Учёные о реальном вреде и выдуманной пользе замачивания орехов

[@Max_Pogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@ЮлияВ-е7н]

На последних минутах, где выводы и видимо слайды - их не видно, идёт просто черным экраном.

[@ЮлияВ-е7н]

Только слышно

[@НиколайТурбал-ю6ь]

Когда вы свою поврежденную машину привозите к ветеринару а не к механику.

[@ОльгаСафронова-г4г]

Макс, большое спасибо за ценную информацию и научный подход!..и Ваше чув-во юмора мне очень импонирует🌷☺

[@Max_Pogorely]

Как приятно ☺️ Благодарю🤗!

[@ЮлияВолгаева-у4щ]

Спасибо, все делала наоборот, с вашей помощью начинаю разбираться. Нравится. Вы прекрасны, столько информации , все круто. Благодарю

[@Max_Pogorely]

Благодарю! Рад быть полезным:) Оставайтесь с нами!

[@ВикторияРевкало]

Максим, благодарю за знания, способные помочь, чтобы не барахтаться в огромном количестве противоречивой информации и не наделать жизненно опасных ошибок!

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Чрезвычайно приятно! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@НаталияСидельникова-и8л]

Кофе для нас не ценно, а вредно, это сильнейший закислитель , создаёт в организме хорошую среду для грибов.

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Да, очень интересно и полезно было послушать. Нигде не попадалась такая информация. Так здорово,что есть такой знающий специалист, как Макс, мы столько экономим времени и сил, получая готовые выборки из моря зачастую бестолковой инфы!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за теплую поддержку!

[@ВалентинаКаситская]

😊

[@ЭленКулиган]

Вы уверены что знающий специалист? Все его утверждения нужно проверять. Беда только что способы предлагаемые этим специалистом настолько сложные что применить почти не реально.

[@ЮлияАндрощук-н2к]

@@ЭленКулиган не думаю. Я применяю. Да и на все 100 стараться ведь необязательно. Насколько возможно. Лоб расшибать необязательно

[@AnyutaCranberry]

@@ЭленКулиган , обратите внимание, что Максим оставляет ссылки на все исследования. Под проверять Вы имеете в виду своё личное исследование?

[@DariaPoliakowa]

Максим, спасибо большое за ваши лекции!!! Открываете глаза на многие вещи! Респект и уважение!! 🔥🔥🔥

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку и интерес 🙇! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@ЛидияНефёдова-к8к]

Про проращивание ростков очень интересно узнать. Спасибо за видео!

[@Max_Pogorely]

Благодарю! Сниму обязательно!

[@Anna_Golovey]

​@@Max_Pogorely+проростки орехов.

[@olgapallabazzer]

+ проращивание

[@olgaborodyanskaya8037]

И я голосую за видео о проращивании!

[@Anna.Channel]

Голосую за проростки и микрозелень (проростки: все салаты, капуста, редис, лён и т.д.)

[@ЗояМирра]

Супер данные, спасибо ❤🎉🎉🎉🎉 Очень рада, что попала на канал Ваш 😊

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Отличное видео, много нового, нужного, нигде раньше многого из этого не попадалось, а я не мало на эту тему читала! Очень понравилось, и подача материала конечно супер, но слушаю часто на скорости 1.5- так как часто слушаю по 2 раза

[@Max_Pogorely]

❤️🙏

[@МаринаЕгорова-я2с]

+ Фитиновая кислота👍🏻 + Как не нанести вред проращиванием семян, как с большей пользой проращивать и употреблять💕

[@Max_Pogorely]

Спасибо, сниму такие видео

[@Татьяна_Боссембе_Спб]

Благодарю! Очень полезно всем обывателям, далёким от науки! Как много в нашей повседневности всякой дури, о которой мы не задумываемся, а потом атакуем поликлиники!

[@ОльгаЧум]

Хорошо,все подробно о свойствах,не с луны,а усердный труд делает вывод! Для отдачи своих знаний нам,без труда...СПС! Даже просто,интересно послушать!!!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас! Чрезвычайно приятно! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@АлексКопылов-р4н]

Откуда мы можем знать, что не с луны. Только со слов, опять же, что проводились исследования. Так можно сослаться на то, чего не было

[@Selen_El_En]

Супер полезное видео, во всем разобралась, спасибо, живите долго и счастливо!

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку и интерес!

[@ЕленаДокторова-л2ч]

Огромная благодарность, Вам Макс именно за подробное детальное объяснение, именно оно и ценно, а кому быстро нужно пусть посмотрят в тик токе.

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку и интерес 🙇! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@АннаМочалова-у6з]

Абсолютно согласна! Но вопрос ,Почему нутрициологи с миллионнной аудиторией тогда об этом говорят?

