Two macaron recipes! EASY AND EASY

Deux coques croquantes scellées par une onctueuse ganache, le macaron à la meringue Française est le plus simple à faire d'une douceur irrésistible.
🗒Ingrédients pour env 40 coques environs
Soit une vingtaines de macarons:
55g de blancs d’œuf
75 g de sucre en poudre
75 g de poudre d’amandes
75 g de sucre glace
colorant en poudre (facultatif)
👆👆👆
Je vous conseille de tester d'abord et de réaliser que la moitié de la recette
Le temps de cuisson varie aussi selon la taille de vos macarons contrôler manuellement 😉
🗒 Ingrédients pour env 80 coques
Soit une quarantaine de macarons:
110 g de blancs d’œuf
150 g de sucre en poudre
150 g de poudre d’amandes
150 g de sucre glace
colorant en poudre (facultatif)
🗒 Ingrédients pour la ganache vanille
Pour une vingtaine de macarons:
150gr de chocolat blanc
105gr de crème liquide 30% de matière grasse minimum
Vanille en poudre
🗒 Ingrédients pour la ganache framboise
Pour une vingtaine de macarons :
100gr de chocolat blanc
70gr de crème liquide 30% de matière grasse minimum
60 de purée de framboise (recette ci dessous)
🗒 Ingrédients et recette détaillé pour la purée de framboise:
• Recette facile de la B...
200gr de framboise
40gr de sucre en poudre
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#macaron #dessert #recette

[@sabinelemay6057]

Bonjour. Je viens ici vous remercier pour cette vidéo géniale. J'en ai regardé des tutos sur les macarons et, en les reproduisant, je n'ai jamais obtenu le résultat escompté. En voyant le vôtre, je comprends pourquoi ! Vos explications sont claires et précises, toutes les étapes y sont détaillées super bien ! Je vais pouvoir refaire une tentative et cette fois, avec tous vos conseils, je pense y arriver. Merci infiniment de partager cette recette, votre chaîne est une mine d'or ! Belle journée à vous

[@CookingByMimi]

Je vous remercie pour ce retour. Je suis sincèrement heureuse d'apprendre que mon travail et mes efforts pour vous satisfaire sont apprécié. Je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne🌹

[@kadiasow91]

Machallah une pepite ta chaîne, tes macarons sont à tomber 👌💯💯💯

[@CookingByMimi]

Barakallah Oufik merciii soit la bienvenue ma belle🥰🌹

[@indus-ux9px]

Bonjour et merci pour votre recette

[@CookingByMimi]

Avec plaisir ☺️

[@odetterebekah6926]

Mmmmmaaaaagggggnnnnniiiiifffffiiiikk 🤩......c est une des recettes de macarons les plus précises....détaillées et expliquées....🤩

[@CookingByMimi]

Avec plaisir 😊🫶🏻

[@patrickbrogniart6767]

Merci pour cette recette.

[@Recipesguaranteed.official]

Good 👍 excellent 👌💯

[@CookingByMimi]

Thank you😚

[@emacookandbake]

Magnifiques ces macarons ! Merci pour le partage !

[@CookingByMimi]

Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire ☺️ À bientôt👋🏻

[@nasdas8785]

Excellent visuel puis merci pour le partage 🥰

[@CookingByMimi]

Merci beaucoup avec plaisir 🌹

[@JeannineGluchowski]

Une leçon incroyable, explications, détails, vous avez toute mon admiration, je vais de ce pas, me mettre à la réalisation de ce recette fantastique

[@CookingByMimi]

Un grand merci pour votre commentaire! À bientôt ☺️👋🏻

[@fullmoon2449]

Je rêve d'avoir de si jolies macarons

[@CookingByMimi]

Coucou même si ça loupe il faut recommencer (en petite quantité )et vous y arriverai je l’espère 😊

[@Fr-db2sp]

Ils sont vraiment beaux..merci pour tous les conseils ❤

[@CookingByMimi]

Merci à vous pour votre commentaire 😊 à bientôt je l’espère

[@LacuisinedeThessa]

Merci Mimi, j'adore les macarons et je suis ravie d'avoir ta belle recette bien détaillée, gros bisous 🥰😘.

[@CookingByMimi]

Merci beaucoup 😋 avec plaisir ma belle à bientôt

[@taourithabib4135]

Bravo machaa allah

[@CookingByMimi]

Allah y berek fik merci 🙂

[@cristinalousal1168]

Merci pour cette recette, après avoir essayé 1001 recettes avec plusieurs ratages 🫣 je vais essayer celle-ci dès que l'occasion se présente. Merci 🙏

[@CookingByMimi]

Avec plaisir 😊

[@chrislefranc9922]

J'ai regardé avec attention cette recette de macarons et en effet, elle est très bien expliquée ! Je regrette de ne pas l'avoir connue auparavant car je viens de faire des macarons recette suivie pas à pas (autre recette !) et c'est une catastrophe ..... Les macarons ne se décollent pas et s'effritent. Il paraît que ce n'est pas assez cuit ! Quand, j'aurai digéré cette cette catastrophe, j'essaierai votre recette .......

