Handmade Meals at the Japanese Old Diner! The Hardworking Pro Staff 【ICHIBA SHOKUDO - Part1】

Shop name　市場食堂 (Ichiba Shokudo)
Map　maps.app.goo.gl/KX4mBaew7TR4E...
Address　1-19-2 Kuise Honmachi, Amagasaki City, Hyogo Prefecture
0:00 Main content
1:20 Making tamagoyaki
2:06 Making bitter melon stir-fry
6:31 Handle the salmon
9:12 Preparing for the Hamburgs
17:51 Making lunch boxes
22:22 Making miso soup for the shokudou
24:02 Peak hour of selling lunch box
28:27 Tasting
30:03 Interview with the owner
31:07 Preview of the next episode
Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Lunchbox #Bento #Hamburgsteak #Hamburg #Hyogo #Hyogofood #Japan ##StreetFood #JapaneseFood #JapaneseStreetFood

[@user-uj4sg6nt4r]

お惣菜も御弁当も凄く美味しそう！御近所なら毎日通いたい！ 女将さんや皆さんのテキパキした動きに魅入ってしまいました。 大将の「うちが流行って他のところも流行ったら良い」にも感動しました。どうか、いつまでも御元気で！！

[@Udonsobahyogokyoto]

とてもあたたかくて素敵ですよね☺️ お料理もホッとする味で、大好きです☺️

[@user-xd3dg8em1j]

お弁当安い！

[@user-wp4ms5ne7g]

杭瀬生まれ杭瀬育ちアラサーです。もっこす亭の甘辛い唐揚げが大好きです！今は遠くに住んでいますが、定期的に食べたくなる🥹

[@user-pg3io5ze4u]

西淀川区佃から一度食べに行かせてもらいました。 商店街全体がファミリーな雰囲気で、何より商店街のお店の材料が使われてることに感動しました。 これぞ地産地消？地域でモノが回っている豊かさを感じました。 サバの味噌煮定食めっちゃおいしかったです。もちろん、お向かいの平野魚店のサバを使っておられます。 とにかく、あったかい。

[@user-ra902ranpm]

料理が美味しそうはもちろん、お母さんにこやかで常に笑顔なのが素晴らしい

[@user-hb7pc4fg9j]

凄く美味しいそう 食べたい〜

[@user-hb7pc4fg9j]

明るいお母さん いいねぇ～

[@user-vb2hm9do4l]

0:35

[@reinon2025]

場に生きる、役にはまる、必要とされる…幸せ　とは　このこと

[@kao3552]

朝から素敵なコメント拝見出来、私も生涯そうでありたいと思います。 ありがとうございます😊

[@Rose-qb2up]

朝早くからこんなに沢山、笑顔で料理を次々作って尊敬します🎉 いつまでもお元気で皆さんのお腹を満たして欲しいです✨✨

[@SHIN-ne7vl]

商店街が寂れていく中でこういうお店があるのは嬉しい！ いつまでも続いてほしいなぁ

[@Udonsobahyogokyoto]

私もそう思います！人生に一度は食べに行きたい場所ですよね☺️

[@user-er2ry3mb8f]

ありがとうございます😊 今回の取材で来られるお客様のほとんどの方が昔は我が町にも商店街や市場が有り元気だったと、各店主さんがまだまだ元気の間に新しい風吹かせて行きますね！ ご視聴いただきありがとうございました😊

[@user-er2ry3mb8f]

ご視聴いただきありがとうございます♪ これからも続けていける様に一生懸命頑張ります♪ ありがとうございました😊

[@maura8326]

I cestini del pranzo sono fantastici, indipendentemente dall' HCCP😂😂😂😂

[@caramel0615]

全部美味しそう😊手間暇かけて愛情込めて作ってらっしゃるのが、画面から伝わってきました。そして皆さん、生き生きと仕事をされていて素敵です。私も自分の仕事、頑張ろうって思えました🙋‍♀️

[@user-st7uj6iw1f]

近所の人羨ましいです。

[@Udonsobahyogokyoto]

近くにあったら毎日でも通いたくなりますね☺️

[@user-rg4ke7gj1q]

本当に。。。 どこでしょう。。。

[@user-ml8oq3mj8w]

見ていたけれど味噌汁のおかわりなかったよ！😂😢😅😥

[@masakokawamura5079]

りわわむやややゆん

[@user-gg8bm3nh3z]

❤かあや😅😂​@@Udonsobahyogokyoto

[@user-zk8tv9xf6k]

