05:14 계란 풀었습니다! 편집 실수 ㅠㅠ!!... (죄송합니다) 또 하나, 영상에서 울면 한자 표기가 잘못됐더라고요 ..! 울면 (溫面) 입니다. ※ 중국 요리인 원루몐(溫滷面, wēnlŭmiàn, "따뜻한 국수"라는 뜻)에서 유래. 이번 영상에서 실수가 많네요.... 더 열심히 하는 여가네 되겠습니다!
@luchinglai2 жыл бұрын
그래서 더 정겨워져요 ㅋㅋ 감사하고 수고하셨어요 ❤️
@changyung8522 жыл бұрын
어라라 왜 계란을 안풀었는데 담으실때 계란이 생겼지 했어요 ㅋㅋ
@superM.G.2 ай бұрын
계란을 전분 풀기 전에 넣나요, 풀고 나서 넣나요?
@suekwack76692 жыл бұрын
아주 맛나게 보여요. 따라서 잘 해보겠습니다. 늘 감사해요. 두분도 어서어서 십만되시기를 응원합니다. 홧팅!!!
@luchinglai2 жыл бұрын
와우 응원으로 순식간에 될듯합니다 감사해요 ❤️
@kisujung40432 жыл бұрын
달걀 풀어 넣는 영상이 없네요~~ 울면에는 달걀이 포인트 이기도 한데~~ 울면 넘 맛있어요!!!^^
@luchinglai2 жыл бұрын
달걀풀어드릴께요 하하 편집을 하다보면 오류가 가끔생깁니다 이해해주셔요 정정할께요 ^^
@air8562 жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다 좋은 영상 감사합니다
@luchinglai2 жыл бұрын
감사합니다
@hansangcho65532 жыл бұрын
아버지가 제일 좋아하는 메뉴입니다 ㅎㅎ 다음에 해드리면 좋아하시겠네요
@시기오놋2 жыл бұрын
올려 주시는 영상을 볼 때 마다 느끼는 생각~, "참~~ 정겹다~~^^" 늘 감사하단 마음으로 시청하고 있습니다~♡
@luchinglai2 жыл бұрын
그러셨군요 표현히 다분히 친화적이라 너무좋습니다 감사해요 좋은하루 되셔요 ♡
@vercabachuck16902 жыл бұрын
어? 계란이 언제들어갔지? 하면서 댓글 들어오니 딱 나오네요ㅎㅎ 그런데 오히려 불필요한 설명 길게 안하고 짧게 편집해서 더 좋아요. 구독 누르고 갑니다
@xthejs2 жыл бұрын
잘하는게 너무 당연한 분들이 원래 하던 요리를 만드는걸 보고있는데, 그게 벌써 10만을 바라보고 있네요? 전문가가 자기 분야를 뽐낼때 그걸 보는(평가하는?) 사람들은 진짜 매서운거 같긴 해요. 사실 그건 노잼이자나요? 자기 분야가 아닌 다른분야를 도전한다던지 하는 우당탕탕도 아니고, 평범한 사람들이 전문가 뺨치게 하는 오우야~ 도 아니고, 잔잔한 곳에서 실버찍는건 대단한거 맞다고 생각합니다. 그러니 10만찍으면 크게크게 기뻐하세요!! 미리 축하드립니다!
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 또 다른해석을 주셨군요 감사합니다
@임진우-o9n2 жыл бұрын
저는 여경래,박은영셰프님의 이 채널 좋아합니다. ^^
@luchinglai2 жыл бұрын
감사합니다 저희들도 임진우님의 진심을 감사드립니다 하하 주거니 받거니 ♡
@신희철-r5n2 жыл бұрын
사제간의 어설픈 티키타카가 넘 재미있습니다 울면 넘 먹고 싶네요 술먹은 다음날 해장에 짱인데
@luchinglai2 жыл бұрын
감사합니다
@adenlee53792 жыл бұрын
울면 기스면 이런거 좋아하는데 요즘 사람들이 중국집에서 잘 안먹는 메뉴라 시키기가 좀 그래요. 짜장 짬뽕은 그래도 기본은 하는데 울면 기스면 시키면 실패할까봐요..간단히 울면 만드는거 봤으니 만들어 먹어야 겠습니다..고맙습니다..
