Authentic Sanuki udon in Kanagawa! Run by a 24-year-old modern lady丨Udon Noodles Restaurant in Japan

[@安田まさてる]

３人で回すって　パートさんの力も凄い　一番凄いのは厨房めちゃくちゃ綺麗！素晴らしい

[@KI-ib8ig]

22歳で香川へうどん修行24歳でうどん屋開業そして店主凄い行動力🎉

[@於莵古谷出和井]

女性だからとかでなく、24歳の若さでこの行動力は素直に尊敬出来ますね 是非食べに行きたいです

[@田村尚之-j1y]

女性なのに麺作りから出汁作りまで大変な作業を一人でとは本当に努力の賜物といい凄いなと思いました！ 今度食べにお店に行きたいと思います！

[@star3754649]

正直に言えば掛けうどん６００円１玉追加２００円がこの店の精一杯のお客さんへの良心。　これだけの食材と手間かけてその値段では店の経営が成り立たない。　店自体もゆっくりと食を楽しんで戴くコンセプトなので回転率はそれなり。　経営維持のためには高級路線で付加価値を付け、そちらのメニューは納得したお客さんが食す。　それで店が成り立つのなら誰も損はしない。　是非今度お伺いしたい名店です、客層が良すぎて作業服では入りにくいのが唯一の難点かな？（笑）

[@にゃん汰-s8n]

凄い仕事量だ😮お客様を満足させる腕と志、チームワーク素敵です。

[@kenjiyoshioka3803]

丁寧な仕事をされていますね。お店、訪問させていただきます。

[@ヨシヨシ44]

チェーン店でも安くて美味しい店はあるけど、個人的には少々高くてもこういう頑張ってる店で食べて応援したい。

[@takuya2896]

元町にこんな本格的なうどん屋さんあったんですね。スマホで注文までできるのは素晴らしい。

[@なすっち-x6o]

とても丁寧なお仕事をされてますね。時間を忘れて動画見てしまいました。是非行かせていただきます😊

[@user-cz2sd2fo3i]

朝早くから1人でうどんの生地､出汁作りなどを仕込まれてるのが頭が下がります。

[@namazukaeru4388]

店舗を清潔に保っているのと、丁寧な仕事が素晴らしい。是非オリーブ牛と天盛りかけうどんと鶏しそ天をいただきにあがりたい。

[@yoichiromatsuda]

店主さん素晴らしいですね。 今度お店に食べに行きたいと思います。

[@nezumikozou1976]

手打ちうどんに興味があってKZbinを漁っていたら この動画にたどり着きました。 手がうどん職人の手をしていて 素敵だと思いました。

[@GOLDZZK]

可愛いだけじゃなくて、しっかり香川県で修行を行い、(資金集めはどうやったか知りたいが) 店に出て経営も出来ているのは感動というかこの若さで尊敬です。

[@がんちゃん-x1s]

香川県人です。 若い方が讃岐うどんを広めてくれているのに感謝です。 関東風さぬきうどんですね。 渡辺うどんにはよく通っています❗←恐らく違う本家の店舗 なので麺はエッジのたったもちもちの様子で好みな感じです。 少しずつ茹でているは延びないように工夫されていて良いですね❗ ただ麺は地元でも好みが人それぞれなので正解がないと思います。 出汁はイリコじゃないので恐らく苦手です。 値段は仕方ないのかな。 地元では肉うどん大(2玉)で700円前後かなぁ 渡辺で天ぷらうどん中(2玉)とおでん2個、いなり食べて850円です。 渡辺の肉の作り方はこんな感じです。

[@砂くじら-j7d]

この価格で、この設備と店構え。素晴らしいとしか言いようがないです😀❤️

[@yamaryo-m7h]

素晴らしいですね！ 尊敬します！！ 是非一度食べに行きたいと思います😊

[@an0n1m0us5]

This woman has amazing passion. To make this quality of food and also keep the kitchen immaculately clean.

