УЛЮБЛЕНІ смаколики 🍗🥓 із ДОМАШНЬОЇ СВИНКИ🐷 в КОПТИЛЬНІ після МОДЕРНІЗАЦІЇ 🛠️❗🇺🇦
Рет қаралды 997
3 ай бұрынДоброго дня шановні глядачі! Нарешті настав той час, коли замість запаху навозу ми відчули приємний аромат копченої ковбаски, м'яса , підчеревини і не тільки! Дякувати Богу, що людська праця винагороджується щедрими дарами Бога! Спасибі! Провів невеличку модернізацією своєї коптілки, змінив дещо саму технологію копчення і, вау, результатом я дуже задоволений!
Всім бажаю миру, добра , здоров'я та достатку!
Не забудьте підписатися на канал та поставити вподобайку!
Всім дякую!!!
--------------------------- --------------------------- -------------------
🥃 РЕЦЕПТ МАРИНАДУ:
На один літр води:
1) Сіль - 80 гр. ( 40 гр. звичайна сіль, 40 гр. - нітрітна сіль )
2) Цукор - 1 ст. ложка
3) Коріандр в зернятах - 1 ст. ложка
4) Перець духмяний (горошок) за смаком
5) Перець чорний (горошок) за смаком
Варити на малому вогні 5 - 10 хв. Коли добре вихолоне залити сировину.Бажано використовувати емальований посуд!
Маринувати три доби, потім промити сировину холодною водою. Обгорнути в марлю , якщо потрібно!
#домашнєкопчення #саморобнакоптильня
@LOZOVSKI 3 ай бұрын
Сразу видно що хазяїн на всі 💯❤❤❤
@alexhafelefant637 3 ай бұрын
яка смакота
@user-uh2ij3kh8z 3 ай бұрын
Красава. Слава Україні!
@SELO_and_LYUDI 3 ай бұрын
Героям Слава!!!
@user-sk6yk8og1l 3 ай бұрын
Смакота. А при якій температурі і скільки по часу тримали в воді після копчення?
@SELO_and_LYUDI 3 ай бұрын
Температура - 70 градусів, 15 хвилин
@user-sk6yk8og1l 3 ай бұрын
@@SELO_and_LYUDI А для чого це робити можете підказати? Дякую.
@SELO_and_LYUDI 3 ай бұрын
@@user-sk6yk8og1l Це робиться для того, щоб зняти сажовий нагар!
@user-sk6yk8og1l 3 ай бұрын
@@SELO_and_LYUDI Дякую.
СЕЛО І ЛЮДИ
Рет қаралды 138
Лілія Цвіт
Рет қаралды 248 М.