Тыква никогда ещё не была такой вкусной! В таком виде ёё полюбят все!

[@Tatyana_ogorodnica]

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов kzbin.info/door/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ Икра из тыквы на зиму, рецепт: тыква - 1,5 кг. морковь - 500 гр. лук - 500 гр. масло подсолнечное рафинированное - 120 мл. томатная паста - 100 гр. соль - 25-30 гр. (1 ст.л. ) сахар - 20 гр. (2 ч.л. без горки) перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. чеснок - 30 гр. уксус - 20 мл. (1 ст.л.)

[@ВикторияРахмеУюю]

Введите ы

[@ТамараСапельцева]

Благодарю за рецепт икры из тыквы ,в этом году она уродились у меня ,как никогда прежде . Желаю Вам , Татьяна , всего самого доброго , побольше позитива 🙂🌞🍁☕🥧.

[@НатляГлова]

Дууже сподобався рецепт

[@lydamishenina4678]

Х

[@lydamishenina4678]

Хх

[@NonnaBergen]

Живу в швейцарии , муж швейцарец ) сестра мужа на днях дала большую тыкву со своего огорода ) я раньше ела только мамины заготовки , а теперь здесь приходится самой делать )) сделала партию ) вечером муж слопал две банки ) одну банку отвез сестре ) она сказала , что теперь будет садить больше тыквы , чтоб на их семью я тоже делала 😅 сегодня делаю вторую партию) спасибо за рецепт !!!

[@i-romashova]

Я делаю точно так же состав,но, обжариваю лук+ морковь+тыква кусочками+ томат я сама готовлю или томатный сок и все остальное, варю минут 30- 40, потом блендером все пробиваю до пюре, а чеснок и лимонную или уксусную кислоту, за 10 мин до закрутки . Так готовлю не первый год и стоят банки не в погребе. Слава Богу все хорошо, ни одна не вздулась.❤

[@АнарАйтмуханова-г7з]

Никакой лишней болтовни! Супер! Все только по делу. Рахмет Вам Татьяна. Дай Аллах вам здоровья!

[@ФаинаМасечко]

А я сделала эту икру в марте, тыква Крошка пролежала всю зиму. Огромное спасибо за рецепт.

[@НатальяБалабанова-ц2к]

Мне это уже нравится. Даже если я ещё не знаю на вкус. Я буду делать обязательно. Я готовила две закуски из баклажан. Нам очень понравилось, я вам так признательна. Спасибо, будьте здоровы.

[@svetlanakviaytkovskay2925]

Сделала сегодня Необыкновенно вкусно получилось. Даже намного вкуснее чем кабачковая или баклажанная. Спасибо большое !!!

[@Роза-ч8г]

Поделюсь сегодняшним опытом по данному рецепту. Делаю второй раз. Первый раз соблюдала только набор и вес продуктов, но сам процесс изменила. У меня 10-литровый казан. Я начала с лука, пожарила его, потом морковь добавила, тыкву и всё остальное. Потом взбила блендером, ещё прокипятила и закатала. В измельчённом виде икра "бухтит" но я оборонялась при помощи крышки) Во второй раз решила всё делать строго по рецепту, так как, первый раз, у меня не такая густая икра получилась, как в ролике. Но я очень пожалела о своём решении. Так же, как икра "бухтит" в казане, так же это происходит и при стерилизации в банках. Она стреляет в крышку, в банке образуются пустоты, а при закручивании, икра вытекает из банки. В общем, рецепт хороший, но для стерилизации в автоклаве, а не в кастрюле с водой. А лучше, без стерилизации обойтись. Просто подольше придётся проварить.

[@ОльгаОленёнок]

Если она с уксусом, зачем вообще стерилизовпть? Чуть подольше поджарить.

[@ТатьянаТрифонова-щ1у]

Спасибо, что делитесь своим опытом🤗👌

[@ИндираКалаева]

@@ТатьянаТрифонова-щ1у Добрый вечер всем очень хороший рецепт уверенно вкусный на счёт стерилизации можно отдельно банки стерилизовать в духовке очень удобно я так делаю,👌👍

[@ОльгаЖелезнякова-ц3ъ]

Х

[@ВасилинаСвоя]

​​@@ОльгаОленёнокпотому что автор берет не прогретые банки и после пробития блендером не прогревает икру, если это исключить то не какое прогревание банок с икрой не потребуется

[@АлександрАлександров-х1ю2л]

Рецепт похоже бомбовый, надо обязательно попробовать! Спасибо!

