MOOC: Ympäristö- ja elintarviketalouden tutkimus ja ajankohtaiset kysymykset: Lihansyönti

Jotta ihmisiä voitaisiin auttaa syömään terveellisesti ja ympäristöystävällisesti, on tärkeää tunnistaa ihmiset, jotka syövät lihapainotteisesti, ja ymmärtää, miksi he syövät niin. Yhtä tärkeää on myös tutkia ihmisiä, jotka onnistuvat syömään kasvispainotteisesti: mikä on heidän onnistumisensa salaisuus? On myös tärkeää tutkia ihmisiä, jotka parhaillaan yrittävät vähentää punaista lihaa ruokavaliossaan. Keitä he ovat ja miksi he ovat päättäneet ryhtyä muuttamaan ruokavaliotaan?
Ympäristö- ja elintarviketalouden kandiohjelmassa Helsingin yliopistossa opiskellaan soveltavaa taloustiedettä, johon tutustumiskurssina tarjotaan nyt tämä kaikille avoin ja ilmainen opintojakso, tuttavallisemmin YET-MOOC. Jos olet kiinnostunut elintarvikkeiden, kulutuksen, maatalouden tai ympäristön kysymyksistä taloustieteellisestä ja kestävyyden näkökulmasta, niin tämä on sinun MOOCisi.
Ilmoittaudu mukaan maksutta kurssin sivuilla: studies.helsin...