[@Sobakayaro]

Благодарю за полезную информацию! Я обычно делаю так. Тщательно полоскаю орехи в теплой воде, а затем бланширую крутым кипятком секунд 30, так чтобы легко отделялась кожица, и затем снимаю ее и ем без кожицы. Особенно так удобно есть миндаль. Не знаю на сколько данный способ хорош по сравнению с вымачиванием в соде и простым вымачиванием в холодной воде с последующим удалением шкурки. Но логика подсказывает что как минимум по сравнению со вторым способом он предпочтительнее, т.к. это минимальная темп обработка + у плесени нет времени и возможности для выделения токсинов в отличии от замачивания в холодной воде. А вот способ с содой возьму на вооружение.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за комментарий. Сода - предпочтительнее: она активно растворяет афлатокины. А вот простая вода: будь то горячая, будь то - холодная.

[@pechenka1167]

Отличный контент, Макс! Рад что наткнулся на твой канал, узнал кучу вещей о сущестовании которых даже не подозревал) Случайно не знаешь, убирает ли озонирование афлоиоксины, или сода кдинсвенный выход?

[@Max_Pogorely]

Озонирование, к сожалению, афлатоксины не убирает!

[@владимирпоздняков-щ7ы]

в моем доме.. не виражаться..

[@Muna-m27t]

@@Max_Pogorely Максим, а вообще было бы интересно узнать про озон - обработка пищи, масло озоновое ( при рефлюксе), кожные болезни. Эту тему последние 10 лет усиленно раскручивают. Я свидетель женщины с гангреной ноги, ей ногу должны были отнять ещё 8 лет назад, а она проходила раз в пол года курс озонотерапии и до сих пор ходит на двух ногах. Пьют воду с озоном, мажут нос маслом от вирусов, даже делают клизмы с озоном. Так ли это хорошо?

[@svetlanafedorova6196]

А мне вот просто нравятся по вкусу замоченные орешки, особенно миндаль, абрикос и семечки подсолнечника.

[@annapismina258]

и мне, грецкие становятся нежнее, режутся для салата классно,и,главное, никакой отрыжки😂

[@raduga-ok5498]

Во-первых, благодарю, Максим, за информативный выпуск. Во-вторых, вопрос: "Озонирование покупной салатной зелени (укроп, петрушка, любисток, ...) течение 30 минут необходимо? Толк есть или достаточно вымачивания в содовом или солевом растворах в течение 30 минут?" Заранее спасибо за ответ или видеовыпуск на эту тему.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за хороший вопрос! Я как-то сделаю и такое видео, если есть возможность поддержать канал - буду очень признателен! moveat.expert/help_project/

[@СРОЧНЫЕНОВОСТИСПОРТАОТРИНАТА]

Спасибо Макс! Ценнейшая информация по орехам, которые я ем каждый день

[@Natalia-s3p2b]

1.Что дает легкое поджаривание грецких орехов? 2.При отсутствии плесени, для норм.качества, как лучше употреблять- жарить чуть, замачивать или есть сырыми.

[@lifeisgettingbetter4765]

+ про проращивание и фитиновую кислота было бы полезно узнать. Спасибо за видео!

[@Max_Pogorely]

Благодарю! Сниму обязательно!

[@galinachernenko9223]

Не покупаю очищенные орехи, только а скорлупе. Очищенные могу купить упаковпннве семена тыквы и подсолнечника. Кешью нельзя купить в скорлупе, поэтому я их чуть - чуть обжаривают в микроволновке

[@batgon4482]

Здравствуйте, Максим, спасибо за Ваш труд и за такое познавательное видео. У меня появились вопросы: 1.Как часта надо менять растворы, неужели они одноразовые? После первой партии, состоящей из 15 орехов, вода покоричневела, могу ли я использовать её повторно? Извиняюсь за вопрос не по теме, недавно познакомился с Вашим каналом, ещё не успел просмотреть все видео. 1.Нужно ли замачивать консервированный горох, либо его варить, чтобы убрать ингибиторы трипсина? 2. Стоит ли замачивать фрукты в уксусном или содовом растворе, чтобы убрать ядохимикаты? 3. Как убрать ядохимикаты, при этом, сохранив полезные свойства фрукта или овоща.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваш интерес! Отвечаю: 1.Нужно ли замачивать консервированный горох, либо его варить, чтобы убрать ингибиторы трипсина? Стоит замочить перед отвариванием. Вот моя статья: moveat.expert/stati/bobovye-kak-nachat-ih-est-i-kak-gotovit-ih-pravilno/ 2. Стоит ли замачивать фрукты в уксусном или содовом растворе, чтобы убрать ядохимикаты? Нет, хорошо помыть, и все. 3. Как убрать ядохимикаты, при этом, сохранив полезные свойства фрукта или овоща. Никак, увы. Но высокие дозы пестицидов бывают крайне редко на плодах, обычно их брызгают последний раз задолго до уборки

[@batgon4482]

@@Max_Pogorely Спасибо Вам за ответ, а что насчёт содовых растворов, могу ли я использовать их повторно?

[@Max_Pogorely]

@@batgon4482 думаю, что да, но не больше 2х раз: в них будет накапливаться многовато афлатоксинов

[@batgon4482]

@@Max_Pogorely Спасибо Вам!

