Tzatziki, so wird es richtig gut!

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Dieses Tzatziki wird euch überraschen, denn es ist mal eine vegane Alternative zur klassischen Zubereitung mit griechischem Joghurt. Außerdem zeige ich euch, wie man ein erfrischendes Sommergetränkt mit dem Gurkensaft zubereiten kann - probiert es unbedingt aus!
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Rezept für 4 Personen als Beilage:
- 2 Salatgurken
- 2 Zehen Knoblauch
- 400g Joghurt (veganer Kokosjoghurt oder griechischer Joghurt mit 10% Fett)
- ein Spritzer Zitronensaft (alternativ Rotweinessig), nach Belieben
- 1 Bund Dill (alternativ Petersilie)
- ca. 50 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Gurkendrink (ergibt 2 Gläser):
- Eiswürfel
- 1 EL Holunderblütensirup (Alternativ Zucker oder Zuckersirup)
- Gurkensaft von 2 Gurken
- etwas Zitronensaft
- 2 Zweige frische Minze
- Mineralwasser
Viel Spaß beim Nachkochen!
Das Rezept findet ihr auch auf meiner Homepage:
thomas-kocht.de/rezepte/tzatz...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Danke für Eure Unterstützung!
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#Tzatziki #Vegan #Dip #Thomaskocht

[@valeskatsirigotis6875]

Ich will nicht klugscheissern, aber für die Menge Joghurt ist das zuviel Gurke. Also wenn man jetzt vom "klassischen" Rezept ausgeht. Aber letztendlich ist es ein Dip und den soll jeder machen, wie er ihm schmeckt, denn darum geht es beim Essen doch hauptsächlich. Im klassisch griechischen Tsatsiki ist jedoch der Joghurt der Hauptdarsteller, nicht die Gurke ;) Trotzdem guten Appetit.

[@felixhar6782]

Hey Thomas, kannst du mal bitte ein Aioli Rezept mit Petersilie und getrockneter Tomatenschale machen. Würde mich freuen :)

[@detlefwohlfahrt8540]

Hört sich gut an 👌

[@bluemchen9249]

Danke Thomas sieht sehr lecker aus...werde ich mal versuchen...Danke fürs Rezept 👍

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße Thomas

[@e-h6506]

Mhhh, lecker! Ich schaute dieses Video gerade aus dem Urlaub an und würde am liebsten gleich mit "nachkochen" beginnen! aber das wird Zuhause definitiv nachgeholt, bis jetzt haben uns alle Rezepte von dir geschmeckt, vielen Dank

[@margitf.7426]

Danke für das leckere Rezept. Wieder so tolle Tipps die du dazu hast.Echt super 👍👍👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank 😃! Liebe Grüße

[@emipaul5660]

Ich liebe Zaziki, es sieht sehr lecker aus. Danke, Thomas.👍🙋‍♀️

[@xman9416]

Ich liebe auch Tsatsiki,aber richtiges, Griechisches

[@sandraroyal7688]

@@xman9416 Das richtige, griechische ist mit vieeeel Knoblauch, lecker gesalzen und 10 %igen Joghurt dazu sowie viele Kräuter.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank 😃! Liebe Grüße

[@lucios123xy6]

Sieht echt richtig gut aus😊 sehr professionell geworden. Immer schön dir zu zusehen!

[@woma3538]

Moin Thomas, sehr lecker! Danke fürs Rezept! 😋 LG Wolf

[@Thomaskocht]

Danke Wolf 😃👍

[@georgehuahin]

Wie alle Deine Gerichte wieder toll erklaert, kurz und buendig so wie ich es mag. Bisher hat alles von Dir sehr gut geschmeckt. Bitte mach weiter so! Danke und beste Gruesse

[@blackthorn3729]

Danke, sieht toll aus!🤘🏼😌👍🏼

[@Ottihase]

Sieht ganz lecker aus und wie ich von einem Griechen auf Kreta mal erklärt bekommen habe: Es gibt nicht "DAS" Rezept für Tzatziki, sondern ganz viele regional unterschiedliche Ansätze. Grundsätzlich ist lediglich Gurke, Knoblauch und griechischer Joghurt. Alles andere ist regional bedingt. Unterm Strich: Erlaubt ist, was schmeckt😊😊

[@Thomaskocht]

Das ist genau, was ich immer sage. Das ist übrigens bei jedem Klassiker so. Und zum Glück ist es so, sonst würde es ja überall gleich schmecken 😃. Liebe Grüße Thomas

[@laysor4970]

Super Video. So viel, wie Du gekostet hast, dachte ich, die Schüssel ist am Ende des Videos alle 😀

[@jensspank7287]

Ich liebe deine Videos !