[@metmet8098]

とにかく、お店が清潔すぎる！

[@kendokun1]

お姉さんの優しさがいっぱい詰まったおうどんですね☺️💡✨食べたいですね〜😋🥢✨

[@猫大好き-p2q]

素敵な店内。開店費等相当だった事でしょう。浜に行ったら絶対行きます😊

[@高尾天狗-k1j]

これだけ丁寧な仕込みを全て一人でこなしているのは凄すぎる。

[@一郎高橋-p1v]

若いのに良い手際絶対に美味しいに決まってる是非来店したいです❗️

[@RodneyJKemp]

Marvellous and encouraging to see young entrepreneurs maintain the precious Japanese culture. Do Your Best!

[@kf7616]

^_^、はかおかわ

[@masarufujisawa7987]

ここまで、繊細な技術を提供するのは並大抵では確立できない。

[@sidersea7519]

まさかこの子が店主とは思わず食べましたが、本格讃岐でとても美味しかったです。

[@o-lastno-mukougawa]

本格讃岐？ 本物は機械は使わない

[@小熊維尼近平]

@@o-lastno-mukougawaうん

[@hikagek7277]

@@o-lastno-mukougawa 今どき機械使っても全然いいと思う、練る工程は女性にはかなり大変な作業だし単純に均等に混ぜることが目的なら時短になるだけでは？ んでそんな大口叩く暇ある君はどんな本格料理で20代で事業主やってんの？

[@松崎しげらない-e3v]

あの、、香川県在住ですが、機械使う所普通にありますよ、、、 てか使ってるところの方が多いですよ

[@sidersea7519]

@@o-lastno-mukougawa 本格讃岐マウントをしたいのでしょうが、うどんの美味しさに変わりはありません。 ちなみにここは香川県の名店、丸亀渡辺の姉妹店です。

[@太田益慈]

丁寧な仕事の一部始終、拝見させて頂きました。 素晴らしい！

[@shizu_ame]

何だこのうどん！すんごい美味しそう🥰

[@uniform-experiment]

手間暇かけてる割にリーズナブルで、お店もとてもキレイで努力がうかがえます 器の外側もちゃんと拭いてるのが、神経質な自分には好感しかないですね

[@locoY-zd7ec]

この若さで、、凄すぎる... お店の家賃とか光熱費も大変だろうし、小麦粉の高騰とか諸々、大変なことが多いんだろうなぁと思うけど、この努力と行動力に圧倒されます！！ 今度絶対食べに行く！！

[@きびつ-w8d]

作業場も店内も綺麗で仕事も丁寧。行動力もすごいし絶対うまいだろうからめっちゃ食いたい。

[@kouki9934]

まさかこの若さで手打ち麺を作っているとは、凄いですね。長く続けて欲しいですね。

[@bellwood0107]

この内容なら本場でもそれなりの値段になるね。 尊敬します。

[@まさやしらとり]

盛り付けがきれいやな。 食欲そそるな。 美味しそうやな。

[@エネ-n1c]

すげえまじで重労働。こんなのをこの人だけでやってるとかよくできるわ

[@ippoippo5147]

凄い！一人でほとんど作ってる！過労と手荒れで倒れないように！全力で応援したい！ 埼玉からは少し遠いけど、なるべく早くお伺いします。

[@岡田幸也-h7b]

本当に女性で凄い本格手打ちは体力使うから大変ですよ😥是非とも行ってあげて下さい🙏香川県民です🙋‍♂

[@Raiden-R]

この動画を見てうどん食べたくなりました。 讃岐うどんが近くに無いんです。 丸亀製麺はあるんですけどね。

[@司馬遼-k7t]

丸亀製麺は讃岐うどんじゃないからね、 仕方ない。。

[@quantifiablyqorrect2905]

Very cozy and clean place, shes doing good!

[@SOUITIKITAMI]

仕事が丁寧で腰のあるうどんとサクサク天ぷら、すべてのメニュー食べたくなりました！ 近くに行ったら是非食べに行きたいと思います。

[@paulready8897]

That lady definitely is getting a workout. The food looks very delicious.

