TV CULINÁRIA - EPISÓDIO 1: ONDE TUDO COMEÇOU

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Күн бұрын

A série A La Vannucci - A TV Culinária vai recordar grandes nomes da televisão, as culinaristas e chefes de cozinha que, desde 1950, nos ensinam a fazer os mais diferentes pratos. Vamos entender o sucesso desses programas e revelar curiosidades e segredos dos bastidores.
Nesta série, vou refazer as receitas históricas e marcantes de cada um dos culinaristas que vão aparecer no A La Vannucci.
O primeiro quadro de culinária da televisão brasileira foi ao ar pela TV Tupi. Estreou no dia 4 de outubro de 1951 e ocupava a faixa das 5 da tarde. “Veja como se cozinha” era apresentado por Marialice Prestes, filha de Júlio Prestes, presidente eleito do Brasil em 1930, que não assumiu o governo porque foi vítima de um golpe.
Marialice Prestes lançou o livro “Problemas do lar” em 1945 e se transformou num grande sucesso na época. Ela criou em São Paulo a Escola Santa Rita, que tinha um curso de educação doméstica, que, entre outras coisas, dava aulas de culinária.
“Veja como se cozinha” ficou no ar por sete anos, até 1958.
CARNE ASSADA À INGLESA (Rosbeef)
Ingredientes
1 kg de carne (ponta de alcatra, filé mignon ou lombo de vaca)
Sal e pimenta do reino a gosto
Alecrim para temperar
Suco de meio limão
Farinha de trigo
Manteiga
Modo de fazer
Pegue a carne e a tempere com o sal, pimenta do reino e alecrim. Deixe descansar um pouco. Passe na farinha de trigo e espalhe manteiga por cima. Leve ai forno quente em uma assadeira. Quando estiver assando, pingue no molho umas gotas de vinagre e rega-se a carne com o próprio molho. É só esperar chegar no ponto que você quer.
Interessante ser ao ponto, não muito passado.
BATATA PALHA
Descasque as batatas e corte o mais fino possível com faca ou cortador. Deite no molho em salmora. Leve ao fogo em uma frigideira. Com bastante azeite ou banha. Estando bem quente, escorra as batatas, enxugue muito bem e deite na gordura quente, mexendo bem para ficarem soltas e louras. Retire da frigideira e ponha para escorrer o excesso de gordura.
Sirva bem quente!

Пікірлер: 34

@crisneiagabriel 3 ай бұрын

AMANDOOOO ESSES VÍDEOS 💞💞💞💞💞

@lipejustino 3 ай бұрын

Achei a playlist! Vou maratonar agora

@ricardomoreiraxavier2722 3 ай бұрын

Vamos assistir o segundo episódio!

@cassidynwaike7215 3 ай бұрын

Amei ❤

@alessandroao84 3 ай бұрын

Saudades, passei minha infância e parte da adolescência assistindo a Ofélia... Infelizmente quando partiu, eu tinha 14 anos, mas aprendi muito e além de ter a coleção completa de todos os livros, tenho também muitas receitas que anotei na época!!! Essa primeira receita creio que foi o tender a Califórnia né?

@PedroHenriqueBuenoCardos-kx4vd 3 ай бұрын

Faz um documentário sobre o jornalismo! E sobre o entretenimento na TV! Seria legal você fazer um tema sobre isso vannucci! Todo mundo ia gostar! E eu também!

@marianaleal5886 3 ай бұрын

Admiro muito o seu trabalho!

@JNrabellotrindade 3 ай бұрын

A Cozinha Maravilhosa da Ofélia era meu programa preferido da Band. A abertura dá uma DELICIOSA nostalgia.

