Готовим с шефом: Шах-плов

Кавказская кухня сочетает в себе традиции многих народов. Блюдо, о котором мы расскажем сегодня, по праву считается одним из самых вкусных и самобытных азербайджанских блюд. Шеф-повар подробно покажет, как приготовить шах-плов самостоятельно. Ваши гости или домочадцы будут приятно удивлены, ведь аппетитная хрустящая корочка из лаваша, в котором готовится плов, никого не оставит равнодушным.

[@мариямаслова-о2ю]

Очень культурно чисто аккуратно молодец. Вообще азербайджанские повара очень скромные. Хотя лучше всех готовят. С Богом.

[@elsenmemmedzade7140]

СПАСИБО БОЛЬШЕЕ...ПРЕМНОГО БЛАГОДАРНЫ,ВСЕГДА РАДЫ ПОДЕЛИТЬСЯ,С УДОВОЛЬСТВИЕМ И ЗНАНИЯМИ...🙏🤝❤👏🙏

[@BOSSAZE-tf5lq]

@@дианна-д4з болтать можити у армян шах был ,или хан, или царь смешно, все Азербайджанские блюда украли готовити

[@galinaivanovna7629]

Ну очень маслянно

[@ramiznagiyev204]

@@дианна-д4з, УНИТАЗ СВОЙ НЕ ЗАБУДЬ! 🚽🇦🇲

[@efqanesgerzade3957]

@@galinaivanovna7629 Ну один раз можно позволить себе кушать масляный плов.Это же не на каждый день.

[@cordis1973]

Спасибо за рецепт, делаю второй раз! Повару 1000 лайков!!!

[@natalyakurmaleyeva2589]

Дай Бог здоровья повару. Все больше убеждаюсь, что Азербайджанской кухне нет равных, благодаря таким поварам. Успехов вам и радуйте нас дальше прекрасными, уникальными рецептами.

[@ЛарисаБершадская-с7ъ]

Я бы поставила вам тысячу лайков, если бы могла. Этот плов, просто кулинарный шедевр!!!

[@olgarusskirch5074]

Уже третий раз за пол года делаю шах плов по вашему рецепту,в этот раз у меня не было алычи и я положила сушёные сливы,изумительно.Все в восторге от моего шах плова,а я снимаю шляпу перед шеф поваром,первоклассный повар👍👍👍🧿☀️🙂💐

[@r14ena]

Боже! Какое великолепие! Обожаю Азербайджанскую кухню 👏👏👏

[@viknetetsy8744]

Как мне понравилось, как этот повар готовит, видно, что мастери рецепт лучше, чем у многих других

[@Chffhbgujk]

Какой приятный, скромный. Как красиво подаёт все, и инфо и сам плов. Спасибо

[@ЛюдмилаВоробева-ж4у]

Потрясающе!!! Впервые вижу шах-плов! Люди, я в восхищении!

[@albinaseyfullaeva7563]

❤

[@НиколайУльянов-д3з]

ну вот , на этом видео уже видно что профессионал готовит. Лайк.

[@Юдифь-ь9ч]

Аааааааа! Мой родной Азербайджан, привет всем, я из Одессы, мой папа сдружился в армии с азербайджанцем, и вот всю армию они друг другу помогали еврей и азербайджанец, и по сегодняшний день дружим и ездим друг другу в гости! Я вас всех люблю! И есть вопрос к Шефу. Я купила альбухара и она у меня потемнела за 2 месяца, что я делала не так и можно ли её употреблять такую темную

[@UlviyyaCeferova-q8e]

С Новым годом !!! Даже если албухара потемнела ее все равно можно использовать

[@Юдифь-ь9ч]

@@UlviyyaCeferova-q8e безконечное спасибо

[@1azmesm1]

Мой любимый шах-плов. Часто готовлю и не надоедает. Повору респект. Привет из Баку!

