Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ в КАЗАНЕ

Готовим в казане шулюм - густой, сытный суп с крупными кусками баранины и овощей.
Овощи и мясо закладываются в бульон обязательно крупно нарезанные, как дань первоначальному рецепту, пришедшего к нам на кухню от пастухов и охотников.
Ну а сам бульон - это самая вкусная часть супа, он необычайно плотный, насыщенный и прозрачный!
Такой суп, приготовленный на открытом огне дровяной печи, никого не оставит равнодушным!
Такой вот у нас сегодня вышел суп из баранины в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина - 3 кг
картофель - 2 кг
лук - 3 головки
помидор - 4 шт
морковь - 2 шт
перец болгарский - 2 шт
баклажан - 2 ши
чеснок - 10 зубчиков
водка - 150 мл
лавровый лист
укроп
петрушка
лук зеленый
перец черный
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#суп #баранина #дедмясоед #казан #блюдавказане

[@antonchermenskiy6736]

Хороший рецепт. Снято классно. Идея и название канала тоже хороши. Хороший коммерческий проект. Вариантов супов существует масса. Это дело каждого. Но есть безжалостная наука химия. Никогда не кидайте помидоры (любую кислоту) до картошки. Она у вас просто толком не сварится. И если хотите остановить варку картошки - лейте кислоту или кидайте помидоры. Если вы готовите суп не на один день, а тут вон целый казан! Не кладите в него зелень. Если нет холодилька он к утру у вас забродит. Лучше кладите больше зелени в тарелку!!! Как и делают обычно в тех местах, где придуман суп. Зелени термическая обработка не нужна. И аромат будет лучше. И еще, если уж в казане и на огне, то можно обжарить мясо и овощи. Суп будет еще вкуснее.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за толковые советы, некогда не стыдился принимать советы по делу.

[@ВалентинаМезенцева-л8п]

хорошие советы и по делу.

[@ЯРусский-ы6г]

Ты умник чтоле

[@РоманДобронравин-в3о]

Поебень какую то сварил))) и Доволен)))

[@ВалерийБабий-д9п]

Чуть слюной не подавился,хороший рецепт.

[@Alexn725]

Огромное СПАСИБО !! Шулюм просто песня !! И снято отлично!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@barcelona08071987]

Спасибо Вам большое! Сегодня с телефоном в руках приготовил шулюм ))) получилось очень вкусно, все друзья довольны, а мне просто очень приятно! В следующий раз буду готовить по Вашему видео уху!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Ну и хорошо, друзья врать не будут, удачи с ухой.

[@НинаШутова-п4з]

Спасибо большое, очень приятно Вас слушать, всё подробно и понятно

[@ДЕДМЯСОЕД]

Рад что Вам понравилось, спасибо.

[@ОльгаСорокина-э7ф]

Крутейший суп! Очень красиво снят!

[@ДЕДМЯСОЕД]

С погодой солнечной повезло, и желание сделать красиво.

[@igornosov4728]

Я ещё зиру добавляю и шурпой называю. Теперь есть повод друзей на новое блюдо пригласить.))) Шулюм отличный получился!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ВалентинаМезенцева-л8п]

На вид очень красивый суп,не сомневаюсь что и вкусно,приятного аппетита.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@slavarusi7945]

Добрейшего времени! Идеальный вариант приготовленного блюда! Наваристо, насыщенно, аппетитно! Главное - простой и доступный набор ингредиентов! Молодцы! Удачи , и новых вкусных выпусков!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, будем стараться.

[@СергейКучумов-э5ц]

Лайк однозначно! Варю так же много лет. В Средней Азии это называется шурпа или сурпа.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Akbai600]

Отец в моем понимании это суп ! Все четка сделал молодец !!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Густой , мясной ,- суп.

[@alexfedor30]

Выглядит очень аппетитно, уверен и вкус отличный👍🏽👍🏽👍🏽спасибо отец за такие отличные рецепты, однозначно попробую 🤝

[@ДЕДМЯСОЕД]

Пробуйте на здоровье, вкусно.

[@АндрейБашкатов-ь7м]

Батя,ты Красавчик!!!Дай Бог Тебе Здоровья!!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

спасибо

[@ИванКузмин-м1ч]

Шулюм получился просто огонь!!! Подписался! Теперь только по этим рецептам готовить буду!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Добро пожаловать, недеюсь и дальше Вас не разочаровать, спасибо.

[@СргейВикулов]

ШЕДЕВР!!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Рал, что супец понравился! )

[@Neo-zj8ye]

Очень аппетитно и ничего лишнего Благодарю за рецепт!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ПетрПараха]

Спасибо за рецепт и дай бог вам здоровья

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, вам крепкого здоровья.

