ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Наши традиции». Суп щавелевый.
11 порций
Цены актуальны на май 2022 года
Ингредиенты
Говяжья лопатка на кости (для бульона 1 кг 100 г) в суп 800 г (424 р.) («Лента», 1 кг = 530 р.)
Щавель свежий 200 г (180 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Лук 2 шт. (9 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Морковь 1 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Картофель 4 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 52 р.)
Зелёный лук 2 бол. пёрышка (13 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Лимон ¼ шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Сметана 180 г (58 р.) («Ашан», 300 г = 96 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Вода 3,5 л
Соль
Итого: 11 порций щавелевого супа = 754 р., 1 порция щавелевого супа = 68 р.
Приготовление
1. Весь кусок мяса (1 кг 100 г) отправить в большую кастрюлю, залить большим количеством воды (3,5 л) и варить на минимальном нагреве в течение 2 часов, постоянно снимая пенку.
Совет от шефа: «Говядина должна быть на косточке, с прожилками и жирком, так бульон получится более насыщенный».
Совет от шефа: «Небольшая часть отварного мяса и бульона понадобится для другого блюда - сэндвича».
2. Готовое мясо срезать с косточки, отрезать кусок с жирком и жилками (300 г) переложить в отдельную кастрюлю с небольшим количеством бульона (700 мл) и отложить до следующего блюда - «Сэндвич с варёной говядиной».
3. А оставшееся мясо (800 г) нарезать на мелкие кусочки.
4. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Сковороду поставить на нагрев, налить 20 мл растительного масла и обжарить овощи на среднем нагреве.
5. Картофель очистить и нарезать средним кубиком, отправить в горячий бульон и довести до кипения. Затем отправить обжаренные овощи.
Совет от шефа: «Так как веточки щавеля варятся дольше, чем листики их нужно отправить в суп раньше».
6. У щавеля отрезать веточки, мелко нарезать и отправить в суп.
7. Переложить кусочки мяса в суп.
8. Зелёный лук мелко нарезать и отправить в суп, немного оставить для украшения.
9. Посолить небольшой щепоткой и добавить 1 ч. ложку сахара.
Совет от шефа: «Фишка правильного щавелевого супа - 1 ч. ложка сахара».
10. Щавелевые листья крупно нарезать и отправить в суп, варить 30 секунд.
11. И в конце добавить сок ¼ лимона и снять с нагрева.
12. Два яйца разбить в отдельную миску и взбить вилкой. Одновременно мешать суп и вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Сервировка
13. Перелить суп в порционные тарелки, подавать со сметаной и украсить колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!

[@user-ph6vr8bv5b]

А как же без укропа! Я его в большом количестве вместе с луком и петрушкой добавляю в готовый зеленый борщ! Вкуснота!

[@Valentina-hq3ru]

Да ещё и молодой крапивкой и вареным яйцом ---мммм как вкусно а главное полезно.

[@user-pt6ed1vk6o]

Такой приятный молодой повар,настоящий, молодец

[@user-mi5fj2hr3w]

Какой же приятный молодой человек! Спасибо Вам!

[@user-fp1gm3th5k]

Я с Кубани, у нас называют зел.борщ. Я тоже часто варю без мяса, со всеми овощами, с яйцами, с поджарочкой, сметаной. Вкуснотаааа!

[@Lyusik_072.]

Вкусняцкий борщ! Вкус детства...Лето, каникулы у бабули в украинском селе🥰 Именно она научила меня баловать семью этой вкусняшкой и зимой. И вот уже 31 год стабильно один раз в неделю варю его. Я делаю заготовку - солю на зиму щавель. Молоденьким срезаю, мою, просушиваю полотенцем, нарезаю НЕ МЕЛКО, пересыпаю солью, немного "жмякаю" чтоб пустил сок и соль растворилась. Затем беру чистую банку и утрамбовываю в нее соленый щавель. При этом жидкость обязательно нужно сливать. И так укладываю до горлышка. В заключении сверху наливаю вскипяченое растительное масло, чтобы полностью покрыло щавель. И вуаля! Закрываем! А бабуля заливала щавель вместо масла растопленным смальцем😍...эээх...😋 Зимой достаточно 2 столовых ложки в бульон для обалденного борща🤤 Буду рада, если кому то пригодится совет😊

[@user-zd1ru8tu7v]

Класс. Спасибо.

