Сивуха! Что это такое и как ее уменьшить в разы еще до перегона! Опасная или полезная?

[@Сергей-и9б8н]

А зачем Вы тогда продаете наивреднейшие аппараты с сухапарником

[@AlexoutGuss]

Сивуха это вами дрожжи. Одноклеточные организмы как и все живые существа состоят из белков, жиров и углеводов. неважно, живые они или мертвые. Во время перегона мы их варим. Клеточные мембраны разрушаются и в сусло попадает содержимое клетки. Тысячи самых разнообразных органических соединений. Нагрев тысячекратно ускоряет химические реакции, разрушаются и синтезируются новые органические вещества. Образуется реактор, где масса спиртов, эфиров, альдегидов и так далее. Вот эта смесь и есть сивуха. Как уменьшить её до перегона? Максимально осветлять брагу. Ответ простой, единственный и давно всем известный. Видео ролик с этим объяснением займет примерно минуту. Вашего времени.

[@GarettNils]

Все ок, по теме, но у дрожжей - штамм, а не штамп...

[@СергейНетбубей]

Причём один и тот же очень часто и у спиртовых, и у хлебопекарных.

[@johanneslautenschleger8211]

Здравствуйте, я работаю на 1,5 дюймовой колоне, получается продукт примерно 96% ,проблема - у конечного продукта присутствует запах, кто-то говорит пахнет сивухой,а мне кажется пахнет резиной. Может подскажете в чём может быть причина. Аппарат мою всегда после перегона, работаю с узлом отбора. Спасибо заранее.

[@ВалерийБогатов-ы4е]

Здравствуйте, не знаю к кому обратиться,никто не знает.А дело в том что у меня уже второй раз из 40 литров браги крепостью 10 гр при первой перегонке на прямоточном аппарате получается на выходе 3 литра сырца крепостью 40 гр . после остывания браги померил её крепость,упала на 2 гр . температура в кубе 95 и дальше смысла нет гнать .это уже второй раз, никогда такого не было, приходится выливать брагу.змерярял головы ,тело ,хвосты.головы 50 го ,тело почти нет,и сразу подымается температура до 95. Дрожжи спиртовые прессованные , не первый раз пользуюсь,до этого всё было хорошо.сахар разный брал. В итоге из 80 литров браги 6 литров сырца 40 гр .при втором перегоне получилось 4 литра 70гр .кто скажет в чем дело? До этого пользовался турбо дрожжами,не понравилось, маленький был выход по крепости .стал использовать прессованные ,выходило до 18 литров 40гр из 40 литров при первом перегоне , всё было хорошо до этого момента 😢

[@АндрейКаленкин-е9ф]

А в зерновой браге как с сивушными маслами?

[@stranger196]

Ну а еще можно спирт сырец прогонять через сорбер с активированным углем.

[@ЛехаТракс-ь2г]

А этиловый спирт - это нектар божественный что ли? Любой алкоголь является ядом, а сырец пили, пьют и будут пить, ибо кайф! Бухайте на здоровье, бухайте с умом!

[@Kent_1977]

Штамм дрожжей один, хоть в хоебопекарных, хоть в спиртовых,. Наличие в торбо дрожжах азотисто-фосфатной подкормки улучшает состояние среды обитания дрожжей и соответственно уменьшает набраживание иных спиртов.

[@1958Alexsandr]

От пекарских дрожжей вони много и сивухи

[@1958Alexsandr]

Перегоняю только виногадное вино два раза, без всяких дрожжей

[@GorPsiholov]

А вино как получается, без дрожжей?🤣🤣🤣

[@1958Alexsandr]

@@GorPsiholov я имею ввиду сухие дрожжи,а виноград бродит на собственных дрожжах.Перегон через пол года.

[@Васяпупкин-п6с4щ]

Хотьбы в викепедию зашел для расширения кругозора и бсэ. Короче скажи, переходим на новые аппараты....

[@Aleksey_71]

Аозамил у которого точка кипения 150 градусов Цельсия, тогда не пойму как его можно получить 😢

[@Gennadij_number_one]

У него температура испарения другая. И в зависимости от концентрации с2н5он в кубе она по разному испаряется

[@VladimirV000]

Погулите - азеотропная смесь, ну и заодно загуглите - испарение. Ни первое ни второе с Т* кипения не связано вообще никак.

[@ИринаВолкова-ю2б]

Ну запутал, ещё при СССР гнали, праздновали , выпивали и до сих пор живы здоровы и счастливы и продолжем гнать , пить и жить , а вот от магазинной бяки многие уже на том свете. Моя знакомая пила только коньячок, и уже на том свете а её муж пьет только самогончик и живёт и здравствует.

[@СергейШленкин-у8с]

Алкотек тоже огонь

[@ВладимирЯковлев-ъ1г]

Да, благодаря нынешнему "образованию" достойных слушателей все меньше.

[@APOSTOL_75]

Ну и нагнал страстей😂

[@СергейШленкин-у8с]

Только гидромодуль тоже имеет значение

[@vladimir.vasilev1963]

Объяснил называется откуда берутся сивушные масла! Болтовня одна!

[@VladimirV000]

Мастерская плагиата? Это название, буква в букву уже было, но 6 месяцев назад. И да, обучатель, не штамп бактерий, а штамм. Оно конечно не важно, быть безграмотным но учить, это сейчас норма, но всё же, букварь хоть поверхностно надо бы пройтись)))

[@oleedark]

песня "Самогоночка" для все любителей и творцов виноделия : kzbin.info/www/bejne/rWSZgaqGm8ian8U

[@leonidkravec9872]

У тебя воды в ролике больше,чем в хвостах.А рекламируя дорогие дрожжи-сивушных масел,не уберешь.И изомиловый спирт-это не сивушное масло.

[@ИгорьВиноградов-г6ш]

Граждане блохеры, вы не устали передирать и перевирать друг друга? =)