اضافه كلوريد الكالسيوم عند صناعه الجبن للبن بشرح تفصيلي 👌👌

  Рет қаралды 3,056

كلام خاص بالالبان :Eslam Amen

كلام خاص بالالبان :Eslam Amen

5 ай бұрын

في الفيديو المذكور، يتم شرح أهمية إضافة كلوريد الكالسيوم أثناء صناعة الجبن. دعوني ألخص لك بعض المعلومات الهامة:
كلوريد الكالسيوم والجبن:
يُضاف كلوريد الكالسيوم إلى الحليب أثناء عملية صناعة الجبن قبل اضافه المنفحه للحليب .
يكمل الكالسيوم الطبيعي الموجود في الحليب، مما يجعل الخثره المتكونه أقوى وأقل عرضة للتفتت أثناء تصنيع الجبن.
يساعد على زيادة حموضة الحليب، مما يساعد أنواعًا معينة من البكتريا النافعة على النمو بشكل أفضل.
يُحسِّن خواص تجبن الحليب الإنزيمي ويساهم في تكوين خثرة أكثر صلابة.
التأثير على الجبن:
يُعزز استخدام كلوريد الكالسيوم خصائص تجلط اللبن وتخثره.
يُحد من فقدان الكازين والدهون أثناء عملية التصنيع.👌👌
#اللبن #الجبنه #كلوريد_الكالسيوم
مشاهده ممتعه للجميع كل ما عليك أن تصلي علي الرسول صلى الله عليه وسلم وأن تنضم للقناه ليصلك كل معلومه جديده♥️
youtube.com/@_eslamamen?si=pP...
كيف يتحول اللبن السائل الي خثره ..
• تجبن اللبن (الحليب ):ا...
البادئات المستخدمة في تصنيع منتجات الألبان......
• البكتريا النافعة المست...
تصنيع الزبادي البلدي....
• الزبادي البلدي في البي...
كيف يتم الحصول على لبن الفرز والقشطه من الفراز
• القشطه واللبن الفرز وك...
الفيس بوك...
profile.php?...
مشاهده ممتعه للجميع ♥️