[@Елена-р6о7г]

Благодарю за рецепт! Икра восхитительная 🎉

[@ТатьянаАрбатская-я5б]

Привет из Казахстана Петропавловск СПАСИБО большое за ваш труд. Вкусно!

[@ТатьянаТелеш-у9и]

Интересный рецепт тыквенной икры. Надо будет попробовать приготовить. Благодарю.

[@Людмила-х6ж8в]

Спасибо вам за Видео Татьяна, мне очень приятно смотреть не только слушать, ваши любимые рецепты, Здоровья вам, солнышка в душе, тепла, радости, улыбок, Мира! И счастья!🎉❤❤

[@marusiaselidi1058]

Уже делаю))) Спасибо большое 🤗 Тыкву обожаю)) Всем здоровья, добра, Мира 🙏❣️

[@Лилия-Рыбинск]

Татьяна, благодарю за рецепт! Тыквы наросло очень много, теперь знаю что с ней делать.

[@ФанузаТимирзярова]

Благодарю,всегда понятно,по делу,мне нравится как вы показываете,обьясняете

[@ВикторияЛитвинова-щ7е]

Татьяна, спасибо! Рецепт хороший. Сделала сегодня: вкусно, ароматно. Мне негде хранить тыкву. Рецепт позволяет наслаждаться тыквой, спасибо!

[@ТамараСапельцева]

Этот рецепт - то , что мне нужно ,тыква нынче,несмотря на очень капризное лето ,уродились отменная! Благодарю Вас , Татьяна ,за прекрасную подачу видео-рецепта,желаю Вам благополучия и удачи!👍❤️🌞🌹🍁.

[@ШураКурбанова-ю2ь]

Спасибо большое я нашла рецепт буду попробовать ❤❤❤❤

[@ОЛЬГАФИРСТКОВА]

Можно такую заготовку использовать для супа пюре из тыквы. Очень хороший рецепт

[@galinakarr]

Эта икра такая вкуснятина! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт.

[@ЛиляМарченко-е3ы]

Рецепт очень понравился , тыкву выростила сама, сделаю икру по вашему рецепту ❤.

[@ФаинаАристова]

👍спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать такую икру,рецепт не сложный доступны все продукты,а зимой как раз такие витамины не лишние.Спасибо ,Вам

[@milaamila3537]

Можно пробить блендером не снимая с огня и сразу разложить в стерилизованные банки и закрутить . Это намного проще

[@Галина-д5ш1т]

А уксус когда ложить

[@zzab4010]

Ни в коем случае! Из-за таких советчиков, как вы, у меня накрылся мой блендер! Лучше немного остудить и только потом пробивать блендером!

[@milaamila3537]

@@zzab4010 смотря какой блендер . Мой металлический и пока все норм .

[@ОльгаЩербакова-з5ч]

​@@Галина-д5ш1тв самом конце.

[@ОльгаЩербакова-з5ч]

​@@zzab4010всегда блендирую прямо в кастрюле

[@ЛюбовьБабичева-э2л]

Спасибо за рецепт. Делала очень вкусно!

[@irinamartend7334]

Доброе утро Татьяна,спасибо большое за рецепт, моя тыква ещё не созрела ,но рецепт сохраню в своей копилке, обьязательно приготовлю такую вкуснятину!!!

[@ВалентинаПошелюжная-к1з]

Спасибо .Отличный рецепт.

[@Iwan551]

Спасибо за рецепт 🙏

[@ОльгаМ-ф4ю]

Этот рецепт оч.похож на приготовление кадачковой икры. Попробую в этот раз и тыквенную икру приготовить. Но буду уваривать чуть дольше, выкладывать в стерильные банки , чтоб пропустить процесс стерилизации банок в кастрюле, ужочень не люблю я этотпроцесс. А за идею большое спасибо автору!

[@АлександраМакеева-щ5ф]

Тоже заметила

[@zzab4010]

Так это же гарантия того, что крышки не взлетят.

[@ganagrig1515]

Тыквенная икра ! ❤

[@ИгорьАгарев]

Это первая, кто без трепа, адекватно все показала. Молодец.

[@НинаМаненкова-ф6м]

Все хорошо но без уксуса

[@Лидия-х4ф3х]

Благодарю Татьяна за прекрасный рецепт икры из тыквы, обязательно приготовлю

[@ЛилианаБогланова]

Да, тыква продукт полезный, стоит попробовать, а Вам заранее спасибо.

