Уроки этикета: как есть рыбу?

Продолжаем разговоры про этикет. Сегодня ответили на один из самых популярных вопросов: как правильно есть рыбу? Обсудили рыбные приборы и косточки.
Поделитесь в комментариях, какие темы затронуть в следующий раз?
Подпишись на канал - / @almetteculinary
Больше рецептов вкусных закусок: • Каре ягнёнка с соусом ...
Мы в социальных сетях:
Вконтакте: almetteru
Instagram: / almette.culinary

[@user-ul8ei2zv3j]

Очень рекомендую есть рыбу на берегу реки под уютный треск костра, это самый вкусный и правильный способ 😊

[@user-jk4en4xz9u]

Есть рыбу с рук кожей, держа руками пальцы облизывать

[@verakhodos932]

❤

[@belita4921]

Очень доступно и лаконично! Все гармонично: и речь, и манеры и внешний облик! Изумительно!

[@maris2497]

Коротко, понятно, ясно и приятно смотреть. Спасибо!

[@user-if4qj6cb5u]

Ну, как же приятно Вас слушать, Альбина! Речь, манера подачи, так скажем, урока этикета просто очаровательна. Благодарю.

[@ninacelykowska9849]

Уважаемая эксперт! Почему в Вашей речи есть ошибки??? В слове корИца ,ударение не на первый слог!!!

[@nataliazinkovskaya4294]

​@@ninacelykowska9849Возможно она так произнесла кУрица.

[@user-qc3ty6ph4s]

Вы чудная❤но особено важно, что коротко и по делу, без лищней говорливости😊

[@lenaborodkina6987]

Также, как незаметно рукой убрать изо рта косточку, точно также, незаметно для всех положить пальцами в рот самую вкусную часть рыбы - это ее жирненькую кожицу, пальцы можно не облизывать. Благодарю. ❤❤❤❤

[@user-qv1pf3xp1r]

Совершенно верно 🎉🎉🎉

[@leonidplyatt]

Она к тому же и самая полезная.

[@stasiklove3260]

Мен я учили косточк класть на вилку и потом в тарелку

[@leonidplyatt]

@@stasiklove3260 а зачем? Сразу на тарелку нельзя?

[@user-iqpeers]

Вас очень приятно слушать,спасибо Вам.

[@user-ev5bc1yg4v]

Альбина, снимите пожалуйста,видео про столовые приборы ,как их держать правильно и использовать ,а так же салфетки и бокалы.Спасибо !

[@user-ve1zl9sh7k]

Как интересно и красиво. Главное без суеты! Пойду пробовать.

[@ledikatarina]

Какая... Прелесть, эта ваша заливная рыба! Не речь, а песня! Спасибо. Очень интересно. Успехов!

[@AlmetteCulinary]

😊 спасибо!

[@user-zd2oj1bc3o]

Спасибо, оч жаль, что кожу нельзя есть, мне нравиться😊😊😊

[@user-lh2zp5oh8v]

Я тоже люблю, больше чем мясо

[@artrose818]

Ну и кушайте, мир не рухнит из-за этого)). Живем раз и зачем себе отказывать? Зачастую эти правила уже через чур ограничивающие.

[@bistretti]

Щас бы в 2021 спрашивать кого-то, есть кожу или нет

[@user-li6is5hn8o]

@@artrose818 это на то и этикет, пришёл сюда изучать этикет - значит делай все по правилам, будет очень грубо совмещать средневековый этикет с этой современностью.

[@user-li6is5hn8o]

@@bistretti а что в этом такого смущенного

[@user-pn2ij6lm5m]

Какое приятное произношение.Спасибо❤

[@user-ui8ni9bv2f]

Какая приятная дамочка,я и забываю про этикет,я любуюсь Вами

[@haku7321]

Как есть рыбу? С удовольствием!))

[@nastiya_mom]

Спасибо. Очень интересно. Продолжайте уроки. Просто и кратко. И главное все понятно.

[@AlmetteCulinary]

спасибо 😊 будем и дальше стараться!

[@Sinica76]

Выросла на Волге. С детства с семьей пропадали на рыбалке. Жареная сорожка, карасики - наше фсе! Лет до 4 мама заботливо разбирала мне рыбку, освобождая от костей. Покамест, в один прекрасный вечер, когда ожидание ужина сильно затянулось, а дите было голодное после всех приключений, мама не обнаружила меня наедине с тарелкой, где покоился голый рыбий скелет. Ибо не дождешься же!) С тех пор я рыбку потребляю самостоятельно, с огромным удовольствием, и без всякого этикета. И да, обязательно с кожей! В жареном карасике там весь смак. И в хрустяжем хвостике и плавниках)

[@user-ut4mr4xn2w]

Спасибо! Наконец-то понятно и доступно рассказано 👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-ty3ei7vj3z]

А я так люблю хрустящую кожицу!)

