처음으로 소자본 식당창업을 고민하는 사람들에게 기초를 세울수 있는 귀한정보가 되는 영상 이네요. 잘들었습니다. 감사합니다 .🙏🙏
@장사왕임사부 Жыл бұрын
감사합니다. 더 좋은 정보로 인사드리겠습니다.
@현경흰돌채널6 ай бұрын
좋은 말씀 입니다ㆍ🎉🎉🎉
@JAKJUN-Z28 күн бұрын
영상 잘 보고 있습니다. 감사 합니다.
@허계옥-h7k Жыл бұрын
임사부님.영상감사합니다
@범키식당6 ай бұрын
감사합니다 좋은정보를 말씀해주셔서 더 나은 삶을 선택할 수 있겠습니다 늘 좋은정보 감사합니다 임사부님
@aasd1001633 жыл бұрын
항상 잘보고 많은 도움되고 있습니다. 저는 안산에서 2년째 개인브랜드 배달전문 갈비찜, 김치찜 운영중이며 이번 7월에 시흥 목감 조그만 동네에 파스타매장을 개인브랜드로 창업 운영중입니다. 이곳에 반가운 임사부냉면이 있어서 맛있게 배달시켜 먹었습니다. 식당운영이 점점 어려워지는걸 느끼는 팬으로서 앞으로도 좋은 내용으로 식당 하시는분들께 많은 도움 부탁드립니다. 감사합니다.
@장사왕임사부3 жыл бұрын
감사합니다. 사장님. 운영하시는 갈비찜, 김치찜. 파스타 매장이 번창하시길 기원합니다^^ 음식점을 운영하시는 사장님들에게 실제 도움되는 영상 만들기위해 더 노력하겠습니다. 감사합니다.
@u-caviota9 ай бұрын
오늘에 영상 보고 도움이 많이 되었습니다 감사해요
@장사왕임사부9 ай бұрын
@user-cd5ge5im8m 조금이나마 도움이 되었다니 제가 더 감사합니다.
@옴니버스-b1x4 ай бұрын
감사합니다 ㅠㅠ 제가 듣고싶은 말을 여기서 듣고갑니다. 용기가 뿜뿜 납니다
@artnaruk4206 Жыл бұрын
재오픈 준비중에 우연히 본 릴스 듣도 초심으로 돌아가 컨셉잡기 부터 다시 시작합니다. 영상 감사드립니다. 빠짐없이 보고 준비하려합니다
@장사왕임사부 Жыл бұрын
감사합니다!!!! 제가 이번주에 메뉴 컨셉잡았던 영상을 올리니 꼭 보시고 그 때 당시 메뉴판도 꼭 다운받으세요
@유영두-v4h Жыл бұрын
이 사장님 요리만 하는줄 알았는데 재무까지 완벽하네 찐이네 정주행중ㅡㅡㅡ
@장사왕임사부 Жыл бұрын
감사합니다
@바르다왕선생5 ай бұрын
존경하며 꾸준히 도전해보겠습니다 .
@박기성-p4y Жыл бұрын
맞는말입니다 잘듣고갑니다
@장사왕임사부 Жыл бұрын
감사합니다!
@제갈량-l4j5 ай бұрын
살아남는 식당이 강한식당이다😅
@jameskim178 Жыл бұрын
귀한 정보 감사합니다
@장사왕임사부 Жыл бұрын
조금이라도 도움이 되었기를 바랍니다.. ㅠㅠ 시청해 주셔서 제가 감사드립니다
@이연-l8q3 жыл бұрын
👍좋은정보 감사합니다
@장사왕임사부3 жыл бұрын
힘이 되는 댓글 감사합니다. 좋은 영상 만들겠습니다^^
@김기남-w5h Жыл бұрын
@@장사왕임사부 석쇠,숯,불,가스불,숯 넣는것의 모든종류 별 1~4인분까지 가로,세로,높이,만드는법을 알려주세요?
