Дунганский перец в томатном соку

[@ОльгаСтеп-ю5м]

Я делаю немного по-другому: помидоры пропускаю через соковыжималку или мясорубку, потом на сито,чтобы удалить семена. Ставлю томатный сок на плиту, чуть увариваю, добавляю сахар,соль по вкусу, т.к. помидоры бывают разные (сладкие,кислые). Пока сок на маленьком огне кипит, занимаюсь уже предварительно вымытым горьким перцем - отрываю плодоножки у перца и прокалываю деревянной шпажкой каждую перчину насквозь у основания. Добавляю перцы к томатному соку, кипячу на среднем огне некоторое время, затем раскладываю перцы в стерилизованные стеклянные 0,7 или 1 литровые банки почти до краев банки, заливаю кипящим томатным соком. Уксуса никогда не добавляю,т.к. хочу живой продукт. Делаю так уже лет дцать, ничего не взрывается, не пропадает, закатываю такого перца очень много, т.к. наша семья и близкие любят острое.

[@strike_8833]

Ох я тоже люблю,моя соседка так делаеть,я тоже пробовал, просто бомба!

[@КристинаБибик-с2п]

Ю

[@rimmamavkaeva3312]

Мы с сестрой тоже так закатываем горький перец, получается очень вкусно

[@maslo504]

Ляна берете помытые перцы , укладываете в мантоварку, оставляете на 10-15 минут. За это время они смягчается. Потом выкладываете в банку и заливаете соком.

[@irina1760]

Спасибо , очень понравилось !!! Вкус кукурузы необыкновенный - я её ела в Ташкенте - мягкая , сладкая , клейкая! Спасибо, Ляна!

[@АйгульМахаметова]

Спасибо,я тоже думаю чем тратить время на бланшировку лучше сразу в растворе варить, Спасибо за подсказку , мы делаем по другому но кое что у вас узнала облегчённое . Аллергия....не болейте.Успехов вам . Да ещё в ссылке хорошо было бы написать рецепт.

[@НадеждаАбатурова]

закрывала в 2018 году, попробывали варила в томате как было сказано 10 минут, перец получился переваренный, я еще добавляла для вкуса чеснок порезанный хаотично и болгарский красный перец так же, думаю надо варить минут 5-7.

[@toshasokolova1578]

спасибо за отзыв, это очень важно

[@kimalla233]

Не перестаю вами восхищаться. Спасибо.

[@Чужой-ю4ш]

ЛЯНОЧКА ЗДРАВСТВУЙТЕ! МЕНЯ ЗОВУТ НИНА Я РОДОМ С ТАШКЕНТА , ВСЕГДА СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО, ХОЧУ ПОДСКАЗАТЬ ВАМ, КОГДА ПЕРЕКРУЧИВАЕТЕ ТОМАТЫ НА ЭЛЕКТРОМЯСОРУБКЕ, МОЖНО ВЗЯТЬ БАКЛАЖКУ, ОБРЕЗАТЬ ЕЁ ПОД ФОРМУ МЯСОРУБКИ И ОДЕВАТЬ ЕЁ И ТОГДА НЕ БУДУТ БРЫЗГ, И ВАМ БУДЕТ УДОБНО!

[@Nadezhda56]

А я рукой прикрываю. Нормально. Брызг нет

[@kirkir8670]

Спасибо, Ляна, за рецепт. Воронка для банок - очень удобная вещь!

[@Венера.Норалиева]

Рецепт сохранила и отложила в свой архив.Обязательно воспользуюсь.Спасибо.👍👍

[@КамолаАрипова-т2л]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МНОГО СИЛ🌹🌹🌹

[@ЕленаРоманова-ч6н]

Ну, спасибо, Ляна! Вы сказали, что на двухлитровую банку одну чайную ложку уксуса, я вам поверила, хоть и сомневалась! Вы наверное имели ввиду эссенцию! Я стала пересматривать и увидела, что бутылочка у вас эссенции. Вся моя работа на смарку! Огромное спасибо, не знаю как ещё благодарить.