[@daniela1973jcbskdjdh]

Danke für das Rezept! Ich nehme sonst immer Quark. Ich werde das mal mit Joghurt probieren!

[@SilkesWelt]

Der Tzatziki sieht echt toll aus. VG Silke

[@Bastila13]

Das sieht so gut aus, vielen Dank für das Rezept! Ich finde es richtig klasse, dass du schon seit Jahren immer mal wieder ein pflanzliches Gericht oder eine pflanzliche Option mit einbaust. Das nimmt mich sehr mit auf die Reise, die ich selber seit ein paar Jahren gehe und bei der ich auch immer gerne meinen Horizont um pflanzliche Alternativen erweitere 🙂 Und an alle Leute, die hier in den Kommentaren schon über das Wahl des Kokosjoghurt rumgelästert haben oder das noch vorhaben: Thomas hat mal vor ein paar Jahren bei einem Video so etwas gesagt wie: "Das ist übrigens komplett pflanzlich. Aber eigentlich ist es auch egal. Es ist einfach ein leckeres Gericht." Vielleicht solltet ihr mal die "Die links-grün-versifften Veganer wollen uns unsere Tierprodukte streitig machen-Brille" absetzen und einfach das Video als das sehen, was es ist: Ein Rezept für ein leckeres Tzatziki, wahlweise mit Kokos- oder mit Griechischem Joghurt, so wie man es halt lieber will. Leben und leben lassen, fertig. Danke.

[@claudiabungard3482]

Das ist kein Tzatziki. Eine Gurkencreme sonst nichts

[@Thomaskocht]

Das hast du perfekt zusammengefasst 😃! Es freut mich auch, dass dir das mit dem leckeren Essen im Gedächtnis geblieben ist. Liebe Grüße Thomas

[@admosfl]

Jetzt habe ich um 23:15 Uhr Hunger , danke

[@angelikafrisch8094]

Hallo Thomas, coole Musik zum Gurkenwasser. 😎 Dein Tzatziki hört sich sehr lecker an. Werde ich beim nächsten Grillabend ausprobieren.... auch nur mit 2 Knoblauchzehen... 😄 Vielen Dank 🌞 🍀

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und viel Spaß beim Ausprobieren 😃! Liebe Grüße Thomas

[@kuchenduftkinderlachen1599]

Es gibt auch Kokosjoghurt griechische Art mit 10% Fett. Der schmeckt dafür super gut. Nehme immernur eine gurke,weil ich cremiger und joghurtiger liebe. Danke für das Video😊

[@Thomaskocht]

Danke für den Tipp! Werde ich auch mal testen. LG Thomas

[@tabeas.697]

Hey:) voll entspannt ohne Hintergrundmusik 👌🏻

[@michelbork3936]

2 Zehen Knoblauch!!? Also bei uns geht eine Knolle+ in 1kg Joghurt 😅 Viel hilft viel 😎

[@sandraroyal7688]

😂👍

[@susannekrau2704]

Ich trinke den Gurkensaft direkt. Lecker salzig.

[@steveg8322]

OH JA! Sorry that’s all the German I know,absolutely brilliant move with the drink.I make my tzatziki pretty much the same way except I squirt some anchovy paste in the mix,delicious! Stay well!🇩🇪

[@OberBerg-sx9te]

Danke fürs Rezept. Lieber Thomas, ich suche einen Nudelsalat mit Majo. kannst du uns mal DEIN Rezept zeigen?

[@Thomaskocht]

Ja das mache ich gerne. LG Thomas

[@martinabaumann-dahm9916]

Moin Thomas ich liebe so ein echten Tzatziki.Zuviel🧄finde ich auch eher nicht so lecker.Aber Geschmacksache sprach der........Frohe Pfingsten und ❤Grüße aus dem hohen Norden

[@sylviajoseph8935]

Wird auf mein Geburtstag gemacht, hab in 3 Wochen kommt gut zum Grillen .😊

[@Thomaskocht]

Na dann wünsche ich viel Spaß dabei 😃. Liebe Grüße Thomas

[@schwumpiz]

Hi Thomas, das Rezept ist wirklich gut. Einen Tipp möchte ich aber noch ergänzen. Man wird es kaum glauben wenn man es nicht selber ausprobiert hat, aber der Joghurt enthält mehr Wasser als die Gurken. Die Gurken entwässere ich auch mit Salz. Mich hat immer gestört, dass am nächsten Tag - wenn das Tzatziki schön durchgezogen ist - sich immer noch viel Flüssigkeit abgesondert hat. Daher fülle ich vorher den Joghurt in ein mit Küchenpaper ausgelegten Sieb über Nacht in den Kühlschrank und erhalte so einen wunderschönen wasserfreien Joghurt, den ich dann zu einem Tzatziki mit fester Konsistenz weiter verarbeiten kann.