@fun-vf6zw2 ай бұрын
손동작좀ㅎㅎㅎ 내용은 감사합니다😊
@토랭92 ай бұрын
가ㅁ사합니다😊
@김경숙-c9f7e Жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다. 많은 도움 될 것 같습니다.
@전관왕 Жыл бұрын
소자본으로 식당을 차려보고 싶었는데 제 생각도 열심히 모은돈을 허무하게 잃고싶지 않아 어떻게든 생존이 먼저 이후 점차 매출을 늘려가는 생각을 하고있었는데 너무 공감이 됩니다 혹시 소자본식당 창업아이템 선정을 알아보기위한 정보는 어디서 보는게 좋을까요?
@지온박-d9z7 ай бұрын
안녕하세요~^^* 잘보고있어요 감사드리구, 제가 국밥집을 프랜차이즈로 하려고 이곳저곳 알아보고 있는데 공실10평 주상복합1층 포장 배달위주로만. 할건데 방수공사등주방설비집기만 새걸루 1500만원정도 든다고 하시는데 괜찮은건가요? 간판과 약간의 인테리어하면 2천만원정도 들어갈꺼같은데 그럼 여유자금은 없게되구 조언부탁드립니다.
@user-yk6er1qz6d9 ай бұрын
좋은 영상 감사합니다. 그런데 대출을 받지않고 자기가 가지고있는 자본금으로 창업하라고 하셨는데, 요즘 정부에서 1인 청년창업 지원금 같은 혜택이 많은걸로 알고있는데, 이걸 활용하는것도 추천하시지 않는걸까요? 무조건 자기 자본금으로 시작하는게 좋을까요..? (소자본 창업자라고 가정했을 때)
@장사왕임사부9 ай бұрын
소자본 창업이라면 더더욱 사장님이 하고 싶은 아이템을 잘운영하는 매장에서 일을 배우시면서 돈도 벌면서 시작하시는게 가장 좋을 것 같습니다.
사이판 식당 창업준비중인데 투자비용은 3천 정도 들어갈것같은데 식당사이즈가 커서 부페시스템으로 1인운영 하려는데 이게 가능할지 참 난감하내요. 재료사오고 음식 재료 손질하고 음식하고 음식 나눠주고 동시에 계산하고 음식 모자르면 장사종료하고 설겆이 하고 고기들 마리네이드 하고 청소하고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
@장사왕임사부 Жыл бұрын
매장이 큰 형태에 1인 운영시스템이라면 매장 관리부터 많은 어려움이 있어보이네요 재료 사오는 것 - 배송이 되는 유통업체를 섭외 청소나 설겆이등 단순한 업무는 파트타이머를 쓰면서 운영하시는게 향후 지치지않고 지속적 운영이 가능할 것 같습니다
장사가 처음이시라면 꼭 먼저 배달매장에서 일을 해보고시고 시작하시는게 좋습니다. 덮밥이 생각보다 손이 많이 가는 음식입니다 (볶는 음식이라면요 … 카레처럼 대량 조리 후 퍼주는 음식은 제외) 저도 덥밥 매장을 5년 운영했었는데 일이 많은 편중에 하나입니다. 그래서 꼭 경험을 하고 더 쉽게 할 수 있는 노하우를 찾아 하시는게 좋을 것 같습니다
@김기남-w5h Жыл бұрын
석쇠,숯,불,가스불,숯 넣는것의 모든종류 별 1~4인분까지 가로,세로,높이,만드는법을 알려주세요?
@주상희-g3e8 ай бұрын
안녕하세요 강의 잘들었습니다 오늘 가게 게약 하고 왓는데 걱정이 앞서네요 하던 메뉴그데로 해야할까요 아니면 바꿔도 될까요?
@장사왕임사부8 ай бұрын
어떤 가게를 계약하셨나요? 장사가 잘되는 가게를 계약하신건가요?
