우동 도 우동이지만 곰이 사우스포인거 모두 아셨나요?

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yeo chefs family / korean chinese food

Күн бұрын

#우동 #곰발바닥 #마늘물 #여가네
오늘은 우동 레시피입니다!
영상을 자세히 봐주시면서 레시피를 공부해주세요!
감사합니다!
재료 : 우동면, 다진마늘, 중새우, 작은새우, 오징어, 청경채, 새송이 버섯, 표고 버섯, 쥬키니, 조개 등등
레시피
1. 먼저 면을 삶아서 옆에 다른 그릇에 잡아놓는다
2. 준비한 재료를 먹기좋게 썰어주고 살짝 데쳐준다.
3. 끓는 물에 다진마늘과 간장, 소금, msg, 굴소스 등을 넣고 간을 맞춘다
4. 데친 재료들을 국물에 넣고 조금더 끓여주다가 계란을 실 처럼 좌악 넣어준다.
5. 마지막으로 참기름을 조금 넣고 마무리!!
6. 면위에 준비한 국물과 재료를 넣고 냠냠!!
맛있게 드세요!!

Пікірлер: 287

@luchinglai 3 ай бұрын

여가네는 사랑입니다 ❤

@yeogane 3 ай бұрын

그렇습니다 ㅎㅎ 사랑이죵

@종훈이-w1d 3 ай бұрын

역시 우리의 이남이

@라면물조절장인-j7q 3 ай бұрын

여가네라뇨 이제 박가네아닌가요? ㅋㅋㅋㅋ

@나는숭어 3 ай бұрын

알rrrrrrrrrrrr라뷰

@조이라이더-o6u 3 ай бұрын

셰프님 항상 건강하세요^^

@하리미-u8w 3 ай бұрын

부장님!! 한림입니다! 여전히 젊고 말씀이 멋지십니다!! 15년이란 세월이 무색할정도로 멋지시네요 ㅎㅎ박은영쉐프님도 4~5년전에 처음본적있는데 여전히 이쁘세요!!조만간 찾아뵙도록 하겠습니다!!❤

@luchinglai 3 ай бұрын

우왕 한림❤

@파파스타-i7i 3 ай бұрын

여경래 셰프님 오래전에 중식 셰프님들 대결하시는 프로그램 방청가서 뵙고 같이 사진도 찍어주셨는데 방송과 똑같이 인자하신 모습 최고였어요. 장르는 다르지만 동종업계 후배로서 실력과 인품 존경합니다. 두분의 캐미도 너무 최고!

@yeogane 3 ай бұрын

감사합니다!! 😍👍🏽

@장은영-i2s 9 күн бұрын

여경래 쉐프님 너무 좋아요 ♡ 찐으로 제자를 아끼는 마음이 느껴져요 누구를 대하든 편하고 여유 있는 모습이 존경스럽습니다

@설탕수박-k2m 3 ай бұрын

웅녀 얘기에서 곰의 사우스포까지 이끌어내시는 여사부님의 신들린 언변에 한참을 웃었습니다. 유용한 레시피와 웃음까지 챙겨주시는 여사부님 항상 감사합니다. ^^

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌으십니다ㅎㅎ

@tns5911 3 ай бұрын

2:25 박경래 쉐프 탄생!!

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@akskzl 3 ай бұрын

곰이 사우스포라는데 그썸네일을 보고 어떻게 안들어올수가 있어 ㅋㅋㅋㅋ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@GuMiho-ee9jh 3 ай бұрын

여가네가 참 좋다~~~ 그냥 참 좋다~~~

@yeogane 3 ай бұрын

❤️

@OO-ri8ow 2 ай бұрын

중국집 우동만의 매력이 있죠 개인적으로 아주 좋아합니다 요즘 우동 없는 집이 많아요

@박병근-k2x 3 ай бұрын

우동은 재료도 맛도 깔끔하고 담백한 것이 일품이네요. 요리에 진심인 두분의 케미를 계속 볼 수 있으면 좋겠습니다

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@윤구재 3 ай бұрын

물 넘침을 방지하는 생활의 꿀팁 감사합니다. 여 셰프님 말씀대로 전에는 중국집 우동이 맛있었는데 요즈음 찾기가 어렵군요. 오늘도 맛있게 잘 봤습니다.

@yeogane 3 ай бұрын

감사합니다!

@trysystem9445 3 ай бұрын

박은영 쉐프님은...최고인듯 합니다.

