Un potager jamais décevant.

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Күн бұрын

Vous connaissez mon opinion sur les cultures associées, les « plantes compagnes » et autre approximations plus ou moins folkloriques • Plantes compagnes et c... , néanmoins voire de l’amarante arriver spontanément au milieu des patates douces me rappelle les femmes jardinières de la colline de lassa à Bamako où elles faisaient face au manque d’eau grâce à la culture conjointe des deux. Ici l’eau ne manque pas, mais quel plaisir de voir ces deux plantes réellement nourricières se rejoindre spontanément.
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Пікірлер: 52

@gohyann 2 ай бұрын

C est fou je m embête a semer les épinards qui se font dégommer par les limaces alors que j ai les patates douces me manque plus que l amarante l année prochaine je fait comme vous merci pour cette super vidéo.c est dingue tous ce que j apprend grace a vous deux.

@gillesbrochain2516 2 ай бұрын

Pour info des internautes, suite à nos échanges, j'ai acheté ton livre "L'encyclopédie Flammarion du potager" oufffffff....... énorme, formidable........je dois avouer, le nombre d'info est colossale, je le recommande. 🤩🤩🤩

@mamiejo2281 2 ай бұрын

Salut, c'est Mamiejo ! J'ai eu, cette année, une incroyable récolte, en jetant à la volée, quelques pincées de plusieurs légumes feuilles et racines, sur une platebande nue enrichie en compost. Je n'ai eu que peu de travail : désherber, dédoubler, effeuiller parci-parlà, gendarmer un peu les dominantes et "ombrageuses",.... puis récolter, récolter, récolter et récolter encore abondant, juteux et tendre. Cette année, avec la pluie, c'est énorme pour une bande de juste 10 m2 ! Je te dis pas la taille des carottes, des salades, des aubergines blanches d'1 kg, etc. Vive l'eau ! Toi aussi, tu récoltes sans semer. Quel bonheur ! Même si ramasser c'est long, tu aurais mis le même tps si tu avais repiqué des godets ! Cultiver, c'est bien mais pour manger et mettre en conserve, il y a tjrs des tâches incontournables, le plus souvent féminines !😉😅😘

@lesterresrougesenlozere6466 2 ай бұрын

super philosophie un jour on y viendra ( ou reviendra ) toutes et tous

@sylvainpelletier9667 2 ай бұрын

Oui Xavier, le temps passé à récolter n'est pas une perte de temps. C'est un moment divin où la nature nous rétribue de notre travail (ou non travail dans le cas présent). C'est ce genre de temps que j'apprécie tellement au jardin. Pas de course contre la montre, pas de stress, pas de bruit, juste le chant des oiseaux, le bourdonnement des insectes et le bruissement des feuilles bercées par le vent. What else ?!

@annedien-gm3ce 2 ай бұрын

@@sylvainpelletier9667 pareil..

@lepecqueux6103 2 ай бұрын

Oh oui, oh oui... Trop bon

@lenou43 Ай бұрын

Ouiiiiii pareil ....c'est là qu'est le bonheur.

@MatthieuPotignon-oe8hc 2 ай бұрын

Le titre de la vidéo fait bien plaisir ! Il y a plusieurs youtubeurs récemment qui montrent leur résignation en perma et c était pas franchement encourageant Alors que apprécier le jardin pour ce qu il donne et valoriser les spontanées c est top ! Sans se détourner d une approche sol vivant juste parce que certaines années on a pas 100% sur telle ou telle culture ce qui m arrive aussi 5 ans que mon sol n à même pas vu une grelinette et je n ai jamais eu de si belles tomates ! Je suis persuadé que a moins d avoir un sol idéal si on ne fait les choses qu a moitié en choisissant, malgré une approche sol vivant, de passer un coup de motoculteur par là, un désherbant par ci etc, on sabote notre propre travail pour ai final dire que l'approche que l on a tentée ne nous satisfait pas alors que l on a négligé certains principes

@maguybrilli4101 2 ай бұрын

Quel belle comparais--c'est évident que ces femmes sont bien plus méritoires ! Merci pour le tuyaux je vais essayé 😉

@diogenebladi4469 2 ай бұрын

Wow quel beau partage merci

@cocosebast 2 ай бұрын

Toujours un plaisir de te suivre 😊

@annedien-gm3ce 2 ай бұрын

0🎉Bonjour xavier, merci pour cette video et les infos.. j ai mangé des feuilles de patate douce , c est super bon. ( faut pas zapper le stade ebouillanter 1 mn, sinon c est super amer ), mais j ignorais que les feuilles d amarante se mangeaient

@isabelleclotilde3119 2 ай бұрын

Merci pour l'info.