[@ЛюдмилаКуприянова-ю5е]

Только что приготовила по Вашему рецепту борщевую заправку , благодарю, очень вкусно получилось) на очереди с рисом сохранила рецепт, с фасолью, тыкву тоже ) а еще яблочное пюре, только у нас сливок сгущеных нет, воспользуюсь молоком ) Благодарю ! Мира добра ВСЕМ !🤲🕊

[@relativa]

Очень вкусная! Спасибо за рецепт 👍

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Благодарю!Это то ,что надо!Успехов!

[@Mira69]

Обожаю тыкву. Обязательно попробую приготовить. 🙃

[@Мечтасладкоежки]

Я стерилизую продукцию в духовке. Закрываю банку крышкой и при температуре 150 градусов полчаса на поллитровые банки. Больший объем по времени дольше стерилизуется.

[@rinapia4975]

Огромное СПАСИБО. Только думала что сделать из тыквы. Сладкое варенье не хочется. А вот икру с удовольствием.

[@Alina-gt1kd]

Привет из Германии 👋👋👋 Рецепт очень понравился, попробую приготовить 😘

[@РозаАгадуллина-в3с]

Сделала очень вкусно

[@ТатьянаБелых-ж9т]

Дякую, за рецепт, обов'язково зроблю...

[@РиммаКалугина-з8в]

Готовлю икру тыквенно - кабачковую, тоже очень вкусно, спасибо за рецепт 👍

[@максисаев-ц4е]

Не подскажите чеснок стоит добавлять в тыкву?

[@Веравера-щ2с]

​@@максисаев-ц4етыква очень вкусная с жареной картошкой.Только класть ее нужно позже.И чеснок хорош.Но его можно положить и зимой.

[@zinaz4175]

Пробиваю блендером в горячем виде прямо на огне, раскладываю в стерилизованные банки и закручиваю без стерилизации. Так же готовлю и кабачки.

[@натальяДмитриенко-е7я]

Какой рецепт хороший ,обязательно приготовлю ,спасибочки вам большое !!!

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так. Здоровья вам.

[@ТамараЕмуранова]

Спасибо,Татьяна.Сохраню рецепт в библиотеке.🙂

[@ИринаТихонова-й1ш]

Мне такая икра очень понравилась .

[@Людмила-с7о4н]

Мне очень нравятся ваши рецепты!

[@Татьяна-п6д1р]

Очень интересный рецепт спасибо большое!!

[@GLD78]

Ну как тут устоять, буду пробовать👍❤️

[@НатальяЛысечко-г8ъ]

Обязательно приготовлю. Спасибо.

[@John___Smith]

Спасибо за рецепт. Выглядит неплохо !

[@ВераБулгакова-ъ8щ]

Спасибочки большое за такой вкусный рецепт, обязательно приготовлю,обожаю тыкву , спасибочки Танюша 👍😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤩

[@ЛарисаРыбкина-о9л]

Ваш рецепт борщевой заправки очень понравился! Всегда буду делать. Теперь надо и этот рецепт воспроизвести. Спасибо, Татьяна! Удачи! 💐🌼🌸

[@Tomka_Tomka]

Это очень вкусно, спасибо за рецепт!

[@ОльгаСенаторова-р3п]

Спасибо надо сделать

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Таня. Красивая икра. Спасибо

[@ХельгаРадужнаЦЕЛИТЕЛЬ]

Все классно. Вот только столько времени варенную икру я как раз в стерелизованные банки складываю горячей до полна и закатываю. Не люблю стерилизовать в кастрюле, просто лень. И зачем, когда все можно сделать проще... 🤔🥰🤩😜👍🌈🌼🌼🌼

[@Anna_9]

Я тоже с Вами👍

[@ВалентинаМихневп]

Спасибо большое за рецепт, приготовила ,очень вкусно.Всем понравится.

[@НатальяКолесниченко-р4м]

спасибо вам за рецепт

[@galinka2269]

Очень заинтересовал рецепт, уверена он вкусный. У меня лкдит замороженная почищенгая и порезанная порционно на кусочки. Можно такую тыкву использовать в данный репецт?

[@ЛарисаЛихачева-о9н]

Я так делаю кабачковую икру

[@irinafritzler3262]

Хозяюшка, молодец

[@GM15078]

У вас всё рецепты хороши! 👍

[@ЛюдмилаАникина-т4п]

СПАСИБО!!! КЛАССНЕНЬКО👍👍👍

[@galinaryabtseva5632]

Спасибо, Танюшка, за рецепт!👍

[@zhanylsynnurpiisova4023]

Салем ! Спасибо за рецепт. Очень вкусное.