[@Max_Pogorely]

@@batgon4482 🤝

[@nehst3432]

Очень интересные видео у вас, посмотрела парочку и подсела ! Такой подробный разбор всех нюансов 🔥👍 Очень интересно ваше мнение по поводу урбечей из орехов ? Могут ли быть альтернативой цельным орехам ?

[@Max_Pogorely]

Спасибо, очень приятно! Любой урбеч - это перемолотые семечки или орехи. Во-первых, вы не можете контролировать их качество. То есть в урбеч могут попасть и заплесневелые орехи или семечки, а это - канцерогенные афлатоксины. Во-вторых, масла в урбече быстро окисляются. А это - дополнительный источник вредных окисленных жирных кислот (особенно вредны окисленные омега-3 из льна и грецкого ореха)

[@СамоцветЦвет]

Спасибо. Очень подробно и интересно. Действительно,в интернете так много противоречивой информации.

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас! Причины противоречивости - в огромном количестве фейков

[@tatianahaggai3201]

Какой полный разбор, столько полезной информации! Спасибо Вам за такое видео.

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Рад помочь!

[@Людмила-й2у2у]

Добрый день. Семечки подсолнуха мы все жарим. Как быть?

[@Max_Pogorely]

@@Людмила-й2у2у не жарить надолго, хотя бы - пожарили и съели.

[@ludmila-rz8tq]

Благодарю Вас за ценную и интересно изложенную информацию. Процветания каналу! ❤

[@Max_Pogorely]

Спасибо вам за тёплые слова и поддержку 🤗🥰❤️

[@МаринаК-я3з]

Макс, спасибо! Титанический труд, супер-полезная информация и мега-крутая подача! Вот бы в моей жизни были такие лекторы!

[@Max_Pogorely]

Спасибо большое! Очень тронут приятным отзывом и высокой оценкой ❤️

[@katyparry5314]

@@Max_Pogorely присоединяюсь...но вы не ответили про камни в почках..

[@baldasarini69]

читай вот бы в твоей жизни были ткие ебекторы

[@CBETdobra]

Благодарю за знания, способные спасти миллионам людей жизнь!

[@Max_Pogorely]

Спасибо, очень вдохновляете!

[@elenayevdokimova3394]

Спасибо большое, Макс! Каждый день смотрю Ваши видео за обедом. 😂. Очень нравятся, как Вы здорово разбираете материал, столько труда вкладываете в это нужное дело! Очень часто ем орехи небольшими порциями. Теперь узнала, благодаря Вам, как их правильно промыть. А ещё люблю грызть жареные зерна кофе. Интересно, не вредно ли это?

[@Max_Pogorely]

Нет, не вредно грызть зерна кофе. Не переедайте только!

[@innapodolskaya540]

Благодарю за информацию, много нового и полезного. Рада, что наткнулась на канал. Подписалась и на телеграмм тоже. Удачи Вам!

[@Max_Pogorely]

Спасибо, очень приятно работать для такой заинтересованной аудитории 🤗!

[@АнжелаПантюх]

Замачивала орехи, очень невкусно, никто не стал есть. Зареклась следовать советам из интернета в любой области😮

[@А_ЛинаСосновская]

Нам, например, вымоченные нравятся, гораздо вкуснее они становятся. А научные исследования сегодня одни, а завтра прямопротивоположные, так что начхать на эти исследования.

[@Руслана-л2о]

Давно замачиваю на ночь, утром промываю. они чище и приятнее их есть,как свежие. Вкус точно улучшается.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваш комментарий! Если хотите посмотреть на все аспекты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@annapismina258]

И не такие противные и сухие, после замачивания.

[@afronutzhere]

Спасибо за работу! Как всегда- большой труд.

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за поддержку!

[@ЁлкаЗеленая-г2ф]

Идеальная подача материала! Безупречная речь!!!👍👏👏👏 Почему Ютьюб мне Вас никогда не рекомендовал, случайно сама нашла. Спасибо Вам огромное!!!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за очень вдохновляющую поддержку! ❤️

[@Lesnoy_chelovek]

...она такая не вальяжная , такая невыпендрежная...ну не могу я без капли яда... (+ -- ). ...а ш. ш. ш.г или случаев (не помню) ет крюто.@@Max_Pogorely

[@mususha]

Максим, какой же вы классный!!!!))))) Теперь ясно почему подсознательно всегда закупала только в скорлупе)))

[@Max_Pogorely]

Благодарю, очень приятно слышать 😊🥰

[@fruttojuli_blog_Astrolog]

Максим, огромное спасибоо за Ваши потрясающие видео!❤У нас вопрос: вот вы нахваливаете гречку, и везде подчеркиваеие что речь о зеленой! А что про коричневую? Она совсем пустая? Можете сделат видео по сравнению гречки зеленой и коричневой? Надо ли клричневую есть или вообще не надо?

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваше предложение , это - интересная тема, как только появится окошко (много заказов видео от спонсоров), я сниму его.

