【2021年版】麻婆豆腐はラー油でギットギトにするのが不健康への近道です。

[@Yuki-g7n3u]

たにやんの復活を待ちつつ、毎日１つずつ動画を見直してたら、たにやんの声聞くと安心して寝落ちできるようになりました。またいつか復活できるようお体ご自愛くださいね。いつまでも動画を振り返りつつ待ってます！たにやんこ動画は何回見ても飽きない。

[@TOSHI-mx5qh]

私は中国の視聴者です、谷のチャンネルなんとなく3年ほどみました、撮影、料理、そして外に関していろんな技術の進歩がめちゃ早いです。何より料理を対して心から尊敬を持って勉強を続けていくどういう態度が一番素敵です。

[@うどん大王-v1r]

よく出来ました💮

[@nakedangels5977]

@@うどん大王-v1r 勘違いしてんのキツいな、日本人として恥ずかしい

[@tanukineiri]

你好

[@うどん大王-v1r]

@@nakedangels5977 すまん、何を勘違いしててなにが恥ずかしいのか全くわからん。

[@mayuzumi9802]

@@うどん大王-v1r え、コメント消したんですか？ それって恥ずかしいという自覚があったから消したんじゃ…

[@caramel.m]

豆腐まで作りだしちゃうかと思って見てたけど、普通に豆腐が出てきて安心した。

[@ゆう元気]

関係無いけど谷崎です

[@ren__left]

↑ 思った以上に関係なくて草

[@りぃた-y1j]

豆腐作る時 大豆について熱く語ってる 谷やんが目に浮かぶ...

[@yyyyyyyyyyyyyyyu]

これが容易に想像できるのが谷やんの怖いところ

[@やうと-b6q]

某超オシャレ料理系KZbinrさんは豆腐を一から作ってましたね…

[@zaabuutoon]

谷やんのこだわりからくる不定期だから、みんなもクオリティ高い動画見れてしあわせよね… そして、動画上がった日のご褒美感がやめられない

[@美味い海鮮丼]

飲みすぎて浮腫んで汗をかきたいのにさらに飲む谷やん好き。

[@fer1680]

僕は料理の専門学校に通ってるものなんですが、中華の実習で麻婆豆腐を作ったことがあります。谷やんさんは作り方が一般家庭でやる作り方じゃなく、プロの作る作り方ですし、調味料の分量もしっかりとしているのでかなり勉強してきてるなと思います。本当尊敬できます！

[@GODORA_]

第2の谷やん…！？(違う)

[@yuuki19861214]

専門学校生が一般家庭とプロの調理法どの程度識別出来るんだろうか 何故谷やんに上から目線なのか

[@アネゴ-o6m]

毎回全くスキップすることなく動画を見れるのって凄い！ 「チャーハン少なくね？」って思ったの、間違ってなかったなｗ

[@地味な女みやび]

こんなに丁寧に扱われて、ネギも幸せなんやろうな……

[@ponkotsu_no_pon]

ぜひ自分のおネギもこれぐらい丁重に扱ってあげたい(早まるな)

[@nomujuni]

谷やんの動画って良い意味で昔からほとんど変わらないからずっと安心して見れるよね

[@あっとさん-s1v]

@@𱁬 うっせぇわ

[@gogotea0829]

わかります！ 具材を丁寧に扱うところとか見てて心地良いから変わらないの嬉しい！

[@tanukineiri]

@@あっとさん-s1v 青文字はしない方がいいですよ

[@youmukonpakusakuyaizayoi3728]

@@あっとさん-s1v それは上手いw

[@きょん-i9f]

昔から見てる？ こだわりが加速し過ぎて昔とは全然違う動画になってるよ。

[@any7601]

豆腐を一晩冷蔵庫で水抜きして、手でちぎったやつで麻婆豆腐作ったらクソ上手いからこのコメント見た人で気が向いたらやって欲しい！！

[@ちむ-r2m]

豆腐の水分抜けてめちゃめちゃ美味しそ

[@ロマンス-u1c]

わあああ美味しそうやってみる！！( ᵕᴗᵕ )！

[@ichigankozou]

いいこと聞いた❤️

[@reile5134]