[@claudiabungard3482]

Korrekt. Ein richtiger griechischer Tzatziki wird mit angehangenen Joghurt gemacht. Alles andere ist Kopie.

[@halnkasebrot3755]

❤ Ich nehme immer Alpro Soja Skyr ohne Zucker… auch meeega! Super, dass Du eine vegane Variante machst! Eine Prise Zimt & Cumin sind noch mein Highlight.

[@ilseenkel4363]

Hallo Thomas. Vielen Dank für das Rezept. Warum nicht Mal vegan?. Werde es ausprobieren. Bei der Knoblauchpresse bin ich ganz deiner Meinung

[@monikatheveen888]

Super lecker Tzatziki ich bereite Tzatziki jede Woche 1 kilo, zu. Meine Familie könnte darin baden😂

[@bocromo9703]

Hallo Thomas, wie heißt die Hintergrund Musik? Danke

[@Toni_Toaster]

Lecker Tzatziki - da könnte ich mich reinlegen. Zum Getränk: Irgendwie dachte ich ja zuerst, dass in der Karaffe etwas "gehaltvolleres" als Sprudelwasser drin ist. Ich frage mich gerade, was am besten passen würde: Gin, Wodka oder weißer Tequila ...

[@Thomaskocht]

Definitiv Gin 😀

[@asmodi_6668]

Hört sich gut an. Persönlich nehme ich statt Dill lieber Oregano und etwas Minze. Auch schmeckt mir ein Schafsjoghurt besser als das Griechische. LG

[@sylviamayer1389]

Hallo Thomas! In meinem griechischen Kochbuch steht Obstessig drin.

[@Thomaskocht]

Ja da gibt es sicher verschiedenste Varianten. LG Thomas

[@soprani59]

Übrigens : zur Gurken Limonade passt auch sehr gut Rosmarin!

[@inci2]

Als Getränk käme der Gurkensaft für mich nicht in Frage...Ich mag solche " gesunden " Sachen nicht. Aber dein Tzatziki ist Prima ! So habe ich es bisher auch gemacht. Allerdings mache ich mir die Sache mit dem Knoblauch einfacher. Ich habe eine wirklich tolle Knoblauchpresse, die ich nicht mehr missen möchte. Dill mögen wir nicht so gerne, deshalb bleibt der außen vor. Dafür nehme ich viel Petersilie. Also, so 4-5 Zehen Knobi dürfen es schon sein - je nachdem wie groß die sind. 😁😁 Und wenn das Tzatziki ein bisschen durchgezogen ist, schmeckt er noch viel besser. 👍👍

[@hanswi336]

Alles ganz genau nach meinem Geschmack !

[@angelas1318]

👍

[@simonestiegler6167]

Hallo Thomas, wie cool ist das denn mit dem Gurkenwasser. 😊 selbstgemachten HolunderSirup habe ich daheim Zaziki mach ich auch so aber mit normalen Joghurt, also den Drink probiere ich aus 👍

[@hanswi336]

Sicher sehr "gesund" - mit einer Riesenmenge Salz... Gratuliere deinem Blutdruck.

[@Thomaskocht]

Dann viel Spaß beim ausprobieren 😃! Liebe Grüße Thomas

[@Thomaskocht]

@@hanswi336Ich weiß nicht, wo du da eine riesige Menge Salz siehst? Mein Bluttdruck ist topp 😃👍

[@charliemausel421]

Wie immer sehr sehr lecker 😋😋😋

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@sandraroyal7688]

Ich liebe auch Tzatziki, bei unserem Griechen, wo wir schon mal Essen gehen, schmeckt er köstlich. Am Samstag grillen wir und ich glaube, mit deinem Rezept übertreffe ich den Griechen, wetten? Dann allerdings nehme ich 10 %igen Joghurt. 😊👍

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Grillen 😃! Liebe Grüße Thomas

[@aprilrains9921]

English translation?

[@Jabal1990]

Ist der Gurkensaft nicht sehr salizig trotz Sirup ?