[@ole1368]

Это не коричневая, она просто жареная)

[@АленаМосковская-г6б]

Грецкие орехи ну очень вкусные после замачивания ,остановиться не реально.

[@Max_Pogorely]

Тогда - мочите их, мочите ))

[@Max_Pogorely]

@@gods_mercy_20 совершенно не опасно, просто - бесполезно!

[@Max_Pogorely]

@@gods_mercy_20 ну, если считать субъективное улучшение вкуса - полезностью, то да )))

[@Max_Pogorely]

@@lyudmilagryzlova6179 о, да! Я раньше тоже от этого страдал. Потом, как кардинально изменил питание и избавился от аллергий - перестал язык от грецких болеть, кстати

[@anna.a.romanovska]

мне обжаренные нравятся. с хорошим черным кофе.

[@kookoogle7457]

Интересно как действительно меняется состав нутриентов после проращивания. Прибавляется ли что-то полезное, что и в каком количестве

[@Max_Pogorely]

Спасибо за хороший вопрос! Спасибо, я как-то сделаю и такое видео, если есть возможность поддержать канал - буду очень признателен! moveat.expert/help_project/

[@natanova-1314]

Пророщенные-уже другой продукт практически

[@Amon-81]

Благодарю за полезную информацию🙏 Люблю пророщенный арахис. Попробую теперь его сварить. Всем крепкого здоровья и хорошего настроения!

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку 👍

[@Muna-m27t]

Огромное спасибо. Ваши видео просто супер! фитиновая кислота+ и проращивание семян+

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку и интерес к этой теме! Как только появится окошко, я сниму видео 🤗

[@olhamykhailova2696]

сухофрукты тоже наверняка заражаны афлотоксинами. Их тоже надо вымачивать в жестком растворе соды? Второй вопрос - разрушает ли афлотоксин обработка озоном? Если да, то сколько времени обрабатывать и можно ли тогда не замачивать в содовой воде?

[@Monja126]

Спасибо, Макс!!! Как всегда тема великолепно освещена. Хочется ещё о фитиновой кислоте, орехах, проростках... Возник вопрос: уменьшая в рационе %белков животного происхождения , надо соответственно увеличивать в несколько раз %белков растит. происх. (во много раз, ведь они усваиваются лишь на 50-20%- кстати, так ли это?), а тем самым мы сами увеличиваем во много раз вероятность попадания микотоксинов в наш организм с орехами , зерновыми, бобовыми. И вот что же меньшее из зол?..

[@Max_Pogorely]

Благодарю за интерес, оценку и вопрос. В моей лекции про белки я приводил результаты исследования, которое показывает, что большинство растительных белков усваивается на 60-80% Если понимать, что орехов нельзя есть больше 40-50 г/день (из-за избытка омега-6 в большинстве из них), то становится понятным, что основыным источником растительного белка становятся бобовые и зерновые, которые можно и нужно промывать и которые (за исключением муки) редко сейчас продаются пораженными плесневыми грибками. Так что ваши опасения напрасны!

[@stellis2466]

Максим, я слышала, что количество патогенной микрофлоры в муке можно снизить заморозкой муки, это правда? Я, на всякий случай, кладу купленный пакет муки в морозильник на месяц.

[@larisazaidler4357]

​@@stellis2466 И меня это интересует

[@fruttojuli_blog_Astrolog]

Мука безопасна! Микотоксины во всех орехах, а еще опаснейшие токсины, прионы, в всей морской рыбе! Вот это опасно!

[@Monja126]

@@stellis2466 от жучков это спасёт, от микотоксинов и от всей той гадости, что мука была обработана- нет

[@ЮрийМисько-у4б]

Это авидео посмотрел с опозданием. Но,его польза от этого мерьше не стала. Спасибо за информацию! И отднльное спасибо за приятный юмор. И пользу получил, и посмеялся! Уффф!

[@Max_Pogorely]

Благодарю за поддержку! Рад быть полезным 😊 Всех благ вам и вашим близким 🤗

[@ЛенаРеморенко]

Благодарю Вас, Максим, за полезные видео и за юмор! "...из большого пальца левой ноги"😅

[@ЛюбовьБезруких-н7г]

Сердечно благодарим за такой фенаминальный труд, потрясающе, всех благ вам и процветания вашему каналу🙏🙏🙆🙋🖐️🖐️

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за теплые слова и поддержку!

[@sergeismolyar8107]

Макс,спасибо вам за ваши ролики.После каждого просмотра, проверяя на себе ваши рекомендации,подтверждаю ,что вы вовсем правы.Спасибо.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваш чудесный и добрый комментарий! Я с удовольствием работаю для любознательной, интеллектуальной и доброжелательной аудитории. Здоровья вам!

