【型男料理攻略】阿基師秘傳！宮保皮蛋配上蝦仁蛋炒飯吃一波爽！

📝型男料理功略-蝦仁蛋炒飯+宮保皮蛋【阿基師】
🔎零失敗！阿基師私房做法大功開
宮保皮蛋
材料：
皮蛋4顆(去殼)、蔥2支、蒜仁3顆、洋蔥1/4顆、乾辣椒5克、花椒粒1大匙、蒜味花生2大匙、地瓜粉2大匙、白醋1茶匙、番茄醬1茶匙、香油、醬油、糖
做法：
1.蔥切段、蒜仁拍扁、洋蔥切末，備用。
2.起鍋熱香油2大匙，放入花椒粒、蒜仁、洋蔥炒香煉花椒油，倒出備用。
3.取水晶碗，調入醬油少許、香油少許、米酒少許拌勻，將皮蛋一開四後放入醬汁中拌勻，灑上地瓜粉少許撈勻，備用。
4.宮保醬汁：清水2大匙+醬油1大匙+糖1/2大匙+番茄醬1/2大匙+地瓜粉少許。
5.起180度油鍋，放入步驟3皮蛋炸至金黃香酥，濾出備用。
6.同上鍋熱花椒油適量，爆香蔥、蒜、乾辣椒，加入皮蛋、宮保醬汁翻炒均勻，起鍋前放入米酒、蒜味花生、白醋調味即可。
蝦仁蛋炒飯
材料：
草蝦仁5隻、洋蔥1/3個、蔥1支、蛋黃1顆、全蛋1顆、冷白飯1碗、鹽2茶匙、醬油1茶匙、香油
做法：
1.將白飯加入蛋黃1顆、香油1大匙抓勻。
2.蔥切花、洋蔥切小丁、蝦仁切小丁，備用。
3.起鍋熱適量油，放入蝦仁、蔥花、清水1大匙拌炒均勻，取出備用。
4.同上鍋，放入步驟1白飯炒鬆散後，加入油1大匙、洋蔥、全蛋液1顆炒香，接著加入上步驟炒好的蝦丁番炒均勻，最後加入鹽巴少許、香油、醬油少許、胡椒粉少許調味即可。
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[@user-ze9gd3bz6h]

還是喜歡喬 這才是主持吧

[@user-nb5sk2gq1q]

謝謝！讓我學習料理。

[@i5o8p2]

不論人品，還是喜歡阿基師的料理過程，各種撇布不吝嗇教學，不像現在只顧完成一道美食，一般入根本煮不出來，也學不到技巧，只剩玩遊戲好笑的型男

[@yuanzaiandyuanbaofans1886]

畢竟是綜藝節目，搭配玩遊戲是必要的。其他兩個廚藝節目才是完全廚藝。

[@dongguadonggua]

謝謝剪輯😊

[@gtr88787]

這個才叫炒飯😍😍 外面吃的炒飯有的都沒散開沒有那種粒粒分明

[@user-ub1zz8zw9u]

喬～～～💖雖然是重播😭😭😭

[@yuanzaiandyuanbaofans1886]

阿基師應該回鍋幾集客串一下。

[@mashalltom2396]

以前的型男真的比較好看!! 不只是喬喬主持 還有師傅做菜教學 現在型男.....

[@bookbbk9999]

若論人品我倒覺的阿基師比每天電視上的政治人物善良多了😂😂😂😂

[@user-fd7ns4fe1u]

op 燒仙草 打兩次花生一樣到鮮

[@user-df8dx1pt3d]

為什麼要po出來 這樣就知道差距了⋯⋯

[@user-ry8zk4jm7f]

要怎麼炒才會粒粒分明

[@cwk484]

沒有喬喬之後,我很少看了

[@spitznordic6903]

乔乔变漂亮了，竟然当家作主持了。✌️

[@cheehongduck101]

夏于喬！！

[@mau2000able]

0:07 0:33

[@fzchang301]

完全沒進步的某熊

[@raymondressler4370]

而且只會裝可愛facebook.com/dear555bear/photos/a.544858942202328/3766886136666243/

[@samchiang6417]

那你們主持你們會進步嗎？

[@yuanzaiandyuanbaofans1886]

😂，所以她也走人

[@Oscar-zv3qd]

曾國城很會講做起來還是很兩光

[@Oscar-zv3qd]

林順育 應該很難