@luchinglai2 жыл бұрын
아 다응에 기스면도 해야겠네요 ㅎㅎ
@MJAlwaysbehappy Жыл бұрын
0:31 1차 공격VS개그를 계승중입니다, 스승님(반포기) 1:43 찐한 제자 사랑 2:20 찐분노 3:20 Error 5:20 기술을 날마다 발전한다? 는 훼이크다! 5:42 먹방 Start 6:04 컨셉 : 드라마 심야식당(메모 : 싯가) 6:20 파이황과 재등판 6:30 기미상궁 박은영 요리사 7:20 어느 소가 일을 더 잘하오!? -ver. 여경래- 8:03 스승과 제자의 만담타임
@cubs06262 жыл бұрын
술마신 다음날 다들 쨤뽕으로 해장하는대 전 울면으로 해장해요..자극적이지 않고 뜨거운 울면먹으면 속이 확~~풀려요.^^
@luchinglai2 жыл бұрын
자극적이지않고 부드럽죠 하하
@eungrace12 жыл бұрын
날 추울 때 울면이 정말 맛난데... 요즘 잘 안 보여서 슬퍼요.
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 슬퍼하지마세요 ^^
@정씨님-t3v2 жыл бұрын
진짜 잠깐 도와주셔도 손놀림 자체가 다르 시네요....
@luchinglai2 жыл бұрын
칼 놀림 ㅎㅎ
@우리복순이 Жыл бұрын
아 새벽에 배고파... 울면 먹고싶네요 안먹은지 오래됐는데 ㅜㅜ
@tvkepo7325 Жыл бұрын
은영님은 항상 웃는 얼굴... 복이 절로 굴러 들어올 상.... 게다가 얘쁘기 까지....
@qkffl20022 жыл бұрын
겨울에 먹는 뜨끄은한 울면 먹고싶다
@김어군2 жыл бұрын
좋은 음식 알려주셔서 감사합니다 ~^^ 빨리 10만찍고 20만 가셔야죠~ 울면에 계란도 풀었나요?
@luchinglai2 жыл бұрын
네 계란 풉니당 ㅎ
@윤정호-g7f2 жыл бұрын
요즘 울면 파는 곳이 없어서 서운했었는데... 감사합니다, 조만간 따라해봐야겠네요 ^^
@luchinglai2 жыл бұрын
네 꼭해보셔요 하하
@jaynelson1554 Жыл бұрын
어릴 때 다들 짜장 짬뽕 먹을 때 혼자 울면 먹었는데...항상 새로 만들어 주셔서 집밥 느낌이 났었거든요. 좋은 자료 감사합니다. 해외에 살면서 잊고 있던 음식이었습니다.
여가네 채널 보면서 문득 든 생각이 대가의 중식 레시피 영상이 계속 쌓이다 보면 나중에 여가네 채널이 중식 역사에 귀한 자료가 될 것 같아요.
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 그럴까요? 과찬이시고 단지 열심히 하겠습니다
@c0braZ6022 жыл бұрын
시골에 조그만한 중식당도 차릴수있을것같은 자신감을 준다는게 부작용이라면 부작용 ㅎㅎㅎㅎ
@오승일-j1n2 жыл бұрын
해장은 언제나 부드러운 울면이었는데..집 바로앞 중국집이 없어져 하나 시키기 미안해서 사리곰탕면 같은 거로 해장함. 아 그리운 울면..
@luchinglai2 жыл бұрын
사리곰탕도 좋겠군요 ㅎㅎ
@soulyoungjeon2 жыл бұрын
어린 시절, 자장면만 먹다가, 처음으로 자장면이 아닌 요리로 먹은 게 울면이었습니다. 울면 먹고 이런 요리도 있다는 것을 알았죠. 그리고 그 뒤로 짬봉, 기스면 등등 다른 요리들도 주문해 먹을 수 있게 되었지만, 어머니가 주문해 주신 울면에 대한 기억은 아직도 생생합니다. 그게 대략 40여 년 전 일이네요. 울면 맛있게 하는 집이 드문데... 감사합니다.
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 울면의 추억이 원초적이셨군요 부모님과 함께 했던음식들이 젤 오래가죠 ㅎ
@afnaidel872 жыл бұрын
4:53 중국보다 한국에서 전분을 많이 사용한다는건 좀 놀랍네요. 여하간에 여가네도 조만간 실버버튼을 받을 수 있길 바래봅니다 :)
@luchinglai2 жыл бұрын
와우 감사드립니다 응원을 받아 힘이 쫘악하고생기네요
@흠트레스팅2 жыл бұрын
여가네, 옥사부tv 둘다~~ 모두 너무 좋은 채널 이에요~~ 여가네도 곧 10만을 넘어 100만이 될것입니다!!!
