Дистиллят или ректификат? | В чем разница?

[@АнаниаВосканян]

Здравствуйте Кирилл. Большое спасибо за вашу реальную, практичную информацию! Мне теперь стало понятно что я хочу приобрести и для каких целей. У меня есть маленький молодой виноградник кустов этак почти 100 штук, в возрасте 3х лет. В этом году был первый урожай. Желаю вам процветания , благополучия, успехов и новых видеообзоров! С уважением Ананиа Юрикович.

[@СергейСавченко-ы5ь]

Уважаю, Вы,не только отлично преподносите эту тему, но и грамотный человек.

[@СергейМихайлов-з4я]

Всё чётко и по делу и ни какой размазни. Как говорится на вкус и на цвет товарища нет. Я начинал тоже с дистилляции потом перешёл на ректификат. Но иногда приходится перегонять своё домашнее вино то тогда только дистиллят, чтобы сохранить вкус и аромат вина. Всем успехов. Автору ролика большой респект.

[@kvarlot8541]

А в деревне?а те у кого ещё с совка остались самопальные аппараты и им чужды эти серебристые заводские непонятные ректификаты

[@vladimirtsoy7244]

Спасибо! Очень доходчиво и толково!!!

[@12cycjiukob59]

ректификат и настаивание, или мацерат, получаем чистоту продукта и разнообразие вкусов без последствий на утро

[@MrPiratMAX]

Настойка это уже не совсем чистый продукт.Раньше тоже так делал ,потом купил себе аппарат и перешёл исключительно на мацерацию,либо джин корзина.Получается максимально чистая ,беленькая вкусняшка, рекомендую!

[@12cycjiukob59]

@@MrPiratMAX ну или так

[@ДмитрийЧугунов-х4й]

​@@12cycjiukob59з8д

[@вадкот-р8к]

Не факт, далеко не факт

[@Alucard198620]

​@@вадкот-р8кты с кем?

[@АнатолийЧерных-ш9й]

Спасибо,все коротко и ясно😊

[@АндрейМандрыгин-у2ь]

Делаю на бражной колонне 92-93 ° и меня полностью устраивает как вкус так и чистота напитка.

[@svetislam]

и память не отключает?! и на следующий день не пьяный?

[@АндрейМандрыгин-у2ь]

@@svetislam почему память должно отключать? Работаю водителем, каждую смену прохожу медосмотр, еще не разу промили не показывало. И на утро себя чувствую абсолютно хорошо.

[@ВалерийЧекан-щ5д]

Добрый день. Хочу приобрести апарат жара. Смотрю его работу и не могу понять куда подключается изначально вода в низ дефлерматора или холодильника при второй перегоне. Спасибо.

[@МаксимМаслаков-э5и]

Тоесть. Колонна нужна для второй перегонки? Сразу использовать её в первой перегонке пользоваться нельзя?! Добрый день.

[@сергей-о2л7е]

Ещё как можно! Колонна универсальна.

[@user-pt9bc3db5o]

Предлагаю встречаться каждое утро возле подъезда со своей бутылкой, и обсуждать енту тему

[@Школьникнаивный]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сахарная брага освелится сама по себе, если после брожения ее перелить от осадка, и дать постоять ещё неделю?

[@velosanya4387]

всем привет, скажите а есть ли смысл заморачиваться с солодом или сахарная брага даёт тот же результат при двойной перегонке или ректификации?

[@АйдарХамитов-ъ7ю]

Блеееа чувак я всегда пишу негативные коменты,так как вижу человека который хочет показать себя лучше чем он есть.Это зачастую.Но вы красавчик.ничего лишнего все просто.Без прекрас.Как будто приехал амбасадор в школу,с той целью что бы научит своих учеников.Спасибо тебе и отличного продвижения

[@anatoliypshenichniy3511]

Думаю, що якість дистилята залежить від якості браги, швидкості відбору, чіткому розподілу фракцій і чистоти апарату. Чим менша швидкість відбору, чим більше голів і хвостів, тим кращий самогон...

[@ОлегШуплик-н9д]

... и ещё много других факторов !!!!!!!!!!!!!!

[@evgeniprivalov4801]

Сколько пью и всегда болит голова от ректификата и плохо а от такого количества дистиляте нет, скажите пожалуйста почему так ?