@yeogane 3 ай бұрын

👍🏽

@조이라이더-o6u 3 ай бұрын

셰프님들 일하시느라 피곤하실텐데 촬영까지! 여가네 화이팅입니다.😊

@gwwgwgw 21 сағат бұрын

따라했어요 진짜 간단한데 옛날 중국집에서 먹은 우동 맛이 생각나네요 ㅎㅎㅎ

@Brian-jf4kg 3 ай бұрын

여세프님은 진짜 화내실줄 모를듯 박쉐프는 모름 ㅋㅋ 화나면 욱할듯

@honsulnam91 3 ай бұрын

어제 찐하게 한 잔했는데, 해장하고 싶네요... 우동으로다가요.. 캬으...

@yeogane 3 ай бұрын

해장으로 우동 궈궈

@akiha5920 3 ай бұрын

쉽고 간편하네요. 어무이 해드려야겠습니다 감사해요 박.경래 쉐프님ㅋㅋ

@수호신-b1s 3 ай бұрын

박은영 쉐프 너무 좋아~🤩👍

@luchinglai 3 ай бұрын

점점 인기급상승

@김영찬-c1k 3 ай бұрын

평범한 요리가 아니라 만담도 있어서 더 재밌네요 ㅋㅋ

@yeogane 3 ай бұрын

재미있게 봐주셔서 감사합니다!

@Lake.L 3 ай бұрын

매번 영상을 볼 때마다 입안에 침이 막 넘치게 나와 넘넘 맛있겠다

@yeogane 3 ай бұрын

감사합니다!

@송창영-b2k 3 ай бұрын

저는 20대 중반까지 짬뽕은 매워서 잘 안먹고 주로 우동을 주문했었어요. 가끔 울면을 먹고, 요즘은 오래된 중식당이 아니면 우동을 제대로 하는 집이 많지 않은 듯해요.

@luchinglai 3 ай бұрын

하하 그렇군요

@하이텐션-i1c 3 ай бұрын

여경래 쉐프님 홍보각 브랜드가 그리워요 가끔가면 한알 탕수육 맛있게 먹었던 기억이...

@yeogane 3 ай бұрын

한알 탕수육 맛있죠!!

@zyuk7 3 ай бұрын

닭발 푹삶아 베이스 육수 내서 만들어주던 옛 중국집 우동들이 그리워요. 요즘엔 고급 중식집에나 가야지 제대로 만들어 낼것 같아요. 우동 국물이 맑다보니깐 한번 시켜보고 짬뽕도 시킬집 짜장만 시킬집 정하곤 했는데 요즘엔 짜장면 까지도 맛없어지는 것 같아서 슬픕니다ㅠ

@luchinglai 3 ай бұрын

하하 중식이 흥해야하는데.. 안타깝군요

@kyung-junlee5136 3 ай бұрын

박가네 응원합니다 ㅎㅎ

@심판보는곰탱이 3 ай бұрын

그 박가네 생각나네. 오상과 츄미코님. ㅋㅋㅋㅋ

@love-rb2ld 3 ай бұрын

아침에 활기차게 맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^😍😍😍😍😍😍

@yeogane 3 ай бұрын

감사합니다!!

@love-rb2ld 3 ай бұрын

@@yeogane 😄😄😄😄😄😄

@user-ig5y0t9lcg 3 ай бұрын

중국집 실력있는지 알아보려면 우동을 시켜보면 된다는 말이 떠오르네요 짜장 짬뽕은 대충 만들어도 얼추 맛이 나오는데 우동은 차이가 확 보이더라구요.

@luchinglai 3 ай бұрын

하하 그런가요?

@Justkkiddingg 3 ай бұрын

여셰프님 시그니처 맛있얼rrrrrrrr 이 발음 너무 좋아요

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋ 감사합니달~~~

@기억의습작-e6q 3 ай бұрын

우동이 꽤 손이 많이 가는 요리였군요.... 우동 참 좋아하는데 중식당 가서 우동 시키면 조리사님들이 싫어할 것 같네요.