手でちぎるのがミソなんですかねぇ笑

[@fightingneat]

豆腐は木綿でいいですか？

[@カジ綾鷹]

谷やんさんは経験を活かして進化し続けてるけど動画スタイルはそのままだから実家のような安心感がすごい

[@tamangel49]

妊娠6週目で、つわりが 始まったんですがご飯がちゃんと 食べられない時だからこそ 谷やんさんの食いっぷりが 本当に見てて気持ちいいです😳❤︎

[@シロナガスチワワ]

生まれてくるお子さんの為にも、何卒ご自愛ください。

[@holyblack9100]

つわりが終わったら、美味しいご飯いっぱい食べて下さい。

[@amamenbo8346]

はじめまして😊 私もつわりで絶賛ダウン中に谷やんの動画に出会い、ギラギラした目つきで大好物の牡蠣動画を何度も見返して親に心配されていました笑 谷やんの所作や食べ方が綺麗だから気分転換というか、無心になれて辛いこと忘れさせてくれる魅力がありますよね😆 3年前に産まれた息子が今では谷にゃん（まだやんといえないみたい笑）食べてるね！と一緒に観るようになっています つわり辛いと思いますが、陣痛とつわりはいつか終わりが来るので食べられるものを食べてゆっくりしてください！ 昔の私！！と共感してしまい、長文失礼しました💦 つわりが早く落ち着くのと、安産お祈りしています😊

[@tamangel49]

@@amamenbo8346 同じ気持ちの方がいらっしゃってすごく心強いです🥺❤︎ ありがとうございます！ 谷やんさんの動画いっしょに 楽しんで見ていきましょう🕊✨

[@bibi4836]

私もご飯を全然食べられないので 美味しくご飯食べてる方を見ると とても素敵だな〜と思います……🤤 妊娠8週です。お互いつわり乗り切りましょう✨

[@27funa]

ホント毎回毎回飯テロ時間に投稿してくれるぜぇ！！！(ヨダレだばぁ) 谷やんの中華シリーズが好きすぎるから小籠包とか焼売とか点心系もみてみたい！！

[@まっしろせかい]

ヨダレだばぁww (´^q^｀)

[@通りすがりの人です]

老婆心ながら、上湯について。 豚モモ肉1.5キロ 親鶏1羽 牛スネ肉200g 白粒胡椒小粒 金華ハム100g 陳皮適量 これらを切って湯がいて 具材がヒタヒタ少し多めくらいの水分量で沸騰させて灰汁をとったら コトコトする火加減で3時間〜5時間くらい加熱すると透明な上湯が取れます！　このとき加熱しすぎるとお肉の酸味が出るので美味しくないです。 ちなみに、今回気にしていた少しの濁りはスペアリブの骨髄が原因です！ ミンチを入れて澄ますのは清湯といって、その際は鶏胸肉と豚モモ肉のミンチを使うことが多く、四川系でよく使われます！

[@微糖くんコメント欄出現-m5z]

不定期投稿だけど、毎回動画がとても濃厚だから満足しちゃいます！

[@はなん-i3e]

谷崎流にややこしくするだけ！とか麻婆豆腐動画なのに炒飯作りだしたりしてるのに視聴者が慣れてて誰も触れないのが好きw

[@さんそー-g7x]

視聴者はむしろ麻婆豆腐だけで終わったらあれ？今日これだけでいいの？ってなるレベルで侵食されてますよね笑

[@はーちゃん-t5u]

シビシビ麻婆豆腐に牛肉レタス炒飯は至高すぎる！！！お豆腐が木綿なのも最高...永遠に飲める〜〜〜

[@玉谷由佳]

、そさや

[@タンジマイコ]

何事にも丁寧でスキップなしで動画丸々一本見てられる唯一のKZbinrかもしれへん

[@rereremoki]

谷やんが全力で中華作るの大好き〜

[@JESTACANNON]

よく麻婆豆腐を作るのでとても参考になりました！自分が作る時は剥き枝豆入れてます。豆の食感がアクセントになって意外と良きです！

[@anti_92]

昨日麻婆豆腐食べたばっかなのにまた食べたくなっちまったじゃねぇか 最高

[@フラペチーノ-h6w]

