Уже много лет не расстаюсь с рецептом: КУЛИЧИ не черствеют, влажные, мягкие КРАФФИН на Пасху

Печём краффин - нежный, вкусный, мягкий. Пушистое тесто состоит из множества слоёв с ярким вкусом цитрусовых, шоколад и орешки дополняют вкус нежного теста, а изгибы сверху, посыпанные пудрой, делают краффин красивым и неповторимым. Пеку краффин по данному рецепту уже на протяжении многих лет, с разными начинками и вам очень рекомендую!
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/Zi0G9m03ZVpSfoaE
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 120 мл
дрожжи живые - 18 г (сухие - 6 г)
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
желтки - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - 1/3 ч.л.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сливочное масло (мягкое) - 60 г
мука - 380 г
Начинка:
сливочное масло (мягкое) - 60 г
шоколад (молочный) - 160 г
орехи (пекан) - 100 г
Выпекаем при 180°С 25-35 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
Размер моих бумажных форм: диаметр 12 см, высота 8,5 см
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
👉 Сотрудничество и реклама: [e-mail]
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#краффин #кулич #пасха #паска #напасху #пасхальнаявыпечка #рецепткулича #рецепткраффина #этопросто #евгенияполевская

[@user-gs3oc2wm8y]

Класс, быстро, просто и ничего лишнего.

[@Eto_Prosto]

Я рада, что вам понравился мой рецепт пасхального кулича!

[@raisasemina1093]

Спасибо, буду печь .

[@Eto_Prosto]

Желаю вам счастливой и вкусной Пасхи!

[@user-on3bj5vy5f]

Умничка.. Буду пробовать... Спасибо большое.

[@Eto_Prosto]

Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусные и красивые пасхальные куличи!

[@user-ju3el4gt2s]

Женя спасибо, буду пробовать печь. Вам успехов. 👍👍👍

[@Eto_Prosto]

Спасибо за добрые слова! Я очень рада, что могу помочь вам в приготовлении пасхальных куличей. Желаю вам всего наилучшего и вкусной Пасхи!

[@user-me6io9fk4w]

Красота, буду печь

[@Eto_Prosto]

спасибо за вашу поддержку!

[@user-rw2ht2pw8o]

Чудесный рецепт! Спасибо, Женечка!

[@Eto_Prosto]

Я так рада, что вам понравился рецепт!

[@user-de3jf6ym8m]

Спасибо!!!все чётко, ясно, красиво и очевидно вкусно!!!

[@Eto_Prosto]

Я так рада, что вы так думаете! Моя цель - сделать кулинарию доступной и приятной для всех.

[@irinamartinescu9532]

Очень вкусно,пробовала ваш рецепт в прошлом году,в этом году тоже буду пробовать ,спасибо!❤

[@Eto_Prosto]

Я так рада это слышать! Мне очень приятно знать, что мой рецепт пришелся вам по вкусу, и что вы планируете снова его попробовать в этом году.

[@user-cd6cw9tq2m]

Большое спасибо, за рецепт, очень аппетитный кулич. Прост в приготовление.

[@Eto_Prosto]

Я рада, что вам понравился рецепт Волшебного кулича и что вам было легко его приготовить! Этот кулич действительно очень вкусный и аппетитный, и я рада, что вы смогли насладиться его вкусом.

[@user-lf8py9bu4j]

Как всегда,ясно и просто. Спасибо большое! Всех с наступающей Светлой Пасхой! Здоровья, благополучия и мирного неба над головой!🙏

[@Eto_Prosto]

Спасибо за добрые пожелания! Я тоже желаю вам и всем здоровья, благополучия и мирного неба над головой в этот светлый праздник Пасхи. Пусть этот праздник принесет нам всем надежду, радость и обновление. Пусть он станет поводом для единения и любви. С праздником! Христос Воскресе!

[@user-xk9ip8ky2j]

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ❤🌹🔥, МОЛОДЕЦ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

[@Eto_Prosto]

Желаю вам счастливой и вкусной Пасхи!

[@taniasalodkaya4071]

Спасибо👌👌

[@Eto_Prosto]

❤❤❤❤

[@jennycaramel8988]

Женечка, спасибо за рецепт! Просто супер куличики получились! Правда, здесь под видео одна граммовка, а я сначала из shorts сохранила описание и не знала, какую взять, но решила из этого видео четко по инструкции следовать. Что интересно - молока добавила чуть больше на 20-30 мл, а после финальной раскатки теста еще дополнительно маслом смазывать не стала (тесто и так мне показалось уже достаточно "основательным" с точки зрения жиров), и в магазине не было нормальных ни лимонов, ни апельсинов, поэтому я добавила вместо них немного лимонного сока. Один сделала с вяленой клюквой и шоколадом, а другой с орехами и цукатами. Сегодня попробовали с клюквой - это просто ВАУ! Даже муж, который вообще никакие куличи, кроме именно итальянских панеттоне не любит и не ест, сказал, что вкусно 😀

[@Eto_Prosto]

Видео Shorts это один из первых моих краффинов. Это разные рецепты. Мне особенно приятно слышать, что ваш муж, который обычно не любит куличи, оценил ваши Волшебные куличики с клюквой и шоколадом. Это действительно показывает, насколько вкусными и удачными они получились! Спасибо вам за добрые слова и за то, что поделились своим успехом со мной. Желаю вам всего наилучшего и надеюсь, что вы будете готовить эти куличи снова и снова!

[@jennycaramel8988]

@@Eto_Prosto зато теперь пришла к Вам да так и зависла - сколько классных рецептов!