[@ВладимирКолпащиков-ч8м]

Потому что каждый кулик своё болото хвалит, даже не знаю у кого и после какого самогона болит голова, или зажрались или оправдывают вложеное время и деньги в колонну, (напьются хвостов и всем расказывают, что дистилятом траванулись)

[@Slymas161]

А у меня ректификат получился вообще супер! Первый раз в жизни выгнал 13л ректификата на 3х дюймовой колонне (раньше вообще никогда не занимался самогоноварением), развел до 40%, получилось около 30л и дал настояться 10 дней. Брага сахарная на дрожжах Angel Turbo. Получился какой то непонятный напиток: на вкус не водка (уже понимаю, что так и должно быть), вкус приятный, запах тоже, пьется легко, охлажденный можно вообще не закусывать, из минусов - можно легко перебрать в хорошей компании и под хорошую закуску - не бьет по шарам, просто чувствуется приятное опьянение, наутро голова не болит. Если перебрал, то наутро лишь ощущение, что вчера хорошо выпил. Почти все получившееся пораздал по знакомым, все в восторге от напитка, требуют еще.

[@Aleksandr_Resident]

Всегда буду ваше видео смотреть как учебное пособие. Спасибо

[@АлександрМаксаков-й4д]

Здравствуйте, а у вас в москве есть магазин, для консультации

[@Aleks_cook]

Почему колонна не даст дистиллят? В подстилл собрать и все.

[@MrPiratMAX]

Я пью мало ,поэтому делаю и дестилят и недоректификат.Если бухать ,то ректификат,а если выпить сто грамм ,почему бы и не выпить ароматного дестилята.😊Иногда ректификат мешаю с вином и делаю дестилят.Я ближе все таки к ректификату, но у меня есть не мало товарищей которые любят дестилят.Так что спорить ни с кем не нужно,просто надо понимать как все это культурно употреблять😊

[@Николай-щ7ж4л]

Что такое дробная перегонка?

[@prof.moriarty8711]

А ещё лучше иметь оба типа аппаратов и сочетать их. Тот же метод Габриэля, предполагает отбор ароматной серединки и чистку Т1 и хвостиков на колонне.

[@леоновандрей-р8н]

Класс!!!!🔥🔥🔥🔥

[@ИгорьБерезин-ы8з]

Не парься мужик! Эту тему ещё лет пять назад в сети обсуждали!

[@АнатолийГарагуль]

Работая с ректификационной колонной, при прогреве колонны на половину высоты, необходимо уменьшить нагрев, чтобы скорость прогрева максимально уменьшить. Через 10-15 мин., когда колонна прогреется до верху, при достижении паров т-ры 67 С, появляются первые капли. это начали отделяться метиловый спирт и эфиро-альдегидная фракция (ЭАФ), она же "голова". Когда т-ра достигнет 78 С, это уже почти чистый спирт, ЭАФ и есть отрава - понюхайте те первые 100 мл."головы". Простейший дистиллятор эту дрянь не отделяет, сколько бы раз на нем ни перегонять. По мере истощения браги, снижается производительность аппарата и крепость продукта, и повышается к-во тяжелых спиртов. В коньячных аппаратах отбор прекращают, когда крепость продукта снижается до 30%, в остатке слишком много тяжелых спиртов (сивухи).

[@MrPiratMAX]

Есть у меня товарищ,он говорит ,что для него ,как алкоголика, ректификат опаснее,потому что можно пить бесконечно,а после дестилята на утро алкоголик ещё подумает стоит ли похмеляться 🤪. Незнаю почему он не думает о том что,он все равно выпьет литр и того и другого,но свой организм отравит дестилятом гарадо сильнее.В общем каждый сам отвечает за своё здоровье,спорить не будем,будем выпивать и радоваться жизни!всем добра,здоровья и вкусных напитков!!!

[@ГошаЗабродин]

Не ваша правда. Когда пьёшь водку, она сразу бьёт по всем органам. Сразу и по всем. Так же действует и ректификат(чистый спирт) А в дестиляте присутствуют сивушные масла. Не много, но всё же есть. Так вот они(полезны для организма в малых кол-ах) защищают как печень так и другие органы. Поэтому эффект пьянения проходит медленнее и щедяще. И на утро голова как стёклышко и душа не болит.

[@MrPiratMAX]

@@ГошаЗабродин Незнаю,я привык доверять своему организму,а не чужим теориям .

[@БорисБабаков]

Добрый день Сколько снимать голов с хвостов сахарной на аппарате с сухопарником (30 литров хвостов крепостью 25)

[@АлексейЕфимов-ц3к]

Минимум по 50мл с килограмм сахара.