[@user-tc4pl7pf9y]

При на званый ужин, посмотрю приборы... и попрошу этикетку, чтобы определить вилку для рыбы!

[@user-tx6mq7qj8g]

Почитала коментарии и поняла что многие тоже выдохнули!😂 всё делаем правильно оказывается😊

[@irinadenisenko3745]

Очаровательная велущаяс красивым голосом и прекрасным обтяснением ,благодарим вас !

[@martam3954]

Так красиво Вы показываете, что хочешь перепрыгнуть к Вам в экран и скушать рыбку😅

[@user-vg8wd9xw5e]

Как я люблю рыбную кожу!!!)))

[@Angela36932_]

💜💜🌏💗✅✅✅ благодарим ОЧЕНЬ за данный выпуск!)

[@latindancer9008]

Vielen Dank für ihre Video und die Aufklärung. Auch Ihre Kleider finde ich wunderschön, es ist eine Freude für mich Ihre Videos anzusehen. Einen schönen Tag. Liebe Grüße Natalya

[@annaalekseyeva1592]

Рыбным ножом не режут рыбу. Если на тарелке филе достаточно есть просто вилкой, так меньше всего будет телодвижений:))

[@l-rasulova1518]

Прям рыбу захотелось и кушать, и резать так как обьяснили) спасибо!)

[@AlmetteCulinary]

спасибо вам за теплые слова! 😊

[@ellis2610]

Спасибо, Вы Умничка!👍🙏

[@allakhodor3685]

Как говорила одна моя знакомая, что весь этикет и лоск проходит после третьего бокала вина)) Я это видела не раз)

[@user-ie9jm3ex3o]

Ура! Подождём ... и кожа наша! 😋

[@milenagdanova9370]

❤❤❤❤❤Какая приятная женщина! Какие хорошие советы Вы даёте! Как я удачно зашла на Ваш канал!❤❤❤❤❤

[@user-um8us7nr4v]

Расскажите, пожалуйста, в видео как есть цельную рыбу в ресторане. Спасибо.

[@AlmetteCulinary]

спасибо за идею! Постараемся ответить на этот вопрос 😊

[@user-ly1in3vs2i]

Смотрю это видео в два часа ночи🙈

[@juliabecker4740]

А что делать, если я люблю кожу и это самое любимое в рыбе?😋😁 Придётся выкидывать, очень жаль. Нужно придумать, как элегантно съесть кожу. 🤔🤭✍️

[@user-ro9mu7od4f]

Как элегантно как вынуть косточку изо рта, так же элегантно закинуть в рот кожицу.

[@nataliestebunova1497]

Не зная осознанно этих правил, следую им как-то интуитивно, только кожу ем, люблю😅❤

[@zanna6424]

Кожу красной рыбы ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

[@taniamelny4479]

Прекрасно, нужные знания, благодарю))

[@AnnA.k_999]

Супер! Спасибо!

[@NadezdaMa]

Вот уж не думала,что кость пальцами изо рта надо доставать.Благодарб за объяснение.Хорошо!

[@lmknjbhvgcd]

А чем ещё можно достать что-то из рта!??

[@NadezdaMa]

@@lmknjbhvgcd Бережно прикрывая рот салфеткой и убирая ее изо рта ,помогая языком.Процесс фактически незаметный,потому что рот прикрыт салфеткой.

[@nellipetrova8862]

@@NadezdaMa Всё- таки кончиками пальцев поизящнее будет!

[@user-rs6br8re1f]

Класс. Очень интересно , я даже младшим братьям показываю. Благодарю за уроки.👍

[@user-pk6rh8py9q]

Умничка!!! Браво!!!

[@user-rl8qc8mv8i]

ВСЁ понятно, красиво, доступно.

[@AlmetteCulinary]

спасибо! 😊

[@user-uw3zi9fs5k]

БЛАГОДАРЮ 🙏🙏🙏❤❤❤

[@tumamaofficial6117]

Ок, смотрю и учусь, хотя многое знала(может забыла). Спасибо.

[@savchenko11]

Спасибо.. очень полезно!!!