こういう商店街はホント生き残って欲しいです。そして私も行ってみようと思います。

[@Udonsobahyogokyoto]

素敵なコメントありがとうございます！ どれも美味しいのでぜひ行ってみてください😊

[@user-jz5wy3rs4i]

高齢化が加速する世の中、このような地域密着の飲食店が大切なライフラインになってきてますよね。関係者の皆様の健康をお祈りしています。

[@Udonsobahyogokyoto]

嬉しいコメントありがとうございます☺️

[@user-wk5pg8fx8e]

市場食堂、だし巻き卵、ハンバーグ、天麩羅、メンチカツ、ビーフコロッケ、海老天、茄子の田楽、アジフライ、ハムカツ、おにぎり、スパサラ、ポテトサラダ、鶏の唐揚げ、筑前煮、鮭、お弁当、おかずがたくさんで美味しそうですね。鯖、鶏の味噌焼き、お味噌汁、鰻重、美味しそうですね。まかない、鮭のおにぎり、じゃがいもの甘辛煮、刺身盛り合わせ、美味しそうですね。

[@yoshitoh2585]

これはすごいなあ。 お客天国日本の神髄みたいな感じ。 美味しそうで安くてボリュウムもしっかり。 固定客が増えるのは当然です、

[@Udonsobahyogokyoto]

商店街の皆さんも温かく、愛情たっぷりの料理も美味しいですよ👍 ぜひ食べに行ってみてください😊

[@MeritoriousLee]

Great Grandma still very sharp and a master in the kitchen. I can only imagine how good her food must taste.

[@Udonsobahyogokyoto]

All the dishes she makes have a warm and comforting taste.☺️

[@user-uc6si1jr4w]

頭の下がる😮企業努力🎉　市場の中の、横の繫がりが、素敵🎉

[@Udonsobahyogokyoto]

商店街の皆さんが一丸となって市場を盛り上げている姿も素敵ですよね☺️ 料理も全部美味しいのでぜひ食べに行ってみてください👍

[@user-uz6ef3ub3v]

揚げ物中心、酷いと揚げ物だけのお弁当屋が多い中、ゴーヤチャンプル、筑前煮、南瓜の煮物、焼き鮭、鯖煮、手作りハンバーグ等…家庭の食卓料理満載なのが素晴らしいですね❤　近くに住んでいたら、忙しい時夕飯に買いに行けるのになぁ…！

[@nyan_nyan_..000]

動画見てたらあっという間に31分経ってた、、 皆さん笑顔でテキパキされててこっちまで元気が出ました😄

[@Udonsobahyogokyoto]

みなさん優しくて、お料理も美味しいです！とてもあたたかい市場です☺️☺️

[@user-hz5ox3tw1y]

みなさんの優しさがすべての献立に入ってるようで、絶対美味しいのが映像越しに伝わってきます！体に気をつけて長く頑張ってくださいね😊近くにこんな素敵な市場あったら最高だろうなぁ…人と人との触れ合いが何より素敵です。美味しそうなお料理の数々に、わたし自身のおばあちゃんが作ってくれていた料理を重ねてしまい懐かしさに泣きそうになりました😂また食べたいなぁ😢

[@user-er2ry3mb8f]

ありがとうございます♪ 店主さんも高齢化で、必死のパッチで新店舗の勧誘など日々これからも努力していきます。

[@happygilmor1]

Such Hardworking people.. Pure dedication to the work...they love doing this.. .perfect example of Japanese perfection and diligence...

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for watching the video they love the market so much👍 I was touched by that feeling.☺️

[@user-xg1il2qc7o]

石原さん、毎日お疲れ様です。体調に気おつけて、行き帰りの交通事故に気おつけて、頑張ってくださいね。

[@user-er2ry3mb8f]

ありがとうございます♪ 日々安全運転です。 前回ゴールドカード5回目更新しましたよ。

[@user-qw7lz1ni1l]

なつかしい、杭瀬の市場‼️中市場がいちばん杭瀬市場らしさがありましたね、今は亡き母に見せてあげたかった、マルトクというスーパーとか、お好み焼き屋さんとか、よく行きました。昭和の時代です。

[@kirara0116]

ご近所の市場食堂を取り上げてくださりありがとうございます🥰 特にアジのフライなどお魚の総菜は新鮮で本当に美味しいですよ～ 早くに品切れ？になるのでお早目に❗ 尼崎にいらしたら是非お立ち寄りください😉

[@Udonsobahyogokyoto]

動画のご視聴ありがとうございます😳 みなさんとても優しくて温かい場所ですよね☺️

[@user-er2ry3mb8f]