@luchinglai 3 ай бұрын

그냥 간을 맞추고 마늘좀 넣고 재료 넣고 끓이면 됱듯 ❤😊

@luchinglai 3 ай бұрын

그렇지않습니다 😂

@YounNa_ 3 ай бұрын

저 중식 우동 너무 좋아합니다. 짜장보다도 좋아하는데 요샌 파는데가 많이 줄어서 아쉬워요.그나저나 레시피 올려주셨으니 집에서도 한번 해봐야겠는데요 ㅎㅎㅎ

@luchinglai 3 ай бұрын

그럼 맛있게 해 잡수삼 ❤

@e-5so170 3 ай бұрын

갱상도는 전물 풀어서 걸죽하게 나오는 곳도 있는데 여긴 깔끔한 느낌이군요

@sk.p4885 3 ай бұрын

전분물 넣으면 울면

@e-5so170 Ай бұрын

@@sk.p4885 저의 동네는 울면도 우동도 걸쭉한 느낌이예요 그래서 무슨 차이인지 잘 모르겠어요 메뉴엔 따로 팔긴합니다

@sk.p4885 3 ай бұрын

일식우동에 밀린게 아니라 같은 값이면 "짬뽕"에 밀렸죠 80년대엔 자극적인 짬뽕보다는 어른의 중식메뉴는 우동이였죠 애들은 짜장 어른은 우동이였는데 어느순간 같은 값이면 맛이 자극적이고 건더기가 더 풍부한 짬뽕으로 선도도가 바뀌었고 이 짬뽕은 이제 짜장의 아성에도 도전하게 되었죠

@oooo6055 3 ай бұрын

박가네는 행복입니다

@luchinglai 3 ай бұрын

박가네는 떠났습니다 물론 자주오겄지만요 ㅋㅋ

@youngchu1638 3 ай бұрын

기름을 팬에 바르고/코팅 하고 끓이 거나, 끓기 시작 할 때 기름을 부어 주고 익히면, 면이 달라 붙지 않아요. 밥솥에 기름을 바르고/코팅 하고 밥을 지으면, 밥이 밑에 달라 붙지 않고 깨끗하게 떨어집니다. 누룽지가 없어지죠 :-) 오리 백숙 할 때 마늘만 잔뜩 넣고 만들어서 먹어도 맛있어요 :-) 면은 우동면이에요? 중화면이에요?

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊 둘다 가능하세요!

@alatohan4372 3 ай бұрын

70년대 초반 국민학교 교실이나 교무실에서 선생님들이 시켜 드시던 우동 짜장면 그리고 짬뽕의 냄새, 어린 시절 우리 아이들을 뱃속과 코를 환장 하게끔 하였지요.

@yeogane 3 ай бұрын

저도 모르는 향수이지만 그때가 가끔은 그립습니다 ㅠ

@donbu-ahn 3 ай бұрын

울면이 빠졌네요.야끼만두하고.

@alatohan4372 3 ай бұрын

@@donbu-ahn 그렇군요. 울면 볶음밥

@MangoSeo 3 ай бұрын

박경래 선생님 잘봤습니다

@luchinglai 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋ😂

@iloilojiyeon32 3 ай бұрын

아 맛있겠다. 필리핀에 있는데 여기는 오지라 먹을 곳이 없네요.

@luchinglai 3 ай бұрын

하하 해산물이 많은곳이 아닌가요?

@iloilojiyeon32 3 ай бұрын

@@luchinglai아무리 맛있는 필리핀 현지 음식과 퓨전된 중식, 일식 만으론 욕구가 채워지지 않네요.

@꾸낭-m5i 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋ다음 영상부터는 박가네 ㅋㅋㅋ 내일 점심은 우동으로 당첨 ❤ 오늘도 맛있는 요리레시피 감사합니당

@luchinglai 3 ай бұрын

당첨 축하축하 🎉

@fingerpoint 3 ай бұрын

2:28 가스렌지 불 올라오는거 보니깐 물 넘쳤네요 ㅋㅋ

@Iron_A_Owl Күн бұрын

이유는 모르지만 개인적으로는 울면을 매우 좋아합니다. 여가네에서 조리하는 울면을 보고 싶네요.

@S.BGrinder 3 ай бұрын

남경례님 영상 잘 봤어요~~😂

@YdAllul 3 ай бұрын

오, 다음에 중국집에 가게 되면 우동을 파는지도 한 번 확인해봐야겠네요ㅎㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

좋아요😁

@독설가-f9d 3 ай бұрын

일반적으로 집에서 할땐 끓이면서 생채소 넣는식으로 하는데 한번 데치면 국물이 더 갈끔하겠네요. 중식우동 간단해서 집에서 해먹는데 고급지게 해봐야겠어요ㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

😉👍🏽🚀

@흠트레스팅 3 ай бұрын

국수 삶을때 안넘치다니.............. 뭐지.........ㅎㅎㅎ 다음주 부턴 박가네.......ㅋㅋㅋㅋㅋ 아침부터 여가네 보면서 웃을 수 있어서 참 좋았습니다!!!!!!