[@ЕленаФеднова-т5ч]

Посмотрев это видео, на всю ночь замочила тыквенные семечки, миндаль, бразилтский орех (всего по чуть-чуть) в содовом растворе, как говорил Макс. Что получилось? Орехи и семечки слегка набухли, стали немного мягче, но по вкусу стали практически одинаковые и невеусные, на мой взгляд

[@Max_Pogorely]

Достаточно просто промыть содой минут 5-10, чтобы убрать возможные афлатоксины. А вот замачивать не надо ни в воде, ни в содовом растворе

[@АннаКлюшева-ы7ш]

Огромное спасибо! СКажите пожалуйста, если грецкий орехгорчит но нет вкуса плесени который чистила сама, это тоже афлотоксин? И что насчет кунжута и льна - они тоже содержат плесень?

[@Max_Pogorely]

Грецький орех может горчить - в нем много полезных биологически активных веществ, которые могу иметь такой вкус. В некоторых сортах их больше

[@bellkap55]

Доступно, чётко и обосновано, без лишних слов и слов-паразитов...Огромное спасибо за уважение к зрителю и за ценную информацию и практику..

[@Max_Pogorely]

Рад быть полезным! 👍

[@edel-veis]

Огромное спасибо, за раскрытую тему

[@Max_Pogorely]

Благодарю! Рад слышать :) Оставайтесь с нами!

[@olhakosik1506]

Дякую Вам за інтересну інформацію.Приємно Вас слухати в Ваших лекціях.Здоровʼя Вам зичу в мирному , щасливому житті.З Богом.

[@Max_Pogorely]

Весьма признателен! И вам всего наилучшего 🙏 Если хотите посмотреть на все продукты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@ЕленаГородничева-р7д]

А можно по подробнее о Афлотоксинах и как с ними бороться? Так же интересна тема шиповника.

[@Max_Pogorely]

Благодарю за предложенные темы, как только появится окошко, я сниму видео об этом 🤗

[@irinavorontsova293]

Вымачиваю только миндаль на ночь из тех соображений, что он становится мягче и его намного приятнее и легче есть. И как по мне в таком виде миндаль вкуснее. Про фитиновую кислоту даже не думала.

[@ОльгаРудакова-о1и]

Огромное спасибо за ваш труд! Офигенная информация!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за поддержку 🤗

[@RamArut]

Огромное спасибо за труд! Лайк и подписка безусловно и со всех аккаунтов!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас!

[@Maria_Fomina]

Подскажите, пожалуйста, та содовая вода, в которой промывали орехи, будет содержать афлатоксины и микотоксины сама после промывки орехов, или эта вода уничтожает плесень, а не только смывает ее с орехов? Это я к тому, насколько тщательно нужно потом промывать орехи обычной водой после замачивания в содовой. И второй вопрос: какой температуры должна быть вода, в которой растворяем соду для замачивания орехов? Комнатной температуры (просто из бутылки) достаточно? Или надо подогревать воду для лучшего растворения соды?

[@Max_Pogorely]

Градусов 30 вода должна быть желательно, смывает и содержит в себе все афлатоксины

[@gk9319]

Содовый раствор становится щелочным только при гашении ее кипятком. Учите химию в школе.

[@Maria_Fomina]

@@gk9319 В видео где-то говорится о том, что раствор должен быть именно щелочным?

[@stellis2466]

Спасибо большое за видео, очень интересно! Я ещё перед покупкой орехов тщательно принюхиваюсь к ним) плесень специфически затхлым пахнет.

[@Max_Pogorely]

Я тоже всегда на нюх ориентируюсь :)

[@fruttojuli_blog_Astrolog]

Орехи все поражены микотоксинами

[@olegkazakov4167]

Наивно считать,что орехи,купленные осенью-свежие,(если только от собственников)продавцы перемешивают старые с новыми и продают,это заметно!😅

[@МарикаБондарь]

Спасибо большое за видео. Скажите пожалуйста как принимать кунжут? Промывать или нет, и нужно ли его измельчать?

[@Max_Pogorely]

Спасибо за комментарий. Измельчать - обязательно. Мыть - не стоит: мокрым вы его не измельчите.

[@МарикаБондарь]

@@Max_Pogorely Спасибо 😊👍

[@Max_Pogorely]

@@МарикаБондарь 👍❤️

[@ВераГорнякова-щ1г]

@@Max_Pogorely но кунжут же не чистый продают.Допустим на развес.

[@Max_Pogorely]

@@ВераГорнякова-щ1г я на развес не покупаю - 109% гарантия зараженности грибками

[@sergeikuzin77]

Здравствуйте, было бы интересно узнать про реальную усвояемость белков из орехов и про белки лектины содержащиеся в них.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за интересный комментарий. Я снял два видео про фантазии о вреде лектинов: про лектины в киноа и в пасленовых. Они есть на канале. В орехах нет вредных лектинов. Белок из орехов усваивается на 70-80%, в зависимости от того, насколько хорошо вы их разжевали

[@Max_Pogorely]

Благодарю за комментарий! Новое видео про лектины и Парадокс растений уже на канале: kzbin.info/www/bejne/inTNeISKatqhjtU 🤗

[@paulmauceri9857]

Спасибо за полезную информацию!