[@анастасияжулина-ю5в]

Очень люблю смотреть как Мамед готовит!!!! Супер Шеф!!! Правильно готовит без нигатива!!! Это очень правильно!!!

[@irin62]

Самый шедевральный плов на свете!

[@thankshappy1750]

СМОТРЕЛА КАК ФАНТАСТИКУ!!! НУ КАК ЖЕ ЭТО ПРЕКРАСНО!!!! НУ НЕТ СЛРВ ВОСХИШЕНИЯ!!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ ЧУДЕСНЫЕ РОЛИКИ!!!!!!!!! НУ СЛЮНКИ ТЕКУТ РУЧЬЯМИ!!!!!!!!!

[@MultiStratokaster]

Мужчина, ты просто красавец!!! Обязательно добавлю в свою книгу рецептов)

[@ЗурикМич]

Огромное уважение мастеру и благодарность за подробный видеорецепт.🎉

[@naidaabilova1820]

Просто молодец шеф👍🏻 Конечно же это Азербайджанскя кухня!

[@ΡοζαΡοζιτα-ξ9ο]

Браво повару.

[@ЛяззатЛавриненко-о5к]

ПОСТО МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА.УМНИЧКА ДАЙ АЛЛАХ ТЕБЕ ПРОЦВЕТАТЬ И РАДОВАТЬ ВСЕХ СВОИМИ УСПЕХАМИ...!!!

[@НаиляМ-ь7ж]

Bəh bəh superdi❤Məndə aşbazam Maskvada yaşayıram

[@sayadka4926]

Впервые вижу вас на просторах ютуба, нравится ваша подача и как человек от Вас исходит свет

[@ХонооХонор-к2ш]

Какой плов бесподобный, воплощение искусства, красиво нарезанный как цветок лотос , вот именно слоями плов приготовлен много мяса, масла и фруктов, очень благодарю молодому красивому парню умница и толково все разъяснил. Есть чему поучиться, обязательно такое приготовлю. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@nernayaqubova1131]

Молодец отлично,вот каклй наш родной азербайджанский плов. Яша ,прекрасный мастер своего дела.

[@СальбинасЛогачева]

Шедевральный плов! Браво Мастеру! Эллеривизе Саглык! ❤❤❤

[@ЛарисаБершадская-с7ъ]

Спасибо друзья! Этот плов самый знаменитый в Азербайджане. Он невероятно вкусный! Когда я приезжала в Баку, моя сестра всегда готовила этот плов, а мой зять делал шашлык из осетрины. Все было так вкусно...празднично.Забыть невозможно.

[@beshenniykot9118]

Шах плов вкусно если готовить дома. Но дома его редко готовят. А в кабаках я несколько раз ел это просто рис и минимум мяса каштанов и т.д. в рисе подлива не видна вот и кладут мизер мяса.

[@НоннаМелкумян]

Дааа, очень вкусно было! Осетрину сто лет не ела. ..

[@ЕкатеринаБакушина-ю4р]

Вчера в кафе попробовали Шах-плов ,боже,как это вкусно)Сейчас решила посмотреть как его готовят.Взяла ваш рецепт на заметку )Спасибо вам за такой подробный рецепт

[@Бульдозерсправедливости-м3ю]

💪💪💪💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍самый лучший рецепт!!Когда либо я видел!!!!! Готовлю почти три месяца!

[@basgal2010]

Без этого плова в Азербайджане сейчас почти не одна свадьба не обходится, настолько стал популярным, обязательно в заказе.

[@НатаНата-э9ь]

Так красота такая!!!!

[@mariloveinme7035]

Очень приятный молодой человек, рассказывает понятно. Плов.... Вообще нет слов! Спасибо за рецепт!

[@ЕленаК-ф7ъ7ч]

Молодец

[@ОльгаТыртина-ц4й]

Я чуть слюной не захлебнулась. Какая красота🙏👍👍

[@SandrofilyaFil]

Наверное самый лучший шах-плов,во всяком случае,по виду. У других выглядит сухим,а тут такой сочный,пропитанный. Хочу теперь попробовать шах-плов, хотя раньше считала,что лучше узбекского плова нет ничего!. Молодец, класс!!!!