ありがとうございます♪ まだまだ杭瀬が元気になる様に頑張って行きますねー♪

[@kinugasadonburi]

高くて偉そうで旨い店は数あれど……こういう店がいっちゃん美味しいんよね〜。それにしても品数の多さと価格の安さに感動した😊

[@moon7ss]

人柄が皆さん良いなぁ

[@user-fs1mp9yg5i]

頑張って仕事しようと思いました。素晴らしい動画をありがとうございます✨

[@Udonsobahyogokyoto]

動画のご視聴と、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️

[@COL.John_Smith]

名古屋市住まいですが交通費かけてでも行きたくなりました😊 近くに住んでいれば毎日食事には困らなそうです！

[@Udonsobahyogokyoto]

毎日メニューが変わるのも嬉しいですよね☺️ ぜひ一度行ってみてください！！

[@yoshimi0506]

長年の感覚の目分量尊敬します！ そして楽しそうな職場近ければ働きたいぐらいです😂 お弁当やお惣菜など作ってくれると有難いですし感謝しかないですよね 尼崎に行く時あればお邪魔致します❤

[@Bonapetite39]

皆さんのお仕事されている様子が美しい。そしてとても美味しそう！ 母の味なんだろうな。食べたいです。 お弁当も安すぎてびっくりしました。

[@user-hk9ve3jq2i]

近所の者です。 店前の平野鮮魚店はリピーターで鯖のき寿司を良く買いましたが、このお店では1度も買った事無かったです。 早速、買いに行こうと思います。

[@miki.azuki35]

この大きなおにぎりなら食欲出る🍙今、全然、食べれてないから、お弁当食べたい少し遠いなあ。 家のオーブン使いこなせてないけど。これだけ使えたら作り置き出来るのに。 厨房のパート行きたくなる…大きいお鍋で混ぜるとか野菜切りまくるの好きお弁当に詰めるのも。 人に作って貰った卵焼き食べたい。

[@user-er2ry3mb8f]

ご視聴ありがとうございます😊 店主の石原です♪ パートさんいつでも募集してますので、オーブンもまだまだ使いこなせてません^_^

[@en0202]

安い弁当って、ご飯半分とメイン１つって感じのが多いですが、ここの弁当はおかずの種類が多くていいですね

[@Udonsobahyogokyoto]

安くてボリューム満点です！ 入っているおかずが毎日違うのも嬉しいですよね☺️👍

[@kumasanmoko7754]

おいしそー、、ヨダレ出ちゃう🤤近くに住んでたら毎日買いに行くのにぃー❤

[@Udonsobahyogokyoto]

どのメニューも美味しいですよ！！ 毎日並んでいるおかずが違うのも嬉しいですよね😳

[@user-tq7iu1el7y]

毎日日替わり弁当喰いたくなるだろうね😊、安くて美味しそうですよ、まあ無理せず躰に気を付けて幸せいっぱいに過ごしてね❤

[@astrophile1188]

The bitter melon/gourd stir fry looks so good, the potatoes too. Well, everything looks so good, honestly. If I live there, I might come everyday for their bento.

[@Udonsobahyogokyoto]

Thanks for the nice comment! Everything tastes so good because of all the love that went into the food I cooked early in the morning😊

[@user-kd9nh2vz9p]

皆さん　お身体、大切にして下さい❣️

[@uberalex479]

That is such great video. The old lady is amazing, I wish her all the best. Thank you for videos they are great. The longer the video is, the better.

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for watching the video All the dishes she makes have a warm and comforting taste.☺️

[@user-ds5wo9oq1m]

最高です！人柄も料理も。

[@user-er2ry3mb8f]

ありがとうございます😊 店主の石原です♪ これからも頑張っていきます。

[@user-on2yl4re7p]

近所にあったら常連になるくらい安いし美味しそう

[@Udonsobahyogokyoto]

毎日通いたくなるぐらいどの料理も美味しいですよ🤤

[@norainnorainbow4044]

お弁当。ボリューム凄い安い美味しそう😊

[@Udonsobahyogokyoto]

朝早くから愛情込めて作った料理はどれも美味しいですよ👍

[@user-ve7ld4ct5k]

このおかみさんたちいい人！

[@justinnamilee]

The staff are all lovely! What a treat to be able to eat there.