[@user-pl4bh4kk1y]

Такой кусочек филе легко есть ножом и вилкой. А если там сазан жареный в хрустящей корочке? Едим руками с хрустящей корочкой и плюем на этикет)).

[@irinaswecha7933]

Альбина, спасибо за видео!

[@user-sg5pt1ds2q]

Благодарю!

[@simonalilian2353]

А у кого попросить этикетку для вилки во время обеда?🧐🤔

[@val312entina5]

Сбегать на завод и попросить этикетку .

[@user-vs4ps7fj3d]

Так захотелось рыбки! И попробовать есть так как в видео, так элегантно это сделала ведущая.

[@sonya_melnic]

Спасибо про косточку!!

[@rachidmasimov4132]

Перечитывал "Поединок" Куприна, так и попал сюда. Полковник выговаривает подпоручику Ромашову: рыбу едят вилкой, а не ножом! Подумал, а что там было и как надо? Использовать рыбный нож по назначению и отложить в сторону, переложить рыбную вилку в правую руку и есть вилкой? Или он прямо с ножа ел? Вроде бы юнкерское училище окончил, не из нижних чинов обер-офицер. Различались ли правила тогда и сейчас, и отличаются ли они в разных (европейских) странах? Спасибо за видео.

[@user-dm9nj3sz9s]

отличный вопрос, мне тоже интересно узнать! моя версия, что рыба была приготовлена так, что есть можно только вилкой, без ножа. И соответсвенно на столе из приборов рыбного ножа не оказалось. А герой использовал нож, который предназначался для других блюд, например мясных

[@rachidmasimov4132]

@@user-dm9nj3sz9s Спасибо! Предполагаю также, что в разные периоды и в различных местах - по отношению к разным блюдам - применяли разные же правила. Основа (европейского застольного этикета) была одна, но вот нюансов и различий было много. В Австро-Венгрии свои какие-то мельчайшие правила поедания (допустим) дичи, в Пруссии иные требования, в Британии что-то своё. Даже сейчас в иностранных (англоязычных) подобных виде-уроках упоминают о континентальной и британской манерах складывания салфеток, перекладывания вилки из рук в руки, и т.д. Кто-то правильно сказал, что богатые бездельники умножали сущности, чтобы отличать представителей "своего узкого круга". Кто бы ещё стал проводить до шести часов за столом? "А вот такие вот крупные креветки едим вот такими вот щипчиками, и запиваем непременно таким-то напитком, именно в такой форме посуде. А это едим - только руками. А вот находясь в Бургундии такое же по виду фрикассе следует поедать вооот таким способом" )) -за что в России сочли бы необразованным солдафоном). Кстати, многие высшие аристократы (русские цари) относились к этому с аристократической же простотой - "ешьте, как вам удобнее". Если не вести себя подобно Петру Первому в Саксонии (ужасно вёл за столом), и не нарушать правил "Юности честного зерцала" (не чавкай, аки свинья); ну и опять же - знать базовые правила (пользования вилкой, фужером) и уверенно вести себя, соблюдать приличия, то мелкие огрехи не существенны. Можно даже по-дружески показать "как это делается". У того же Куприна - наставник юнкеров капитан Дрозд напоминает им: не набивать рот, чтобы всегда можно было ответить на вопрос соседки за столом, есть мелкими кусочками, не спешить и т.д. Самые общие правила приличий. Ведь за столом собираются же прежде всего ради приятного времепровождения и получения удовольствия от пищи. Некоторые же вещи (последовательность подачи омаров, например) могли быть неизвестны даже российским императорам, но все как светские люди умели легко и непринуждённо обходить вниманием такие неловкости.

[@user-dm9nj3sz9s]

@@rachidmasimov4132 вы совершенно правы, думаю сейчас этикет для нас -- это вести себя так, чтобы не доставлять неудобство окружающим, элементарно не чавкать, не хватать еду руками в тех случаях, когда этого действительно не стоит делать, не ковыряться в зубах у всех на виду и так далее. Это элементарные правила вежливости, а не знание тонкостей про вилки и ножи. Во всех современных заведениях всегда принесут соответствующие блюду приборы, но исключительно для твоего же удобства, а не чтобы человек потел, вспоминая, какая вилочка для чего подходит. Уроки этикета, которые мы смотрим скорее из любознательности, пригодятся в полном своем объеме мало кому из нас, остальные же вынесут общий подход к поведению за столом.

[@user-gt6mg1xh7o]

Благодарю за сие!

[@myravskayanatalia213]

Господи! Неужели это актуально?)))