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 열심히
@estherkwoun752 жыл бұрын
울면 맛있겠네요...이름이 왜 울면일까 궁금했는데... 따뜻한 면~ ㅎㅎ 마라상궈도 알려주세요~~
@luchinglai2 жыл бұрын
울면은 중국어발음을 따서 한거라 한글에는 의미가 많지않습니다
@kndol2 жыл бұрын
울면 진짜 오랜만에 보네요. 어릴 땐 중식당에 많이 했었는데...
@luchinglai2 жыл бұрын
네 옛날에는 기본음식중하나였죠
@orejon46522 жыл бұрын
구독 좋아요 박고갑니다^^ 이번주엔 10만돌파하시겠네요 미리축하드립니다
@user_id9fc04jc082 жыл бұрын
울면이 종종 생각날 때가 있는데 울면이 생각보다 너무 쉬운 요리였네요! 따라해보겠습니다ㅎㅎ
@luchinglai2 жыл бұрын
쉽지만 전분풀때 농도를 유의하시면됩니다
@君子韩国2 жыл бұрын
温卤面^^ 어려서 먹었던 울면 계속 생각납니다. 요즘에는 울면 잘하는 집이 없는 것 같아 아쉽지요. 홧팅! 곧 10만이 될 것입니다. 老吕家加油吧!
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 감사합니다
@김창현-n7c2 жыл бұрын
보기만 보다가 10만 구독자안에 들어야 될것같아서,방금 구독 눌렀습니다^^
@백옥래2 жыл бұрын
울면맛있겠어요박은영셀프님한번해주신것먹고싶어요고맙읍니다
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@littlecloud782 жыл бұрын
해장에는 울면이 최고 입니다. 짜장, 짬뽕, 탕수육은 만들어 먹어도 울면은 사먹는 걸 만족합니다.
@luchinglai2 жыл бұрын
그정도시면 직접해드셔도 될듯 ㅎㅎ
@masiowith2 жыл бұрын
울면 너무 좋아요~~~^^
@luchinglai2 жыл бұрын
울면좋아하시는군요 ㅎㅎ
@ustill11912 жыл бұрын
저의 최애 면요리가 울면 이네요. 여쉐프님 말씀처럼 요즘 하는곳은 많지 않지만. 그리고 네가 만들었으니까 울면이 더 좋다. 라고 말씀 하시는거 보고 감동 먹었습니다. ㅠㅠ 그 와중에 저번에 우동도 만들었는데요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 남이 만들어준게 젤 맛있다라고... 은영세프가 만들어줘서 맛있었습니다 ㅋㅋ
@ghks31552 жыл бұрын
울면 기원이 신기하네요 우동보단 울면이져 역시 전분 들어간게 걸죽하고 맛난거같아요
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 나이드신분들이 부드럽다 생각하셔서 즐겨찾아요
@철희지2 жыл бұрын
정말! 시간이 많이지난건지 내가 나이가 먹은건지 몰라도 40년전에는 중국집에 울면이 정말많았는데 짜장면에 밀리고 매운 짬뽕에 밀리고 사라진 음식 정말 안타깝다는거!
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 사라졌기보다는 덜 찾다보니 사장된거죠 그래도 좋아하시는분들때문에 명맥은 유지할듯 나이드신분들이 좋아했던걸로 알아요 ㅎㅎ
@박종석-f3z2 жыл бұрын
세프님. 영상 4:50쯤 전분활용에 대해 잠시 말씀하셨습니다. 최근 중국 요리사들은 전분활용 거의 하지 않고 우리나라 중식 요리사들은 여전히 많이 활용하고 있다고. 마치 제 귀에는 공자 이래 유학이 중국에서 발생했지만, 중국에서는 태워 버리고, 우리나라에서 잘 보전발전하고 있듯이, 언젠가는 전분요리가 우리나라에만 남는 것이 아닌지. 오히려 잘 지켜야 겠다. 하는. 전분 활용의 유래, 요리법, 나라 등. 언젠가 전분 관련 특집 기대해도 될까요? ^^'
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 그런가요? ㅎㅎ 싱싱한 식재료가 최고일뿐입니다 전분은 튀김할때와 녹말물풀때 쓰는거라
@박종석-f3z2 жыл бұрын
@@luchinglai 세프님. 답글 고맙습니다. 저는 요리하는 재주는 없고, 세프님처럼 초고수가 설명해 주시는 식재료, 요리법 관련 지식을 보고 즐기는 것을 좋아합니다. 늘 건강하시고 행복하시길 기원합니다. ^^'
오늘 루이키친 다녀왓습니다! 저는 모자새우 같이간친구는 짬뽕에 폭 빠져버렸네요. 아직 안먹어본친구들 다 맛보여주고싶은 그런 맛이었어요 맛있게 잘먹었습니다 ㅋㅋ 아참 영상보다 실물이 쪼끔 더 멋지십니다~
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅋㅋ 감사합니다 ^^
@제레미-m2b2 жыл бұрын
아, 저 울면 진짜 좋아해요. 옛~날에 직장다닐 때 점심으로 많이 먹었었는데 추억돋네요.