[@sandraroyal7688]

Hat er doch gesagt, dass das Gurkenwasser leicht salzig schmeckt trotz Sirup.

[@TheReisetante]

lecker lecker, gab es auch gerade zu meinem Ofengemüse (auf meinem Kanal😉9

[@Frader1981]

Das ist ein Gurkensalat!

[@Phettsack]

Das einzige was man bei Tzatziki falsch machen kann ist das zu wenig Knoblauch dran ist, dass kann man aber leicht beheben ;-) Fieses Zeug bei einer Grillparty. Während man grillt stopfen sich die Gäste damit schon voll.

[@sandraroyal7688]

Das einzige, was man bei Tzatziki falsch machen kann, ist zu wenig Knoblauch, zu wenige Kräuter und keinen 10 %igen Joghurt.

[@TheNastyPS]

Irgendwas sagt mir dass du vergessen hast dass du die Gurken gesalzt hast als du dein Gurkengetränk probiert hast.😂

[@thomasfoerster808]

Ich lasse den Yogurt über Nacht im Kühlschrank in einem Tuch abtropfen.

[@heart_of_light4195]

Ich mache Zaziki immer mit Sahnequark.

[@D.M.2023]

Sieht aus wie etwas zuviel Gurke bzw. zuwenig Joghurt,trotzden lieben Dank

[@jule-vw6934]

Ich liebe auch Tsaziki, aber Veganer Joghurt ist ein nö go. Kneipp hat Sauermilchprodukte als besonders gesund empfohlen, die Sahne blieb den Reichen vorbehalten und die wurden dann krank...

[@fettsack4544]

TZATZIKI MIT ERDBEER JOGHURT , UNHEIMLICH FRUCHTIG UND LECKER !!! ❤❤❤

[@virtuosyc]

Warum so viele Dislikes?

[@neuro-chirurg1880]

Ich würde von einer Salatgurke, die nicht ökologisch angebaut ist, niemals die Schalen verwenden … Gurken gehören, neben Paprika, zu den am stärksten mit Spritsmitteln belasteten Gemüsen 😱

[@katerinaitskou4844]

ich liebe Tsatziki auch, Klassisch ist ohne Zitrone weniger Gurke 2 Knoblauch Zehen reichen bei der Menge!Mit Soya wird man jeden Griechen jagen! Ich kenn Kokos....schmeckt nach gar nichts! Mit Wein kenn ich auch nicht! Vielleicht von der Insel!?Insulaner.Verkoste Ihn drüben mal.Der beste Koch zaubert einen Veganen Tsatziki.❤ Wo hast Du dieses Rezept her?Würde ich gerne wissen.

[@hanswi336]

Nicht Wein sondern Weinessig hat er gesagt ...

[@jurgenbe7954]