麻婆豆腐は辣油と豆板醤マシマシで、口に入ったときに辛さが伝わってくるくらいのがたまらなく好き

[@ポムポム-x5i]

それで( ू०௰०ू )はふはふしながら食べるんやろ？ 分かるで

[@miyukinakom]

調理器具や調味料とか沢山有るの、どう収納されてるのかなと純粋に気になってました。例えば一家に一台の寸胴とか😊 収納のルームツアーとか見たいです。

[@タンカルビ-d5y]

汗をかきたいから運動するんじゃなくて辛いものを大食いするの谷やんすぎw

[@kurarintan]

谷やんさんの顔が汗でどんどんピカピカに光って行くのがいい汗かいてるなー！！って感じでお腹が空いてきました😋

[@tarapon3]

夜中に麻婆豆腐とチャーハンの動画とか 背徳感満載すぎます いいぞもっとやれ

[@tama001914]

ちょ…この時間に…こんな美味しそうな動画を…。

[@勉強したくない-c5m]

タイトルにない炒飯なのにとんでもないクオリティの牛肉出てきてお茶吹いた

[@クラフトマイン-i5x]

ネタバレで草

[@勉強したくない-c5m]

@@クラフトマイン-i5x すまん。配慮が足りなかった

[@豚おにぎり-c1j]

コメント欄なんてそんなもんでしょ

[@中性ヨーロッパでダンスしてアヘ顔し]

@@勉強したくない-c5m 優しくて草

[@nineball9236]

コメントにネタバレもクソも定期

[@みげらんじぇろ-f2e]

見やすいようにタイムテーブル(自分用) 0:00~ オープニング(顔面アンパンマン) 0:30~ 調理開始 1:09~ スープとり(シャンタンを作りたい) 5:16~ オイる(辣油作り) 7:25~ ガラスープ(シャンタン)完成 8:53 麻婆豆腐下準備終了 9:03~ 炒飯(牛肉レタス炒飯)下準備開始 ※モモ肉めっちゃいいサシしてる(*´﹃`*) 12:15~ 麻婆豆腐本調理(まな板&包丁編) 15:32~ 麻婆豆腐本調理(フライパン編) ※いつもの如く炸醤作りから麻婆豆腐へ 21:57~ 麻婆豆腐ver.2021完成 22:22~ お口の潤い 22:42~ 炒飯本調理(あしらい編) 23:47~ 炒飯本調理(炒飯編) 25:11~ 牛肉レタス炒飯完成 25:21~ 調理終了(マーボゥードゥーフーセット) ※実食編へGO! 25:27~ いざ実食! 25:43~ KP 25:53~ 初手安定の… 26:59~ メイン実食 28:47~ 炒飯実食 31:27~ 今回の谷やん名言(？) 31:47~ 麻婆豆腐オンザライス(というかオンザ炒飯) 32:39~ アツアツなのを頬張るから………w 32:56~ ラストスパート(withナイキ) 33:22~ エンディング

[@tanukineiri]

お疲れ様です

[@パン焼きそば-p8i]

麻婆豆腐の本調理、豆腐を絶対に崩さないという強い意志を感じる

[@ほやたろう]

鶏天見てたらちょうど来てびっくり！最高です。飲みすぎた後に麻婆豆腐は何もよくわからない！最高です…

[@xxxtko6521]

ギルティな時間にアップされるから、いつも翌日に観てます☺️

[@msrknmt]

これだけ料理してる人のキッチンがこんなに綺麗なの、不思議

[@loveka-rf8do]

ほんと！調理器具もピカピカですよね！

[@ゆゆゆゆ-l4h]

動画上がったときの待ってました！ そしてずっと変わらないクオリティ 単純に谷やんがすき だから何回も見返したくなる いつもおつかれさま

[@陽明-f2w]

うおー待ってたー！！ お酒呑んでるタイミングで谷やんの動画来るとか最高や！！

[@user-chino1204]

マジで谷やんが私の食生活を支えてる 本当に感謝

[@人間-b9l]

谷やんが欲しくなる時にだいたい動画出るから嬉しいですね〜

[@tanukineiri]

@@人間-b9l 青文字しない方がいいですよ

[@tanukineiri]

@@人間-b9l 運営の方が消しにくくなるらしいです 理由は分かりませんが

[@ms_____mmk629]

毎回見ようって思って開いても、いつの間にか寝てるwww 声が安心するし、見るだけでおなかいっぱいになっちゃうからかな😶‍🌫️ 投稿頻度が早かれ遅かれ大好きなのは変わらない❕❤️ 谷やんしか勝たん！！！

[@puhapuhaAA]

塩分を身体から出すためにたっぷり塩分接種していくスタイルすき

[@ちむ-r2m]

迎え塩ですね(?)