[@CookingByMimi]

Merci pour votre commentaire😊Il faut faire et refaire jusqu'à les réussir. Je vous souhaite d'obtenir le résultat que vous souhaiter à bientôt👋🏽👋🏽

[@tamaya9383]

Première fois que je vois un tuto macaron si bien expliqué ! Tu es sous cotée ! Beaucoup de talent et d’expérience et de pédagogie ! La durée n’a qu’à bien se tenir! Merci pour le partage ! ❤

[@CookingByMimi]

Merci beaucoup ça fait plaisir soit la bienvenue sur la chaîne 😊

[@CookingByMimi]

(dans cette vidéo les sous-titres sont disponible) ✅Cliquez sur le texte [cc] en haut à droite et sur paramètre ⚙ en haut à droite de la vidéo, puis cliquez sur sous-titres et activez la langue de votre choix

[@mmieloub]

Un de mes desserts préférés 😋 c’est une tuerie, merci ! Je vais essayer tiens !

[@CookingByMimi]

Merci pour ton commentaire qui n'aime pas les macarons tiens😅

[@murielluccarini7774]

Merci beaucoup pour le partage, très bien expliqué et très clair. J'avoue que j'aime beaucoup cuisiner et pâtisser, mais je n'avais osé me lancer dans les macarons !!!et bien, aujourd'hui j'ai changé d'idée je me lance...Encore merci, à très bientôt, un petit coucou du Sud, exactement du Gard bisous 😚 😚 😚

[@CookingByMimi]

Coucou Muriel avec plaisir 😊 Merci à toi pour ton commentaire et à bientôt je l’espère😉

[@fatimaelle5650]

Salam aleykoum, TbakaAllah 3lik ma fille 😙😗

[@CookingByMimi]

Wa Aleykoum Salam🥰allah y berek fiiik💞

[@HasnaeChannels]

Tari9a sahla o mobasata tbarkalah 3lik

[@CookingByMimi]

Chokran à khti Allah y berek fik 🌹

[@ayoubkataloni9754]

أتمنى لك التوفيق 👍

[@faizahellel]

Bravo pour la recette ❤ comment cuire les macarons dans un four électrique, merci😍

[@marlenelacaze19]

Bonjour très bonne recette et très bien expliqué merci😊

[@CookingByMimi]

Merci à vous 😊

[@marinettev03]

Merci beaucoup pour les explications précises. J'ai du mal à comprendre la t'excuse du macaronage. Maintenant grâce à vous c'est ok merci

[@CookingByMimi]

Avec grand plaisir ☺️J’espère que ça va être une réussite pour vous ❣️

[@BabyBoocheveuxboucles]

De la bombe je valide ❤

[@CookingByMimi]

Merci ma belle😘

[@valeriegiraud2907]

Vidéo vraiment très bien détaillée. Bravo et merci !

[@CookingByMimi]

Merci à toi 😊 à bientôt le l’espère 👋🏻

[@corinnelecanu8707]

Bonjour,. Pouvez vous me dire si on peut congeler la ganache à la framboise quelques jours puis la sortir le jour J, la fouetter pour la monter comme vous faites et enfin fourrer les macarons ? En tout cas merci, vos macarons sont 👍

[@alisontheophile-catherine1267]

Bonjour super j'ai hâte d'essayer 😁😁 j'aimerais avoir la taille de votre gabarit mercii

[@CookingByMimi]

Coucou le diamètre de mon gabarit à macaron est de 4cm 😉

[@mnnabila1171]

Je vous remercie 7 video superbe

[@CookingByMimi]

Merciii🥰

[@pepinette9334]

Magnifique 😊

[@CookingByMimi]

Merci 😊

[@marylinefarges9676]

Bonjour, après plusieurs tentatives j ai tenter cette recette mais sans trop de conviction. Et ben houpy j ai fais la plus petite recette soit équivalent 1 œuf donc 37 grammes de chaque soit 20 coques... Et bien ah ma grande joie réussite il faut maintenant ajuster le colorant j'ai utiliser un liquide alimentaire. Pour la cuisson je suis aller doucement 12 minutes au four.

[@CookingByMimi]

Bonsoir Maryline 🤗SUPERBE Je suis heureuse d’apprendre que vous avez pu les réussir Bravo👌🏼 Il ne faut jamais lâcher tjr retenter jusqu’à les réussir😉

[@bleedingheart2277]

Bravo..!!..merci 😍

[@CookingByMimi]

Merci à vous 😉😊

[@violetteryobara9566]

Merci bcp votre vidéo est très détaillée. Mais si on n’a pas de vanille en poudre, quoi d’autre peut-on utiliser à la place?