[@Eto_Prosto]

Это замечательно слышать! Я рада, что вы нашли много интересных рецептов.

[@user-ps2fw6os4z]

Женечка пеку по вашему рецепту думаю всё получится потом напишу

[@Eto_Prosto]

Буду с нетерпением ждать Ваших впечатлений! Уверена, что у Вас все получится, и Ваши куличи будут самыми вкусными и красивыми. Желаю Вам успехов в выпечке и светлой Пасхи!

[@user-ow7xj9mw4o]

Женечка как всегда 🔥🔥🔥🔥

[@Eto_Prosto]

Спасибо большое за комплимент!

[@user-mc6bw9bu3r]

❤❤❤❤

[@user-xb2ki5ok5c]

😢😢😢🎉😊 спасибо❤

[@Eto_Prosto]

С наступившим праздником! Рада, что вы цените рецепты. Ваше вдохновение - мое удовольствие! 🎉😊🌹

[@user-sm6zi1oh7k]

❤❤❤❤❤

[@Eto_Prosto]

спасибо!

[@rezedanazipovna7973]

Напишите, пожалуйста, марку вашего измельчителя. Спасибо

[@Eto_Prosto]

KitchenAid 5KFCB519EER

[@irinalapteva878]

Сколько рецептов в Ютубе, голова кругом 😢😢😢. Я в шоке, не знаю, какой рецепт выбрать😢😢😢😢

[@user-bz7ts3tm9j]

Такая же история😂

[@Eto_Prosto]

Я понимаю вашу растерянность. С таким количеством рецептов пасхальных куличей на KZbin может быть сложно выбрать лучший.

[@Eto_Prosto]

Готовьте все по порядку. У меня есть плейлист "Пасхальная выпечка" - kzbin.info/aero/PLu3NQKqE-cHwlY815O4cqWoPvZ3WFWWys

[@olgayazovs]

Можно заранее сделать несколько и положить в морозилку, надолго хватит

[@user-ng6uv4ul7x]

А можно цедры?

[@Eto_Prosto]

Да, можно.

[@user-yw1ij1od5v]

А обычный шоколад подойдёт, в плитке который?!

[@Eto_Prosto]

Да подойдёт

[@user-yw1ij1od5v]

@@Eto_Prosto спасибо!

[@user-yw1ij1od5v]

Я ещё попробовала испечь творожные пасхальные пироги без замеса по вашему рецепту, осталась очень довольна!!!Я их испекла на Пасху, получились на ура!!! Завтра буду снова печь на Радуницу!!! Спасибо, за рецепт! Но и конечно попробую сделать краффин с шоколадноореховой начинкой!!!

[@user-ng6uv4ul7x]

Без цедры

[@Eto_Prosto]

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 120 мл дрожжи живые - 18 г (сухие - 6 г) сахар - 100 г яйцо - 1 шт. желтки - 2 шт. ванилин - щепотка соль - 1/3 ч.л. цедра 1 лимона цедра 1 апельсина сливочное масло (мягкое) - 60 г мука - 380 г Начинка: сливочное масло (мягкое) - 60 г шоколад (молочный) - 160 г орехи (пекан) - 100 г Выпекаем при 180°С 25-35 минут. Режим: верх-низ, без конвекции. Размер моих бумажных форм: диаметр 12 см, высота 8,5 см

[@user-tg2qk8sk9s]

Это не кулич

[@user-se2by9bv4t]

Это пасхальная выпечка, я пеку кулич и пасхальную выпечку

[@Eto_Prosto]

Самое главное, чтобы ваш пасхальный “краффин” был вкусным и радовал ваших близких. Экспериментируйте и получайте удовольствие от процесса!

[@user-ok5uu2xn9e]

Так это краффин, не кулич

[@user-sp9ox8qw9h]

Мне не нравится...такое себе...рыхлая булка...извините краффин 😅

[@Eto_Prosto]

Я понимаю вашу точку зрения. Краффины действительно отличаются от традиционных куличей по текстуре и вкусу. Куличи обычно более плотные и имеют более сладкий, дрожжевой вкус, в то время как краффины имеют легкую, слоистую текстуру и более нейтральный вкус.

[@user-wr1rm4yo5g]

Женя,огромное спасибо.Дочка, будет делать.❤А вам желаю удачи.

[@Eto_Prosto]

Большое спасибо за добрые слова! Я очень рада, что мой рецепт пригодится вашей дочери. Я надеюсь, что у нее получится вкусный и красивый пасхальный кулич.

[@CatCemyon]

Очень люблю Ваш канал! Но , когда Вы говорите "пуховые тесто", мне становится не совсем приятно, так как оссоциация с пуховым платком, то есть с шестью и пухом..... Тесто может быть мягким, воздушным, лёгким... Извините, Ваши рецепты супер, но этот "пух".....

[@Eto_Prosto]

Спасибо за ваш отзыв! Я понимаю вашу точку зрения насчет термина “пуховое тесто”. Действительно, ассоциация с “пухом” и “шерстью” может быть не самой приятной, когда речь идет о еде. В кулинарном мире термин “пуховое тесто” («pâte à choux») традиционно используется для обозначения особого вида легкого и воздушного теста. Самое главное, что вы наслаждаетесь моими рецептами и находите их полезными.

[@CatCemyon]

@@Eto_Prosto Спасибо за понимание!

[@njaunbekannte8874]

​@@CatCemyon- тебя только из вежливости можно "понять" 😂 Может к врачу сходить - как может такая ассоциация возникнуть?! В каком доме ты выросла? Мама никогда пуховое тесто не готовила? 😅