[@TheCyberMantis]

Everything in this video is amazing. So much preparation and care goes into making this food. Everything must be perfect. Lovely young woman running this shop. She knows what she is doing. Too bad we didn't get to see her smile, she wore a mask the whole time.

[@t9t9t9t9t9]

yea a lot of people that know what they're doing are stomping on dough and make it on the floor lol

[@boms-shooter464]

私は和食出身ですが、二番だしの時以外、濁るし、出汁がよく出る温度が98度だと教わったので、決して煮込んだり、沸騰させたりしてこなかったのですが、うどん店では沸かして煮込むんですね。それにしても、足袋も器具も、驚くほど清潔で、びっくりしました。

[@ドラナツの光と闇]

凄く美味しそう。盛り付け方も綺麗。見て楽しむ、食べて楽しむとはまさにこの事。

[@キラ-o6w]

24歳で…自分の若い時なんて…。 尊敬します。

[@sanseiryu]

A high class restaurant. Looks beautiful and has an open and relaxed setting. More expensive than your usual noodle shops, but I'll pay more for a calm ambiance like this. I'm in the USA so these prices for a noodle meal are inexpensive. A bowl of ramen is easily $20.00 or sanzen yen here in Los Angeles. I love the contrast of the work in this restaurant. No yelling, no rushing, no frantic order mixups like in Gordon Ramsey's Hell's Kitchen. It's extraordinary that a young woman of her age has determined what and where her life direction is going to be. I have to try to replicate that shiso and chicken tempura recipe.

[@遠藤ヒロ-d9s]

蕎麦処東北にも遠征望む!

[@peechan2011]

めちゃオシャレで本格的なうどんが食べられる。素敵です。

[@小桧山恵理]

凄く麺から美味しそうで、食べたくなりました!!

[@varstof4009]

こだわりが凄いし、美味しそう(*'▽')

[@dtpgdtpgjmaj]

若いのに決断力が凄い👍

[@ひとぴー-o4d]

今のご時世、職人の世界は男も女も関係ない。実力があればのしあがれる時代。この店主も努力の賜物あっての成功だと思う。それにしても美味しそう🎵近いから今度食べに行こう🎵

[@堀内暁弘]

美味しいそうです。 是非、食べてみたいですね。 ❤😊。

[@evelynrosado9711]

Seems really good. Lovely girl chef.

[@aooni0427]

うどん美味しそう✨ すごい高級なうどん👍

[@赤毛のあん]

みんなで、応援できるな。いいみせやな。讃岐、広めてくれて、ありがとごさいます。頑張って❤

[@mhcs-vm9dp]

声がたまらなく好き

[@patriciamurashige6879]

Wow!!! She’s amazing….. young and beautiful, but more importantly she will always be her own person!! Very strong and focused!! The udon!!! So gorgeous I want to try all of them.

[@東京湾の漁師りょうた]

知らなかったです😅 近所なので行ってみます😊

[@ぴゅーりー]

うどんも美味しそう❤️

[@ytss554]

白いの美味しそうだよね😊ぶっとくてツルツルシコシコ

[@yohoo.75]

コシのある硬いうどんが食べたいざます

[@yopiyopi2296]

仕事が丁寧で綺麗だね。本当に若い時は吸収力がすごいから苦労は買ってでもしろなんて言うけど20代をどう生きるかってすごい大事だと思う。 出汁もしっかり出ていそうで、見てておいしそうだなって思った

[@capharu]

３０数年前の自分と比べて反省しきりです。 どこから、こんなバイタリティーが生まれるのだろう 多くの人を幸せにして、この方自身が幸せになるのだろうと思いました。

[@鈴木蘭-n1o]

素晴らしい👍👍👍

[@user-mv6cl9vj3d]

すげぇ、同じ24とは思えない.. 自分で生き方を決めてる所が大人だわ

[@仮想通貨リップル]

頑張れよ。若者よ

[@user-mv6cl9vj3d]

@@仮想通貨リップル 頑張ります

[@mamis4517]

店主も動画も素晴らしい👍

[@you570749]

일본 여행 간다면 꼭들려보고 싶습니다 사장님 의 정성 매장 청결 어디로보나 최고입니다👍👍😍

[@jonlava173]

That Sanuki udon is a work of art. 😍🤤 She works hard despite bring so young.