[@m.1279]

何回みても谷やんのネギの蛇腹みじん切りは美しいしかっこいい

[@見る専-c2x]

まじでどんな食べ物でも食い方一番綺麗🥺

[@ああああああ-z1z7v]

簡単に1番とか使うのが鬱陶しすぎる

[@見る専-c2x]

@@ああああああ-z1z7v あくまでも個人の感想なんで。

[@out702]

@@ああああああ-z1z7v それなら君は何番目に綺麗な食べ方だと思う？

[@ああああああ-z1z7v]

@@out702 だから順番をつけるのが鬱陶しいって言ってるってわからんのかな

[@out702]

@@ああああああ-z1z7v 何番目くらいに????

[@pipipi0427]

待ってました！ お疲れ様です！ 今日も今日とて飲みながらゆっくり見てます。ほんと至福の時間。谷やんの動画が最高のアテ🤤

[@kazooy3492]

谷やん「ことこと6時間」 俺「おっ、今日は短いな」

[@reile5134]

洗脳されてて草

[@Bonelessham1114]

あ、たった6時間でいいんだってなりますよね(笑)

[@64スーパー-n8v]

うん、確かに短いねー

[@あんぺん-f8n]

実際は、めっちゃたいへんですよねぇ🤔

[@aporokun]

24時間以上なんてザラですもんね

[@凪-o8r]

こんなに何回も作って手間と時間かけて食う飯はめっちゃ美味いだろうなぁ🤤

[@コミさん-h9d]

待ってました。この季節の麻婆豆腐が美味くないわけが無い！！！

[@tamasan_sukonbu]

更新1日以内に見られて嬉しい 今回もお腹がすきました！ もうちょい安定したら作ってみようと思います。

[@おじぎ-p4p]

調理編毎回手が喋ってんのかなってぐらいアクティブで好きです(伝われ)

[@p_malia]

この谷やんのサムネがいい意味で同じすぎてどれ見てないかを探す感じがめっちゃ好きww

[@kaido1378]

マジで谷やん動画以上の不定期でもいいからお店開いて欲しい…

[@rm2266]

最近、谷崎さんを知りました！ 料理も言わずもがな丁寧で上手やし 食べるのも綺麗で美味しそう… 見てるこちらが幸せになります😆💓 いつも編集大変だろなと思いながら 谷崎さんなら普通の量や晩酌だけで 喋る動画でも楽しくて見ちゃうなと 勝手に思ってます。応援してます🥰

[@okapi6716]

よっ待ってました！！ 美味しそうですね♪

[@カンカン-f9v]

僕は大学1年生ですが、谷やんさんの動画を見て影響され中華料理をよく作るようになりました。今では紹興酒やチューニャンを買ってしまい後戻り出来ない状況になりました。こうして中華料理の動画をあげてもらえるととても嬉しいです！これからはずっと中華料理だけ作ってください！！ 動画待ってます‼️

[@inat1023]

この組み合わせ動画待ってました！ やっぱり素晴らしい

[@Risagon]

概要欄にどのくらい時間かけてるのってくらい丁寧😵‍💫😵‍💫いつか作ってみたいなー

[@tsuki-2630]

さっき嫌なことあったので谷やん見て癒されます… そして麻婆豆腐お母さんにリクエストしたばっかで嬉しい笑

[@tsuki-2630]

@Fukada ASMR 美味しいですよねー！ウインナーとチーズ🧀

[@shinonome-seijuro]

麻婆豆腐は時々無性に食いたくなる料理の一つだな 汗が止まらないほどの麻辣系ならなお良し 谷崎さんの自家製ラー油を使った辛いチャーハンとか見てみたいな

[@きゃな-p9g]