@luchinglai2 жыл бұрын
울면만 좋아하시는분들이 생각보다 많군요 아~~옛날에는 중식당에서 많이 팔긴했죠 최근에는 거의 파는곳이 없어진거같네요
@샤이닝-n6b2 жыл бұрын
구독 누르고 갑니당~~여경래 셰프님 짱입니당~~ 존중해 주시면서 일을 같이 배우며 성장하는 모습 너무 멋져 보여요! 항상 응원합니다.
@SUN-i992 жыл бұрын
울면도 중식당마다 스타일이 있나봐요ㅋㅋㅋ 루이키친가서 먹어보고싶다ㅠㅠㅠ
@luchinglai2 жыл бұрын
네 주방장마다 스타일들이 다있죠 음식에는 진짜 정해놓은 정석은 없나봐요 ㅎㅎ 개성있게 하는거져
@최선옥-k5q8 ай бұрын
두분 감사히 잘배워갑니다
@ajburnett92 жыл бұрын
최애중국집메뉴인데 요새 울면 안하는집이 많아져서 슬퍼요
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 슬퍼하지마세요 ♡
@tayeonikilimik16602 жыл бұрын
내가 젤 좋아하는 울면이네요.
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 한번 직접만들어보셔요 재미가있을겁니다 저희들이야 직업이다보니 ㅋㅋ
@Patmo-z2v2 жыл бұрын
I tried that dish in couples of different restaurants,I assure you if that dish prepared right its like taste of heaven. Satisfaction guaranteed. Congratulations to academic achievement for chef 👩🍳 Park. Ah,chef yeo is still beautiful 😉
@luchinglai2 жыл бұрын
감사합니다 저희들뿐아니라 모두행복하세요
@김원동-i8t2 жыл бұрын
울면 진짜 파는곳이 적긴 하지만... 술먹은 다음날은 찾아가서 먹음... 개인적으로 중식중엔 짬뽕보다 해장으로 더 좋음 전분 때문에 약간 죽느낌이라서 속이 편함
@luchinglai2 жыл бұрын
사람마다 조금씩 기호가 틀리긴하죠
@KeepThe_Faith2 жыл бұрын
왜.. 아직도 10만은 못 넘기는건지... 컨텐츠는 너무나 확실하고 또 확실한데..
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 천천히 하셔도좋습니다
@현주엽-x9d2 жыл бұрын
중식엔 미원이죠ㅎ 미원은 음식을 더맛있게 해주는 조미료입니다 손큰 중식아이유의 미원 사용 앞으로도 쭈욱 ㅎ
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅋㅋ 미원만능
@마진필2 жыл бұрын
한번도 먹어본적은 없지만 전주지역 물짜장과 비슷한점도 있는것 같은데 매콤하게 고추기름을 곁들이는건 어떨까요 사실 동네 중식당에 울면을 파는곳이 있긴한데 중식우동에 전분물만 푼곳이 대부분 이라 문외한인 저로서는 구분이 힘들기도 하고요
하하 꼭 그렇지는않습니다만 사먹는것이 속편하긴합니다 저희들도 남들이 만들어준것을 좋아합니다
@MNMNM11112 жыл бұрын
어릴 때 울면, 20대 때는 짬뽕, 30대인 지금은 자극적인 것보단 담백한 것을 선호하게되다보니 자연스럽게 울면을 찾게되더라구요 ㅎㅎㅎ. 어릴 때는 어른들이 왜 그렇게 울면을 좋아하시는지 몰랐는데 이제 그 맛을 알겠더라구요.
@死탄의인형2 жыл бұрын
크리스마스 때는 울면 안되요 ... 산타할아버지가 울면 안된댔어요 ㅋㅋ
@Luju7602 жыл бұрын
울면 안돼~~~ 울면 안돼!?
