ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ в кефирном маринаде с хреном!

Жарим сочный шашлык из филе индейки на мангале.
Так как мясо индейки изначально суховато - то пробуем исправить это подходящим маринадом на кефирной основе. А главным ингредиентом маринада сделаем столовый хрен. Он придаст мясу требуемой остроты и аромата.
Ну и конечно же сделаем подходящий соус к шашлыку. На основе сметаны, с добавлением свежего укропчика и хрена.
Такой вот у нас сегодня вышел шашлык из филе индейки на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
индейка (филе) - 3 кг
лук - 1 кг
Маринад:
кефир 2,5% - 2 литра
столовый хрен - 100 гр
мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
чеснок - 6 зубчиков
паприка красная копченая - 3 ст. ложки
перец черный горошком
лимон
соль
Соус:
сметана 20% - 300 мл
столовый хрен - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый
укроп
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#шашлык #мангал #индейка #маринад

[@МАНСУРТ-ю8ч]

Долгой и счастливой жизни Вам Дед🖒🖒🖒

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@ВасилийТаранец-ю3п]

Попробуйте использовать миски из нержавейки.. И пользоваться и хранить, очень удобно! Лук желательно, перед тем как ложить в него мясо, очень хорошо помять, предварительно посолив крупной солью.. За видео лайк! Удачи Вам и здоровья!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, есть и с нержавейки удобно, верно.

[@ИльяМаксимов-й2д]

Погода для шашлыка самое то😊😊😊😊😊👍👍👍👍диетический шашлык получился. Все тут советы дают про лук😁я видел девушка вообще блендером в кашу его и в мясо, на вкус и цвет как говорится. Молодец 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Погода мучает нас вторую неделю, но вроде повернуло на тепло. Спасибо.

[@julmil8497]

Очень приятно и аппетитно рассказываете, спасибо за видео и рецепт 😇👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@МаксимСпирит]

Круто! 👍👍👍Мяско на ура 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Шашлык зачетный получился.

[@vitaliycook1879]

Я про мангал забыл уже как только приобрел тандыр!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Согласен тандыр это удобно.

[@TheMerkouchenko]

Всё четко всё чикипики чикипуки отлично 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@азерлайкоф]

земеля красавчик!!!! и добавить нечго. так держать

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@ТаисияПутилина-ц9и]

Классный диетический шашлык.👍👍👍💞

[@ДЕДМЯСОЕД]

Мы диету не держим, нормальный шашлык.

[@СергейБаринов-я9ц]

Клааасссс

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@TheMerkouchenko]

Отлично нормалек всё четко

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ViAgro007]

👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@АлексейРябуха-ц4у]

Красава 👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@agnus1253]

РЕЦЕПТ СОУСА,С КОТОРЫМ МЯСО И ОВОЩИ БУДУТ ПРОСТО ЗАЛЕТАТЬ: майонез+кетчуп(классический без всяких лечо,лучше heinz)-1:1, очень мелконарезанный чеснок (зубчиков пять или больше),большой пучок укропа мелконарезанный

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, испробую, главное все ингредиенты обще доступны.

[@АлександрНевский-э3с]

Здравствуйте Наш любимый дедушка!!!! хотим сказать вам пару добрых слов : ваш канал мы обожаем , деда любим уважаем и желаем вам здоровья, сил терпения вдохновения. p.s Супруга переживает ,у дедушки руки сильно трясутся...

[@ДЕДМЯСОЕД]

При волнении бывает, после срочной службы началось, пусть не переживает , просто много адреналина, спасибо

[@сантила-у8щ]

👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@deniskogan8919]

😉👍🇨🇦

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@vitaliycook1879]

Эх, зря что не в тандыре!! Еще сочнее было бы!!!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Мороз, в тандыре не вариант. Спасибо.

[@vitaliycook1879]

@@ДЕДМЯСОЕД вариант. Позавчера плавно протопил часа за полтора и все приготовилось. Не бойтесь. Ничего с ним не будет)))

[@vitaliycook1879]

У меня охотник от амфоры

[@ВикторФедотенко-к4ш]

Лук мельче мясо нежней

[@ДЕДМЯСОЕД]

Форма нарезки лука значения не имеет.

[@АлександрНевский-э3с]

лайк не жалко и подписку супер деду повару

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ОльгаСорокина-э7ф]

Хрен удачно будет

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@davolnuy287]

хреновый соус)))

[@Kramadeus]

Так и маринад там хреновый ))

[@ДЕДМЯСОЕД]

Можно и так называть, но лучше с добавлением столового хрена.

[@ДмитрийХраменков-в3ц]

Для шашлыка надо брать бедро индейки. Гораздо вкуснее и сочнее грудки. Так же непонятно, зачем столько лука, если маринад на кефире?

[@сулеймангаджиев-о2ц]

Вы от куда знаете что такое шашлык. Шашлык лучше готовят Азербайджанцы турки кавказцы. Идите суп варите.

[@slavarusi7945]

Добрейшего времени! Превосходный вариант блюда! Удачи , вкусных новых выпусков!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@igorchernomashentsev6879]

соус сделаю сегодня ж ) вместо индейки возьму крылышки куриные

[@ДЕДМЯСОЕД]

Хороший вариант.

[@Тандыр-н6з]

а вот маринад с хреном интересно..

[@ДЕДМЯСОЕД]

В столовом хрене вся маринада.

[@ЕвгенийЛыткин-л7ь]

Добавьте в соус грецкий орех обжарить и измельчить очень вкусно .

[@ДЕДМЯСОЕД]

Попробую, спасибо.

[@АлександрНевский-э3с]

Обожаю этот канал. Этот дед очень крутой

[@ДЕДМЯСОЕД]

Али спасибо.

[@agnus1253]

Замариновал,но с простой паприкой (копченая мне не нравится - перебивает весь вкус).Утром пожарим,отпишусь...

[@ДЕДМЯСОЕД]

Копченая не нужна, шашлык пусть пахнет костром.

[@ГрафиняДеМонсоро-р1д]

Так делала но без хрена попробую с ним это срочно и вкусно спасибо

[@ДЕДМЯСОЕД]

Пробуйте, с этой добавкой вкусно.

[@КоляГсаян]

Старина где живете в каснодарском крае

[@ДЕДМЯСОЕД]

Белореченск.

[@ГурамАмарян-ъ5с]

Хороший человек🖐

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@pavlomr1313]

👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо что не забываете.

[@pavlomr1313]

@@ДЕДМЯСОЕД 😏👋