Gastronomia no Bunkyo | Marlene Fukushima - Ozouni

[@cristianeshiguemori7148]

Parabéns adorei a receita e a explicação , nova inscrita like 👍🏻

[@elisabethfujiki8966]

Obrigada! Adorei, com certeza vou experimentar. Parabéns pelo programa

[@Tajjmaha11]

Fiz semana passada!!! Amo de paixão ozoni!!!!

[@brunoiwasaki]

Adorei a receita, pouca gente conhece ozouni aqui no Brasil. Mas me incomodou ouvir uma música instrumental chinesa ao fundo. Duvido que não haja alguém no Bunkyo que saiba diferenciar a música tradicional japonesa da chinesa, assim como seus instrumentos. Espero nos próximos vídeos ouvir apenas koto, shamisen, biwa, shakuhachi, etc.

[@marlenefukushima4257]

Concordo, não tinha percebido. E som muito alto as vezes incomodando quem esta ouvindo a apresentacao.

[@WilsonWongSP]

Acho muito ridículo usar música de fundo em vídeos de gastronomia!!!

[@angelinahelenasarloprierde779]

Não faltou caldo na finalização do Ozouni?

[@flaviarumikitahara1902]

Parabéns Kiyomi-san!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@marlenefukushima4257]

Arigatou Rumichan. Saidades bjs.

[@iedanamba1076]

Eu gostaria que colocasse a dosagem dos ingredientes .

[@yocoaragaki4435]

Eu faço moti branco

[@yunakubota3304]

Olá! Adorei a receita! Parabéns! Eu tenho uma dúvida quanto ao mochi, se esse mochi precisa ser mais duro pra não derreter na sopa? Pois o mochi que conheço, é o doce, que é molinho. O que fazer pro mochi não derreter ?

[@BunkyoDigital]

Olá Yuna! Existem vários tipos de mochi, o que é utilizado é o shiro mochi/mochi branco, sem açúcar. O mochi em tabletes utilizado se chama Kirimochi e é mais prático de fazer, por não ter farinha em volta. Conforme citado no vídeo, para ele não derreter ou ficar duro, é recomendado grelhar na frigideira antiaderente, no fogo forte, virando de tempos em tempos, o que fará o mochi estufar, ficando macio e cozido por dentro e com uma casquinha crocante por fora.