@anexistepas 2 ай бұрын

J'ai goûté cru l'autre jour, c'était très bon... mais c'était des jeunes feuilles, c'est peut-être pour ça.

@annedien-gm3ce 2 ай бұрын

@@anexistepas . Les plus grosses feuilles sont un peu plus dures que des jeunes évidemment,mais très bonnes aussi. Bouillir 1 mn. Essorer entre les mains et faire comme les chinois.. hacher votre " boudin " de feuilles à 0, 5 cm ou un cm ou plus selon la recette. Faire une sauce. Hop à la poêle. J ai’vraiment aimé les feuilles de patates douces qui remplacent les épinards ou du vert. Je n ai pas reverifié pour la patate douce, mais pour un grand nombre de plantes dites comestibles, il faut ebouillanter afin de retirer le maximum d acide oxalique ( ce qui fait faire des calculs rénaux). Par ex, le pourpier.. c est rigolo cru, en mettre un peu dans une salade, mais si vous deviez en manger souvent, il faut bouillir.. ( et cela devient gluant, savonneux.. c est la sauce qui sauve le tout 🙂

@anexistepas 2 ай бұрын

@@annedien-gm3ce super, merci pour la recette, je note :) Moi j'ai juste mis un bout germé dans un pot et je m'émerveille de voir la tige s'enrouler autour d'un tuteur, c'est trop joli. Vous me faites penser d'essayer de faire une bouture pour l'an prochain d'ailleurs.

@annedien-gm3ce 2 ай бұрын

@@anexistepas vous avez raison, c est magnifique de voir sortir les jeunes pousses..je n en plante pas depuis deux ans,,vu que mon departement est en sécheresse..

@AlainBuil 2 ай бұрын

Bonjour !! Toujours aussi poétique sur l’amour du potager !!! Et super teeshirt comme d’hab 👍

@francoisetremel733 2 ай бұрын

Un vrai plaisir vos vidéo merci à vous

@steph8517 2 ай бұрын

Bonsoir à vous 2, merci de partager votre savoir et vos conseils 👍. J'ai une question qui est très importante pour moi svp 🙏: Le 22 juin dernier, J'ai planté dans un "coin" de ma serre qui fait 6 m de long un plant de vigne greffé variété ITALIA. Il pousse rapidement, l y a une tige principale qui fait 3 à 4 m de long, je la fais courir en attachant pas trop serré le long d'une traverse du haut, il y a une deuxième pousse de 80 cm. J'ai pincé les départs dans la partie basse du pied En fait, je voudrais avoir comme on voit parfois les grappes qui pendent le long de la traverse. Je ne connais pas bien la vigne, Dois-je laisser courir la grande tige et couper la 2e ? Cette première grande tige sera-t-elle fructifère ? Un énorme merci par avance 🙏et dsl pour la longueur.... Stéphane en Charente-Maritime près de Saintes

@XavierMathiasOfficiel 2 ай бұрын

Je laisserait, on va faire une spéciale taille de la vigne cet hiver.

@steph8517 2 ай бұрын

Merci ! 😃

@Vero6564 2 ай бұрын

Quelle magie ! Merci

@guymahe7066 2 ай бұрын

Bonjour, j'ai de l'amarante queue de renard, poussée dans un grand pot.. qui fait l'admiration de tous.. je vais tester en cuisine.. Une amarante mille graines ! Merci à vous 2 pour vos vidéos très inspirantes

@sylvieRis 2 ай бұрын

J'ai de l amarante à tête d éléphant. C'est une plante superbe et étonnante

@guymahe7066 2 ай бұрын

@@sylvieRis Si tu as des graines, je suis intéressé.. j'ai quelques milliers de graines d'amarante queue de renard à récolter (92)

@sylvieRis 2 ай бұрын

@@guymahe7066 Je n'ai pas encore fait de recolte de graines sur mes plants car les fleurs restent très belles et n'ont pas fané pour l instant . Ça va venir sans doute.

@guymahe7066 2 ай бұрын

@@sylvieRis Je suis dans le même cas.. j'attends qu'elles sèchent.. mais bien en fleurs encore !

@Donatien4485 2 ай бұрын

Pas d'avis tranché sur les associations de cultures au potager, mais clairement oui, vive l'association des Cultures ! 📚😗🕊️

@apteljean-francois2310 2 ай бұрын

Salut de Dordogne 🐉 ! Bravo 👍 ! On sent le bourlingueur plein connaissances !😂!