@주상희-g3e8 ай бұрын
@@장사왕임사부 밥집을 계약햇는데 동태탕 청국장 보리밥을 하고 있더라고요 메뉴를 좀 바꿀까도 생각중입니다 좋은 의견 부탁드립니다 ~~~
@장사왕임사부8 ай бұрын
다양한 정보가 있어야하며 상권 및 그 지역에서 잘되는 매장 , 고객성향등 분석을 해야기에 제가 바로 답을 드리기가 어렵습니다.
@램프요정다올 Жыл бұрын
안녕하세요. 최근에 알게되어 열심히 보고있습니다. 다름이 아니고 저도 1인 식당 창업을 하려고하는데요 나중에는 대표님처럼 직영점을 운영하고 싶습니다. 그런데 그렇게 많은 매장을 운영하시려면 음식 공급을 어떻게 하시는지 정말 궁금합니다. 레시피를 알려주면 따로 나가서 차릴 것 같고...공장과 협약헤서 만든다면 질이 떨어지지 않는지... 이런저런 궁금증이 많습니다. 또한 밀키트 사업도 하고 계신다면 어떻게 시작을 하면 좋은지 조언 부탁드립니다. 꼭 부탁드립니다.
@장사왕임사부 Жыл бұрын
안녕하세요^^ 1. 대기업 3PL 물류를 사용 : 배송 , 식자재의 안전한 공공급과 관리가 가능 2. 직영점을 운영하며 소스 레시피 유출에 대한 두려움은 직접 만드시면 됩니다. 소스 공장에 맡겨도 레시피는 공개가 되는 것이며 멸균 처리로 인해 맛은 떨어질 수 있습니다. 그래서 부족한 맛은 매장에서 좀더 양념을 추가해서 맛을 맞춰야합니다. 3. 밀키트 : 조만간 국내 1위 밀키트 회사 연 6000억 매출을 하능 창립멤버와 같이 영상을 찍기로 했습니다. 그 때 좋은 정보를 드릴 수 있도록 하겠습니다.
@Handlingwhy2 жыл бұрын
창업할 지역, 상권을 찾는것 또한 쉽지가 않아요ㅜㅜ 이에 관련 영상이 있을까요??
@장사왕임사부2 жыл бұрын
안녕하세요^^ kzbin.info/www/bejne/lYDHp6iDjtCcmNE 제가 3주전에 영상을 올렸었는데 도움이 되기를 바라겠습니다^^
안녕하세요^^ 제가 매장을 운영하며 즉석판매제조가공업을 한적이 없어서 답변드리기가…ㅜㅜ 건식주방은 오픈 시기 및 초기 투자 비용을 줄일 수 있지만 샐러드 같은 메뉴가 아닌 불과 기름을 사용하는 메뉴라면 방수공사를 하시는게 좋습니다. 건식은 물청소하기가 어려워 시간이 지나면 매장이 유증기등으로 인해 지저분해집니다.