[@ЛянаКим]

Я же в видео говорю,эссенция 1 ч.л.

[@teraneemirova7015]

Я одну порцию вообще без уксуса закрыла.Стоит,не волнуйтесь.Наоборот,без уксуса можно как томат использовать

[@ХасиятТалипова]

Я с лучком люблю жарить дунганский перец ,затем помидорки через мясорубку ,специи и закатываю на зиму .с пловом ммм ,просто сказка.

[@Лёгкиерецепты-с4г]

Перец силиком жарите

[@ХасиятТалипова]

@@Лёгкиерецепты-с4г целиком жарю

[@Алмаз-с7щ]

@@ХасиятТалипова напишите, пожалуйста, свой рецепт.Купила этот перец, буду готовить в первый раз

[@ЮлияБелая-т8р]

Спасибо огромное ❤️🌹, очень вкусно получилось, делала в прошлом году, по вашему рецепту, в этом году повторю) Всех благ вам и процветания! 🌹🌹🌹

[@sariko612]

Ляночка, с тех пор как я задала вопрос вам ,почему у вас очень мало просмотров,рецепты хорошие ,но просмотра мало ,и с того момента прошёл буквально год и уже смотрю хорошие просмотры у вас-вы Молодец, продолжайте в том же духе, желаю вам крепкого здоровья и долголетия, процветания вашему каналу 😘👍🙇‍♂️

[@дианаалиева-ю9ж]

Спасибо вам! Искала рецепт и нашла!

[@РозаПак-р5к]

Спасибо за рецепт перца и кукурузы. Вы большая умница

[@ЛянаКим]

спасибо

[@NataliSheKZ]

Рецепт супер...я закрыла такой перчик в томате с маслом и овощами....но ваш рецепт тоже попробую

[@gulnarnumanova7097]

Молодец!Спасибо за рецепт!

[@baydimatkecherukova8664]

1. Супер! Помню вкус с юности, соседи были дунгане!

[@ДиляраРахимова-д6т]

Обожаю , дунганский в томате 😋😋😋😋😋

[@gulnaraniyazova3048]

Здравствуйте. Банки литровые? Несколько раз просмотрела и не услышала.

[@Irinaidea]

Вас перед сном смотреть нельзя)))))) а кукуруза моя любимая!!!!! И перец аппетитный!!!!

[@РайханЕримбетова]

Здравствуйте Ляна,можете показать как приготовить перец с тяем ( густая соя) на зиму. Спасибо

[@натальяшорикова-н3л]

Спасибо за рецепт ! Очень люблю томатный сок с болгарским перчиком сладким ! А вот с таким ещё не раз не делала ! Надо попробовать ! И за рецепт кукурузки СПАСИБО !🌻🌻🌻🌻🌻

[@lilijaking312]

я уксус не добавляю,т.к.у помидор своя кислота и острота перца сохраняет консервация,также не кладу хрен и укроп,это лишнее,можно укроп добавить том. сок

[@karmen488]

для того, чтобы перцы не надувались посоветую ножом делать маленький разрез на кончике перца. и так как не люблю хрен, то добавляю вместо него зелёные семена кориандра.

[@toshasokolova1578]

спасибо за отзыв, это очень важно, я уже в кастрюле прокалывала их зубочисткой, иначе они как чебурашки становятся, воздух внутри, как они потом в банке укупоренной будут себя вести непонятно, короче, время потратила, думаю, что перец перевариться из-за этого

[@samiraabdullayeva5913]

Спасибо за рецепт

[@ЗульфияЮсупова-ц4с]

Густая соя дорогое удовольствие. Настоящий тяй готовиться год,трудоемкое дело

[@KZ-gd5wc]

Ммм представляю как это вкусно! Я уже закрыла в масляном маринаде , а вот такой не пробовала. Вот сегодня ярмарка у нас в Талдыкоргане пойду всё куплю и закрою по вашему рецепту.

[@ЛянаКим]

Баяшка Обояшка к плову особенно этот перчик с том.соком.супер вкус.

