ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ! Мягкий, нежный и ВКУСНЫЙ!

Время приготовления 4 часа.
Очень интересный рецепт #пасхального творожного кулича :).
Базовый набор ингредиентов на 2 кулича(по 450 гр):
для теста: 320 гр. муки, 250 гр. творога(любого), 70 гр. молока, 140 гр сахара, 15 гр прессованных дрожжей(5 гр сухих), 1 желток, 2 яйца, 50 гр сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 100-120 гр. изюма, 0.3 ч. ложки молотого кардамона, 0.3 ч. ложки молотого мускатного ореха, 0.5 ч. ложки куркумы.
для глазури: 2 ч. ложки миндальной муки, 80 гр. сахара, 1 яичный белок, 1,5 ч. ложки раст. масла, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 1 ч. ложка с горкой какао.
для посыпки: орехи или кристаллы сахара. Или глазурь ;)
Опара: 30-40 минут
Тесто расстойка: 1,5-2 часа
Куличи в формах расстойка: 45-60 минут
Выпекать около 40-50 минут в духовке при температуре 180 гр. режим верх-низ до румяного цвета.
Готовить с любовью, употреблять с удовольствием!
-------
Приложение Baker Helper пересчитает ингредиенты для вашей формы. Доступно для IOS и Android.
Android:
play.google.co....
IOS:
itunes.apple.c....
-------
Больше интересного смотрите на моих страницах:
/ plugin78
www.facebook.c....
id29334...

[@ЛюбовьДиляева]

Час тому назад испекла из этого теста рулеты. Очень понравилось тесто. Но особенно хочу сказать Паша, спасибо за то, что вы уважаете своих подписчиков. Ведь несколько раз критиковала вас, но вы совсем незлобивый. Вот за это особый респект.

[@PavelLuginets]

Спасибо! конструктивная критика полезна, а на другую я не обращаю внимания ;)

[@user-xk4lb5db7q]

Павел! Христос Воскрес! Пекла куличи с вашей бесподобной глазурью. Куличи получились превосходные. Результат превзошёл все мои ожидания. Все съелось вмиг. Благодарю за рецепт. Это называется век живи, век учись. Ещё раз спасибо вашему каналу и Вам Павел за такие кулинарные шедевры! От всей души желаю счастья, здоровья, процветания! С уважением Светлана!

[@ЕленаГрищенко-у4й]

Павел, Вы большой молодец. Так всё аккуратно, красиво. Не любая женщина так приготовит, а для мужчины - это верх мастерства!

[@ВалентинаШараменко-ч1м]

Действительно, обалденный рецепт!!! Я по нему сегодня сделала пробные куличики! Благо Дарю!

[@ЕленаКлыкова-я1б]

Лайк, Павел!

[@ВикторияЦыганова-ю4ш]

Превосходно!

[@ГалинаПашкова-г6б]

молодец очень вкусно

[@user-xk4lb5db7q]

Добрый день Павел! Обожаю выпечку с творогом. Просмотрела огромное количество рецептов пасхальных куличей, и глазури. Вчера случайно увидела ваш канал, посмотрела ваш рецепт.Ваш кулич- это действительно песня. Особенно глазурь. Подписываюсь на ваш канал и от меня лайк. Обязательно попробую. Только один вопрос.Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно руки смазать растительным маслом? Заранее благодарю за ответ! С уважением Светлана.

[@PavelLuginets]

спасибо. маслом смазать можно, но при вымешивании оно будет вмешиваться в тесто и все равно к рукам будет липнуть снова, придется снова смызывать и т.д. В результате в тесто зайдет дополнительное масло, что не желательно. Лучше мешать или скребком, как я, или руками, потом просто очистите руки ;).

[@user-xk4lb5db7q]

Павел благодарю за ответ! Поражена Вашим вниманием, что не скажешь о других каналах. Вопросов больше нет, буду печь строго по Вашему рецепту. За результат обязательно отпишусь. Огромное спасибо за чистоту на вашей кухне, радует глаз. Не жалею, что подписалась на Ваш канал. С наступающим праздником Святой Пасхи! Вам Мира, Добра, Процветания!!!!!,

[@kargeorge]

ну и как? получились у Вас куличи? Каково Ваше мнение по поводу готовой выпечки? СПАСИБО!

[@fanlen5940]

Какой вы молодец! Браво! На ваш вкус какой больше кулич вам нравится больше,на сливках или этот с добавлением творога?

[@PavelLuginets]

мне лично на сливках, а детям этот :). они по структуре разные. как говорится: на вкус и цвет все фломастеры разные :)))

[@fanlen5940]

Я благодарю вас за ответ!

[@fanlen5940]

Знаете ,когда мы в Италии кушали панеттону ,то она вот такой структуры как у вас на сливках. рыхлая.

[@ЛюбовьДиляева]

Паша, как всегда очень интересный рецепт, но! поменяйте противень. Он... неопрятный...

[@ОлькаМарулина]

Павел, хочу сердечно поблагодарить Вас за шикарный рецепт👏 сделала двойную порцию получилось 8 штук диаметром 9 см. ооочень вкусные, и сахар в меру, даже мой главный ценитель 5 лет с удовольствием ест👌 мильен лайков🎉🎉🎉👏👏👏👏

[@МарияМатяшова-з4ъ]

Павел! Это очень вкусно! Благодарю Вас за рецепт, вот решаюсь на панетоне, Закваска уже готова, радости и удачи Вам!

[@ГорбуноваОльга-з5й]

Придётся делать два ваших рецепта:и на сливками и с творогом.Не давайте пожалуйста больше рецептов куличи, а то тресну. ..(шутка).Вообще-то огромное спасибо!

[@kargeorge]

Кулич на твороге - легко и просто! Всегда получается! Спасибо за видео!

[@Пирожкидаторты]

Здравствуйте, а я вот что хочу спросить ). Может что посоветуете, куличи обычно с четверга пекутся ,,,, хотелось бы что б до пасхи , точнее до понедельника было мягкое )). Есть ли какие то секреты ?, что б долежал до нужного времени .

[@PavelLuginets]

остывший кулич в герметичный пакет и в холодильник.

[@Пирожкидаторты]

Спасибо 🙏

[@Cokolad90]

И правда песня😊

[@ВикаШевченко-з2з]

Ух ты, обалденно!!! 1000000 ЛАЙКОВ! Никогда не делала из творога паску,чебуреки(тесто) делаю,хрустящие и нежные. А у вас смотрю песня-то какая ммм,красивые и нежные,а главное и просто. СПАСИБО! Удачи! Ждём новых шедевров,вы в этом мастер!

[@khatunachigvaria8137]

С Великим днем, со светлой Пасхой Вас!

[@PavelLuginets]

Спасибо! И вас с праздником!