Пікірлер: 22
@user-pw2ru1ft3e
@user-pw2ru1ft3e
كلوريد الكالسيوم يباع في افرع شركه الجمهوريه للأدوية بيكون برطمانات انا باشتريه من فرع طنطا وهو متوفر بجميع الافرع
@user-hn5rb5xw3v
@user-hn5rb5xw3v 16 сағат бұрын
ما المقصود ٥ جرام الي ٢٠ جرام
@حسنالشمالي
@حسنالشمالي 9 сағат бұрын
السلام عليكم معلم ليش الجبنة تصير مثل الصابون مع انو الحليب تازة ماالسبب
@user-ly3or5of8g
@user-ly3or5of8g
معلم كيف بدنا نعمل قريشة من بودرة المصل
@user-pn4os8wk6p
@user-pn4os8wk6p
🎉🎉🎉 يا جمد
@salimismail7720
@salimismail7720 21 күн бұрын
جزاكم الله خيرا أخي الكريم
@mtalalsd8186
@mtalalsd8186
لو سمحت فين متوفر كلوريد الكالسيوم
@SamehE-nl9hm
@SamehE-nl9hm
محتاج رقم حضرتك عشان عايز استشيرك في حاجه
@saave47
@saave47 Күн бұрын
thanks
@user-fs1nk6ss2f
@user-fs1nk6ss2f
بعد اذنك منين اجيب كلوريد الكالسيوم
@gasergames7154
@gasergames7154
حبيبي انت رائع
@gasergames7154
@gasergames7154
هل يمكن استخدام حبيبات الكالسيوم التى تباع فى الصيدليات
@TbarkAlkhfaji-en1iu
@TbarkAlkhfaji-en1iu
في حال اذا لانريد اضافه كلوريد الكالسيوم للحليب لتعويض الكالسيوم. ماذا نفعل ليحدث التجبن
@user-dy7pf2hf3x
@user-dy7pf2hf3x
على درجة حراره كام يوضع الكالسيوم ..
رزان شويحات تتحدث عن استعمال الكالسيوم بدل الملح في المخلل
12:15
رزان شويحات تتحدث عن استعمال الكالسيوم بدل الملح في المخلل
Donya Ya Donya
Рет қаралды 4,6 М.
Ways to increase the percentage of cheese clearing (Damietta cheese)
7:05
Ways to increase the percentage of cheese clearing (Damietta cheese)
Essam Ramadan
Рет қаралды 2,4 М.
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
15:06
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 4,5 МЛН
The child was abused by the clown#Short #Officer Rabbit #angel
00:55
The child was abused by the clown#Short #Officer Rabbit #angel
兔子警官
Рет қаралды 25 МЛН
Survival skills: A great idea with duct tape #survival #lifehacks #camping
00:27
Survival skills: A great idea with duct tape #survival #lifehacks #camping
Kirill Multitool
Рет қаралды 68 МЛН
Incredible magic 🤯✨
00:53
Incredible magic 🤯✨
America's Got Talent
Рет қаралды 67 МЛН
كل أسرار صناعة الجبنة في هذا الفيديو 🧀 😱 شيف عمر HOME MADE CHEESE
23:10
كل أسرار صناعة الجبنة في هذا الفيديو 🧀 😱 شيف عمر HOME MADE CHEESE
CHEF OMAR شيف عمر
Рет қаралды 1,1 МЛН
كربونات الكالسيوم - هيدروكسيد الكالسيوم - كبريتات الكالسيوم
58:31
كربونات الكالسيوم - هيدروكسيد الكالسيوم - كبريتات الكالسيوم
نباتي الزراعية
Рет қаралды 36 М.
المصانع تكشف حقيقة لافشكيري😱شاهد المكونات المخفية عن الناس😱
10:02
المصانع تكشف حقيقة لافشكيري😱شاهد المكونات المخفية عن الناس😱
سامي مشتهى
Рет қаралды 973 М.
Calcium chloride, its importance and proportions added to cheese, with a detailed explanation
4:13
Calcium chloride, its importance and proportions added to cheese, with a detailed explanation
Essam Ramadan
Рет қаралды 9 М.
Explanation of the basics of making cheese and a full explanation of rennet and its use for cheese
12:21
Explanation of the basics of making cheese and a full explanation of rennet and its use for cheese
Essam Ramadan
Рет қаралды 4,1 М.
لأول مره على اليوتيوب أسرار صناعة الجبنة البيضاء بيد اشهر الشيفات الفلسطيني بحليب البودر والسائل👌
18:34
لأول مره على اليوتيوب أسرار صناعة الجبنة البيضاء بيد اشهر الشيفات الفلسطيني بحليب البودر والسائل👌
أسماء حسين
Рет қаралды 95 М.
طريقة صنع جبنة الحلوم في المنزلHoe om halloumi-kaas by die huis te maak
17:48
طريقة صنع جبنة الحلوم في المنزلHoe om halloumi-kaas by die huis te maak
رائد عنقور
Рет қаралды 202 М.
أحسن وأسوء الأجبان في السوق🧀أكثر الأنواع استهلاكا هي الأسوء😬أسرار صناعة الجبن التي لا يخبركم بها أحد
14:12
أحسن وأسوء الأجبان في السوق🧀أكثر الأنواع استهلاكا هي الأسوء😬أسرار صناعة الجبن التي لا يخبركم بها أحد
طبيبة جزائرية في ألمانيا
Рет қаралды 323 М.
The naturalization process, how to naturalize, the most important of naturalization
7:07
The naturalization process, how to naturalize, the most important of naturalization
Essam Ramadan
Рет қаралды 1,5 М.
ندمت اللي كنت نشري الفرماج عندك قرعة فارعة حضري أكثر من كيلو جبن إقتصادي أفضل من المحلات مستحيل تصدق
8:02
ندمت اللي كنت نشري الفرماج عندك قرعة فارعة حضري أكثر من كيلو جبن إقتصادي أفضل من المحلات مستحيل تصدق
وصفات لالة فاطمة Wasafat Lalla Fatima
Рет қаралды 412 М.
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
15:06
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 4,5 МЛН