[@user-zd1ru8tu7v]

Интересно, а крапиву можно так заготавливать?

[@user-si5wm7ez4b]

Масло прокипяченное холодное?

[@tana2296vara]

Набиваем баночку подготовленные щавелем заливаем кипятком и закатывает. Проверенно и не один год

[@Lyusik_072.]

@@user-si5wm7ez4bя раскаленое лью...

[@tatjanabuchhorn5987]

Готовлю зеленый борщ с щавелем без мяса,с сметаной и вареными яйцами!!!Получается очень вкусно и быстро!!!

[@user-ek2xh8ky3y]

Солидарна с вами! Никакого мяса! А потом ещё холодненьким есть🤗

[@SYPERNINJA]

Почему без мяса???

[@tatjanabuchhorn5987]

@@SYPERNINJA Мы всегда так готовили,живя в Киргизии!!!Моей семье это больше нравилось,чем с мясом!!!

[@user-nw5rn4qp7w]

Очень люблю мясо и все супы готовлю с мясом.Но вот зелёный борщ люблю без мяса.

[@user-qr7qk7xx1u]

@@user-nw5rn4qp7w твой борщ называется не уму, не сердцу

[@228roblox6]

И пирожки со щавелем объедение!😋

[@user-ji2ts3hs1r]

Время 12 ночи, сижу, слюнки глотаю😂, искуситель! Бульон готов, щавель в огороде, завтра сварю! (а то сначала лагман хотела) 😊спасибо шефу за фирменный лайфхак.

[@user-me1km9dq5k]

Обожаю такие пирожки 😊

[@user-gc4ei7ck1u]

Попробуйте еще блинчики со щавлем. На блинчик выкладываете резаный щавель, присыпаете сахаром, заворачиваете, завариваете кофеек и приятного аппетита.

[@user-bu5sv3bm9l]

Вот повезло жене с таким мужем! Саша, да Вы просто обаяшка, честное слово! А блюда Ваши просто🔥🔥🔥! Счастья Вам огромного и РЕСПЕКТ!!!👏👏👏 Привет из синеокой Беларуси! Спасибо!

[@user-dy3yn1be9r]

Я постоянно варю щавелевый суп летом и зимой, замораживаю его на зиму, люблю когда много щавеля, мясо для меня не главное! Побольше сметанки!

[@user-ih8zg6lp4f]

У вас замороженный щавель остаётся кислым?

[@user-kc8mr2pp9z]

@@user-ih8zg6lp4f Да.

[@user-ih8zg6lp4f]

@@user-kc8mr2pp9z вы режете или целым замораживаете, а то у меня получился не кислым?

[@user-kc8mr2pp9z]

@@user-ih8zg6lp4f Режу, и я всегда добавляю помидор или чуть-чуть томата в зажарку, у меня домашний. Мне так больше запах нравиться. Сначала картошку,затем щавель, в конце зажарку и зелень(лук,укроп,петрушку)

[@user-xs5yl8yl3d]

Я,точно,также,варю,щавелек,но,добавлю,Саша,вашу,изюминк,я,уже,закатала4баночки,на,зиму,спасибо,за,видио ❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-wm3bc7lg7j]

Отличный рецепт, весёлая подача рецепта и спасибо за шефские фишки.

[@user2648]

Молодец суперр

[@OlgaNyzhnyk-rn4dz]

Действительно весело

[@user-jt3qw9we3s]

На юге Кавказа зелёный борща два пучка шпината один пучок щавеля картофель яйцо сбить в стакане и медленно помешивая в борщ сверхе мелко укроп кушать со сметаной приятного аппетита❤

[@user-tr7hg8bl7n]

Люблю этого позитивного парня! Спасибо за рецепт❤

[@user-me2td4ws7h]

Обязательно добавьте в борщ( суп) кроме зеленого лука укроп и петрушку, это будет супер вкусно

[@user-po8gi8gd1b]

Зелень пахучая забивает вкус щавеля, будет не то.

[@user-me2td4ws7h]

@@user-po8gi8gd1b у щавеля нет запаха, он дает вкус кислоты, а вот зелень - петрушка, укроп. зеленый лук они придают и вкус и запах зеленому борщу, очень вкусно!!!!