[@elvisgnom]

Азербайджанский плов это праздничное блюдо, различные его вариации в основном готовят на праздники, потому что сам процесс приготовления достаточно трудоёмкий и занимает много часов. А узбекский плов это можно сказать повседневное блюдо, которое многие узбеки кушают вместо завтрака)

[@k.s.1817]

Шикарное блюдо. Шеф повару большой респкт👍💖🤗

[@НоннаМелкумян]

Любимое блюдо! Обожаю шах плов! Спасибо за видео! Приготовила самостоятельно впервые..

[@margaritagubaidullina2236]

Это божественно😅😅 Готовлю всегда традициональный плов,но этот ,думаю превзойдет все ожидания.BUONISSIMO,grazie mille, maestro 💯💯💯💯❤️❤️

[@surayyaosmanova6129]

Görünüşü əladir! Bu qədər dadlı ərzaqlardan hazırlanan plovun dadı da əla olar. Bayramlarda evdə hazirlayiram. Əllərinə saflıq.

[@Валентина-н2я5е]

Это целое кулинарное искусство !!! Браво браво браво 👍👍👍😍😍😍

[@ТУРЕЦКИЕСЕРИАЛЫ-п6в]

Супер, обожаю Азербайджанские блюда

[@КухняКавказа-щ3ю]

Мы тоже :)

[@tipichniyplansh153]

@@КухняКавказа-щ3ю И мы тоже! Самая лучшая кухня,выросла на ней.

[@ulianami3862]

Благодарю!!! Так подробно объясняете! Давно мечтаю приготовить такую вкуснятину!

[@nikkochka]

Кайфово приготовил,чуть не подавилась слюной,пока смотрела!👍👌🔥🌶️😂😂😂 Легко,доходчиво и виртуозно,молодчина!!!😎🌋

[@mamedmahmudov9319]

Чаным АЗЕРБАЙДЖАН 💙❤💚 САГ ОЛ Гардаш 👍

[@НиколайГуков-й5ц]

Браво! Шикарный рецепт.Будем готовить.

[@Nana-75001]

Ничего подобного не видела! Поначалу смотрела скептически, но финал впечатлил! Браво!

[@МаржанатДибирова-й8с]

Здравствуйте Мамед! Все Очень Красиво Аккуратно Красиво и Вкусно ооо!!! Самая Вкусная Кухня это Азербайджанская!!! Самед Вам Всего Самого Наилучшего! ИншаАЛЛА!!! Огромный Салам от соседей с Дагестана!!!!

[@narminarasulova2531]

Aferin! Дай Аллах здоровья,чтобы Ваши золотые руки не болели! Боже,какая вкусная кухня Азербайджана! Какой изыск!

[@safiqagancaliyeva359]

Afərin sizə min dəfə təşəkkürlər. Siz ustanızın gpz bəbəyi olmalısınız . O qədər təmiz izah uş üslubu mədəniyyət ardıçıllıq hamısı birlukdə təşəkkürlər .

[@TheBestUz]

Фантастика я тоже буду готовить обязательно. Спасибо брат за вдохновение.

[@НаталияРуколеева]

Такое мне кушать нельзя , но получила эстетическое удовольствие! Спасибо!!!

[@миладмитрова-д2т]

Благодарю Вас, молодой человек. Как то видела как одна женщина из Азербайджана показала такой рецепт плова , но такой сумбур был в показе этого рецепта, а странно много просмотров набрал. Честно, Вы показали просто Супер грамотно способ приготовление . Спасибо!🙏 Сделаю так обязательно!

[@railebayraktar5598]

Высший пилотаж,браво

[@КристинаБондаренко-е9и]

Спасибо за этот замечательный рецепт! Вы так профессионально готовите , смотреть приятно.