Wir haben einmal weil wir den Dill vergessen hatten stattdessen Schnittlauch reingegeben - machen wir seither immer so! Um die Gurke kümmert sich mein Sohn, die eine Hälfte reibt er, die andere Hälfte isst er. Allerdings reibt er die ganze Gurke, mit Schale und Kerngehäuse, die Hälfte davon für ungefähr 500 ml griechischen Joghurt (nein, ich nehme 2 Becher griechischen Joghurt und einen Becher Quark mit 20 % Fett, wird etwas fester). Dann aber gibt er sich mit der Trockenlegung der geriebenen Gurke richtig Mühe, mit Salz und auspressen, das ist hinterher mindestens so trocken wie Deine Variante. Auch ist meine Reibe etwas feiner, aber noch nicht so fein wie Deine feine Seite; da ich eigentlich keine Gurke mag wären mir Deine Stücke schon zu groß. Knobi darf bei mir etwas mehr rein, so 3-4 Knobizehen, Geschmackssache halt wie auch Salz und Pfeffer. Ich liebe die asiatische Küche und damit auch Kokosmilch, habe heute Abend erst wieder ein rotes Thai-Curry gekocht, alles selber geröstet und gestampft, nachdem ich wieder frischen Thai-Basilikum, Zitronengras und Lime Leafs erstehen konnte. Aber der Kokos-Geschmack in einer Zaziki, sorry, ich bekomme gerade einen Knoten in meine Speiseröhre! Das müsstest Du mir schon still und heimlich servieren, ohne was zu sagen, aber ich befürchte ich würde nach dem ersten Löffel aufhören. Ich liebe frische Zutaten, alles was gerade wächst, und nein, da muss nicht immer Fleisch rein. Aber wenn ich vegan höre oder lese, dann ist das für mich ein Grund das Produkt nicht zu kaufen. Wir leiden alle nicht an dieser Ess-Störung! Wir brauchen keine imitierten Fleischprodukte aus Abfällen und Chemie! Was aber in unseren Märkten unter dem Label "vegan" verkauft wird, sind industriell hoch verarbeitete Produkte mit viel Müll drin und dem Ziel viel Geld zu verdienen - die Gesundheit der Käufer interessiert nicht! Deswegen gehe ich Lebensmittel am liebsten im Hofladen einkaufen, und was ich da nicht bekomme als Rohstoffe im Asia-Laden oder im türkischen Supermarkt. Alles mit mehr als einer Zutat auf dem Etikett ist mir suspekt, besser sind Gemüse und Früchte ohne jegliche Verarbeitung und Verpackung, einfach so in den Korb. Auch Fleisch kaufe ich lieber am Stück, zur Not auch gerne mal ein halbes Tier. Messer und Fleischwolf sind vorhanden, auf dem Land wird alles verarbeitet bis hin zu Mark-Klößchen und Blutwurst. Ist die Truhe zu klein, wird mit den Nachbarn geteilt - das kommt auch wieder zurück. p.s.: meine Frau kommt gerade rein, sieht das mit dem Kokosjoghurt - jetzt drücke ich mich mal sehr dezent aus: "und bekundet mit Lauten die Du nicht hören möchtest ihr Missgefallen!" Nein, auch sie liebt Gerichte mit Kokosmilch, aber da wo es passt! pps: reine Kokosmilch gibt es bei uns eh nicht. Die Kokosmilch mit dem bisher höchsten von mir entdeckten Kokosanteil (91 %) und den wenigsten Zusätzen habe ich zuletzt bei der Firma für AL DI die zu wenig Geld haben entdeckt (in der südlichen Hälfte der Republik). Damals 99 Cent die Dose, da ich aber immer zulange in Sachen Konserven und Vorratshaltung war der letzte Kauf vor über einem Jahr, und ich habe noch immer ein paar Dosen davon im Keller obwohl ich im Schnitt mindestens zwei Dosen in zwei Wochen brauche für das Thai-Curry, hin und wieder auch für andere Gerichte zusätzlich, egal ob Asia-Küche oder Kürbis-Suppe im Herbst. Könnte sein dass die jetzt auch angezogen haben. Ich habe damals in der Corona-Phase wo ich zwei Monate trocken lag (zwei Monate kein Thai-Curry, fürchterlich!) 120 Dosen gekauft als sie wieder da waren. Das war auch gut so, denn durch die Flut im Ahrtal war das Logistik-Center unseres Anbieters auch weg, es gab lange Zeit nichts! Jetzt habe ich noch weniger als 20 Dosen im Keller, muss mal wieder Nachschub besorgen, bestelle 100 Dosen vor.

[@SortaSnoopy]

Kokosjoghurt und Kokosmilch sind aber ziemlich unterschiedliche Produkte. Man schmeckt das Kokos aus dem Kokosjoghurt kaum raus, erst recht nicht, wenn er die Basis für ein herzhaftes Gericht wie hier darstellt.

[@misterx3188]

Da ist aber viel Gurke drin

[@tobiasa4517]

Richtig gut wäre es mit griechischem Joghurt, aber Kokos?! 😞

[@Thomaskocht]

Den kann ja jeder austauschen wie er möchte. Der Kokosjoghurt schmeckt übrigens sehr neutral. Im Tzatziki schmeckt man da nichts. Ist nicht vergleichbar mit einem Fruchtjoghurt 😀! LG Thomas

[@misterx3188]

3:52 - Ich finde da Sojayoghurt noch besser. Ich merke kaum einen Unterschied zu Kuhmilch. Der Sojageschmack geht bei den vielen anderen Aromen (Knoblauch, Gurke, Olivenöl, Pfeffer...) völlig unter.

[@rainermiehe6622]

Ich weiß nicht! Vegan für Tzaziki? Nee, das ist nichts für mich!

[@inci2]

Rainer Miehe Sehe ich auch so. Ein anständiger griechischer Joghurt ist für Tzatziki ein Muss. Dieses Vegan und Vegetarisch-Gelaber geht mir einfach nur auf den Keks.

[@einSeev]

@@inci2Jetzt darf man also beim kochen nichtmal mehr rumprobieren ah ja…

[@inci2]

@@einSeev Probiere doch immer was du willst.. Ich bleibe lieber bei der Altbekannten Küche die sich bewährt hat.

