Œuf mollet florentine par Frédéric Anton (

Œuf mollet florentine par Frédéric Anton (#DPDC)
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
www.france2.fr/emissions/dans-...
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#DPDC

[@synystergates9400]

D'accord.

[@depiereuxpf9977]

Ça en fait de la vaisselle pour un œuf

[@professionalprocrastinator8103]

"T'es tellement sensuel quand tu parles"

[@marcdedouvan]

Excellente recette avec des produits pas chers qui montre un vrai talent de cuisinier dans la sublimation et précision, et en plus c'est bon pour la santé et parfaitement équilibré et digeste! Très pédagogique donc. Bravo!

[@akhenatonisis80]

Pour 54,99€ seulement.

[@lesamisdelacuisineprovenca9534]

Les choses les plus simples sont toujours les plus compliquées à réaliser.... Une seconde d'inattention et patatra !

[@cuiston]

Mise à part tout le côté prout prout d'une assiette de resto étoilé (chez toi tu mixe pas la purée, pas besoin de bain de glace, tu zappe les petits ronds de trucs et tu fous tout ensemble dans l'assiette), la recette est très très bonne et ça câle mine de rien, surtout que t'as envie de défoncer le reste de la crème de comté avec du pain!

[@Finn-uh1gi]

"Je les coupe pas finement finement finement, mais parce que pour que ça brûle"

[@renard2767]

le cliché du chef speed en video.... je sais que ca bouge en cuisine mais bordel dans une video sensé être educative c'est juste oppressant .... bref je retourne voir les vidéo de chef michel dumas

[@cookandpic9151]

C'est une très bonne recette pas cher et délicieuse. Merci chef !

[@msun1428]

La recette est tres belle est tres minitieuse et delicate niveau timing donc choix astucieux pource tour de main. Cette annee nouveaux defis ... soyons plus ecolo.. economie d energie ... realiser la meme recette avec moins d ustensiles a laver par ex. Soyons plus ecologique est le motd ordre pour un futur digne des chefs digne d une planete verte.. pour info on aurait pu cuire les oeufs dans les branches d epinard car ca enrichit en calcium bon pour les os. Aussi avec la meme casserole la suite de la recette de la sauce echalotte... par ex . J aime aussi la recette simplissime de l oeuf poche au dessus d un lit de branches d epinard avecqq copeaux de parmesans. Miam miam... Saviez vs que si on perce un petit trou ds la coquille de l oeuf la coquille s enleve plus facilement car il creer un espace humide autour de l enveloppe ovale de l oeuf... connaissez vous l oignon poeler avec un peu de beurre et miel d agave ... caramelisez.... c est un vrai delice...

[@dst8502]

Vous parlez trop c'est abusé. Le mec il est meilleur ouvrier de France depuis 19 ans, il a son restau 3 étoiles à Paris et vous vous osez critiqué. Vous me faite bien rigoler. Le jour où vous saurez faire ne serait-ce que le quart de ce qu'il sait faire vous vous rendrez compte que la cuisine est un art. Ça sert à rien de dire des trucs du genre "tout ça pour un œuf" ou les gens qui veulent lui donner des conseils. Vous êtes qui vous ? Lui c'est Frédéric Anton, respectez le.

[@calahan59]

Le candidat, on dirait que Florent Pagny et Nikos Aliagas ont eu un enfant

[@GourmandisesTV]

Excellent et formidable !!!

[@magicsenna3455]

Les oeufs mollets florentine, un grand classique du CAP de cuisine avec le seul bouquin valable pour le réussir; "Cuisine et travaux pratiques" par Messieurs Planche et Sylvestre.

[@HITSAD-8977]

2:19

[@polz0vatel]

"Je prends mes oeufs...et je les rafraîchis..."

[@seriesimssuisse5172]

vous n'avez rien compris? c'est normal, c'est une emission de télé. se n'est pas pour vous apprendre a faire la cuisine mais pour que vous regardiez quelques chose.

[@azizsafou7410]

Mr Frédéric est un bon chef.

[@Artsens]

Je préfère celle d'un autre Top chef avec cela j'ai encore faim !