@azhe777 Жыл бұрын
한가지 하고 싶은데요 머 할질 고빈하고 있어요😂 처음 시작한데 욕심이 많아서 어쩌죠😢
@장사왕임사부 Жыл бұрын
최근에 올린 영상중 “음식업 소자본 창업 준비하는 예비 사장님들“ 과 ”2023년 배달장사 잘하고 싶다면 트렌드를 알아야 한다“ 한번 보시면 도움이 되실 겁니다
@기원이-m6e Жыл бұрын
@@장사왕임사부 창업자에게 그간의 경험을 나누어주시는것 잘 보고있습니다. 전 인천에 거하는 파인아트와 캐릭터,디지털아트를 병행하는 이기원입니다. 보통 바에 냉면을 매칭시키던지 음식에대한 노하우와 전략을 보이시는데요 전 좀다른 프래임으로 꼴라보나 협업비즈를 제안합니다. 대략 700여개의 매장을 관리하시는데요 그중 직영점 비율은 잘 모르겠지만 각매장에 한쪽 벽공간을 활용해서 파인아트 (선별된 브랜딩이 필요하지만 컬리티나 레퍼런스에서 차별화와 가능성을 보이는 작가들을 선별해서 작품판매를 대행합니다 . 일러스트원화, 굿즈, 프린트 작품 , 아트작품, 팬시, 수작업악세사리등 더빠른 시기에 또다른 상품을 판매한다는 것을 매장고객들에게 알리기위해서는 원가나 낮은가격의 믹스커피 나 일반적으로 많이 소모되는 기타상품도 판매합니다. 무명아티스트가 전시를 할수 있는공간과 기간등도 일반 갤러리에서는 할수없는 파격적인 지원이 가능하며 보통 5:5로 갤러리에게 주는 판매금도 판매가백만원이하는 전액 작가에게 지급합니다.각 시도 중점 매장20여곳을 선정해서 실행합니다. 스타벅스 뉴욕점에서 커피보다 음반판매수익이 높듯이 문화를 같이 판매하고 에프앤비히어로의 자체 캐릭터군과 스토리텔링을 가미한 굿즈를 통해 타프랜차이즈에서는 따라올수 없는 고객프로모션과 사은품에도 활용할수 있으며 차후 1000여개의 매장에서 발생하는 수익은 가파르게 상승할것이며 MZ세대에게 어필하는 특별함과 재미를 선사할것이라 생각합니다. 기타 세부적인 전략과 마케팅스케줄은 차후 전달해드리겠습니다. 제 제안을 접목하실 의향이 있으시다면 전화를부탁드립니다.이기원 (010 6527 3988) 감사합니다. (주)에프엔비히어로의 무궁한 발전을 기원합니다.
@koreakomiljontv73273 жыл бұрын
그래서 코로나에 망하지 내돈없어면 집어치워야지 빛내가지고 가계운영하다가 망하면 골로가는거지
@selfie1314 Жыл бұрын
선생님 안녕하세요 창업준중인 30대초반 예비 창업자 입니다 다름이 아니라 궁금한게 있는데요, 갖고 있는 자본으로 권리금, 보증금, 인테리어 등을 해결하고 나면 대출을 받으면 그돈으론 어디에 사용하게 되나요, 혹시 식기나 식자재 같은것일까요?
@장사왕임사부 Жыл бұрын
되도록이면 초반 오픈시 현재 보유한 자금으로 해결 할 수 있게 대출없이 하셔야 합니다.. 정말 필요하다면 운영 예비자금으로 갖고 계시는게 좋습니다.
@selfie1314 Жыл бұрын
@@장사왕임사부 답변감사합니다~ 좋은하루되십쇼💪
@mordecailee663710 күн бұрын
일단 1년은 본인이 생각하는 업종에서 일을 해야합니다. 그렇게 해도 만만치 않을 것입니다
@멍냥-u9o2 жыл бұрын
숮불 꼼장어 집을 창업하려 하는데 트렌드에 맞는 것인지 궁금하며 소자본으로도 가능하실까요
@좋은일만가득-s1u Жыл бұрын
꼼장어가 트렌드가 있나요?ㅎㅎ
@wow42wow4 Жыл бұрын
꼼장어는 트렌드 보다는 비주류 음식이죠 찾는 사람도 많이 없지만 그만큼 다른 가게도 없기애 경쟁력만 갖추고 위치선정만 잘 하신다면 충분히 주위 상권에서 유입 가능할 것 같네요
@장사왕임사부 Жыл бұрын
개인적으로 술안주로 너무 좋아하는 메뉴입니다. 김재준님께서 말씀을 잘해주셔서 대중적인 음식이 아니며 술과 함께하는 아이템이기에 타겟 고객층 및 위치 선택이 매우 중요합니다.
@마지막_잎새5 ай бұрын
쭌아 형..