[@larisashilova4918]

​@@user-me2td4ws7h петрушка не идёт и зачем на бульоне

[@user-ce6sl8sr5p]

@@user-me2td4ws7h зд

[@user-oe3pe9to3w]

Все верно,укроп и петрушка хорошие пучки и Люкс пр вкусу

[@user-bf6lq7uo7r]

хорошо пить бульоны, он залечивает кишечную стенку, способствует похудению, насыщает организм, дает силы. Супы каждый день или с каждым приемом пищи по кружке бульона, печень любая, супродукты насыщают организм полезными веществами. ферментированные продукты - кваш капуста, огурцы соленые, яблоки моченые, холодцы сделают наш организм сильным и здоровым.

[@tanyafedorova5402]

Не забываем о противопоказаниях.Язвы,панкреатиты и т.д.

[@Roman2045]

Бред заблужденного человека , лучше просто воду .

[@user-hi2ue8ic9p]

А сейчас говорят, что бульон это Путину, А значит подагра!! Вот и не знаешь кого слушать!!

[@user-hn8cn2gu4n]

Спасибо , дорогой Шеф - повар !Зелёный борщ обожаемый с детства и любимый , как и окрошка...на Кубани тепло приходит рано , поэтому зелёный борщик пользуется особой популярностью.❤👍👍👍🔥🔥🔥🇷🇺

[@elenasafonova1630]

У нас в семье называют это щи из щавеля и толн вегетарианский,с варёным ,резаным яйцом ,и с мазиком!)Это волшебно,главное щавеля побольше,чтобы кисленько было,без всякой зажарки,только всё натуральное.

[@li.....8714]

Сегодня как раз хотела приготовить, только в моей семье его называли "Зелёный борщ"😂, спасибо за рецепт 😍

[@user-jc3qw3wt8y]

Ши только он в нектарых столовах досихор идет как зеление ши

[@user-pl8qb3ty2o]

Мама готовила зелёный борщ, кроме щавеля там были и шпинат, укроп, кинза, зелёный лук. Красота

[@rusrus4215]

@@user-pl8qb3ty2o Я из Украины,и у нас тоже (зеленый борщ.)👍👍🤤🤤

[@dagestanstranagor7260]

В нашей тоже👌

[@lenabuhmiller8190]

​@@rusrus4215 И моя бабушка родилась в Херсонской области в 1907 году эта Територия правда называлась иначи 🥰 а мама донская казачка а свекровь с Казахстана родом а я с западной сибири и мы все в семье называем этот супчик ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ.

[@user-ch4qz5kp1x]

Я, ещё добавляю крапиву немного, тогда он становится, более вязким и это супер!!! А супчик из молодой крапивы, добавляю чуточку щавеля, для кислиночки ! Это кайф особый

[@IFKirillova]

Крапивка-это дааа

[@user-cu6ii6pr4y]

С крапивой 👍👍👍

[@user-je8et8fe1x]

Я пополам беру кислый щавель плюс дикий плюс крапива ну а остальное как все

[@user-td4en9lp5m]

Я ещё делаю зажарку мелко нарезанного сальца, такие маленькие хорошо выжаренные шкварки. Это ооочень вкусно и щавель получается ароматный, ароматный. А к щавелю подаю отварной целый картофель... Это просто необыкновенно сытно, вкусно.

[@user-lr2dy9ff1v]

Классика!!!

[@natalinevzorovs6038]

Вы не только Кулинар с большой буквы, но и Артист, с неподражаемым чувством юмора, которого слушать и смотреть можно до бесконечности!!

[@universum9876]

Он не только мамкин 🍼повар с маленькой буквы п, но и клоун 🤡, на серьёзных щщах подражающий Джейми Оливеру 🙈

[@Ludmila_46]

Просто умничка! ❤

[@user-pz2oy3wu4n]

​@@universum98766❤❤❤❤❤

[@user-nt5lx4ve7q]

Скорее артист😂😂😂😂

[@user-mg7jg8if1f]

Спасибо за прекрасный рецепт. Так и моя бабушка в деревне готовила. Слюнки потекли. Обязательно приготовлю 👍👍👍

[@user-vz3rr5wz4h]

Завтра буду варить,зеленый борщ..✋✋яйцо вливаю туда.Сегодня сварила бульон.