[@АльфияАльфия-ы3в]

Спасибо большое вкусняшка

[@NikolaiFedorov1]

Да, это очень вкусно, только на зиму закрывать не обязательно. Так как тыква легко хранится больше года при комнатной температуре, то эту вкуснятину можно приготовить в любое время года.

[@Mira69]

Конечно, если у вас погреб с тыквой, готовьте каждый день, кто вам запрещает?

[@НинаНовицкая-г1п]

@@Mira69 Погреб тут не причем,тыква прекрасно хранится всю зиму при комнатной температуре.

[@Mira69]

@@НинаНовицкая-г1п вы не уловили посыл. Как видно, в Николая есть круглогодично доступ к тыкве, раз он может готовить в любой момент. Если живёшь в квартире, магическим образом из под дивана тыкву не достанешь, а покупать в магазинах, особенно зимой, по 200 рублей за одну тыкву слишком уж дорого. Посему каждый заготавливает по возможностям и желанию, а советы подобных индивидуумов слишком уж неуместны.

[@НинаНовицкая-г1п]

@@Mira69 Погреба нет,храню в квартире до марта,дальше семена в тыкве начинают прорастать и она становится горькой. А еще,режу на кусочки и замораживаю. А,вообще-то тыкву и кабачки не люблю,но знаю, что они полезны,поэтому и выращиваем понемногу,и ищем рецепты, как приготовить повкуснее. И делюсь урожаем с друзьями.

[@Mira69]

@@НинаНовицкая-г1п вы все ещё не поняли, что я имела в виду.

[@ЮрийКачусов-л2е]

Надо попробовать!

[@НатальяКовтун-й4и]

Татьяна здравствуйте, уксус 9%?

[@ТатьянаЛевина-ш3и]

Подскажите казан какой фирмы у вас где вы покупали ? Спасибо тезка за рецепты подписалась.

[@Галина-д5ш1т]

Когда ставите стерилизовать, крышки надо закручивать туго?

[@АйжанЕргалиева-у7ч]

Спасибо👍👍👍👍👍

[@annakasper9709]

Меня интересует зачем лук. Здоровья вам и мирного неба над головой.

[@Tatyana_ogorodnica]

Это икра наподобие кабачковой, где есть и лук и морковь. Вкус напоминает кабачковую икру, но немного другой.

[@annakasper9709]

@@Tatyana_ogorodnica спасибо.

[@ГалинаПолковникова-ъ9ю]

А, если не стерилизовать банки в кастрюле, а просто проварить после блендера,так я думаю тоже можно?

[@Василиса-ю4е]

Я так и делаю,по 15 минут после каждого ингредиента,лук,морковь,все приправы,тыква,блендером,чеснок,перец,снова 10 минут и закручиваю и под шубу, это и есть стерилизация своего рода,на сутки.

[@imba_III]

Я стерилизую, всё равно! 🙌🏻

[@ТатьянаЧ-б8м]

Спасибо

[@РиммаСоколова-м7е]

Берёшь все замородженые овощи, крутишь на мясорубке, добавить обжареный лук, чеснок и тушить. Такой Гювеч! Во времена СССР мы так делали.

[@НатальяЕрмилова-щ4ж]

Такой же процесс как и кабачковая икра, зачем стерилизовать, после измельчения так же хорошо прокипятить и в стерильные банки.

[@marinamicheilis1599]

Werde ich auch machen

[@ЛюдаТокарева-в3у]

❤❤❤❤❤❤❤

[@СветланаЯкименко-в8и]

Спасибо большое за рецепт! Подскажите , будьте добры , без погреба и холодильника сохранится?

[@lana5906]

После стерилизации, обязательно!!

[@СветланаЯкименко-в8и]

@@lana5906 Спасибо!

[@ОльгаСосницкая-р2ъ]

А если не мучить массу блендером и расфасовать готовую, вкус ухудшается или нет? Ещё не придется стерилизовать.

[@innamedvetskaya8398]

Я не люблю блендером мешать лучше кусочками и кабачковую тоже не блендерю И все окей Но это как кому нравиться

[@НикольНиколь-п8г]

Без блэндера никуда

[@Надежда-х2щ7д]

Татьяна, приветствую вас 🙋‍♀️; а можно хранить икру из тыквы при комнатной температуре? Заранее благодарю за ответ.

