Una ricetta per Natale: gli anolini

In questi giorni sui social si è scatenata la guerra degli anolini, complice la trasmissione condotta dallo chef Alessandro Borghese a Parma.
Noi rilanciamo puntando sulla tradizione: ecco la ricetta di Lidia Silva, classe 1934, che passo passo spiega la complessa preparazione di questo piatto tipico del Piacentino.