@yeogane 3 ай бұрын

정말 감사해영 😍❤️

@MOVIEMASTERJB 10 күн бұрын

여기가 그 사제지간 ...크 멋집니다

@광교곰 7 күн бұрын

옛날에는 짜장 아니면 우동이었는데, 요즘은 짬뽕이 워낙 대세지요. 신라면 나온 이후 우리 나라 음식이 점점 더 매워지고 있습니다.

@ckd1022 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 케미가 너무 재미남~

@아마란스-o1p 3 күн бұрын

좀 진지하게 보이겠지만, 단군신화에 나오는 마늘은 사실 마늘이 아니라 달래라고 볼 수 있습니다. 고조선 당시 동북아시아에는 마늘이 없었습니다. 마늘을 뜻하는 한자어가 "蒜" 인데, 에 의하면, '대산(大蒜)'은 마늘을 뜻하고, '소산(小蒜)'은 달래를 뜻해요. 그래서 단군 신화의 마늘은 대산인 마늘이 아니라, 소산인 달래를 뜻한다고 볼 수 있습니다.

@최시연-t1t 3 ай бұрын

궁금하네요 곰발바닥 요리 ㅋㅋ 지금은 못하더라도 설명이라도 듣고 싶음 옛날에 유튜브에 쳐봤는데 어디 외국에서 대충 투박하게 구워먹는 동영상 밖에 없어서

@parknamgyu2281 3 ай бұрын

요세 중식당에서 우동 잘 안파는데 영상으로 보니 엄청 먹고 싶네요

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@tesssworld-e6c 3 ай бұрын

언젠가 다음에 가면 박은영 셒이 직접 만든 저 우동 먹어 보고 싶다.

@yeogane 3 ай бұрын

:) 그런날이 올겁니다!

@hanlee5315 3 ай бұрын

영상 볼때 마다 힐링되는 이 느낌 너무 좋아요!!

@kjy75 3 ай бұрын

중식우동 맛난데 요즘 보이면 꼭 먹어본다는^^

@yeogane 3 ай бұрын

시청 감사합니다😊

@Oscar-hk6lt 3 ай бұрын

영상으로 맛있는 음식 보여줘서 감사합니다.

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@David-ly6ix 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋ 두분 케미 짱!

@JaehongsPark 3 ай бұрын

일단 내일 바로 단골 중식당가서 우동을 주문해보렵니다. ㅎㅎ

@JaehongsPark 3 ай бұрын

단골집에 문의해보니... 백짬뽕이랑 우동구분이 애매해서뤼... 그냥 일단 우동이랑 미니탕수육 주문해봤습니다. ㅎㅎㅎ

@라면물조절장인-j7q 3 ай бұрын

저희 아버지도 젊을때 술먹고 중국식우동을 그렇게 자주먹었다고 하네요 ㅋㅋ 요즘엔 짬뽕같은걸로 해장하지만 그땐 우동이였거같아요

@yeogane 3 ай бұрын

😄👍🏽

@chewingplum6109 8 күн бұрын

셰프님들 너무 존경스럽습니다❤

@virus-kim 3 ай бұрын

우와 곰발바닥에 사우스포ㅎ 낭만의 시대 요리를 하셨엇네요ㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅎㅎㅎㅎ사우스포 ㅋㅋ

@강명훈-x7v Ай бұрын

가스오부시면 우동이 더 맛있겠네요

@coolnizi 11 күн бұрын

중국집에서 우동 시킨다음에 추자도 멸치액젓 2스푼 넣으면 맛이 신세계 입니다

@김막-s8o 3 ай бұрын

잼민이때 어른들이 곰은 왼손잡이라 꿀 먹을때도 왼손을 써서 더 맛있다는 이야기를 했었던 기억이 가물가물ㅋㅋㅋㅋ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ

@giosuo7 3 ай бұрын

박가네 잘봤습니다

@월든-p6g 3 ай бұрын

중국식 우동은 풍성하고 시원해서 좋네요.

@luchinglai 3 ай бұрын

마늘을 좀 넣으시면 시원합니다

@silvercowfather 3 ай бұрын

짬뽕다시 넣어서 만들어 봐야겠다😊

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@곰돌이-h8w7x 3 ай бұрын

세상에서 가장 귀여운 곰은 곰돌이푸우에요 경래 셰프님&은영 셰프님 아셨어요?

@yeogane 3 ай бұрын

ㅎㅎㅎㅎ 곰돌이 푸 귀엽죵~

@tns5911 3 ай бұрын

1:40 방정 1위.