@RenatoBeckerdeBritto 3 ай бұрын

QUE TUDO

@RenatoBeckerdeBritto 3 ай бұрын

SE CUIDA NAMARIA

@patriciagarcia5853 3 ай бұрын

Parabéns Vannucci!!! Adorei!!! 👏👏👏👏

@olartv 3 ай бұрын

Ofélia, Etty 😍😍😍😍😍😍 que programãooooooo incríveeeeellllll... delicia de ver... literalmente! Mestre Vannucci arrasou mais uma vezzzzzzzzzzzzz 👏👏👏👏👏👏👏

@xwb6110 3 ай бұрын

Amei, mas na próxima enche bem o prato!!! :)

@danserori 3 ай бұрын

Que legal! Não sabia que a Ofélia foi a primeira apresentadora do Revista Feminina. Minha mãe falava bastante da Ofélia e era fã do Cozinha Maravilhosa da Ofélia

@camargoluiz5126 3 ай бұрын

Pra variar gostei muito. Já que você vai falar da Ofélia, deixa eu te falar uma curiosidade. Ela fez um concurso de culinária na época em que foi lançada a tv em cores. E uma tia minha, Helena Crespo Perruci ganhou a tv. A receita que ela fez tinha o nome de piruê, mas também é conhecida por pierogui, que é um pastel de batata de origem polonesa. Se você achar alguma coisa acredito que será interessante. Abraço.

@alesilva5775 3 ай бұрын

Nem imaginava que culinária na TV era tão antigo. Achava que a primeira a fazer receitas na TV era a Ofélia.

@julianosilva3119 3 ай бұрын

Parabéns Vanucci pela ideia, podemos ver que muita coisa não é recente e geralmente são adaptações do passado.

@danserori 3 ай бұрын

Parabéns pela série. Quantos episódios terá @Vannucci?

@noplaynews 3 ай бұрын

8 + 8

@noplaynews 3 ай бұрын

Posso ir até 16

@noplaynews 3 ай бұрын

E a segunda ter outro diferencial

@noplaynews 3 ай бұрын

Ou faço 8 desta e mais 8 da do sequência e só mudo depois para a culinária das novelas

@sylviabrunettibrunetti 3 ай бұрын

Boa noite , Vannucci ! Parabéns pela estreia desse "Documentário Gastronômico" da TV Brasileira : Sucinto , Interessante e Organizado 👍❗O seu comentário sobre os refrigeradores me remeteu à infância : quando eu era criança ao olhar a geladeira de casa - três vezes o meu tamanho - eu achava que era um elevador e morria de medo ... 😨😨😨😊🤭🤭🤣🤣🤣 Convidar pessoas agradáveis para sentar-se à mesa e provar as suas iguarias durante um bom bate-papo também seria 👍! ... e , se possível , você poderia fazer alguma receita vegetariana ?...🙏 Sua pesquisa histórica foi a cereja do bolo (apareceu até o simpático e fofo indiozinho da saudosa TV TUPI (para quem acompanhou a sua época áurea 👵🤭☺😂 😉❗) Muito SUCESSO, Vannucci 🏆🎉❗ 💛😘😘.

@romulo.patricio7517 3 ай бұрын

🚀VLW P/ VC Q/ DEIXOU SEUS COMENTÁRIOS , O LIKE 👍NO VÍDEO, NOS SEUS COMENTÁRIOS E DOS OUTROS, MOSTRANDO QUE GOSTOU DO CONTEÚDO. E VC Q/ Ñ DEIXOU, FAÇA TBM P/ MOSTRAR O MSM E COMPARTILHA O VÍDEO.🚀

@RenatoBeckerdeBritto 3 ай бұрын

Vannucci, o curioso é que a marca da sua geladeira do vídeo, Consul, foi originada a partir dos dois catarinenses que montaram a primeira geladeira

@noplaynews 3 ай бұрын

Vou vender pra eles . Será que patrocinam?

@RankingdaTV 3 ай бұрын

O episódio foi de uma sofisticação... lembrei do Todo Seu por uns instantes. Parabéns para toda a equipe! Pergunta para o Vannucci Responde: As grandes emissoras têm seus nomes em seus apps de streaming, por ex: Globoplay, +SBT, Bandplay... por que a Record optou por Play Plus? Estratégia? Descuido? Pra mim, não faz o menor sentido.

@romulo.patricio7517 Ай бұрын

🥫👍TV CULINÁRIA - Episódio 6 - kzbin.info/www/bejne/nHKQdaWja5KakKcsi=JV3eWURTzFdhNLeW - CaNaL do VaNNuCCi - No Play News👍🥫