[@bibiamour8464]

Bonjour je suis nouvelle lol j adore ta facon d expliquer merci beaucoup je test ce soir ❤moi qui adore les macarons je vais pouvoir prendre plein de kilos a la maison😅 lol c est ca ou je les achete a mon taf mdr

[@CookingByMimi]

Bonjour Merci beaucoup et soit la bienvenue sur la chaîne 🤗 Bonne réalisation

[@abdelkaderamaskour2105]

TbakaAllah

[@CookingByMimi]

😉

[@indus-ux9px]

Bonjour Quel chocolat blanc prenez vous svp ? Merci

[@Beaches.roaming]

Merci ❤❤❤

[@CookingByMimi]

Avec plaisir 😊

[@Beaches.roaming]

@@CookingByMimi 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😘😘😘😘

[@stephaniecherie6176]

Bonjour, c'est quoi la marque de votre four . ? Merci

[@deborahprince1372]

Bonjour, je voudrais enfin me lancer et je pense que cette recette sera parfaite pour une premiere. Mais je me pose une question, est il possible de mettre la feuille de cuisson avec les demi coque sur un leche frite pour la cuisson ? Car je nai pas de plaque a pâtisserie jai juste le leche frite et une planche en silicone pour les forme de macarons. Merci davance a vous

[@CookingByMimi]

Bonjour, oui bien sûr vous pouvez les cuires directement sur la plaque de votre four avec feuille de papier sulfurisé dessus mais veillez à mettre un peu de votre pâte à macaron à chaque coin de votre papier sulfurisé en dessous pour la coller à la plaque et éviter qu’elle bouge 😊

[@myriam293]

@@CookingByMimi bonjour merci pour votre recettes vos macarons sont magnifiques et une question peut-on faire les macarons dans un four sans chaleur tournante ? Si oui c’est à quelle hauteur ? Merci d’avance

[@kamelamaskour3964]

✌🏽✌🏽

[@lilihammer9872]

Bonjour j'aimerais savoir combien de temps avant on doit sortir la ganache avant de la fouettée svp merci car quand je fait c'est dur comme de la pierre merci🙏

[@CookingByMimi]

Bonjour je la sort du frigo et je la fouette de suite je n'attend pas. Comme de la pierre ? Vous parle ça ne devrait pas être le cas 🙄

[@lilihammer9872]

@@CookingByMimi bjr oui je laisse la ganache toute la nuit au frigo mais malheureusement le lendemain impossible de la travailler, comme de la pierre genre une cuillère ne passe pas à l'intérieur tellement elle est dur😅

[@seddikdallal9119]

Bonjour J'ai suivi votre recette à la lettre mais malheureusement les coques se sont fissuré je ne sais pas pourquoi

[@CookingByMimi]

Bonsoir mince ! Il y a plusieurs causes possible. • Soit vous avez trop mélanger (Il faut macaronner la pâte jusqu'à ce qu'elle forme le ruban) • Soit la pâte n’a pas était sécher assez longtemps avant la cuisson • Soit le four trop chaud à la cuisson (Chaque four est différent) Il ne faut pas lâcher ça va le faire 😊

[@seddikdallal9119]

@@CookingByMimi je vous remercie pour votre réponse c'était pas réussi mais le goût était pas mal heureusement Je recommencerai une autre fois merci

[@imensirine4573]

Salut cvp vous pouvez me donner la marque de ton four

[@CookingByMimi]

Coucou je t’ai répondu sur un autre commentaire 😉

[@R.b-m5u]

Bonjour, les couleurs n'ont pas bougé. C'est top. Je n'arrive pas à garder la couleur.😢 140°c cest pas trop

[@CookingByMimi]

Bonjour merci qu’elle type de colorant utiliser vous?

[@R.b-m5u]

Bonjour, les colorants en gel

[@CookingByMimi]

@user-lg7qb3ql6e Peut être que ça joue alors car je n’utilise que des colorants en poudre de chez cultura. Sinon la prochaine fois baisser légèrement la température de votre four et n’oublie d’évacuer l’humidité de temps en temps en ouvrant la porte du four 😉

[@R.b-m5u]

Quand je baisse la température, la collerette ne se forme pas correctement. Et le tant pour tant, vous faites toujours les mêmes proportions ?

[@faridahanaizi9832]

Bonjour Juste la musiqest trop forte jai du mal a tout comprendre dommage

[@CookingByMimi]

Bonsoir Alors j’aimerai savoir de quelle musique vous parlez ? Il n’y a que des chants d’oiseaux en fond 🙄🤔 Vous ne comprenez pas quoi?

[@sandadecroatie1008]

Après combien de minutes de cuisson peut-on ouvrir le four 🤔 pour évacuer l'humidité ? Merci

[@yvesyves9950]

Le mieux est de laisser la porte très légèrement entrouverte comme ça c est plus simple.(moi je met entre la porte et le four une baguette chinoise ou un crayon)

[@imensirine4573]

Salut cvp vous pouvez me donner la marque de ton four

[@CookingByMimi]

Coucou oui c’est le Four posable VALBERG MO 70MF K 998C-70L Chez Electro depot😉

[@imensirine4573]

Merci beaucoup 😘😘

[@CookingByMimi]

@imensirine4573 Au plaisir 👋🏻☺️