Una bona samfaina... amb en Jordi

Рет қаралды 56,443

Күн бұрын

Пікірлер: 37

@joanbernal3136 10 жыл бұрын

Una recepta bàsica i indispensable per a qualsevol cuiner català, molt ben explicada i elaborada! Enhorabona i gràcies pero compartir-la!

@JordiMassoni 10 жыл бұрын

Gràcies, Joan. Celebro que t'hagi agradat

@telemark0101TelemarkTripMovies 4 жыл бұрын

Una xamfaina ben parida, mestre, com la que feia la meva avia, si senyor. Ara mateix hi vaig a fer-la. Gracies pels consells que ha anat afegint durant l'explicació de la recepta. Una salutació des de L'Empordà.

@iolandamasip5390 Жыл бұрын

Gràcies per la recepta. M'ha ajudat molt.😊

@marcbonet9520 Жыл бұрын

M'ha servit molt !!! :)

@juanantonioespinosa8816 4 жыл бұрын

Maravellosa xamfaina. I de les poques receptes que he consultat que la fan a la manera de la tradició que jo coneixía. No en recordava l´ordre de les verdures. Gracies per haverme-ho enrcordat i de pas veure la teva xamfaina tan espectacular. I, mira, com que me n´ha sortit una bona quantitat, en faré conserva com ensenyes al video.

@JordiMassoni 4 жыл бұрын

Molt bé. Celebro que t'hagi estat d'utilitat. Si en fas conserva, et recomano dues coses: 1) Escalda els pots on ho conservaràs abans d'omplir-los. Així asseguraràs que no hi quedin bactèries que t'ho puguin fer malbé. 2) Un cop feta la conserva, guarda uns quants dies els pots de cap er avall i sobre un diari. A vegades algun no ha quedat ben tapat i pot vessar. Si ho fas així ho veuràs i podràs "salvar-lo" abans no es faci malbé. Salut i fogons!

@juanantonioespinosa8816 4 жыл бұрын

@@JordiMassoni Gracies, Jordi!.

@elisendaparerapahissa1292 8 жыл бұрын

Gràcies per l'explicació, el video és ben complet, tant a nivell de recepta com de preparació. A més a més expliques com conservar-lo, molt útil pels que volem aprendre a cuinar. Felicitats!

@montserratviolan8957 7 жыл бұрын

Elisenda Parera Ñ

@solejunyentruiz648 8 жыл бұрын

des Xile una abraçada ... Sóc néta d' Catalans i des de petita sempre es va veure a la taula de casa meva la deliciosa Samfaina . avui divendres Sant , dins el menú de dinar tinc tots els ingredients a punt per fer-la ... Una dada , també la preparo com a farciment per empanades .....disculpa si el meu català no és molt bo jijijiji ....

@JordiMassoni 8 жыл бұрын

El teu català és excel·lent, Soledad. M'ha fet molta il·lusió rebre notícies de catalans des de tan lluny. Una abraçada!

@adaygg-jf1zh 6 ай бұрын

Genial! Gràcies

@antoniomaciaroca9293 9 жыл бұрын

s´ha m´ha fet la boca aigua..Demá l´ha probaré..de fer..Clar !!.

@enricsole7115 5 жыл бұрын

Gràcies, Jordi! Ho expliques molt bé! Una cordial salutació!

@JordiMassoni 5 жыл бұрын

Gràcies a tu. Salutacions i bons àpats!

@deadoralive923 6 жыл бұрын

El Xai amb samfaina es brutal

@Nabucco2008 6 жыл бұрын

Extraordinària exposició!

@luzmarinabejarano7327 5 жыл бұрын

It looks like !!!

@martaasensiopinol5495 7 жыл бұрын

M' AGRADAT MOLT LES TEVES EXPLICACIONS, MOLTES GRÀCIES!!!

@JordiMassoni 7 жыл бұрын

Gràcies a tu per mirar-lo. Una abraçada

@ramonvalls5748 10 жыл бұрын

gràcies pel video, m'ha sortit una samfaina de primera :). Per cert, per què dius xamfaina i no samfaina ? jo sempre li he dit samfaina, o bé es pot dir de les dues maneres ?

@ares19711971 10 жыл бұрын

Tens raó. El terme correcte és 'samfaina'. Ara bé, en certes parts del país, com en el meu cas al sud de Girona, sempre he sentit a dir 'xamfaina' i encara que sigui amb 's' jo ho pronuncio amb 'x'.

@annarondon7444 5 жыл бұрын

ares19711971 A casa també ho pronunciem “xamfaina” (Blanes).

@elvira1532 5 жыл бұрын

Anna Rondon També dic xamfaina 😀

@amenhotepiv6195 5 жыл бұрын

Al Bages n’hi diem “Samfaina”... en tot cas felicitats per la gran explicació

@lilibacardit3120 4 жыл бұрын

A Girona diem Xamfaina