[@ЛизаветаКим-г3к]

Аяна здравствуйте.Хотела спросить- Вы ещё в Талдыкоргане живёте? Отзовитесь!

[@АйманАубакирова-и8ь]

Спасиибо огромное за такой подробный рецепт! Только уточните пожалуйста перчик после закипания 10 варится? Вы супер- продолжайте дальше радовать нас ,ваших подписчиков, а мы желаем Вашей семье долголетия!!!)

[@ЛянаКим]

Марк Цукерберг спасибо,да как закипит сок 10 15 мин.достаточно варить

[@lilijaking312]

воронки бывают с более широким отверстием и лучше заливать по самое горло,чтобы воздуха не было

[@ПолинаФадеева-и6р]

Спасибо за рецепты как всегда вкусно.

[@magikus01]

Шикарно 👍

[@ГалинаПак-щ1щ]

Хороший рецепт, спасибо вам большое!

[@kimolga08]

А где купить эту кукурузу? Я в детстве ее обожала) эх, прям беременным нельзя такое смотреть)

[@саня-б1м]

Спасибочки 🤝

[@АльмираБекетова-щ5к]

Нравиться Ваши видио.Вопрос по данному рецепту.Сырой лист хрена не забродит?

[@ЕленаЖевкова]

Здравствуйте. Случайно попала на ваш сайт , подписалась, первый рецепт - дунганский перец в томатном соку. Очень люблю закрутки с перцем, но вот такого рецепта не пробовала, да и такого перца на рынке не встречала. Проживаю в Таганроге Ростовской области. Поискала в инете купить семена и оказалось, что это не так просто, я не нашла домашних семян. Можно ли у Вас купить семена, если они есть? Из ролика я поняла, что вы сами его вырастили. Заранее вам благодарна за семена или просто за ответ.

[@ЛянаКим]

Нвпишите на вацап 87474485061

[@НатальяКодинцева-ф9н]

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю,а сколько перчика примерно у вас ушло?

[@ГалинаГорбачева-з8в]

ляна,вы необыкновенная, так приятен ваш голос и рецепты просто супер! Здоровья вам .ляна, а я баночки стерелизую спиртиком, так можно?

[@ЛянаКим]

Галина Горбачева если у вас не взрываются,значит можно.

[@ХатиджеЭмирсалиева]

Ляна а можно это все сделать с мелким болгарским перчико, некондиция, не знаю куда ег деть.Спасибо.

[@ГалинаХуако-е5н]

Второй метод удобнее и перец получается равномерно приваренным, а если в томате , последняя партия уже переваривается .

[@user-ie1hd7gq4v]

А как сорт перца называется ?

[@ЗульфияЮсупова-ц4с]

Дунганский перец это очень вкусно.. это остро,с любым блюдом

[@happybarbiealonywka]

Спасибо за видео)

[@zaraszm]

Спасибо за вкусный рецепт! Лайк от друга

[@Чужой-ю4ш]

ЖДУ ПРОДОЛЖЕНИЯ ЗАГОТОВКИ КОЧИ-ИПИ! А ВЫ СОЕВЫЙ СОУС ЧУТОК ДОБАВЛЯЕТЕ В КОЧИ-ИПИ?

[@ЛянаКим]

нет

[@KitKat-nf4ly]

Добрый вечер.все ваши рецепты-супер!!!скажите,где можно приобрести семена корейской кукурузы.я живу в Талдыкоргане.её с рук продают или в пачках.

[@ЛянаКим]

У вас на базаре поспрашивайте,корейский сорт чароксуки

[@KitKat-nf4ly]

@@ЛянаКим у нас только один киоск с корейскими специями,там спрошу.спасибо большое что ответили.

[@Чужой-ю4ш]

Я ПОДПИСАЛАСЬ, НА ВАШ КАНАЛ! МОЙ ПСЕВДОНИМ ВАДИМ ЗАЯЦ! С УВАЖЕНИЕМ!