[@ЕгорШилов-ь6х]

Спасибо за информацию

[@маратсалимов-б2с]

Всем добрый вечер но такой в уши можно заливать только начинающим Я работаю на двух дюймовой колонне хд2 от Шульмана да работаю на тарелках медных не получаю обалденный 92 градусный дистиллят

[@ЗлойДядька-ч1ч]

почему от магазинной водки на утро болит голова, а от дистиллята двойной/тройной перегонки нети? водка то бодяжится из более "чистого" спирта. или используется грязная вода? потому ужемного лет предпочитаю домашний сэм магазинному пойлу.

[@staspustovit]

Даже я, ни разу не нюхавший ни дистиллят, ни ректификат - всё понял. Спасибо!

[@ВалераШиханцов]

Спасибо 🙏

[@АлексАлекс-м4р]

Занимаюсь сэмом уже 3 года сразу купил колону с дефлегматором затем модернизировал до ректификационной у меня зразу 2 в 1 отбор по жидкости и по пару. не могу понять раньше царга была 50 см купил ещё 50 медную полностью обе царги забиваю рпн но результат как раньше 93% спирта. Может подскажете почему?

[@AndMel81]

СпН, и 96.6% легко с 90 см на 1.5 дюймах, с 40 см СпН выходило 95 с хвостиком.

[@МаксимАглямзянов]

Кроме разницы в насадке, ещё скорость отбора сильно влияет. На 2" колонне, 0,5м стальной РПН + 0,5м медной СПН, по жидкости, отбираю тело примерно 1 л/ч, на выходе 95,9...96,1%

[@АндрейСергеев-г5п]

Здравствуйте. Кто скажет до скольки отбирать в струе ректификат.... Или надо делить?? Я новичок.

[@АнтонБатькович-з5т]

По температуре смотреть в царге, на колонне она не должна превышать 0.1 процента.

[@АндрейСергеев-г5п]

@АнтонБатькович-з5т Больше спасибо... По тихоньку уже начал понимать.....

[@Umka682]

Вопрос в другом. Что нужно получить? Если спирт то ретификация если напиток с ароматом то дистиляция. Остальное от лукавого.

[@CCCP_007]

Запах и аромат легко получается и на колонне .Убрал одну царгу и дистилят.

[@Umka682]

@CCCP_007 Да нет. Колонна для ретификации и колонна для дистиляции отличаются конструктивно. При дистиляции нет узла отбора и дефлегматора. Вернее его можно поставить но как дополнительный холодильник. Да и сам процесс по другому происходит, начиная с отбора голов. У меня по этому случаю при первой дистиляции даже небольшой пожар случился.

[@Iscron]

Недавно перешел на колонну, спирт 95+. Вроде бы и чистейший продукт, но он как будто без жизненный. После сортировки и смягчения нужно как минимум, как сказал автор, месяца 2 отдыха. Тогда он пьется легко и не чувствуется градус, пропадает жесткий спиртовой запах, как от медицинского, тогда можно его на настойки пустить. На дистилляте таких проблем не было, неделя отдыха и готовый продукт разъезжается по друзьям. Вот с точки зрения адекватного человека, понимаю, что ректификат чище чем дистиллят, должен быть лучше, при тех же условиях, но пока отдаю предпочтения дистилляту. Возможно нужно что то поменять в технологии сортировки, я с таким крепким продуктом не сталкивался, максимум 80 градусов раньше было.

[@Дюкон-ч4ы]

Ситуация точь в точь, теперь задумался не прогадал ли я с покупкой, надеюсь нет😅

[@Николай-щ7ж4л]

Скажите пожалуйста, в дисциляте чувствуется вкус самогонки?

[@РишатСабитов-т6ь]

Нет

[@CCCP_007]

Спирт с колонны не пахнет как медицинский.Он вообще не пахнет хоть разбавленный ,хоть нет.А медицинский вонючка, не для питья,а для наружных целей.

[@anonymousforyou1282]

Судя по тому что самый классный сэм, который я пробовал был сахарный - запишусь за ректификаторов. Хотя раньше думал что крепость зависит лишь от сырья и количества перегонок (ну и кривизны передних конечностей) . . .

[@firdaushabibullina4714]

Кажется, автор прошёл дегустацию... 😂 Представляю, с каким вдохновением изучал Менделеев этот процесс ))

[@ОлегШуплик-н9д]

... а Митя здесь с какого боку оказался ?