[@Tatyana_ogorodnica]

Я думаю что можно, т.к. там есть томат и уксус + стерилизация банок.

[@elenaburistova9567]

Готовую икру уже после блендера варите ещё 10 минут, раскладываете по стерильным банкам и хранится в квартире год легко. Я делаю уже 3-й год такую

[@Надежда-х2щ7д]

@@elenaburistova9567 благодарю 🙋‍♀️

[@yjdsq6457]

Здравствуйте.Извините не по теме.Приготовили по вашему рецепту томатную пасту.Супер!Что делать с отобранным соком?Спасибо.

[@Tatyana_ogorodnica]

Я закатываю помидоры в собственном соку на зиму. Можете воспользоваться одним из этих рецептов: kzbin.info/www/bejne/e6GzcoN6lrRkeNE kzbin.info/www/bejne/m3K8lWSch7mqbZo kzbin.info/www/bejne/iKOmq2molpJ1p7c

[@yjdsq6457]

@@Tatyana_ogorodnica Спасибо большое.

[@НиколайГолдобин-д9ш]

Здравствуйте я тоже сделала и делаю сейчас пасту из томатов по ВАШЕМУ.Большое спасибо за науку)) сделав первый раз вспомнила старый анекдот. Солдатам в армии прапорщик говорит - Берем лом и подметаем площадь! Солдат говорит - Но метлой же проще и быстрее!Прапорщик- Нам не надо проще, нам надо что бы вы задолбались!!!)))) Вот и я столько лет делала томат варила остужала протирала выпаривала.....А ваш метод проще и быстрее а прозрачный сок я помешала с небольшим количеством получившегося томат пюре пополнила прокипятите и по банкам сок как вСССР

[@zzab4010]

Татьяна , здравствуйте. А прчему вы не отвечаете на вопрос по поводу уксуса ? Какой уксус вы используете для данного рецепта ?

[@Tatyana_ogorodnica]

Когда в видео все ясно сказано, то на вопросы по этому поводу я уже не отвечаю. Смотрите внимательно.

[@galia7506]

9%

[@Glossariy]

Что по вкусу напишите , пожалуйста, какая ? )

[@asmikpogosyan6178]

А что если добавит болгарскии перец , пробовали

[@МафтунаКасимова-ъ8к]

А если без блендера

[@vikashow4409]

Скажите пожалуйста, сколько времени тушить тыкву в самом начале?

[@Tatyana_ogorodnica]

Минут 20.

[@vikashow4409]

@@Tatyana_ogorodnica Можно вместо стерилизации, банки укрыть одеялом?

[@karinareznichenko8837]

@@vikashow4409 теж хочу зробити без стерилізації, думаю, теба закип'ятити після того як лендером переб'ю

[@СветланаИванова-п1й9е]

Кабачковую икру делаю , очень нравиться , а вот тыквенная нам не понравилась , на любителя

[@МаринаТолстых-ж1ш]

У нас тоже не пошла. Зато идёт недозрелая жаренная тыква. Жарим как картошку с лучком, чесноком и зеленью.

[@НинаХрусталёва-ш3ъ]

Не проще сразу в стерильные банки?

[@Tatyana_ogorodnica]

После измельчения блендером, икра уже остывает, получается уже не стерильная. Поэтому массу нужно либо хорошо опять прогреть в казане (но она будет сильно брызгаться). Я предпочитаю просто простерилизовать в банках - никаких брызг и стоит отлично.

[@veraukhanova1755]

@@Tatyana_ogorodnica Я тушу в мультиварке -- ничего брызгает . А рецепт прекрасный -- спасибо.ь

[@ЛюдмилаБерезняк-л9ъ]

Тыквенная икра вкуснее кабачковой.

[@ЕвгенийБабасюк]

Обыкновенная кабачковая икра, только из тыквы, но возни больше

[@ЛилияТаут]

БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐❤💐❤💐💐

[@ЗояЯдыкина-б5п]

Обыкновенная икра, как из кабачкоа

[@Priora-g3d]

Тыквеннвя икра,

[@ЛюдмилаШтадельман]

Сколько тыквы и лука?

[@Tatyana_ogorodnica]

Тыквы 1,5 кг, лука 500 г. Откройте описание под видео и увидите подробный рецепт.

[@user-fp6by6wk7x]

Добрый день!Татьяна,скажите,пожалуйста,а ваш красивый казан-кастрюля на сколько литров?Спасибо за рецепт!!!!

[@Tatyana_ogorodnica]

6,5 л.