[@user-ks3ql6fs7e]

а как же..общество пришло к классовости..отличием классового общества всегда было внешняя манерность высшего класса ...плебс , не отличающий вилку для мяса и вилку для рыбы, будет вскоре лишен и права на среднее и высшее образование.. вот скоро и поймем из чего вылилась октябрьская революция и наконец -то осознаем величие личности Ленина, который своими первыми декретами смел этих буржуев с их разделением людей на классы и с их буржуйским этикетом ..уже сейчас видно кому доступно высшее образование...дураку с деньгами родителей и со знанием этикета, но не умному сыну какой то уборщицы,которые мороженое ртом ест,а не вилкой..и школы уже расслоились на частные для богатых,на платные лицеи и гимназии и простые школы..по полицейским сводкам разве не видно что детишки чиновников переехавшие на дорогих иномарках ребенка простолюдинов не подсудны..а отличить деток богатеев от плебса можно по тому, как они чай в чашке перемешивают..

[@user-vc2en7on4n]

Рыба стоит, как новый Мерседес, едим только в магазине у прилавка, посмотрел и отваливай, наелся😅😅😅😅😅😅

[@user-tl6vd9hz7b]

Очень познавательно👍! А например яйцо в смятку как приличнее и удобнее? С уважением Алисия)

[@AlmetteCulinary]

Согласны, интересный вопрос! Попробуем на него ответить в следующих уроках 🙃

[@user-jl4yw3sx5p]

Спасибо 🙏

[@user-cz2yx5xs5g]

Спасибо!

[@user-cy9qu2ii6w]

Нравится( без мягкого знака).

[@aigerimmanabayeva376]

Спосибо,молодец.

[@user-ji5xh1ci5i]

Благодарю. Расскажите, пожалуйста, как называются части тарелки, где у неё край.

[@user-iv2rv1zv1u]

Благодарю

[@user-zz6nn3tn1k]

Благодарю!!!

[@user-re1hs7gn7n]

Спасибо👌

[@_2586]

Обожаю жареную или соленую кожицу рыбы и грызу с удовольствием. Но это так "не по-этикетски":(

[@nataliazinkovskaya4294]

Жареную кожицу люблю, а соленая очень жесткая..

[@user-ev5bc1yg4v]

Благодарю ,очень познавательно! Расскажите, пожалуйста,про столовые приборы ,бокалы .Как с ними разобраться.И курица ,мясо ,овощи как есть?

[@AlmetteCulinary]

спасибо за вопрос и идеи 🤩

[@user-ev5bc1yg4v]

@@AlmetteCulinary У Вас очень хорошая подача материала ! Ждём новых!

[@user-nl6nm6wz4m]

А, что в гостях или в ресторане на вилках биркин с надписью?????

[@user-rj2xp2py3n]

Это про этикет, а не про то кто как ест или думает как надо есть.

[@user-eq3on9mw5l]

А если вы в гости пришли и не видели описание вилки? Или при покупке вилки , описания не было? Как определить, что это вилка именно рыбная? Не разумный был аргумен.

[@RedLain59]

Скажите пожалуйста,как съесть рыбу по этикету,которую только что поймал в аквариуме)

[@GregorioLopezCalvo]

Сказать "мяу" и вонзить в рыбу клыки, при этом постараться не испачкать вибрисы.

[@user-qv1pf3xp1r]

Кому это надо, а мне очень нравится зажаренная рыбная кожа! Жизнь дается один раз и отказывать себе в удовольствии нельзя. Если нельзя, а очень хочется, то можно)))

[@user-xu3ns1yw1w]

Срасибо

[@user-ev7zf1fl4i]

Кокой стороной вилку отправляют в рот ?? ( Вы не сказали ) Заранее СПАСИБО .

[@Romantixus]

А каким столовым прибором есть жареных кузнечиков?

[@svetlanaromanova7221]

Лучше никаким не есть 😂

[@GregorioLopezCalvo]

Китайскими палочками, конечно.

[@vailett2726]

Небольшое, существенное дополнение: кусочки отрезаем от того края рыбы или мяса, который ближе к вам, а не с дальнего края тарелки.

[@user-bj6ed5ep7l]

Я тоже люблю с кожей, там веусный жирок и кожа хрустит! Когда дома так и ем с к🎉😂ожей

[@korgikakorgika9345]

Можно есть рыбу просто двумя вилками без ножа))))

[@borismigov1974]

Нет.😅

[@Elena-vi6ok]

А как правильно есть пресерву или шпроты?