[@вкуснокушаемуФлорыиГермана]

Прекрасный результат!👍😊💯☀

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ПедроГансалис]

Дед привет с Кабарды здоровья тебе !

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привет, и Вам всего хорошего.

[@СветланаЖеванова]

Молодец вкусный Шулюм надо готовить это здоровая пища обожаю баранину да на свежем воздухе костре это прекрасно всё понятно

[@ОвчянАртем]

Мне. Понравился. Ваш. Шулюм. Спасибо. Снято. Очень. Круто. Буду. Завтра. Готовить

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении, спасибо.

[@nikolas300]

Спасибо за иделтный рецепт и послевкусие 🎉🔥🔥🔥Теперь готовлю толтко так🖐🏻

[@григорийбуданов-ь4г]

Красота,молодец, чётко и понятно, спасибо большое Вам.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, С Наступающим, счастья, здоровья!!!

[@АлександрЗахаров-с8ф3ы]

Блюдо-Супер!!!Автору крепкого здоровья и удачи!!!🤝

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АнатолийЛопатин-ю6е]

Очень классное и вкусное блюдо

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@shirinxolajon8319]

Здраствуйте дед Игорь. Очень полезный суп ШУЛЮМ. Спасибо за ваш вариант супа шулюм. У нас этот суп "Qaynatma sho'rva" или "Оsma sho'rva". Кoгда готовим шурпу добовляем РЕПУ. Приветствуем из Узбекистана. Ташкент.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Здравствуйте! Спасибо за совет. С репой не пробовал, но репу уважаю. Должно быть вкусно. Привет в Ташкент!

[@tetyanamatyushenko7775]

Очень понравился ваш шулюм Приятного аппетита Сегодня буду готовить Спасибо 👍❤️

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении и приятного аппетита.

[@МаксимСпирит]

Отличное блюдо! 👍👍👍 Спасибо большое 👈

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ПетрТулаинов]

Красота!!!Очень классно.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, оценка приятная.

[@Галина-с4ч6б]

Обязательно повторю Ваш замечательный шулюм , думаю, у меня получится. Спасибо за рецепт. 🤝🤝🤝

[@ДЕДМЯСОЕД]

Конечно получиться, смело готовьте, спасибо.

[@relaxyotdyh]

Спасибо, наваристый и вкусный суп.)))

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ОльгаФ-о9ы]

Сегодня буду варить,спасибо за рецепт😊

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении.

[@christopherotzkinov4404]

Мастеркард клас...Ето мое поколение...мьй родилис...1950...года.Бог дам вас здоровя.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АндрейМерушкин]

Спасибо автору! Повторили, было очень вкусно!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо что оценили блюдо.

[@elenavarlamova781]

Очень классный канал удачи вам я просто в восторге от ваших блюд желаю от души вам вашей семье дора мира процветания

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@татьянамиронова-г6б]

Спасибо, земляк, за напоминание.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@КуанышДуйсембаев-в7б]

Служил с парнями из Краснодара.говор знакомый.привет из Казахстана Семипалатинск-Семей 👍👻👍🥃🥒

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привет Казахстану, спасибо что смотрите.

[@ГеоргийГромов-и8к]

Беру выходной чтобы приготовить этот суп 🍲 😉

[@ДЕДМЯСОЕД]

Приглашайте друзей, в компании вкусней всегда.

[@инженерПтибурдуков]

Дед, ты - Огонь просто! И сам, и то что из рук твоих выходит.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@инженерПтибурдуков]

@@ДЕДМЯСОЕД Дай Бог здоровья всем близким!

[@АнтонБеляев-ч4к]

Вы очень большой молодец! Мирного неба Вам над головой!!!!!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

И Вам всего хорошего, спасибо.

[@dmitrylakotsenin7289]

Ай красава! супер!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ПавелЯкушин-ъ9п]

Как всегда всё хорошо, красиво,и аппетитно, радует глаз,,,👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Вы знаете как мой глаз радуется, когда читаю такие теплые отзывы. Спасибо.

[@ПарнисКавказа]

Красота! Спасибо за рецепт

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, парни.

[@АлександрЮшков-и2р]

Аж, как говорится, "Слюнки текут". Очень аппетитно!👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо! Сам доволен остался. Суп, кроме того что вкусный, еще и "в кадре" очень удачно вышел

[@Kramadeus]

Красивый супец!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Шулюм - заслужил такого названия.