[@Udonsobahyogokyoto]

thank you for positive comments! All the dishes are delicious, so please come and try them when you come to Japan 😊

[@user-hi2mq9rm9n]

スチームコンベクションオーブンは本当に便利、これ一台で焼き物蒸し物、揚げ物、煮物 全てが出来る、私のレストランではスチコンと呼んでます♪

[@marrymisuzu73]

ハンバーグ美味しそう、あのお弁当安すぎる。

[@user-yx1lp4bv1n]

お料理はもちろん美味しそうですが…皆さんのお人柄も素晴らしい！ それも調味料の１つでしょう お体に気を付けて頑張って頂きたいですね😊

[@user-ve7ld4ct5k]

美味しそうー！

[@Celeste-dp5ur]

the food looks absolutely delicious......many many years worth of happy customers I bet!

[@tinakerr2300]

Makes me wanna visit Japan just to taste all the foods...looks soo yummy

[@Udonsobahyogokyoto]

please! ! I’ll be waiting ☺️ thank you as always! !

[@user-dm1tp9wx7c]

ザ・尼の市場って感じで最高です！ 昔の杭瀬市場は人とおんのも大変なくらい混雑してたから寂しく思ってたんです！歩いて行ける距離やから遊びに行かせて頂きまーす！

[@user-pi1ei1dt1p]

元気をもらいました こういうお店、いつまでも続いて欲しい

[@ilax4244]

Lovely Diner,. thank you for letting us see your full kitchen and meal prepping. I would love to taste your food and experience your hospitality...God Bless You.🙋

[@user-fr9iv4qr1s]

後編も見て 仕事は 「ウロウロ」 が、わかりました😂😂😂 行ってみたいです！ 行くぞぅー 何食べようかなー？（笑）

[@user-ez6lp2ji1g]

ポテトサラダ　手で混ぜるの所見です❤凄すぎる

[@Udonsobahyogokyoto]

動画ご視聴ありがとうございます！！見応えありますよね😋✨

[@Tradewindsvintagehi]

This was fun. And spam! We eat that a lot here. Thanks for taking us with you!

[@susanspence3029]

You are all so hardworking.The food looks very delicous.

[@user-sw2nr5iz8t]

あーちゃん凄いね〜👏🏻 曾孫たちも喜んで見てました😊

[@Udonsobahyogokyoto]

ご視聴ありがとうございます！熟練の仕事ぶりに私たちも終始圧倒されていました😊後編もぜひご覧くださいね☺️

[@user-er2ry3mb8f]

頑張る💪あーちゃんいつまでも不死身ですねー♪

[@mooncrystal8048]

近くに住みたいです😂おばあちゃんの作るご飯が食べたいです😢

[@Udonsobahyogokyoto]

近所にあるときっと毎日通います👍 毎日メニューが変わるのも嬉しいですよね☺️

[@user-er2zz7hu6q]

レシピ通りしても微妙になるのに目分量で美味しくなるのスゴイ😂

[@Udonsobahyogokyoto]

これぞ職人技ですよね😳

[@chuddleton]

Everything looks delicious

[@user-madoka1473-Y-JAPAN3]

おはようございます☀❤☀ 2024/1/29 お仕事が素早くて素敵すぎます❗❗ お弁当を食べに行きたくなりました。 手作りがさらに美味しさに感じそうですね★☆、

[@arare7865]

お弁当安すぎ😍他のお弁当食べれなくなりますね😆

[@iroha2907]

ちゃんまちゃん、明けましておめでとう御座います🙇‍♀️ステキな家族で羨ましい〜

[@user-zv9qd7zw5p]

ホント美味しそう❤

[@Udonsobahyogokyoto]

愛情たっぷりの料理は全部美味しいですよ😋

[@letshuman8985]

Wow, I really admire their hard work and dedication! 😊 Their food looks delicious!

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for watching the video! ! Looks delicious😊✨

[@linlinlow3164]

Everything looks so delicious 😋 I want to eat there every day !

[@user-ve7ld4ct5k]

貝の味噌汁もいい!

[@HS-qf5of]

I got so excited when the rectangular pans came out and the eggs appeared! Japanese egg making is art and entertainment.

[@adenilzasilvadesouza5816]

Que bênção vê-los com tanto amor, determinação, felicidade, agilidade e perfeição ao fazerem vários cardápios e difíceis. Parabéns. Pernambuco. Brasil

[@valeratkanta9682]

Wow❤❤❤ i love the energy your guys work together so well. I love the feeling. I love the way you happy with your place. And love your smile❤❤

[@idee7896]

It amazes me how much pride the chef owner has for the food.

