ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ на МЯСНОМ БУЛЬОНЕ со СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ и ЩАВЕЛЕМ. ПОЛНЫЙ КАЗАН ВИТАМИН.

Готовим зеленый борщ со свекольной ботвой и щавелем в казане на костре. В борщ войдет вся съедобная зелень с огорода, и наполнит мой казан ароматами зелени, кислинкою, свежестью. Для сытности приготовлю мясной бульон, из кусочка говядины и свиных ребер. Не забуду и традиционные ингредиенты для зеленого борща, отварное яйцо и сметану. Такой борщ восполнит все витаминные запасы организма, и даст заряд хорошего настроения на день.
Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал !
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Бульон :
говядина - 1 кг.
свинина ребра - 1 кг.
картофель - 4 шт.
свекла - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
душистый перец горошком - 10 шт.
Остальные ингредиенты :
листья свеклы - 1,5 кг
щавель - 1,5 кг.
картофель - 6 шт.
лук - 3 шт.
свекла - 3 шт.
морковь - 2 шт.
томатный сок - 500 мил/лит.
отварное яйцо - 10 шт.
чеснок - 4 зубчика.
перец стручковый острый - 1 шт.
масло раст. - 150 мил/лит.
перец сладкий - 3 шт.
укроп
петрушка
соль, перец.
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...

[@МаксимСпирит]

Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈 Здоровья крепкого и долгих лет жизни!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо МАКС, и тебе всего хорошего.

[@petersburgsummerresident2311]

Оригинальная трактовка.. Так не пробовал... Спасибо за рецепт!! 👍🙏😀

[@ДЕДМЯСОЕД]

Так можно готовить, постный борщ, холодный, на свекольном бульоне, спасибо.

[@petersburgsummerresident2311]

@@ДЕДМЯСОЕД спасибо.. Я чаще делаю холодные версии.. Особенно люблю с килькой в томате и остудить.. Вещь!!!

[@1nika1001]

Невероятно красивый рецепт. Представляю, как это вкусно.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, это вы просто зеленый борщ любите.

[@user-vz5pq8hq8j]

Дедушка желаю вам крепкого здоровья и благополучия вашей семье. Рецепт вкусный !!! Так держать

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, постараюсь и дальше делать хорошее видео.

[@СергейСобакин-э9й]

Очень классно

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АндрейБорода-б7ы]

Молоток !

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АндрейБорода-б7ы]

@@ДЕДМЯСОЕД у вас казан на 21 литр

[@АндрейБорода-б7ы]

@@ДЕДМЯСОЕД и батю своего привлекайте колоритно смотритесь !

[@user-pd9gn1zb4y]

Деда как всегда!!не перестаешь удивлять

[@ДЕДМЯСОЕД]

Стараюсь, спасибо.

[@ОльгаОльга-й5х]

Потрясающий рецепт. Обязательно сделаю!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении.

[@dlaenefita4648]

Эхххххх.... Как слышу щавель , сразу детство вспоминается .... Ну тут тож надо явно 150 грамм беленькой :))))

[@ДЕДМЯСОЕД]

За беленькую согласен, суп после еще вкусней идет, спасибо.

[@user-it8fl6zb4p]

Очень аппетитно выглядит. Мне очень нравится зелёный борщ, но с листьями свеклы никогда не пробывал. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Пробуйте, очень оригинально получается, спасибо.

[@user-ym3br1zg4h]

🖐

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ZTr1165]

В том что зажарка здорово влияет на результат, убедился на простом примере. Однажды вместо обычной сковородки сделал зажарку в китайском воке. Вкус изменился кардинально.

[@ДЕДМЯСОЕД]

В какую сторону, чтоб я не попался.

[@ZTr1165]

@@ДЕДМЯСОЕД в хорошую, конечно. Вок для того и нужен, чтобы сохранялся вкус продуктов.

[@ВладимирИлющенко-ь6с]

Мой любимый борщ, а при подаче на сметану ложу четвертинку отварного яйца👍👍👍😋

[@ДЕДМЯСОЕД]

Вариантов много, у каждого есть своя любимая фишка.

[@vitaminka8383]

Рецепт супер! Спасибо вам

[@Макс-х7х8ш]

Спасибо! Отменный борщ👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@nataliadohms8075]

Завтра буду варить. Это невероятно вкусно! Спасибо вам!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Очень вкусно, спасибо.

[@ЩетининядринСоколова]

Многому научился у вас, отличные рецепты, но этот повторю в своей интерпретации. Есть ещё весною сныть и крапива. Щавель лучше употреблять в свежем виде, в салатах. Гурманы употребляющие щавель, подвергшийся тепловой обработке, попадают с камнями в почках. И очень повезёт если оставят желчный пузырь для радостей за столом! Так что аккуратнее!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, буду знать.

[@user-py5kc3rs2s]

Классно как всегдп

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@user-ft2tx9oi5x]

Привет Дед .. У нас на Украине, такой борщ называется .. зелёный.

[@ДЕДМЯСОЕД]

У нас тоже - зеленый, спасибо.

[@FF0302]

У нас борщ

[@Danil1133Muhitov]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-jz9mo8xo5s]

Дедушка...если добавить еще морковную ботву, вкус она не испортит? Спасибо.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Не пробовал, а зачем, хватает и свеклы.

[@Ігорович-ц1м]

Дякую, за рецепт P.S.Приємно чути знайому мову.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@deniskogan8919]

👍😉🇨🇦

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@user-jz9mo8xo5s]

Кто варил с морковной ботвы напишите....не горчит?

[@Олегп-о7ч]

А кинзу если ещё добавить?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Если любите, добавляйте.

[@laertsound]

Русские: десятилетия ломают копья, бьются что борщ красный или даже темно красный и как сохранить его красноту.... Спросите зачем? Чтоб "забелить его сметаной"...

[@ДЕДМЯСОЕД]

Так вкусней.

[@laertsound]

@@ДЕДМЯСОЕД паралогизм "белый - вкусней" оставлю без внимания, но вот употреблять в пищу картофельный отвар, который составляет часть бульона на видео, не рекомендовал бы. Ибо легао убедиться в выходе в него соланина, так же как легко, выпив такой отвар, убедиться в его как минимум несьедобности. По той же причине в деревнях чистят картофель срезая толстый верхний слой, который и содержит по большей части соланин.

[@АндрейШишкин-ф5т]

Все витамины без исключения погибают при температуре85градусов в течении 3- 5 минут а 100 и подавно

[@ДЕДМЯСОЕД]

Так что не готовить зеленый борщ.