[@kazan-mangal161]

Здравствуйте! У вас как всегда всё вкусно и аппетитно 👍. Приятного аппетита 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Добрый день, очень рад что понравилось.

[@ivans4621]

Душевно. 👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

спасибо

[@Дворянка-ОльгаФЕДОТОВА]

Здравствуйте! Спасибо большое!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Добрый день, спасибо.

[@Дворянка-ОльгаФЕДОТОВА]

@@ДЕДМЯСОЕД Спасибо. Добрый день!

[@СергейГлотов-г6щ]

Мне понравилось блюдо " Шулюм " .Буду готовить 😃

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Тандыр-н6з]

Это хорошо и вкусно, хоть шулюм хоть шурпа хоть как угодно назови

[@ДЕДМЯСОЕД]

Согласен вкусно, мне особенно наваристый бульон по душе.

[@FF0302]

Люблю бульон из баранины 👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Хороший вкус.

[@Mafioznik133]

Эта просто привосходно ♥️ просто бомба

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АндрейКоротуненко-ъ7н]

Суперррррррррррррррррррррр 👍👍👍👍с Казахстана Тараз Привет 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🖐️

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привет Казахстану, спасибо.

[@Армавир123]

Очень вкусно будет

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Джалган-ю1е]

Супер 👍

[@ГеннадийЛоктионов-х3г]

Хорошо!!!

[@vitaminka8383]

Супер!

[@andreyutkin5867]

Спасибо Деду за рецепт.😃

[@ДЕДМЯСОЕД]

Дед рад, что Вам понравилось, спасибо.

[@ВиллиВиллибранд]

суперской шулюм. лайк 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АлександрФомін]

Шурпа ! 😁Все в одном флаконе главное мясо!👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Главное - мясной бульон.

[@СветланаАюшиева-ц9х]

Ну еадоже у нас называется Шулэн но такой много бкльона мясо картошка лапша Как первое блюдо!!!Названия похожие 😄😃🙏🙏🙏☝☝☝☝ удачи вам!!!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ИльяМаксимов-й2д]

150в суп добавил аж заулыбался 😁😁😁хорош супец👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Улыбался потому , что знал что мои 150 меня ждут после работы.

[@aleksandry5337]

Хороший рецепт.Рбязательно с братом сварим на рыбалке.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Уверен понравится, спасибо.

[@Dmitry_Matusevich]

Хорошее видео! Лайк. За название канала поставил бы ещё один.))) Кроме баклажана, всё было очень вкусно...

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ГлебГлеб-в8м]

Отлично и аппетитно, тоже захотелось 👍👍 Из пернатой дичи тоже умопомрачительно, может как попробуете приготовить

[@ДЕДМЯСОЕД]

Знаю про пернатых ,обязательно попробуем.

[@ЛюдмилаНовицкая-ч1я]

Можно есть. Очень вкусно. Можно картошку добавить или спагетти, лапшу.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Ну это уже не шулюм, если макаронные изделия добавлять, спасибо.

[@ВасилийПарфинович]

Спасибо большое Вам за ваш труд.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ELDORADO-j6f]

Все четко рахмет 👍👍👍✊

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@МАСТЕРОТДЕЛОЧНИК]

Я весь слюнями обошелся пока смотрел 😃

[@ДЕДМЯСОЕД]

Нормальная реакция.

[@ЮрийГерман-н8е]

отличное приготовление👍💪

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ТомаРыбка]

Молодец дедушка это очень вкусно.Ябы такое съел.Приеду домой попробую сварить.Хотелось про шурпу узнать.

[@ДЕДМЯСОЕД]

У меня на канале есть и шурпа.

[@ТомаРыбка]

@@ДЕДМЯСОЕД Спасиба посмотрю. Навас приятно смотреть.Спокойно,уравновешены.Молодцы.

[@alanalanov1013]

Хорош, дед , Дай Бог тебе здоровья

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за пожелания, и Вам всего доброго.

[@Ника-о4ь5у]

Вкусняшка наверное получилась! Однозначно лайк и подписка!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Домашним, соседям понравилось, спасибо, постараюсь и дальше радовать вас интересными блюдами.

[@БахтинисоНурмахмедова]

❤пшенку или сечку бы в конце вот это ❤

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@leonidas576]

Соли дал хорошо! 19.09 буду пробовать

[@ДЕДМЯСОЕД]

Буду пробовать готовое блюдо, а не на соль.

[@AVGUST-c3i]

*Отличный ролик👍🔥*

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо что смотрите.