@titidujardin4673 2 ай бұрын

Salut bien à vous deux . J'ignorai que les feuilles de patates douces se consommaient .

@gillesbrochain2516 2 ай бұрын

Bonsoir Xavier, j'ai planté trois pieds de patate douce, ils ne me semblent pas énorme, puis-je les laisser en terre pour l'année prochaine? Merci par avance de ton retour. Gilles

@sylviastoler6598 2 ай бұрын

O ql est bonne l'idée ds feuilles.😊miam

@veror3009 2 ай бұрын

J'ai un terrain de 2000m2 et c'est le pire jardin que j'ai jamais eu. On peut parler des limaces dévoreuses : Tous les ans, j'enlève au moins 500 grosses limaces oranges, 2000 gros escargots et autres loches (aucun ne risque de revenir). Et je suis aidée par plein de crapauds, des couleuvres et des hérissons. On peut aussi parler des frelons et oiseaux, qui se jettent sur tous les fruits, malgré les double filets et me laissent au max 10% Donc, malgré que j'en suis à semer en quantité énorme, que je passe beaucoup de temps au jardin (avec grand plaisir) très peu de cultures réussissent. Seuls poireaux, pommes de terre, navets arrivent au bout. Idem pour les fleurs: j'ai seulement une 10aine d'espèces dont les graines ou les plants ne sont pas trop appréciés . Cette énorme pression sur les plantes est certainement due au fait que mon jardin est un oasis au milieu de grands champs avec trop peu de haies. Ce qui n'était pas le cas dans mes précédents lieux de vie. Donc jardin pas décevant ? Dans mon cas, si malheureusement😢

@veronique5377 2 ай бұрын

Avez vous essayé de mettre des canards coureurs indiens ? ils sont formidables pour toutes les limaces et les poules pour les escargots ..... par contre il faut les mettre l'automne l'hivers et tout debut de printemps avant les plantations sinon ils peuvent un peu écraser les jeunes plantules ..... après ce n'est plus possible . et faites aussi des planches de culture rehaussées et paillées cela limite le vagabondage de toutes ces bébêtes

@isabellelorion4925 2 ай бұрын

Tout comme vous je suis entourée de champs et c'est la cata...rats taupier.. mulot, Loire ect ... tout se petit monde se régale et je n'ai pas grand chose dans mon panier...

@lepineerwan3540 2 ай бұрын

Merci 🎉 bizette

@jeanlouislevasseur4129 2 ай бұрын

top 😎👍

@JOELJ07 2 ай бұрын

Bravo

@goelejardinier7126 2 ай бұрын

Merci Mathias et guislain de belle surprise. Les feuilles de patates douces qui roucissent c'est dû a quoi ? Le chénopode, vous avez quelques recettes ? Comma amaranthe ? Bien a vous et bon jardin.

@Amandeetnoisette 2 ай бұрын

bonjour , j'ai plusieurs amarantes qui ont poussé sur mon balcon , est ce qu'on peut manger les feuilles crues , où il faut absolument les faire cuire ? merci

@XavierMathiasOfficiel 2 ай бұрын

On peut crues mais elles peuvent être un peu rêches. Il faut qu'elles soient très jeunes.

@Amandeetnoisette 2 ай бұрын

@@XavierMathiasOfficiel ok merci , faut plutôt les faire cuire comme des épinards ?

@XavierMathiasOfficiel 2 ай бұрын

@@Amandeetnoisette oui

@christopheabobeleira5810 2 ай бұрын

❤ merci :)

@crazyhandyman2668 2 ай бұрын

merci

@dominiqueperney3058 2 ай бұрын

Il n y a que toi pour faire une vidéo pareille ! : Encourager le jardinier à se mettre les doigts de pieds en éventail et manger les feuilles de ses patates douces avec celles d amarante plutôt que de bodybuilder de l épinard monstrueux de Viroflay! Fustiger le folklore des cultures associées ou machin protège machine tout en disant dans une vidéo précédente que les carottes aiment etre en compagnie pour papoter " mouche de la carotte " ou se moquer des "beaufs carottes " ( Charles Dowding dit aussi que les betteraves aiment etre en société. Il les repique par 4 ou 5 ensembles ! Louer le mariage de la paysanne malienne avec le jardinier moyen franchouillard en glissant au passage un pois de coeur. Oui , il n y a que toi pour philosopher de la sorte avec bonheur sur notre passion commune ! Chapeau !