[@smotrivnebo]

Правильно ли я поняла, если орех в скорлупе, то замачивать в содовом растворе его не обязательно (только если есть подозрения на плесень), а все что без скорлупы - желательно замачивать в содовом растворе?

[@Max_Pogorely]

Совершенно верно!

[@genii20100]

На какие работы вы опираетесь. Есть хоть одно ученое исслелование ?

[@ИннаКривая-в4и]

Максим,если орех без скорлупы его обязательно мыть?

[@Max-Maeda]

​@@ИннаКривая-в4и если обосрался, штаны обязательно стирать 🤔

[@ЛанаЛова-т5с]

Благо Дарю Вам за труд. Поняла что лучше вымачивать семена и орехи в концентрате серебра(ионизированное серебро).

[@AfanasevMr]

Как кожа посинеет еще раз отпишись

[@ВалентинаСтожко]

Очень интересно и познавательно. Спасибо большое.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за вашу поддержку 🤗

[@suleylmaz3366]

Только приучились вымачивать)). Но вариант в скорлупе куда удобнее, спасибо!

[@Max_Pogorely]

Рад быть полезным!

[@АнтонинаСлепухина]

Спасибо за ваш труд ! Очень полезная информация !

[@Max_Pogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️

[@ЕленаМалыгина-ж5ч]

Огромное спасибо за ваши видео. Замочила грецкие орехи в содовом растворе и они стали очень темного цвета - это орально или с ними что-то не так? На вкус нормальные, без горечи.

[@Max_Pogorely]

Рад быть полезным 🤗

[@aleksandrti9547]

Огромное спасибо вам за ваш труд ❤❤❤❤❤

[@Max_Pogorely]

Спасибо 👍❤️

[@ТамараВоронина-х6п]

Перед хранением мою грецкие орехи и фундук, в кожуре , в воде с добавлением ЭМ Вита- эффективные микроорганизмы, изобретение японского профессора Теруо Хига. Затем сушу. Эффективно от плесени. Помещение для хранения тоже обрабатываю ЭМ. Использую ЭМ уже шесть лет. Для восстановления земли, для квашения и для дома-уборка, стирка.

[@Max_Pogorely]

Спасибо, что поделились вашим опытом с мытьем орехов. Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@Sobakayaro]

Возможно была оговорка про пол пачки соды. Вот что ответил гугл: "50 г. соды - это 1 столовая ложка без горки + 1 столовая ложка с горкой"

[@Max_Pogorely]

Есть ст ложка 15, 12 и 10 мл :)

[@azmaral]

Доктор скажите)) а семечки жареные есть или сырые лучше?

[@Max_Pogorely]

Лучше сырые)

[@redabuc96]

Концентрированная, ценная информация! Спасибо! 😀

[@Max_Pogorely]

👍🙏❤️

[@MaratBikmullin]

Микотоксинов и что опаснее спор плесени много в продуктах из орехов и зерновых. Т.к. никто не перебирает сырьё, а берут что подешевле, зачастую в него перепревшего зерна. Каждый может убедиться, если поместит хлеб или орех.пасту в чашку Петри и увидит как плесень прорастёт из спор.

[@Max_Pogorely]

Благодарю за ваш комментарий! Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@ורהסחרוב]

Благодарю за Ваш труд !!! Скажите Макс, тогда получается, что все крупы, мука и даже овощи могут быть заражены плесенью и содержать афлотоксины? И при помощи термообработки от них не избавиться... А как насчёт того, чтобы поместить в микроволновку на несколько минут?

[@mariayaroshevich747]

Хочу видео про проращивание!❤

[@Екатерина-у4э1к]

В каком то из видео Вы предлагаете использовать соль с пониженным натрием. Я нашла такую соль но она с антислеживающей добавкой(( нужно ли опасаться эту добавку, вроде пишут что это яд?..........

[@Max_Pogorely]

Вряд ли яд )) Скорее всего - окись кремния. Она абсолютно нейтральна

[@Екатерина-у4э1к]

@@Max_Pogorely вообще - это е 536 (ферроцианид калия) пишут что вредная.....

[@elenakalinkina6424]

Здравствуйте Макс! Спасибо за очередное полезное видео! Сразу побежала замачивать очищенные семечки подсолнечника в содовой воде, и вот что вышло, когда я их промыла и они стали подсыхать, на них появились на многих пятна ярко-зеленого цвета. И вот вопрос, это грибки так себя показали или это безопасная штука и их можно есть?)) Раньше промывала простой водой, и бывало оставляла в ней, но они не зеленели. На просторах интернета мнения разнятся..

[@Max_Pogorely]

Это работают пигменты, образующиеся при окислении антиоксидантов, которые находятся в семечках

[@elenakalinkina6424]

@@Max_Pogorely спасибо огромное! Теперь будем есть зеленые семечки :)) И покупать в упаковках, чтобы не мыть..)