[@einSeev]

@@inci2 Ich sehs ja in dem Fall wie du, kann mir das mit Kokosgeschmack auch nicht so geil vorstellen, aber wenn dir das schon auf den Kekes geht, dass er beiläufig erwähnt, dass er Kokosnussjoghurt ausprobiert, muss dein Leben echt zu entspannt sein und ich bin neidisch 😂

[@Thomaskocht]

@@einSeev Der Kokosjoghurt schmeck übrigens kaum nach Kokos. Und im Tzatziki schmeckt man es überhaupt nicht. Liebe Grüße

[@smidy7664]

Das ist doch wohl er ein Gurkensalat....schmeckt aber sicher lecker.

[@connylingus6505]

Also ganz ehrlich: Bei dem Gurkenwassergetränk passen Deine Gesichtszüge absolut nicht zum Kommentar! Wenn etwas nicht so (gut) schmeckt, wie erwartet, solltest Du das zugeben❗

[@Thomaskocht]

Keine Angst, wenn mir etwas nicht schmeckt, habe ich kein Problem, es zuzugeben 👍.

[@Konsens.Stoerer]

Lass das keinen Grieche sehen. Das gibt Ärger.😜

[@heikekershaw8990]

Dill kommt absolut nicht rein. Zumindest nicht bei den Griechen mit denen ich gelebt habe.

[@Thomaskocht]

Wie gesagt, von jedem sogennanten Originalrezept gibt es tausende Varianten, je nach Region auch. LG Thomas

[@glaubnixmehr1108]

Ja sehr gut, ich bin allerdings der Meinung das es insbesondere bei Traditionellen Gerichten auch bei der Tradition bleiben sollte. Das die Versuchung groß ist sich auch die Veganer einzufangen verstehe ich durchaus. Dann mach aber bitte vegane Gerichte. Alles hat seine Berechtigung. Oder bist Du dann auch bald bei dennen gelandet die alles was überhaupt nix mit vegane zu tun hat nachbasteln? Vegane Bratwurst, Veganer Schinken, Veganer Schnitzel usw? Eventuell auch noch mit dem üblichen Chemiebaukasten der Industrie.

[@Bastila13]

Und Leute, die sich pflanzlich ernähren wollen, dürfen dann keine traditionellen Gerichte mehr essen, weil man die nicht etwas uminterpretieren darf? Ich lebe bisher nicht vegan. Aber ich versuche schon tierische Produkte so gut es geht zu reduzieren, weil es einfach mit Abstand das sinnvollste für Gesundheit, Tiere und Umwelt ist, was man machen kann. Ich liebe es, dass Thomas immer mal wieder ein veganes Gericht einbaut und insbesondere über das vegane Tzatziki-Rezept habe ich mich gerade richtig gefreut, weil ich auf lieb gewordene Sachen nicht verzichten möchte. Leute, die heutzutage immer noch darüber lästern, dass es tierische Produkte in einer pflanzlichen Neuinterpretation gibt, haben nicht verstanden, dass diese längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen sind und nicht nur von Veganern konsumiert werden, sondern von allen, die entweder ihren Horizont erweitern wollen oder einfach mal eine pflanzliche Alternative essen wollen. Viele von diesen Dingen gibt es übrigens - gerade wenn man selbst kocht - ohne Industrie-Chemiebaukasten.

[@Thomaskocht]

Wer es traditionell möchte, der kann doch ohne Probleme den Joghurt seiner Wahl nehmen. Ich verstehe nicht, dass es da immer so eine Diskussion geben muss. Zum Glück entwickelt sich die Küche immer weiter. Wie langweilig wäre es sonst, wenn wir alle aufs Gramm genau an sogenannte Originalrezept halten, die überhaupt nicht existieren? Also leben und leben lassen 👍. Liebe Grüße Thomas

[@glaubnixmehr1108]

@@Bastila13 vielen Dank das du mir diese wertvolle und absolut lebenswichtige Info hast zukommen lassen. Hab natürlich sofort in den Ordner "LEBENSWICHTIG 2023" kopiert, wo sich so ähnlich Weltbewegendes, wie zum Beispiel, wie bringe ich als Mann mein erstes Kind zur Welt. Männliche Menstruation ist selbstverständlich ebenfalls bereits vorhanden.

[@ZtephanEgerlein5783]

klingt zumindest mal interessant! Allerdings hätte meine Mischung sicher etwas mehr Knoblauch!