[@たこ焼き-g7h]

こんな厨房綺麗な店！凄い！

[@gemyanggem]

사장님이 젊지만 친절함과 청결에 신경 쓰며 솜씨가 훌륭해 보입니다 재밌게 시청했습니다

[@AllegoryoftheCave-y9k]

女性ならではの丁寧さ、気配りや清潔感が素敵です。 彼女のご両親の育て方も良かったのだろうな、と想像しつつ。 繁盛しますように。

[@大樂勝弘-k7d]

すごい✨ 尊敬します💐

[@SirRommy]

Looking good...oh, the food looks good too!!

[@JoseRoldan-y4x]

First time watching you and looks nice and inviting, wonderful boss and staff,a place to enjoy delicious food and knowing going home with something to remember,❤Philadelphia watching too.

[@sho8027]

ギャップがたまりませんな❤

[@salierikazundo6551]

香川県で2年修行。これだけでもう美味しそう。

[@jil2nakazuy]

神奈川県では川崎の宗さんと並んで食べてみたい讃岐うどん店ですね。

[@ptommo1543]

Fantastic preparation ❤ So clean and perfect. I’m from the UK, travelling to Japan n Sth Korea this year. I’m visiting this place as I have 3 months. It’s phenomenal. :)

[@silfiat]

I love the concept of the resto, the food and gonna feel comfy eating ❤

[@砂くじら-j7d]

店長だろ、この値段でこの店構えは。

[@勘太郎-e2x]

この店のメニューに、釜揚げうどんが有った最高だろなと思います😋それと導線的に仕事がしやすい厨房ですか👍😄

[@とわ-h8e]

繁盛してるんやろな！立地も立派っぽいし。凄いね。

[@阿部勝行-f4h]

個人的に足で踏んだ麺を食べたいとは思いません！ でも、美味しそう ですね❤ 一所懸命 で可愛いし🩷

[@仮想通貨リップル]

オシャレな店だよなあ

[@崇古家]

仕事が丁寧ですね😊

[@うまいカレー屋]

行きたい

[@ガイジーヌ-j1b]

自分が恥ずかしくなったw 24でw素晴らしいw

[@カリン様白猫大好き]

若いのに凄いな

[@おか-f6b]

いやぁ、すごいなぁ。全部1人でやってるやん。

[@AhohohoHoho]

대단하시네요... 맛있어 보입니다. 도쿄에 여행을가면 방문해보겠습니다

[@ぴんくちゃん-g5h]

神奈川に行ったらぜひ行ってみたいです。。。

[@吉沢明夫]

店の雰囲気も良いしザ和食って感じでうどんもおいしそう

[@コロスケ-b7d]

美味しそう、そしてかわいい・・・

[@ガチンコヘルメットチャンネル]

どっちが？

[@teppeki-999]

讃岐うどんを騙って県外でやっている店も多い中、このお店は手抜きが無く、ほんと食べてみたいです。

[@satoshiwatanabe8663]

こういう信念を持った若い人が頑張ってる事嬉しいなと思ったおじさんです(笑)

[@kiki-vm3xo]

食べてみたいですね。😊😊

[@エフズチャンネル]

店長も綺麗けどお店も厨房もすごく綺麗

[@tto4703]

店も綺麗だし、美味しそうだし、美人さん

[@植田俊彦-g9k]

綺麗なお店、綺麗な店長、そらおいしいだろうね

[@二瓶貴史]

若いのに仕込み等も一通りこなし捌く姿に憧れますね。一度食べに行ってみたいですね😊

[@youchida3195]

すごい、プロだねえ

[@shishimaru_440]

厨房、フロア、調理器具、器、言葉遣い、そしてなにより店主さん 全てが美しい素晴らしいお店だと思います 行ってみたい✨