[@ВалентинаКондратенко-е6м]

Давно хотела такой рецепт полугорького перца.Спасибо большое наша чародейки и исполнительница желаний.А кукурузка просто чудо.😙😙😙

[@ЖанарОнайкулова]

Здраствуйте Ляна подскажите пожалуйста как замариновать перец с тьяйем(густой соей) Я когдато попробовала в гостях

[@НинаЮгай-ц9р]

Спасибо милая Ляночка.

[@elvinaibraimova8519]

Здравствуйте а сколько кг помидоров и дунганского перца?

[@salimxamidulin7308]

здравствуйте Ляна вот смотрела ваше видео насчёт дунг.перца на зиму у меня заказ хочу спросить а специи разве нельзя в томат добавить кроме уксуса с ув.Зульфия

[@ЛянаКим]

Конечно можно.Но я думаю и так вкусно получается.

[@saltanatkurakpaeba4657]

Класссс! Спасибо!

[@ольгапак-я3ь]

Здравствуйте! Ляна, подскажите как горький перец сохранить на зиму способы

[@НаталияМин-э4ч]

Ляна, здравствуйте! Подскажите пож пропорции: сколько помидор вы берете, перца и всех остальных ингредиентов... спасибо!

[@ШолпанСергазина-м1т]

👍🥰🥰🤗

[@НатальяФедосова-ь5э]

Добрый день,Ляна! Скажите пожалуйста,какая разница во вкусе между перцем Цицак и Дунганским? Спасибо.

[@ЛянаКим]

дунганский менее острый.

[@НатальяФедосова-ь5э]

@@ЛянаКим Спасибо,Ляна

[@jenayugay484]

Здравствуйте.Можно рецепт горького фаршированного перца с мясом.Не знала что так можно сохранить кукурузу на зиму. Спасибо.

[@user-zo8zj4qz5w]

Супер

[@ЛюдмилаЦой-ч4н]

Оказывается так просто. А я еще стерилизую... Совсем не обязательно.

[@ritamusaeva1357]

Рахмет. А Вы сможете прислать немного семена кукурузы и полусладкого перца. Я живу в Шымкенте

[@pinpin4399]

Я живу в Шимкенте. Купи на базаре дунганский перец красный спелый и посей семена. Весной купи, прям когда сеять надо. Я так сделала. С двух перцев у меня теперь море перца. Ищу рецепт куда и как закрыть.

[@АринаРина-у1й]

Рецепт замечательный! Только, Ляночка, слишком крупный план изображения, сливается и неудобно смотреть!

[@die2485]

А можно салатный перец так закрыть?

[@ЛянаКим]

Dima Ie салатный перец это что?

[@ЛянаКим]

Может сладкий?нет не пойдет.

[@die2485]

Спасибо

[@АннаКочнева-с5я]

Добрый вечер! Остро получается?

[@АлександрКан-й5и]

Анна Кочнева очень остро! но все зависит от перца.

[@antoninashumilenko3222]

Мы тоже варим кукурузу но только 30мин. с момента закипания. А тут прямо мясо варили

[@КАРИНЭПанк]

Это карейская кукуруза , её срывают не молочными , а более зрелыми ,варят долго и они как бы лопаются . И они более крахмальные , когда ешь они вязкие , но очень вкусные , сладкие .

[@becker6702]

Здравствуйте Ляна, я сам прожил в киргизии 30 лет в городе кара-балта и когда мы делали лагман всегда покупали на рынке перец солёный перемотаный джусяем, но теперь живу в германии и нет такой возможности купить ,а сам не знаю как засолить такой перец, если вам не составит трудностей пожалуста зделайте видео на такую тему. Зарание благодарю.

[@ЛянаКим]

Gennadij Becker хорошо покажу.

[@larasali4262]

Будем ждать, мне тоже очень интересно

[@s.aiti76k]

Привет из Кара Балты!

[@becker6702]

@Маржан Бакирова но перец с джусяем ещё есть солят для лагмана

[@АльфияЛатыпова-и5з]

@@becker6702 Если Вам ещё нужен рецепт солёных перцев, то есть канал "Рецепты от Мужа и Жены." У них на странице есть видео "Квашенный перец на зиму! Солёный перец для лягмана!" Видео от 29 сентября 2020 года. Там все подробно рассказывается.