[@svetislam]

Из опыта расскажу разницу: Сделал ректификат 94 градуса развел до 40 градусов. после употребления: отключает память,на следующий день просыпаешься выпил воду и опять пьяный!!!! С дистилятом такого вообще нет.И мне без разницы как научно и не научно это рассказывают,что правильно или нет.Но при ректификации вырубает память и ты ничего не помнишь как все закончилось. И не всегда что чисто то хорошо !!!

[@CCCP_007]

94% это крепкий самогон ,до спирта далеко еще.

[@sergeyit3282]

Не Вы ТАУ озвучиваете?

[@КовтунДиман]

Привет. Как я понимаю, ректификация это максимальное разделение. Надо чтобы кто-то провёл эксперимент ректификации:каждый один процент голов и хвостов в отдельные ёмкости и потом купажировать, чтобы попытаться получить тот вкус. Я имею ввиду СС зерновой или фруктовый.

[@MrPiratMAX]

Тоже мысли такие проскакивают,но пока нет возможности и желания заниматься лабораторными исследованиями.Сегодня выгонял недоректификат из винограда и долго внюхивался в головы,вот не могу поймать запах ацетона,стоит четкий сладкий запах винограда.Понимаю что надо их откинуть,но когда пью напиток так же понимаю что мне хотелось бы этот вкус ощущать в напитке.Еще по этой теме,есть у меня пару товарищей ,которые занимаются купажированием голов ,хвостов с телом и их напитки очень нестабильные.Бывпет иногда вкусные ,но часто не очень вкусные.Поэтому я пока что не рискую заниматься экспериментами такого рода.Дай бог нам всем сил ,терпения и долголетия ,что бы прийти к истине и найти тот единственный напиток ,который будет устраивать всех 🤗

[@КовтунДиман]

@@MrPiratMAX гнал ндрф из концентрированного яблочного сока, после скачка температуры в царге поменял ёмкость и отобрал 200 мл очень ароматного продукта (после лютые изики). Добавил в общий объём, сейчас отдыхает, но запах очень яблочный.

[@MrPiratMAX]

@@КовтунДиман 👍

[@АнатолийГарагуль]

На дне рождения собралась компания - 6 дам, 6 мужчин. Когда выпили вино и водку, я предложил самогон, полученный на аппарате, описанном ниже. Меня упрекнули - что же ты до сих пор молчал? За 3 часа оприходовали 6 л., разошлись веселые, на своих ногах. Обзвонил их утром. Общий вывод - утром у всех было "ни в одном глазу", т.е. без к-л. последствий.

[@Karamore]

Странное видео. Давно уже и ректификат, и дистиллят делают на колонне, а такие архаичные аппараты как справа никто практически не использует, особенно для зерна и фруктов. Чистый ректификат получится только на колпачковой колонне, а используя обычную колонну, с насадками, получим тот самый дистиллят, с минимальным содержанием говна в виде голов и хвостом. И да, не все хвосты - это ароматика. С вискарём на заводах всё сложнее, там идет раздельное фракционирование, и на больших аламбиках, что как бы немного другая тема. А для новичков совет - покупать сразу колонну (любую), и куб (бак) побольше, литров на 30, один хрен потом его придется покупать, так как 2 раза выгонять сырец ой как геморно по времени.

[@user-kc5zs8yy5b]

Здравствуйте. Зделайте обзор на аппарат двойной перегонки.

[@and-e8x]

Жертва маркетинга)))

[@ЭланОрман-о6г]

Полностью согласен , он бывший маркетун, который рассказывает , красиво, но не все правда

[@roman_v_br762]

А в твоём вискаре говна, как ты говоришь, не меньше... Если всё правильно сделать, да, на колоне, можно и с ароматом отобрать... Главное, эта малая сивуха по лабораторным показателям не превышает ГОСТ.. мой же напиток получается немного сладким...и вкусным....Да, я делаю из сахара.. пил разный вискарь, для меня это говно редкостное...

[@СергейКоновалов-й2ь]

Так лудше выгнать спирт и далее делать ароматные настойки.

[@СТАНИСЛАВАЛИСЕЙЧИК]

приезжая в гости в деревню только дистиллят \самогон\ водку я и в городе выпью

[@АндрейБочкарёв-т4р]

Ау! Куда пропали?