@박기성-p4y Жыл бұрын
혼자1인창업을해야합니다
@도로로-z8l5 ай бұрын
내용이 없네유
@노재형-j3p3 жыл бұрын
네 말이
@김종수-u5f6k Жыл бұрын
창업을 하고싶어요 어떻게 해야하는지
@장사왕임사부 Жыл бұрын
안녕하세요 임사부 브랜드에 관심을 가져주셔서 감사드립니다. 1800-6710으로 연락주시면 저희 담당자가 자세하게 안내 도와드리겠습니다.
@김기철-r6y3 жыл бұрын
식당을 너무 많이 하닝께 . 망할수 박애 업는거지. 거기다 남들이 하능거 쉽게 생각하고..흉내내기 하닝께. 망할수밖에 .!
댓글로 자세한 답변드리기는 어렵지만..매출 목표와 원하시는 매장 형태에 따라 5000만원은 부족할수도 충분할수도 있습니다. 만약 일 매출 목표 50~ 100만원 정도에 배달 매장을 운영하시고자 한다면 5000만원은 충분한 금액입니다. 다만 배달매장의 경우 배달앱 구성 및 마케팅 등 운영적인 요소가 많아 공부가 필요합니다. 이와 관련해 도움되는 영상들이 제 채널에 있으니 참조하시면 됩니다. 감사합니다^^
@혜정박-g1h2 жыл бұрын
오늘 처음 영상을 보는데...제딸이 배달식당을 하려고 준비중인데 유트브를 보다보니 맘이 답답해서 글올려봅니다. 완전 생초짜라 두렵기도 하고..
@장사왕임사부2 жыл бұрын
외식 경험이 없다면 꼭 하고자하는 브랜드 또는 컨셉의 동일한 매장에서 6개월 이상 근무를 하셨으면 합니다. 외식업에는 변수가 많아 경험이 부족하면 실수를 반복하게 됩니다. 특히 배달은 배달앱 , 배달원등 제 직원이 아니기에 생각지 못한 일들이 많이 발생하여 대응하는 방법 및 배달매장 운영 노하우등 꼭 배우고 시작해야합니다
@유재윤-p6l Жыл бұрын
7~8년 후에 충분히 자본을 마련해서 감자탕으로 식당을 차리고자 하는데 100명 이상의 사람들에게 음식맛은 충분히 검증 받았으나 사업경험이 없어서 위치선정이나 운영방식은 어떻게 이루어가야 하는지 궁금합니다
@장사왕임사부 Жыл бұрын
다음에 영상 만들어 공유 드리겠습니다^^
@람보르기니타고싶다2 жыл бұрын
미용실 어디이용하시나요
@장사왕임사부2 жыл бұрын
집에서… 매일 제가 깍습니다^^
@이상선-d1s3 жыл бұрын
식당ㆍ커피ㆍ편의점ㆍ치킨
@도로로-z8l5 ай бұрын
서론기네
@조치연-w3r3 жыл бұрын
손 사용은 가능한 줄이는게 좋겠습니다. 시선이 분산 되네요 임사부
@비키-r3n3 жыл бұрын
이번에 울산에서 냉면 오픈 예정에 있는 사람입니다. 이 간단한 원리를 아무도 가르쳐 주지 않았습니다..진작 알았더라면.. ... 대표님의 솔직,담백,진심이 느껴지는 말씀에 깊은 감사의말씀드립니다.. 제가 이제까지 식당운영을 너무나 안일하게 운영했고 잘못하고 있었다는걸 알았습니다. 대표님의 조언을 잘 참고하겠습니다. 감사합니다.
@장사왕임사부3 жыл бұрын
영상을 좋게 봐주셔서 감사합니다. 냉면 매장 오픈 하시면서 궁금하시거나 필요하신거 있으시면 말씀주십시요. 할수 있는 한 최선을 다해 도와드리도록 하겠습니다^^