[@user-wv4us4zy7q]

А у нас его называют, зелёный борщ.

[@user-bn1nb6uz4k]

Я ,добавляю свеклу отдельно варёную и на тёрку,тогда получается и называется ,,борщ,,!

[@LybovTyantova]

Зачем с ума то сходить?

[@user-ik1nz5xr2j]

СПАСИБО АЛЕКСАНДР! 🥬

[@user-el6qo7oo1s]

У нас тоже зелёный борщ

[@user-pn2th1dr8m]

Он у него не зеленый. Какойто не такой, и не аппетитный

[@user-pm7zh6xd2t]

Никогда мама не варила такие зелёные щи на мясе. Лёгкий весенний суп, чтоб организм отдохнул от тяжёлой мясной пищи. 👍

[@user-lm5sx2nb6d]

А у нас и мама,и бабушка готовили на мясном бульоне.

[@user-oe6qh7tz6j]

Конечно на мясном бульене,

[@user-me1km9dq5k]

Без бульона будто и не ел проскочит, видать мясо было дорого

[@user-cj4iv2vv9l]

Конечно,без мясного бульона

[@user-hr3ng7nc6m]

Класс! Мой любимый супчик! Как важно готовить с душой и с прекрасным настроением.Ваше позитивное настроение, Александр,передается ,хочется быстренько где-нибудь достать щавель😂 Спасибо

[@user-vk1sq7zv3m]

Спасибо за рецепт, только что сварила - очень вкусный получился. Я раньше никогда не добавляла морковку и репчатый лук, оказывается с ними намного наваристей и вкуснее.

[@user-ut4xv7rz7s]

А я добавляю молоденькую крапиву! Вкусноооо!👌👍

[@user-ft3pf3zd2i]

Ж

[@Zhanna.Lukash]

В Ростовской области ещё добавляют томат пасту или помидоры в зажарку. Попробуйте.

[@user-ps7qc7bu9r]

Мне с морковью не нравиться

[@user-ps7qc7bu9r]

Не обязательно всё это мясо,мясо,и не надо насыщенный.можно сало добавить немножко, или рёбрышки,лук порезанный сырой,в конце укроп если есть,варёные яйца,

[@eVredina]

Буквально сегодня варила и тут видео попалось.😋мы всегда делали просто:варили щавель и туда бросали порезанное вареное яйцо.остужали.репчатый лук нарезали и оставляли на достачке и каждый клал себе в тарелку сколько хотел.а к щавлю варили целый картофель.и вот самый вкус когда еш холодный щавель в прикуску с горячим картофелем.

[@mariakindler972]

Апетитно готовит и показывает аж слюнки бегут😊

[@user-xx8qp9gw7v]

Санечка! Вы гениальны!!! Ваши рецепты просты и потрясающе вкусные. Радуйте нас дальше дальше своими шедеврами. Здоровья Вам,солнечный человек!!! Удачи.🌹❤️🌹

[@annapeters2458]

Как приятно слушать и учиться у этого молодого человека просто заражаешься энергетикой и желанием приготовить такой же шедевр!

[@user-qt5xg6to5t]

Тоочно!!!

[@user-dy8ud7ns6c]

Поддерживаю всем сердцем, Белькович- СУПЕР!

[@user-kz1jg9kb7q]

Первый раз попала на этот канал, и то как он приподнес супец, не подписаться было не возможно.

[@user-sm6sr3nx6w]

В КУСНО

[@user-vm7fd1sw6k]

@@user-qt5xg6to5t ююююююю

[@shadiyetsiteladze1897]

Вы прекрасно и легко готовите,спасибо за ваши рецепты

[@user-cz4hn9zt6o]

Я приготовила точно так же вчера щавелевый суп, а сегодня увидела рецепт Саши.Очень вкусный, легкии супчик.

[@user-wq5xo1sl4f]

Приготовила суп по вашему рецепту. Это просто космос и ребенок доволен ❤. Благодарю!

[@alfiadementieva]

Ребёнки они настоящие эксперты!)

[@user-ol1xo2bk7b]

Сашенька, ты просто прелесть, такой простой и известный рецепт супчика. превратил в шедевр. Мне 62 года, очень люблю такие весенне - летнии блюда. Спасибо большое, тебе дружочек. А особо хочу отметить твою харизму, подачу. Радуй нас и дальше витаминными вкусняшками. Привет из Казахстана!!!!!!