谷やんさんの動画そろそろかなと思ってたころ〜〜〜！嬉しい！

[@sanpei_diet_]

動画出す度、急上昇はさすがすぎる､､､それほどみんな楽しみにしてるんですね😌

[@一番搾り-c9r]

谷やんの動画ってなんか引き込まれる

[@larkspur8797]

谷やんさんおかえりなさい 過去動画を色々見返していました。 ド深夜に見るものじゃありませんでした😂 早速麻婆豆腐作るために行ってきます！

[@yamatob-rq3vz]

挽肉をメイラード反応させてるのはさすがです！それだけで全然うまくなるのに、やる人少ないんだよなぁ、料理本とかにも書いてないし…

[@むーあき-y4o]

麻婆豆腐、こんな丁寧に作るんですね、、、勉強になりました。。市販の混ぜるだけみたいなのはとても便利だけれど、出来るときはひき肉しっかり味付けて豆腐茹でて丁寧に作ってみたいと思います！！！

[@e_m_t_n]

深酒したから汗をかきたいと言ってて、結局7缶は迎えてるの好き🍺

[@赤塚裕二]

今回の炒飯、是非とも参考にして見ます!? 炒飯のレパートリー、少し少なくて増やしたいと思ってた所で美味そうな、炒飯が出て来たので😍⁉️

[@ごのっぺ]

子供の頃、親に作って貰ったレタスとマルシン ハンバーグのチャーハンが1番旨い😋

[@大タル]

やっぱり谷やんさんの 何処のご家庭にもあるって言葉 信用出来ないw

[@u2max407]

😆

[@hokkai_azaranCH]

あっ…お腹すいてる時に見るのやばい…！！ 麻婆豆腐とチャーハンとか大好物だからめちゃくちゃお腹空いたー！！

[@くず鉄のかかし]

1時過ぎに見るもんじゃ無かった… めっちゃお腹空いた…

[@天才ですから-w1c]

明後日テストで今までずっと勉強してたから、ちょっとぐらいなら観てもいいよね！

[@koga2580]

テロップからとっくんとの仲良しさを感じる

[@natsunat3206]

夏バテで食欲がなくなったので戻ってきました！ どの動画も美味しそうでちょっとでも食べる気になれて助かります😂😂

[@ami4253]

谷やんの飲みすぎってどのレベルなのか気になる💭

[@GODORA_]

焼酎3リットルとか…

[@tons7578]

トリコくらい飲むんかな

[@ami4253]

@@GODORA_ 3リットルも飲んだら身体悪くしそうですね😂

[@ami4253]

@@tons7578 トリコが分からず調べました💦 すごい量ですね…😂

[@加糖優]

海賊王くらいでしょうか？😂

[@はんぺん-f4o]

たまたま今日別の方のレシピで麻婆豆腐作ったら谷やんさんの麻婆動画が！ 作る難易度高めだけどムチャクソ美味そうだから明日も麻婆作ることにした！

[@user-zk1qi2ph8s]

中華一筋のチーフとイチナベさんとコラボしてほしい、、笑

[@DaimoriPUBG]

これすぎる

[@まるまさ-j2i]

ガリハラしてほしい

[@如月蕪斗]

25人前のガリハラチャーハンを食べきる谷やんwww

[@ribaldryf4n895]

※谷やんへのガリハラはただのご褒美です

[@いづまっち]

やっぱりさー谷やん見てて思うけど一つ一つ丁寧だしわかりやすいわ！ あとスープとか1から作るからさー6時間とかあー今日はこれくらいかってなる 感覚がバグってる自分がおる笑

[@かめ-z9f]

谷やんさんに使っていただける食材や調理具はとても幸せなんだろうなぁと思う。きれいに使ってきれいに食べて素敵の塊ですか🥺

[@もぶ-y4x]

谷やんさんの動画はタイトルを読むだけでお腹が空きます。

[@もんぺ-n7h]

登録者数170万名様おめでとうございます🎉 これからも楽しみにしてます♪

[@Kaqepe]

谷やんの料理美味いってはっきりわかんだね‥‥いつも動画ありがとナス！！

[@タダの主婦魁都]