[@Max_Pogorely]

Они реагируют на кислотность среды и потому - зеленеют в щелочи. По идее, если их поместить в кислоту (уксус, к примеру) то они изменяет цвет

[@elenakalinkina6424]

@@Max_Pogorely Интересно, надо попробовать будет)) А еще интересно, некоторые люди пишут, что свои выращенные семечки на воду и соду зеленым цветом не реагируют, а магазинные зеленеют.

[@Max_Pogorely]

@@elenakalinkina6424 это потому, что магазинные сильнее окислились

[@Po3oBa9_Arywa]

Подскажите, есть исследование, что делать с зерновыми теперь? На них (зерновых) есть афлотоксины? Вымачивать гречку в соде? Благодарю.

[@Max_Pogorely]

Да нет, не стоит: в наших широтах не хранят зерновые и крупы в таких влажных условиях, чтобы количество грибков или плесени было опасным. Другое дело - те продукты, которые доставляются из теплых и влажных регионов

[@Po3oBa9_Arywa]

Я правильно понимаю, что краснодарский грецкий орех и дагестанский фундук безопасны (чищенные) ? Не будут же их специально неправильно хранить, зная о проблеме? Благодарю за ответ. Успехов в делах.

[@Max_Pogorely]

@@Po3oBa9_Arywa совершенно верно! Вероятность куда ниже, чем у южных

[@Po3oBa9_Arywa]

Ну и жути нагнали, только не делайте видео под названием "Съешь это и уже утром из тебя выйдет комок глистов". Удачи!

[@ОльгаКомарова-в5о]

Уникальная информация! Спасибо что делитесь!!! Лайк и подписка.

[@ОльгаНиколаевнаЛожникова]

Спасибо!!! От души спасибо!! Даёте обоснованные советы и ответы на вопросы которые "подписали" - от незнания и некомпетентности....

[@Max_Pogorely]

Сочувствую вам! Желаю скорейшего выздоровления 🤗

[@steverunner2805]

Можно ли есть семечки? Подсолнечник много опрыскивают! Масло то очищают, а семечки нет.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за ваше предложение , это - интересная тема, как только появится окошко (много заказов видео от спонсоров), я сниму его.

[@ЮлияВ-е7н]

Здравствуйте, Максим. Я готовлю RAW десерты. Т е там в корже орешки сырые. Хочу разобраться каким способом лучше обезопасить орехи от афлотоксина: 1) промыть орехи сразу как принесла домой в крепком содовом растворе, промыть, просушить в духовке, хранить в холодильнике до применения (приготовления). ИЛИ 2) Промыть в содовом растворе только перед приготовлением, а так хранить орехи немытыми в контейнере в холодильнике? Хотелось бы знать, Ваше мнение. И - интересно- хранение в холодильнике это ок? Афлотоксин там не особо активничает (нет тепла) и меньше окисляются жиры - правильно я понимаю?

[@Max_Pogorely]

Я бы рекомендовал хранить орехи не в холодильнике, а в морозильнике и промывать содовым раствором перед использованием. Так будет эффективнее и экономичнее

[@ВалентинаСиднева]

Согласна с Максом. Не мочите орехи. Это их портит. Я пробовала. Есть потом невкусно, появляется неприятный запах. Видимо, при замачивании всё плохое в орехах усиливается. Я промываю орехи, а потом обливаю кипятком и подсушиваю в духовке.

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Не мочите орехи!

[@a_churakov]

Спасибо за ваш труд! Мне интересно послушать видео целиком, потому что много ценной информации, что ы подумать. Но может быть для тех , кто не хочет особо вникать и хочет получить быстрый ответ на интересующий вопрос, можно в начале в течение одной минуты дать дать ответ, без теории. Мое личное , субъективное мнение.

[@Max_Pogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️

[@generodin1187]

@@Max_Pogorely , Почему бы и нет, пусть особо нетерпеливые товарищи заказывают платные передачи, где им персонально, в течении одной минуты, в самом начале, зачитают самое главное, без нудной теории 🙂 Хотя обычно, такие вещи размещают в конце и называется это - выводы. ☺

[@Светлана-л5э3э]

Спасибо за ваш труд! Очень полезная информация!

[@Max_Pogorely]

Спасибо 🙏

[@fordmoshe4166]

Я тоже замачиваю орехи кроме кешью и кедровых. А вкус какой классный и Молочный....👍👍👍

[@Max_Pogorely]

Спасибо, что поделились своим опытом по замачиванию орехов Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@Действуй-ф2и]

Мощный выпуск! Думал почему так долго, причина - очень подробно. Последнее время все озонируем. Орехи, кокосы особенно. Но все семячки ядовиты!

[@Max_Pogorely]

Спасибо! Сложные вещи нельзя изложить коротко, если есть задача быть доказательным.

[@leond7194]

Озонирование это мощнейшее окисление, т.е. огонь. Все живое белковое сгорает, на этом основана дезинфекция озоном, металлы корродируют на глазах, пластик быстро "стареет", крупные молекулы запахов разрушаются на более мелкие, иногда ещё более токсичные, но уже не вонючие. А вот жир всегда прогоркает, окисление ведь сильное. Овощам только хорошо, их углеводы выдерживают. В орехах и семенах масла до 60% бывает, как их озонироаать без ущерба нутриентам?