[@nadezdanemceva9120]

А себе ,такую косточку ?

[@user-hy1fn3hq1i]

Корче

[@user-cn1vu7re5n]

@@nadezdanemceva9120 Да,да,косточку только себе!

[@user-gl9lb8dd9z]

На Дону за слова" щавелевый суп" можно такую же кличку получить... Эх.кацапы.... Туда же....Ешьте свои " ЩИ"..

[@user-dj3xq1xz6e]

Спасибо, Сашуля, за щавелевый суп, замечательный канал и хорошую работу делает оператор👍

[@valenttinarusinova6442]

Щавель- и есть нормы русского языка вы бы посмотрели,как правилньно,а то прямо режет слух.

[@user-ly2bc7ct1j]

@@valenttinarusinova6442 согласна с вами

[@user-gl9lb8dd9z]

Это кацапы в Москве тае6 называют...На Дону только " зеленый борщ"...И видит Бог готовят его классно.. Варят и со шпинатом , очень хорошо получается..Щавель после мая уже не очень, щавелевая кислота не полезна..Для кислинки можно лимончик....

[@mensahospice6395]

Мамочка ,готовила без мяса и моркови не былоНа воде и было очень вкусно !

[@user-ti2bn2vs5r]

Картошка и в конце готовки - щавель. Если иногда ещё батун (зелёный лук) обжарить. Самое главное сметана. Здесь уже - пожирней и погуще! ♥️

[@user-bm1pc5ke8x]

Хотела от всего сердца поблагодарить Вас Александр!!!! Долго присматривалась холоднику с щавелем. Приготовила!!! Просто ВАУ! Как же это вкусно! Вот может быть невыносимо вкусно?😅 Может. Любим Ваш канал, готовим и ...... Вроде бы все как всегда, все просто, НО всегда получается и всегда вкусно! Спасибо большое.

[@user-lb7vi2rz6f]

Вкуснятина, аж супу такого захотелось. Спасибо Александр.

[@user-su6ko3rd4d]

Саша,как же аппетитно,ты готовишь и рассказываешь!!!Посмотрев,я сразу решила приготовить этот вкуснейшие супчик,тем более в холодильнике лежал щавель!!!

[@user-ed7bo3hs5n]

До чего зажигательно рассказывает! Саня, здоровья тебе и процветания! Твой канал для меня N 1 по кулинарии!

[@sanadortb5729]

Получился обалденный суп. Спасибо от всей нашей семьи❤❤❤❤

[@zinchetay6378]

Только нарвала, собиралась варить и включить что-то на фон и оп! рецепт подоспел!👌🏻😍

[@user-jq3sg8yu4z]

У меня было немного фарша и я сварила зеленый борщ с фрикадельками. Как же это вкусно, никогда так не делала, а теперь варю только с фрикадельками.

[@user-je7iu7oy1q]

Имеет право быть

[@user-xe2kb8gv2r]

Да, согласна. Только с фрикадельками.

[@user-mw1rw4bl5d]

Не бывает зелёный борщ! Борщ - это прежде всего свёкла!!!

[@user-wm5dv1py2c]

Как же приятно было вас слушать, Санёк!!!!! Я глядя на вашу готовку,тоже захотела такой супчик! СПАСИБО!!!!/

[@user-ln1kb6fr8j]

Сладкоголосая подхалимка,по всем программам!

[@user-yc4ni8no6s]

Я получаю огромное удовольствие от ваших роликов. Быстро, красиво и с юмором. Благодарю вас. ❤

[@user-zi1ti8fs2r]

Лимон добавляю,а вот сахар нет. Спасибо за эту фишку. Обязательно попробую, шеф. И за рецепт отдельное спасибо

[@galinatorgashova108]

Если добавляете кислоту, чуть-чуть сахара надо, щепотку, иначе изжога может быть. И щавель всегда кладут в конце варки, ему и вариться то не надо, как и крапиве. Закинули, минута, и отключили плиту. Супчик настоялся минут 15-20, всё готово. 😊

[@user-gm8dy1jl3p]

Супер сопровождение приготовления супа,очень артистичен,подача рецепта просто великолепна.

