Урок 6 - Решаем конфликты с гостями

Этот урок наиболее важный и полезный из всего курса. В нем мы будем разбирать работающие способы и конкретные рекомендации, как РЕШАТЬ КОНФЛИКТНЫЕ СИТУАЦИИ с гостями.
Конфликты происходят регулярно из-за того, что все мы люди и все мы разные. И оставляют сильный след в наших сердцах, хотя в процентном соотношении довольных гостей у вас около 99 на одного недовольного, а то и меньше.
И, если не уметь работать с конфликтами, то Вы будете постоянно терять гостей, которые больше никогда не будут к вам возвращаться. А если научиться это делать, то получится совершенно обратный и наиболее приятный эффект, когда гость будет не только доволен из-за решения конкретной ситуации, но и станет вашим постоянным, ведь сможет четко понимать, что что бы не произошло - тут всегда примут положительное решение и этим ребятам уж точно можно доверять.
Также в рамках занятия я рассмотрю множество типичных ошибок и неверных решений, чтобы каждый из слушателей точно понял, как делать не нужно.
*****************
ЮРА будет Рад!
...если Вы хорошо и красиво работаете😊
(канал о СЕРВИСЕ и МЕНЕДЖМЕНТЕ в ресторанном бизнесе)
Тут можно найти ВСЁ, что необходимо любому сотруднику
🔸ресторана,
🔸кафе,
🔸бара,
🔸и прочих проектов Сферы Гостеприимства (сегмента HoReCa)
❤️ДЛЯ ТОГО, чтобы сделать свой проект более успешным❗️
Расскажу немного о себе:
🍴Меня зовут Юрий Радкевич
🍴Я профессионал в сегменте HoReCa с 10-летним стажем!
🍴Опыт работы разный, начиная от мойщика посуды, заканчивая менеджером ресторана.
➕Есть опыт работы и за барной стойкой, и на кухне ресторана и даже в рум-сервисе и банкетной службе отеля.
🎓Уже больше 5 лет, параллельно менеджменту и работе с гостями (ОСНОВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ), занимаюсь обучением сервису в ресторане и развитием персонала сферы обслуживания.
По образованию [1] менеджер и экономист в сфере гостеприимства и [2] психолог-преподаватель, чему вы точно найдете отражение в каждом видео данного канала😉
Приятного просмотра🖖
***************************
Дальше будут ссылки👇
Мой Telegram-канал "Детали ресторанного сервиса" 🛩 t.me/detaliser...
Аккаунт в Instagram 🛩 / radkevich.by
Видеокурс по сервису 🛩 barocratiya.ru...

[@Olga-zw3pb]

Прекрасное видео, правильный, грамотный, клиентоориентированный разбор ситуаций.

[@СергейЦветков-з5ю]

Спасибо, всё что я делал, приобретая с опытом,Вы смогли систематизировать у меня в голове

[@pwkalash1988]

Не слушай 60 % эго! Есть норм но….

[@niginarazakova7482]

Очень полезно и грамотно. Спасибо 👍

[@pwkalash1988]

Подучись! Потом учи!

[@pwkalash1988]

С гостями в вашем заведение, нужно общаться на эго языке, если оно быдло, то и с ним нужно так, если вежливо, то и вежливо, экслибрисист гость понял что и как, он прийдет, если не прийдет то и славо богу! Их нужно отсевать! 18 лет работаю в этой сфере, жопу не кому не лизал! За то все адекватные люди ходят ко мне и они постоянные!

[@pwkalash1988]

Подучись! Потом учи!