[@Max_Pogorely]

@@leond7194 согласен с с вами, Леон. Правда, я не вижу смысла и овощи озонировать

[@leond7194]

@@Max_Pogorely плесень убивает. Для овощехранилищ, наверное, целесообразно. Но, как и во всём, нужен грамотный расчёт.

[@Max_Pogorely]

@@leond7194 плесень, если она уже поразила продукт, будет мгновенно чувствоваться по вкусу: плесневые грибки специально выделяют противные на вкус вещества, чтобы их не если. Если они не поразили продукт, а просто находятся в виде спор на поверхности, то они элементарно смываются водой. К тому же сами по себе споры или мизерные, не ощущаемые на вкус, количества плесени не опасны. Опасны микотоксины, ими выделяемые, когда плесень уже поразила продукт и активна на нем развивается. А это, как я уже сказал, вы сразу почувствуете на вкус

[@ДомбровскаяЕлена]

При вымачивании в растворе соды кешью очень явный привкус соды. Это нормально? Сода не вредит организму?

[@Max_Pogorely]

Лечение содой: Стоит ли пить соду? От чего сода помогает? kzbin.info/www/bejne/sIXddqWLjpWjmqc

[@ЮлияАндрощук-н2к]

Из миндаля или семечек подсолнечных можно такие классные заправки салатные сделать, с соевым соусом и чесноком, морковь сырая по желанию- просто и ни на что не похоже. Большой респект Максу!

[@Max_Pogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️ Всех благ вам и вашим близким 😊

[@АйшатИнг]

Спасибо, спасибо за столь полезную информацию.

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за отзыв 👍

[@fAIcing]

Супер, грандіозно, фантастична робота над матеріалом!

[@Max_Pogorely]

🙏👍❤️❤️❤️

[@dania8815]

Мыть орехи обязательно! Они очень грязные. А микотоксины убрать невозможно. Такие орехи надо выбрасывать без сожаления.😊

[@Max_Pogorely]

Заплесневелые - конечно выбрасывать. А с незаплесневелых микотоксины прекрасно смываются тем способом, о котором я рассказывал в видео.

[@ТатьянаБлашкевич]

Интересно было-бы узнать как влияет замораживание орехов на их полезность

[@Max_Pogorely]

Никак )) я морожу

[@Yul-rl1uc]

А их можно морозить? 😮

[@user-hola-ola]

Макс, спасибо! А крупы и бобовые нужно замачивать?

[@Max_Pogorely]

Бобовые - обязательно! moveat.expert/stati/bobovye-kak-nachat-ih-est-i-kak-gotovit-ih-pravilno/ А крупы - нет

[@fruttojuli_blog_Astrolog]

Крупы ни в коем случае!

[@АртёмКоваленко-к2д]

Благодарю вас за ваш труд. На многое посмотрел иначе.

[@Max_Pogorely]

Спасибо за добрые слова!

[@tatjanaschimmer7966]

Макс, Вам респект и низкий поклон. У меня вопрос: надо ли орехи после замачивания сушить? Хранить, я полагаю, надо в холодильнике?

[@Max_Pogorely]

В видео я рассказывал, что орехи не нужно замачивать

[@tatjanaschimmer7966]

@@Max_Pogorely Я так поняла, что в содовом растворе всё-таки нужно

[@generodin1187]

в видео говорится о том, что главное - не допустить отсыревания орехов, потому что влага - это как раз то, что и требуется для развития плесени.

[@fanchelsea4901]

Про фитиновую кислоту интересно было бы послушать

[@Max_Pogorely]

👍

[@elenajuraeva8288]

Действительно интересна информация про фитиновую кислоту

[@Max_Pogorely]

@@elenajuraeva8288 как-то сделаю такое видео! Спасибо!

[@СергейКалмыков-л6ю]

​@@Max_Pogorely 1❤

[@ТатьянаПутилова-х3л]

​@@Max_Pogorelyчитала, что фитиновая кислота оправдана, так ли это?

[@nuriyaruzieva3336]

Как вы правы! Недавно съела горсть вымоченного миндаля ,и меня стало тошнить и заболела голова. Так и подумала, что это всё именно из-за того,что миндаль был вымочен. И как раз ваше видео!!! Спасибо вам большое!!!

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас за поддержку 🤗🥰❤️

[@dogstas]

1 моль соды = 84 грамма. Это можно узнать спросив у Гугла - "молярная масса соды".

[@Max_Pogorely]

Благодарю вас!

[@ВладимирАркадиев]

Здравствуйте уважаемый автор! Спасибо вам за познавательное видео , нужная информация. Позвольте сделать замечание

[@Max_Pogorely]

Благодарю!

[@anastasiashikova2323]

Концентрированная, ценная информация! Спасибо!

[@Max_Pogorely]

Спасибо за приятную поддержку!