金華ハムは冷蔵庫にないわwww このやり取り本当に好きwww

[@みょんみょん-p9l]

湯（タン）のレシピ出してくれた瞬間 いや作れるかっ！ってなったの私だけですか？ 心の底から谷やんの料理食べたい。。。

[@yakiimo.imonohito]

谷やんさんの動画、ほんと美味そうに食べるからやめられんのよなぁ

[@あーの-w3v]

見てたら自分が食べてるみたいで美味しいく見てます！毎回ごちそうさまです😋

[@ドラぬのそ]

谷やんの『あ、ヤッベぇ　止まんねぇ』が好き

[@たけしたわん]

谷やんは苦しそうな顔をせずに気持ちよく辛い物を食べてくれるから辛党としては気持ちいい

[@pavo5076]

この人はいつになったらお店を出してくれるんでしょうか 今体調が悪くてお粥しか食べれないんですが谷やんのごはんだったらいくらでも食べれそう

[@テツクズ-l2z]

谷やんがお店出したらいくら丼5kg単位らしいっすよ

[@おしごとやだな]

お大事になさってください！しっかり治しておいしいごはん食べてください☺️

[@竜楼クロ]

まさか自分があの時にリクエストしたものを作ってくれる日が来るなんて！！！感激！！勉強になります！

[@gocchannel_physics]

過去動画のおかわりに満足してきた頃に新作登場

[@milk848]

お腹空くの分かってるんだけど夜中に見るの辞められないw そして気付いたら寝てるw

[@さば-m7e]

谷やん「あんまり煮込みすぎると白湯になるんで」 私「あー(煮込みすぎて白湯になるんやろな)」 谷やん「６時間経過しました」 私「白湯になってない！？」

[@rmizki1872]

白湯はグラグラ沸かして脂やコラーゲンを乳化させて白くする。 逆に沸騰させない温度で、灰汁と脂をとりつつ、ゆっくり煮出せば白くはならない。 高いお店は蒸し器で8時間以上かけて上湯引いてる。

[@TNsyahu]

@@rmizki1872勉強になった　ありがとう

[@つむまま-y3e]

本当美味しそうに作るし食べますねー 青梗菜のシャキシャキ音サイコーです

[@mentalComposure]

麻婆豆腐いつかやってくれると思ってました！ 谷やん最高！

[@user-ss1hi4kp2t]

前にもやってるけどね

[@mentalComposure]

@@user-ss1hi4kp2t コラボじゃなくていつもの感じでやってほしかったんです！

[@みなみ樹と石]

ちょうど寝ようと思ったら 谷やん💖に会えた〜✨ もう、うれしー。

[@トモぶー-k8e]

麻婆豆腐大好きです👍 ちなみに激うま麻婆豆腐に唐揚げを浸して食べるのを愛してます😋✌️(笑)

[@seikiae]

今過去動画遡って見ていってるんだけれど、こだわりのチャーハンスプーンから違うスプーンになってて「！！！」てなった笑 今回も美味しそう🤤

[@kobexyf]

赤い豆板醤はピーシェン豆板醤に、長ネギは葉ニンニクに変えればより本格になると思います。

[@ゆまりもこ]

たまにしか出さないのに、 絶対急上昇のってるのすごい‼️ もっとファイター動画みたいです。 寂しい

[@sorasame3240]

不定期投稿でチャンネル登録者伸ばし続けてる谷やんさんマジですごい。それだけ動画が魅力的だってことだから。でも、谷やんさんが楽しんで美味しそうなものを作ってる姿が見たいのでマイペースは変えないで欲しい！

[@esptaka0430]

このクオリティーで毎日更新したら 食べる量で太るのか、疲れで痩せるのか

[@ふーか-k3i]

@@esptaka0430 絶対死んでしまう

[@sorasame3240]

@@esptaka0430 ぶっちゃけ大食いも楽しみだけど普通の量作ってても見にくる笑笑

[@みょんみょん-p9l]

谷やんの動画見て食べたい！作りたい！ってなるけどどう考えても作れないから とりあえず毎日寝る前に谷やん見てます！！

[@浜田修羅]

いつも面白い動画ありがとう言い尽くせないがありがとう