[@ВенераЗиганшина-э2п]

Здравствуйте Ляна. Спасибо за рецепт! А какой сорт кукурузы Вы сажаете? Голландский?

[@ЛянаКим]

Венера Зиганшина два сорта Корейский и бандюэль

[@АлиМанашов]

@@ЛянаКим почему то корейская кукуруза неровная и некрасивая думала только у меня такие кривые косые, уф , успакоилась и у вас такие же как у меня 😊

[@ЕвгенияЖенечка-д6с]

@@ЛянаКим Здравствуйте,а где взять семена корейской кукурузы?

[@РозаПопова-э7я]

Алюминий опасен для здоровья помидоры окисляются что категорически противлпоказан

[@yilmazyavuz1287]

👍👍👍👍👍👍👍

[@РаушанТоргаева-ф1ж]

Молодец

[@СаняМагомедова-щ9ц]

Помидоры незрелые , лучше зрелые блендером перемолоть

[@Гиацинт-ж3з]

Здравствуйте,Ляна!Спасибо за рецепт.У нас почему-то дунганский из полугорького превратился в огнедышащего дракона,не найти нормальный.Слышала ,что бланшируют для уменьшения остроты .

[@НадеждаАбатурова]

а вообще какая пропорция перца и помидор для закрытия в 1 л. банки, так много мне не надо.

[@МадинаНеСкажу-в2ъ]

молодец !!!

[@New-yc9ry]

Банки на видео у вас трехлитровые ?

[@ЛянаКим]

Литровые

[@New-yc9ry]

@@ЛянаКим Спасибо!

[@МихтатНасыров-к6г]

Ляна,. здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно то же самое сделать ч болгарским перцем. Если нет, то что посоветуйте

[@АлександрКан-й5и]

Михтат Насыров можно, но будет не горьким, а это очень горький салат, сделай 50/50 будет не так остро.

[@ЛянаКим]

надо что бы было поострее

[@НигораУрунбаева-н9б]

Я готовила по другому рецепту и у меня вчера надулись все банки 😢😣😩, очень жалко конечно было!!! Я отдельно сварила помидоры и перцы отварила по 2 минутки в кипячённом воде ((( сразу положила в банки а затем соус сверху! 🙅🏻‍♀️🙆🏻‍♀️вообщем банки сильно надулись, сразу все отрыла и выкинула от злости, надо было как у Вас вместе с томатом сварить!

[@ЛянаКим]

Да,весь труд зря.

[@мангитчанин]

Надо на мясорубку надеть какой нибудь рукав , и тогда не будет томата по всей комнате😁

[@СветаКраснова-ь7п]

Ничем не удивили🌶

[@ЕленаСталин]

У нас нет такого перца.

[@АселяХудайкулова]

У меня нет укропа можно без него закрыть?и что даёт укроп?

[@ЛянаКим]

конечно можно и без укропа.

[@aigulbaizakovna7412]

Наверно ещё необходимо стерилизация,а то не надежно

[@ЛянаКим]

Нет,вот так пойдет.

[@НаташаСамсунг-д1э]

Я болгарский и горький в тамате закрываю

[@ГалинаТруфанова-р2к]

Название ролика не соответствует, половину ролика про кукурузу прослушала

[@annigysleva4255]

А перец внутри пустой не остается.

[@ЛянаКим]

не поняла вопрос.

[@ОльгаКоролева-в5ж]

Ляна я банки стерилизации уксусом просто помыв банки

[@ЛянаКим]

Ольга Королева если они не взрываются то тоже правильный рецепт.

[@СафияМахмудова-л4с]

😂😂😂😂

[@НатальяТен-т4э]

Лучше без уксуса

[@ЕленаСенченко-и3э]

Долго, и невнятно и всё вкучи помидоры, кукуруза.

[@МамаМама-у2р]

Мастер класс

[@n.n.k.2838]

Ляна, а можно без хрена?