[@user-ec9zq8rp1t]

Очень своевременный рецепт! Щавель уже подрос. Сварила супчик по Вашему рецепту. Супер! Все советы в тему. Спасибо Саша!

[@haydayGo]

Как я обожаю этого повара 😉🥰 его смотреть одно удовольствие 👍

[@lanasolovlanasolov5573]

Класс! Но, по быстрому всегда готовили на хорошей говяжьей тушенки, это вкус детства, значит самый любимый!

[@nikollezvarich6132]

Обожаю смотреть ваши рецепты , люблю готовить , и сколько узнаю от вас тонкостей кулинарии . И настроение , спасибо Саша !

[@user-ko5uo2bj1e]

Саша,удивительное дело, варила суп из щавеля, присела отдохнуть, а тут вы со своим супом. Весна и зелень нас обьединяют. Всем добра и вкусных рецептов!

[@madwelder8490]

Какой импозантный, харизматичный мужчина! С тонким и неповторимым чувством юмора. Так и веет добротой 🤝👍

[@user-vb5tj2yi2y]

Молодец спасибо 😊

[@user-xn5wl3lj5s]

Спасибо большое за рецепт, специально купила щавель и приготовила по вашему рецепту, очень вкусно,поела с удовольствием.

[@nadezhdazagrivnaya4134]

Саша, как всегда, классно о простом блюде!! Отдельное спасибо за нюансы

[@mvmv5446]

Я ещё очень люблю добавлять в него листья крапивы. Суп становится ароматным и ещё вкуснее.😊

[@user-uw8wx1qw3b]

Аналогично 😊

[@sofrozen2508]

Купила смесь для щавеливого супа. Было ужасно изначально, после добавления сахара, лимона и взбитого яйца ну просто нереально вкусно вышло 😄 Спасибо за ваш рецепт!! В следующий раз куплю щавель и сделаю без всяких смесей 🥲

[@user-jz5nr2ys1o]

Моя мама так готовила, спасибо за ностальгические воспоминания. Я всегда кладу вареное яйцо, но в следующий раз сделаю по-вашему, вспомню маму.👍

[@irunhik]

Вареное яйцо и так можно поесть, а в супе именно такое яйцо супер

[@_ma346_ma_]

А я кладу и вареные яйца и одно сырое,нам так нравится, очень вкусно. Сын часто просит:мама,приготовь свой фирменный борщ.

[@user-di5ef5vi4m]

Все прекрасно только на слове щавель ударение надо делать на 2 слоге

[@user-xw1uh9fu9e]

​@@user-di5ef5vi4m - вы правы! безграмотность простонародная просто ужасает!

[@tatyanafiks223]

Не добавляла никогда морковку, сахар,лимон.Спасибо за рецепт.Верю,что теперь сварю ещё вкуснее .

[@user-ff6nl3zh4l]

Саша ты ещё и юморист,браво,суп классный

[@user-kc2qc5rt9l]

И не надо!

[@dinaosst9522]

Если надо лимон значит щавля мало.

[@tatlanamoldavanova5107]

С такой говядиной что хошь будет вкусным. Я готовлю всегда по-разному,но попробую ваш совет с сахаром и лимоном.❤

[@user-xt3vj6kz6u]

Да, Саша я тоже люблю этот суп с взбитыми яицами. Щавель забрасываю и выключаю огонь. Он немного настоится и вкус специфический. А сахар добовляю во все блюда. 😋

[@user-vw1xq3wc4l]

Молодец, так смачно рассказал, что прямо вкус почувствовала)

[@user-qk1tq3ce6c]

Саша красавчик! Так смачно все подаешь хочется бежатт на кухню и приготовить весенний супчик! Спасибо!

[@user-lm5sx2nb6d]

Крутой и обаятельный шеф! Непременно сварю с лайфхаками.

[@user-sm9mf8jb6d]

Да, уже раза в эту весну 3 варила, но добавляю молодую крапиву, молодую сныть и нежную лебеду, с преобладанием ЩавелЯ. Ох, вкуснота! А морковь и пастернак оставляю часть под зиму на грядке, сегодня накопала свежих сочных корней. Подмосковье

[@user-gk9dj8gc3c]

Меня мой муж к Вам ревнует. Я Вас всегда с удовольствием смотрю и очень часто готовлю вместе с Вами. Видели бы Вы выражение лица моего мужа когда он начинает есть всегда с опаской ,но вседа говорит,что очень вкусно. Удачи Вам и процветание в Вашем любимом деле!!! Спасибо.