[@VV00001]

Если колонна дает чистый спирт то зачем гнать два раза ? С одного перегона и крепость и аромат остается.

[@ВладимирКолпащиков-ч8м]

Дак там просто отравишься если будешь брагу вываривать 8или больше часов, по этому и "придумали спирт сырец", якобы не алкаши и за полезный продукт

[@ЕленаДиденко-ъ8ю]

Очень большая разница между ркутификатом и дистиллятом! Ректификат можно сде из чего угодно, даже из навоза, а вот дистиллят это другое, это то, что пьет весь мир!

[@ВоваДенисов-щ1б]

В магазине что продают ото всего есть похмель, а если слушатл вас то с вы дедаете на много лучше заводского, и нет похмелья, я пил и при Союзе если что

[@Vladislavkosyanov]

Уважаемые подписчики и гости канала ,не советую сотрудничество с этим интернет магазином , полный обман ,заказ был самогонный аппарат и индукционная плита ,доставка курьером к дому ,потом выясняется что курьером нет доставки а за курьера деньги взяли

[@алмо-ц7л]

Нравится мне этот мужичок.

[@1291-c2k]

Да когда продавать аппараты нет разницы между дистилятором и рек.колонной нет разницы ректифитом и дистиллятом .На примере с сахарной брагой на рек.колонне получается сравнительно хороший продукт,а на дистилляторе вонючая самогонка и нет там никакой ароматики

[@bolotov1987]

13:00 короче, понятно... брать надо и то и то, и делать все что душе угодно, водку в одном, бренди во-втором... ляпота...

[@ВладимирГор-е1щ]

Дай Бог здоровья и терпения. Долбодятлов хватает. мне 63 год и выпил не одно озеро а сейчас на 10 год войны у нас одиноких красивых женщин все больше в ЛНР а я старушек 35 - 45 стараюсь пригреть в моем большом сиротском доме. а чтоб еще им было теплей готовим настойки и вкусные закуси. и авганский с узбекским казаны нам в помощь и ветчинница Белобока с колбасным шприцом нам в помощь. а так как я боюсь темноты и холода вот мои голубята и греют меня и охраняют. Правило для всех одно не какой ревности. И сор между детьми. они все мои любимые и нет разницы в годах. На всех нужно иметь время и внимание. И тогда услышите от них вы классный и не жадный. А для меня это много значит. А когда подходят и спрашивают а можно на ты и также называть папой то я под потолком. И когда бесимся то даже мамы завидуют. У нас большой ребенок. 3 кошки собака а летом ежики по двору бегают на молоко. а прикольно когда всех мелких строем ведут на на молокопой. тогда и блюдца меняем на корытца. только не знаем кто видеть мама или папа а кто мелких подгоняет с зади. что интересно у нас уже несколько семей и бывает приходят сразу много. дети на ура к магазину за домашним молоком. свой зоопарк. Люди с обеих сторон будьте Людьми. у вас есть или дети или внуки или племянники. Как их тяжело отогревать если видели гибель близких. А наш Стаханов до сих пор долбают пидоры.

[@СергейА-г3н]

Скажу как старый алкоголик,имею профильное образование,когда работал на заводе,делали ректификат, только зерновой,так вот на утро лучше застрелиться было, болело всё,зато и пил редко,а лет 8 назад распробовал самогон с утра встаёшь как будто и не пил,но есть один минус,если на ретефикат после употребления долго потом смотреть не хочешь,то дистилляту каждый день рад😔

[@АлексАлекс-м4р]

забыл сказать 1,5 дюйма.

[@BigWhiteMen]

Попробуй рпн хотя бы в 1 колоне спн заменить,с трамбовкой и утеплением колонны,на 1,5 дюймовую колону много спн не надо,а размер 2,5 или 3 мм,травленная.

[@ИгорьБерезин-ы8з]

С фигали? Опять голословные утверждения?! Учи матчасть! Дмитрий Гоблин Пучков "Самогон по русски".

[@alexbuts7915]

О, Демосфен! Я узнаю тебя по камню во рту.

[@РоманХарламов-т5д]

Видно - дилент вам фигню на уши вешает

[@Anatolyi0707]

Зачем снимать видео в выпившем состоянии?......

[@СтепановАлександр-в5к]

Болото 😂

[@ssf4627]

Нужно было говорить о рект.колонне и тарельчатой. Они в одной ценовой категории и продукт на выходе примерно одинаков по крепости. С бидоном как то не честно