[@user-qm3bw1pm7r]

Интересно, как бы справиться с костлявой плотвой

[@Sinica76]

Есть, не торопясь. Крупные видимые кости извлекаю сразу, мелкие же - изо рта, как дама в видео показывает. Единственное, не надо торопиться, а тщательно раздавливать кусочек во рту, тогда кости обязательно почувствуются. Короче, рыба - это не торопыжная еда)

[@user-tm2vc4ib3x]

Вы удивительная, умная, красивая -женщина!

[@Dion1is1sus]

Вопрос такой, когда подаётся, например рыба с рисом, можно ли есть не всё сразу, а сначала рис а потом рыбу, либо наоборот? Или так и нужно?

[@AlmetteCulinary]

Здравствуйте! Благодарим за вопрос, в скором времени постараемся узнать у экспертов 😉

[@Alliluy]

А если производитель написал на заборе? ) Может покажите как гамбургер есть, лучше получится.

[@user-fx3pw4xg9h]

А если это не стейк, а целиком зажаренная рыбка - как правильно убирать хребет?

[@user-nl9fe4gx7x]

Сказать спасибо -НИЧЕГО не сказать Учиться никогда не поздно

[@innainna789]

Здравствуйте! Правда ли, что рыбу можно и нужно есть руками? Если да, то в каких случаях или в каком месте? Спасибо

[@AlmetteCulinary]

Добрый день! По этикету рыбу нужно есть используя приборы 😊 об этом рассказали в видео 🙃

[@annaberger244]

Как есть стейк или филе трудностей в этикете нет. Только вот вы не сказали накалывать кусочки, или накладывать на вилку. А вот если у вас целая рыбка, например, запечённый сиг, или майская камбала, что бывает в ресторанах не часто, но очень любимое блюдо. Как есть такую рыбу с головой?

[@user-hg6yy6im9y]

Специально пошла на кухню и посчитала зубчики у вилок . В середине 2 и по краям по одному . Всего 4

[@Galina.A.]

Вот нормальная рекомендация, взять косточку рукой, а то ведь могли придумать что-то сложное

[@user-vw4ff3vy7n]

С красной рыбой проблем нет,это почти как мясо скушать,а как кушать костлявую рыбу,окунь или чебак? Или такую рыбу королям не подают ,наверное?

[@user-op9cy4fp9o]

Очень Интересная реклама вилки...

[@user-sq2cr2cg9x]

А если рыба целиковая, как кушать правильно?

[@AlmetteCulinary]

постараемся ответить на этот вопрос в следующих уроках, спасибо 😊

[@Sinica76]

Не знаю как по этикету, но я делаю это так. Отделяю вилочкой хребтовый плавник, в сторону на тарелку Потом пальцами брюшные плавнички, хрум-хрум. Далее съедается спинка над хребтом, обычно вилкой. Далее снимается мясо с ребер, тоже с удовольствием съедается, тем более, что костей там нет Далее осторожно обнажаем хвостовую часть. Там больше всего костей, поэтому не торопимся. Потом переворачиваем тушку нераздетой стороной вверх и повторяем всю операцию Завершаем трапезу торжественным схрумкиванием зажаристого хвостика

[@natelamuradashvili8805]

Kak udobna tak nada yest😂❤

[@user-fo7vf9mv4p]

😮Усилия прилагаем.

[@user-lk7up4jr4y]

А я люблю кожу жареную😂😂😂😂

[@l-rasulova1518]

Пошла купить!))))

[@olgasolo2485]

Благодарю! Жаль не показали как разделывать целую рыбу...

[@val312entina5]

В хороших ресторанах подают рыбу без костей

[@user-ty1mk4pv8z]

Жаль. У меня нет рыбного ножа. А хотелось бы дома потренироваться. Я не видела в продаже отдельно нож для рыбы, а набор я видимо купила недостаточный, ущербный, увы

[@user-lq2oh5mf6v]

Спасибо всё ясно ,но я очень люблю кожицу рыбы и съедаю ее первой поэтому несоблюдаю этикет.

[@user-tc9ge5rz3e]

Я всегда сначала съедаю кожицу, причем снимаю ее руками и кладу в рот. Потом кончики пальцев вытираю о салфетку. А как хрустят косточки, когда я их грызу ! Деловые партнеры уходят всегда в хорошем настроении.

[@zhyttya_v_dekreti]

Скорее всего десерты правильно есть вилкой, потому что они твердой консистенции, а не жидкие

[@user-dm2tw5bs6g]

Почему кожу от рыбы не едят ?она такая вкусная