[@LadyJification]

Чтобы не ревновать, не переживать и лицо не куксить, надо просто вкусно готовить самому и удивлять новыми вкусами

[@user-mb2ie5zb2c]

Молодец.

[@user-pl8li4pu3h]

Саня красавчик, как всегда удивил! Почет тебе и уважуха 👍

[@user-xl5ir3bo4m]

Много болтавни

[@user-pl8li4pu3h]

@@user-xl5ir3bo4m нет не много!

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо за рецепт. Вы так вкусно рассказываете. Здоровья Вам.

[@user-bc2wt5hb3i]

Приготовили зелёный борщ по вашему рецепту всей семье понравилось.Спасибо большое.

[@iratop9383]

Спасибо Вам, добрый человек! Это отличный рецепт! 👍❤🌹

[@user-oy6ty8kf8n]

Я в точь-точь готовлю как у вас,только без сахара. Я диабетик... Очень люблю этот зелёный борщ.

[@user-bt9uu3cc9z]

Свет и любовь. Восторг. Какой талант.

[@user-rr3mp8dc3f]

Спасибо, дорогой! Обожаю щавелевой борщ,готовим в любое время года.Такой рецепт нам передали родители,так и готовим.Ну,очень вкусно!

[@nataljalukina8893]

Очень красивый и вкусный супчик. Спасибо, Вам !

[@valentinaandreeva1694]

С током куском мяса и дура приготовит

[@user-wx7yr3nx2s]

Ну и супчик, не оторваться!!!😍

[@user-db9bv2ts6h]

Благодарю за рецепт и фишки от шефа!❤️

[@MachaKosmos]

Александр, спасибо! Это оочень вкусно! Это бомба! Я вообще готовить не умею. И впервые готовила, тем более такой суп. Я в восторге! Шедевр! Спасибо❤️

[@user-jl9il5pp4t]

А что ві едите???

[@user-sv9yq6iz1u]

Всю жизнь именно так и готовлю! Яйца иногда варю, измельчаю и добавляю, так как дети не любят со взбитыми яйцами

[@user-is4ze8gx1r]

Я тоже всегда крошу варёные. Но и иногда просто овощной со сметанкой

[@tojakasa]

А у меня мама всегда сырые тоненькой струйкой добавляла, в самом конце...

[@user-ee1xm1wl1d]

​@@tojakasa Это называется " кудрявый суп "

[@user-xj3qy9ik7h]

Очень люблю зелёные супы!

[@Stasi_Nik67SPb]

Я пробовала по-всякому, самый удачный на бульоне без добавления мяса. Протушиваю лук-порей, шпинат и щавель с небольшим количеством бульона, кусочком сливочного масла и ложечкой сахара несколько минут, в это время варится картошка в бульоне с лаврушкой и перцем горошком до готовности. Потом это добавляю в суп и немного укропа, до кипения. В тарелку с супом отварное яйцо и сметана.

[@maiya35]

Супер! Все так и делаю и именно яйца туда,как мама.Спасибо,душу отвела,сейчас сварю.)))

[@user-fb4rw7pn1h]

Благодарю,Вас Санька,за маленькие секретики щавелевого супа.

[@Pushistaia]

Спасибо за рецепт!Побежала готовить щавелевой супчик!

[@user-cm8ds3hs9y]

Аж слюнки потекли…😊 👍💪🌺🌺🌺

[@user-pl9so4gi3e]

Спасибо! Очень вкусный и красивый рецепт. Приятно на вас смотреть. Вы большой молодец!Я всегда супчики с зажарочкой варю только ингридиенты меняю, еще для себя открыла давно постные супы без мяса.

[@user-so6ww3mt1i]

Ну разве можно так издеваться над нами. Я сразу захотела такой супчик. Спасибо огромное.