@ayrtonsenna21844 ай бұрын
중식 우동도 맛나지만 울면의 감동이란~ 이거 바쁜 중식당에선 점심 때 주문하면 안 받아주죠. 레시피 잘 보고 갑니다:)
@junility2 жыл бұрын
박은영 쉐프님 승우아버님 가게 직원식하러 가셔야겠네요 ㅋㅋ 손이 크시다고하니
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅎㅎ
@잘모르게쏘요2 жыл бұрын
그래서 오늘 조금 다운이 되셨나요? 내용이 알차니 곧 10만 되실거에요... 화이팅~
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 다운되지는않았습니다 십만된다는 응원에 캄사드려요 ^^
@luchinglai2 жыл бұрын
溫面이 울면이드라구요
@luchinglai2 жыл бұрын
울면 溫鹵面
@OO-ri8ow2 жыл бұрын
옛날엔 울면 기스면 많이 먹었는데 요즘은 거의 없음
@luchinglai2 жыл бұрын
해달라하면 아마 다 해줄거에요 저희들은 메뉴에없지만 가끔고객들이 주문할때가있습니다 다 해드립니다
@jjj03512hiohi2 жыл бұрын
중식에서 짜장 짬뽕 보다 더 선호하는게 울면이예요. 먹다가 중간에 식초와 고운고추가루 투하하면 또 다른 재미입니다. 울면에 식초 괜찮은데 저만 이렇게 먹나요?
@당근-r9n2 жыл бұрын
아재 개그는 여전하네요~~ 잘배우고 갑니다...
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 아재개그가 잘 ㅋㅋ
@러프토이2 ай бұрын
저 어릴적에 남포동에 18번 완당집이 이었어요 거기에 짬뽕을 팔았는데 중국 어느지방? 홍콩..대만 인지 모르겠지만.... 그쪽 울면을....짬봉이라고 표기하고 팔았던 거였음(이건 다 자라고 나서 알았음...지금 그 집은 원 주인의 딸들이 (3명) 각각 운영하는데 그때 그짬뽕은 안팜...) 재료는 좀 덜들어가는데 국물이 정말 고소하고 맛이...ㅜㅜ ...거기다가 계란을 안풀고 노른자만 하나 둥 ...뛰워주는데 .... 어릴적에 난 그집가면 그것만 먹었다는... 요즘은 중국집에서 울면을 시켜 먹는데 맛은 비슷한데...(참 완당집에서 팔던거라 완당도 들어있었느데...중국집에서 시킨 울면에는 그게 없음...) 조금 아쉬움... 그래도 이렇게 만드는 걸 보니 반갑네요...내일은 울면시켜 먹어야 겟어요..ㅠㅠ
@육동헌-x4b2 жыл бұрын
여경옥상무님은 10만 돌파하셨군요 ㅎ
@luchinglai2 жыл бұрын
맞습니다 추카해줬죠 하하
@휘리리릭-g1v2 жыл бұрын
10만되면 은영쉡이 댄스 추나용? 꼭 보고싶습니다~~
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅋㅋ 그건모르겠네요
@레이싱하던공대오빠2 жыл бұрын
제가 생각할땐 10만 구독자 달성시 박은영 셰프님이랑 사진찍기 이벤트만 해도 10만 금방 넘을거같습니다. ㅎㅎㅎ
@luchinglai2 жыл бұрын
하하 그것도 좋은방법이군요
@이동훈-b6q2 жыл бұрын
사부님, 울면 국물은 소금 미원 간장 이금기닭가루 다진마늘 굴소스약간 이면됩니까?
@luchinglai2 жыл бұрын
넵 그렇습니다 ^^
@JAN_BEER2 жыл бұрын
중식채널 = 만드는것 보는 채널 (일반인은 계량을 몰라 따라할수 없슴) # 요린이들이 따라할수 없는게 참 아쉬움.
@luchinglai2 жыл бұрын
느낌으로 해야는게 사실 젤 빠르게 배우는거라생각합니다 레스피는 처음시작할때 따라배우고 그후는 자꾸만들어봐야 빨리 늘어나드라구요 ㅎ
@lion51502 жыл бұрын
저는 경상도 사람이라 중식 우동에 친숙합니다. 울면은 서울 가서 먹어봤지요. 온로면이었던가 요리책에서 본 기억으로 시켰습니다. 결론은 전분 든 중식 우동이 울면이다라는데서 제 입맛에 발전이 없습니다 ㅠㅠ