@yeogane 3 ай бұрын

super 방정...

@coc0c0co 7 күн бұрын

짜장면 우동이 동급이던 시절의 기억이 떠올라 주문했다가 아 괜히 시켰다 싶었더랬다 주방장이 만들어본적도 없겠구나 싶은 생각이 들었다

@junghwanss 3 ай бұрын

Southpaw니까 왼손이맛있다니 ㅋㅋㅋㅋ 귀엽네요 🐻

@yeogane 3 ай бұрын

곰이 사우스포였다니 이번에 알았네요 ㅎㅎ

@uavpower5830 3 ай бұрын

마지막에 한컷으로 레시피 1~6번 자막 딱 넣어주면 좋을것 같습니다.

@yeogane 3 ай бұрын

넵 고민해보겠습니다!

@eoqkrqhrrnjs 3 ай бұрын

전 중식우동 참좋아해요..

@Mysteryp7 3 ай бұрын

드디어 조미료!111 좋아요 누르고 가유 ㅎㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

언제나 감사합니다!

@원섭이-u1h 3 ай бұрын

말하면 빠져드는여셰프님ㅎㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋ 여며들고 계시는군요

@erzenico 3 ай бұрын

곰발바닥이라니...! ㅋㅋㅋ 우동에 집중이 안되는 토크 주제 ㅋㅋ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋ 곰은 사우스포 입니다 ㅋㅋ

@김바다-i7o 3 ай бұрын

어릴때 우동한그릇 책 읽고 중국집에서 우동만 먹었는데

@luchinglai 3 ай бұрын

공부잘하셨던분이시군요

@myuphi 3 ай бұрын

중식우동의매력🎉

@yeogane 3 ай бұрын

정말 국물이 끝내줍니다 ㅎㅎㅎ

@Th-lx6uw 4 күн бұрын

제목보고 이게 여가네가 맞나 싶었다 ㅋㅋㅋ

@K올렝 3 ай бұрын

안매운짬뽕같은 느낌. 짬뽕처럼 볶지않고 끓이는 거군요. 예전에는 기스면 중식우동 같은것들도 먹었었는데 요즘은 잘 안보이기는 하더라고요.

@yeogane 3 ай бұрын

한번 해드셔보세요~ ㅎㅎ

@ISFP.T 3 ай бұрын

4:02 그 마늘은 영상에 나오는 마늘이 아니라고 합니다. 달래라는 이야기가...

@Patrick_Ju 3 ай бұрын

아 영상을 보니 한그릇 땡기네요 그래도 아직 주변에 중식우동 하는집이 있긴 합니다 ^^

@yeogane 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@성이름-d1f7y 18 сағат бұрын

중국집우동은 양파 대파 부추가 들어간 게 맛있음

@싸우는개-d7h 11 күн бұрын

03:29 졸귀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@junkim5005 3 ай бұрын

잘 봤습니다 ㅎㅎ

@yeogane 3 ай бұрын

감사합니다😁

@jclulu3942 3 ай бұрын

4:56 박은영 셰프가 항상 딱~이네..라고 한 후 간 더 하는거는 이제 대한민국이 다 아는 사실 ㅋㅋ

@yeogane 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋ 잘아시는군요

@bsl9415 12 күн бұрын

80년 초까지도,우짜 였음. 짬뽕은 아직 귀했던 시절임. 70년 중반 대학 입학 후,일명 짱쾌집 가면,우짜 중 선택…우동,짜장.

@wonjaekang8451 18 күн бұрын

오오 중요한게 나왔습니다. 해봐야겠습니다. ㅋㅋ

@종훈이-w1d 3 ай бұрын

역시 우리의 이남이

@luchinglai 3 ай бұрын

이남이 파이팅 😅

@lgwangpyo 3 ай бұрын

박은영 셰프님 이제 홍콩에서 일하시나여 ??ㅠ

@luchinglai 3 ай бұрын

네 이제는곧 홍콩녀입니다

@yarn75 3 ай бұрын

80년대 국민 시절에 시장반점에서 우동 짜장 고민했음. 가끔 울면도 먹고요. 수타면 반죽 하는것 주방 쪽문으로 구경하는것이 너무 재미있었다는 그 주방장님 이후에 수타집들은 내가 만들어도 그 수준은 하겠다 수준으로 울퉁불퉁한 수타면 식감은 거지 같은 수준. 반기계 수준의 수타면 집은 국민 이후로는 본적이 없음.

@luchinglai 3 ай бұрын

하하 요즘은 기계로 뽑는 그런 시절이라