[@Roksi5]

Во первых прекрасно донесен рецепт , красивая картинка, насладилась процессом приготовления) сварила, получилось очень вкусно ❤

[@x-girl3028]

Все продукты дома есть, пойду готовить по вашему рецепту! Если честно, мы очень схожи с вами во вкусах! я так же обычно готовлю, чтоб насыщенно, жирно и вкусно было! Ну и ярко)

[@margois4ho2ex7j]

Если честно, то я не готовлю на мясном бульоне, просто на овощном бульоне. Весной наооборот нужно разгружать организм. Но это дело вкуса

[@oxana55]

Тоже никогда не варим на бульоне-и варим из щавеля и молодой крапивы))никаких зажарок-зелёный лук и чеснок,и конечно варёные яйца...сегодня только варила))суп обалденный, витаминный, обязательно весной пару раз варим. Привет из Башкирии

[@margois4ho2ex7j]

@@oxana55 согласна с вами, делаю так же, как и вы

[@elviranagel2566]

@@oxana55 и

[@Anna-LAV75]

Александр, благодарю за рецепт 👍🔥.

[@user-ik5gv6eq9m]

Саша спасибо, удачи тебе , всего самого наилучшего.

[@user-dr4jh1ln3r]

Спасибо большое Вам, Саша, за рецепт! Вы так вкусно готовите, что у меня просто слюнки текут...Я вообще люблю, когда готовят мужчины ❤ ! С сегодняшнего вечера я стала Вашей поклонницей! Буду с нетерпением ждать Ваших новых видео!!!

[@user-bg1sn9zk7d]

Лучше Вас нет повара!Невозможно оторваться от того,что Вы творите!

[@user-hj6ro5qy5j]

Александр, после вашего рецепта, хочется сварить такой суп и как можно быстрее. Очень аппетитно рассказываете.

[@user-gi7lp2ez9e]

У нас варили суп на курином бульоне ,с вечера запаривали перловую крупу ,утром отваривали ,в бульон немного картошки, готовую крупу ,затем зелень,при подаче сметана на любителя , вообще все рецепты хорошие ,

[@user-vd3en9nl9w]

Саша спасибо.. Только вчера хотела сварить, пойду сегодня варить 👍😂

[@user-wt8of7ob1i]

Очень много лишних слов,очень долго.за это время можно сварить этот суп

[@user-vd3en9nl9w]

@@user-wt8of7ob1i Ну кому как 🤷‍♀️ Вас же никто не заставляет смотреть.

[@olgatolstova8532]

Моя бабуля классные крапивные щи готовила...пальчики оближешь!🤗🤗🤗

[@Anna-rl5hv]

И моя тоже..)

[@user-cz3ci8gq7v]

Столько пожалуста не больтайте

[@lolitashvimmer6950]

Не переношу крапиву, а моя бабушка заставляла ее пить/есть. У меня была мнгновенная рвота🤢а она всё равно пихала 🤦

[@reginazelbiene3050]

@@lolitashvimmer6950 ну,Ваша бабушка экзекутор....кстати, она жива?

[@lolitashvimmer6950]

@@reginazelbiene3050 нет

[@user-mu3hd2ex8n]

Я даже вкусный запах почувствовала.😅 Обожаю этот суп. Спасибо за шефские фишечки

[@user-lk9wb9vy8n]

А я готовлю с курочкой, индюшечкой, с потрошками, какая вкусняшка, яйца штук 5-6 вкрутуб сваренное, и делая зажарку моя мамочка, всегда добавляла ложку томатной пасты. Всегда готовлю так, обалденно вкусно! Щавель, зелень петрушки, укропа, зеленый лук и никакой морковки! И еще варили с конским щавелем, но в нем нет кислоты, добавляли зеленую алычу.

[@user-oh3sx3jn1t]

Спасибо за рецепт,уверена,что очень вкусно,потому что приготовлено с хорошим настроеним !

[@user-cv5gn9oo7y]

есть изюминка старое сало перетирали с зеленым луком

[@RPG_dr.YTKA_]

У родителей щавель растет все лето. Так я к нему всегда добавляю крапиву и листья свеклы, отличный зеленый суп получается. А мясо не кладу практически, так банку тушенки и пару яиц взбил и за пять минут до готовности добавил

[@user-eu4mq2ms7r]

Вы же не. Артист а повар мохаешь своими руками

[@skarletohara4224]

Важен не процесс, а результат.

[@sarasadfer1775]

Да, с тушенкой проще!

[@user-wi6ue7nz4s]

@@user-eu4mq2ms7r ну и ПРАВИЛЬНО... пусть мохает.. раз ему ЭТО помогает...