[@Udonsobahyogokyoto]

Every menu is packed with the chef's passion.👍 And I'm surprised that the side dish menu is different every day.😳

[@moon7ss]

こういうお弁当最高なんだよなー 意外とコンビニとかでは売ってない

[@tachi_ri]

市場食堂の前のお好み焼き屋さん（鉄板焼き屋さん）に小さい時に食べに行ってました モダン焼きがめっちゃ美味しかった 市場食堂食べに行ってみたいな

[@zxyz2uzrc]

東京に無いな〜 ほんと羨ましい

[@Udonsobahyogokyoto]

関西に来たときはぜひ行ってください😳

[@SandraNelson063]

Those are nice little lunches, those bentos. Good food, attractively arranged.

[@jennynorman9841]

Wow. Your food looks absolutely beautiful and delicious

[@flyingcat2054]

I’ll never get to try😫too far away. I’m near Chicago. But I will keep it on my to do list!😊

[@6mania]

杭瀬に住みたい！めっちゃ美味しそうです😊

[@ciambellina]

Great video, lovely people 😊

[@mariapena5194]

Me encantaría volver a comer los obento I love Japan

[@Ghost_of_Joe_Biden]

Meals made with local grown vegetables, freshly cooked, meats appear natural and organic, good sized portions and very reasonable prices. The restaurant staff very hygienic and clean as well as taking care to ensure food preparation is sanitary. EXCELLENT.

[@Udonsobahyogokyoto]

thank you for positive comments! ! And thank you for watching the video! !

[@pang-ngiavang1956]

Wow, this family is amazing!!!

[@Udonsobahyogokyoto]

The food is also very good👍

[@lifewithcctran4414]

Thanks for sharing this small place. Want to go visit here...if I'm nearby. 😋 Looks so delicious

[@Udonsobahyogokyoto]

thank you for positive comments! ! Please continue to enjoy the channel.😋

[@user-lm9zz3lf7n]

関東ではさばは味噌煮として売っているお店が多いですね。 私は生まれが福岡県なのでさばは醤油で煮たのが好きですね。

[@Nyka1993]

I learn so many dishes all at once she's an amazing hard working person ❤ wish u good health

[@user-dr7xr4uf2q]

今、1番の楽しみです❤

[@Udonsobahyogokyoto]

ぜひ食べに行ってみてください😍

[@s.imamura]

近所の方、羨ましいです🤤✨ 美味しそう〜❣️

[@user-er2ry3mb8f]

ご視聴いただきありがとうございます^_^ 店主の石原です♪ もし近くに来られた際はお寄り下さいねー^_^

[@user-bv6wg5vk2g]

来春、神戸に行くので是非ともお弁当🍱を食べてみたいです🤤

[@Udonsobahyogokyoto]

ぜひ食べてみてください😳 市場の雰囲気もとても素敵ですよ👍

[@rejaneberclaz3331]

一切看起來都很美味，而且人們也很友好，我想我會喜歡住在這樣的地方🤗。😊

[@ileanaruppert2294]

Kumiko Kawada is amazing!!

[@user-si2iv9cq2x]

なんだろう懐かしい感じでひきつけられる

[@Udonsobahyogokyoto]

同感です！！

[@tm6893]

手早くいろいろなおかずが出来上がっていく。美味しそう～。

[@civicfc1]

元気なおはよーは何に置いても大事ですね

[@Udonsobahyogokyoto]

笑顔で挨拶、素敵ですよね☺️

[@ZUCKERWATTEQ]

Looks delicious. I wanna try everything. 😊 greetings from Germany.

[@user-tq7iu1el7y]

料理は何でも適当でいいですね❤

[@truthseeker9688]

YUMMMMMM. It all looks so good!

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you👍

[@kamil-ov9gn]

Everything looks delicious! i wanna visit a shop like this.

[@Udonsobahyogokyoto]

It's a nice market where all the menus are delicious and the people are very kind.😍

[@natalyborisova5009]

Какие милые люди, очень интересно.☺

[@user-xw3bj5tf8h]

ずっと笑ってる皆さんを見ていたら がんばれます

[@mbakerna]

Hidangannya sangat bervariasi terlihat lezat , salam dari Indonesia

[@fumiya218]

杭瀬の市場食堂好きです😊 杭瀬商店街は温かさが感じられる所なので皆さんもぜひ来てください🙏

[@user-vc7wm7pl1t]

ありがとうございます😊 これからも頑張りますねー^_^

[@sumimizoue7005]

Handmade Meals Made With Love. That is so great! Keep it up!!

[@Udonsobahyogokyoto]

Thank you for your comment! It's nice to cook with love!☺️😋