[@ШамильАкаев-р9м]

Отличный ролик 👍 хочу попробовать сам приготовить, казан какой лучше приобрести чугун или алюминий?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Однозначно чугун.

[@ШамильАкаев-р9м]

@@ДЕДМЯСОЕД спасибо

[@ВалерийЗасыпкин-ъ9е]

Шулюм на открытии охоты первейшее блюдо на утро после зорьки , отправляем кроме мяса которое с собой берём и всю первую дичь в сочетании к баранине , говядине отлично идёт и добытая птица , черпаем кружкой и ...ого го !!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Вкусно описываете, спасибо.

[@КотОбормот-ф4б]

Вещь 👍👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АлександровДмитрий-м2д]

Доброго дня, в чем различия от шурпы? Столько супов разных названий а вроде тоже самое ) вкусно и аппетитно !) спасибо 🤝

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Алексндрпростой]

Классно очень хороший рецепт, только баклажан я не ложу 😊

[@ДЕДМЯСОЕД]

Правильно, все по своему вкусу.

[@Михалыч-у7э7ь]

Здравствуйте. Сталику привет

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@vz2851]

Гордость Кубани!! Отличные рецепты!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, очень приятно.

[@Дмитрийкоржов-с6м]

@@ДЕДМЯСОЕД а вы от куда? Если конечно не секрет.

[@СергейСевостьянов-т2ш]

Нравится.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ОлегЧорба-ч7ф]

Дед, ты крутой чувак. Видео супер.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, за крутую оценку.

[@ОлегЧорба-ч7ф]

@@ДЕДМЯСОЕД Спасибо. Почти все пересмотрел. Жду нового.

[@МарияВиноградова-ь1ъ]

Это почти как овощная солянка с баранины у меня бабушка на Урале так дедала❤

[@ДЕДМЯСОЕД]

Рецептов похожих много, спасибо.

[@АлександрЖерновников-ш4с]

Всё идеально. Но пропустил когда добавляли чеснок... Или вы специально не добавляли.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Без чеснока, спасибо.

[@РоманГришанов-з4э]

Очень красивый суп ! А какие то блюда для приготовления в казане во время поста есть у вас ?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Есть - Борщ с килькой в томате, тематика канала - мясо, рыба.

[@Павел-з4й3и]

Здраствуйте. Ваши рецепты хороши. А вы где живёте.

[@ДЕДМЯСОЕД]

г. Белореченск.

[@МирхонМукарамов]

Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!!!!!!!! Отличное блюдо!!!!!!!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Слова Авиценны очень мудры, - спасибо.

[@АэлитаКлимова-п8й]

Молодец

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АсланКуадже-щ5л]

Спасибо!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо Вам что смотрите.

[@МаринаАндриасян-ь1б]

ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ РУССКИХ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД, НО КРОМЕ ШАШЛЫКОВ И МЯСНЫХ БЛЮД НИЧЕГО НЕ НАШЛА В ИНЕТЕ. СПАСИБО ВАМ, ЖИВИТЕ ДОЛГО_ДОЛГО !

[@ДЕДМЯСОЕД]

Стараюсь по мере возможности, показывать национальные блюда.

[@6120pavel]

😂😂😂 посмеялся от души! Руская кухня богата и разнообразна, только нужно научится печатать на клавиатуре. Просто введите ,, Русская кузня, рецепты", это не сложно.

[@Zov75region]

Удачи тебе деда!!!)))

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@viktorkadulin6394]

Добрый день! Шулюм традиционный готовят с дичью , дикого мяса птицы и лося оленя и тому подобного , а это можно сказать шурпа , но выглядит аппетитно 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Баранина есть, дичи нет.

[@bolatbekpossynov9148]

Кинзу тоже неплохо в конце

[@ДЕДМЯСОЕД]

Согласен.

[@АлексейХрапов-х5у]

Нууу дядька держи ❤🤝

[@ДЕДМЯСОЕД]

Получил, спасибо.

[@dmitryantamonov5770]

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста на сколько литров этот казан?

[@ДЕДМЯСОЕД]

12 литров

[@dmitryantamonov5770]

@@ДЕДМЯСОЕД спасибо, как раз выбираю казан

[@Дребадан]

Всегда сливаю первую воду с накипью. Баранина конина говядина язык - все сливаю после 5 минут кипения. И бульон в Всегда чистый и вся возможная дрянь из мяса вышла

[@БоризИванов]

Шулуун с Бурятсккого суп

[@Dadash909]

На сколько литров у вас казан!? Отличное видео, благодарю

[@ДЕДМЯСОЕД]

12 литров, спасибо.