[@КухняКавказа-щ3ю]

Спасибо! Впереди - ещё больше рецептов!

[@Юдифь-ь9ч]

Ай, МашАлла! Золото наше! Пусть будут здоровы твои близкие!

[@ОксанаЛеда-ц2д]

Прямо волшебство какое то.Спасибо за мастер класс.👍👍👍

[@ОльгаЛюбимова-к4к]

Ребята,это шедевр!!!

[@olgarusskirch5074]

Mиллион лайков.Я вчера сделала шах плов по вашему рецепту,просто изумительно.миллион спасибо вам за прекрасный рецепт и за простейшее обьяснение.Çox sağol🧿☀️👍

[@ГалинаПан]

Просмотрела и чуть не захлебнулась собственной слюной!!! Спасибо, приготовлю обязательно!!! 🤪👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@MsRasta84]

Родился в Узбекистане, но не разу не видел, как азербайджанцы готовят свой плов) вообще, плов наше достояние, мы так считаем) но что бы его так готовили, вижу впервые, молодцы азербайджанцы, очень не стандартная подача и готовка)

[@mukushaka388]

В Азербайджане больше 200 видов плова и каждый регион готовит по своему. Да и узбеки готовят плов, так же как и в Иране готовят иранцы. Я люблю готовить ваш узбекский плов с мясом и морковкой, и плов с зеленью. А шах плов наш родной, ни один праздник, ни один день роджения, ни одна свадьба без него не проходит. 😋

[@ХонооХонор-к2ш]

Узбеки одним словом средниазиатв готовят плов очень много морковки кладут.

[@Nuriya14-05]

Ваш плов - ваше достояние, наш плов - наше достояние. Это совершенно разные виды плова, несравнимые по вкусу. Ваш вкусен по своему, наш по своему.

[@ravshanxasanov8485]

@@ХонооХонор-к2ш да у нас морковка кладуть один на один пример один кило рис один кило мясо марковь тоже килограмм

[@ФаинаАхметова-ы2ч]

Узбекский плов тоже очень разновидный.Если делать на курдюкеА 2кг мясо да хороший рис. 👍

[@НадеждаЛукьянова-с3к]

Супер киши!ВСЕ ЧЕТКО И ПОНЯТНО👍👍

[@f1nncop250]

Как божественно! Нет слов!

[@НинаИзмайлова-х8б]

Много смотрела видео, как делают Шах плов, это видео просто супер. Очень доступно, грамотно и вкусно))) рассказал . Спасибо большое

[@laraininamerica3698]

Мне тоже понравилось видео 👍

[@Malikaxasanova07]

На самом деле видео супер

[@ΡοζαΡοζιτα-ξ9ο]

👍

[@stellaa4426]

Вы правы! Это лучшее видео. Класс! Без пафоса, скромно, с приятной улыбкой и супер профессионально!

[@АлиНифтуллаев-щ2у]

Самый идеальный рецепт!👌Приготовила по вашему рецепту,получилось идеально!👌🔥

[@nazilyaalali]

А сколько верить рис по времени ? И какой объём котелка ?

[@sabrinarussia949]

Как вкусно выглядит не когда не ела такой плов высший класс спасибо за рецепт 👍👍👍

[@РагизаАлиева]

Дай Аллах вам здоровье,удачи во всём.Честно очень понравился, самый лучший и правильный ваш шах плов.👍👍👍

[@ryzhayalisica]

Пока смотрела рецепт чуть не захлебнулась слюной, какой же это вкууусный плов❤

[@ЕленаДеркачева-з8я]

Шикарно!!!! Одно удовольствие за вами наблюдать, чисто , ничего лишнего!!!❤❤❤❤

[@filipps610filipp6]

Хороший повар так все доступно рассказал Спасибо обязательно приготовлю

[@alchaKisla]

Спасибо за рецепт. Всё так аккуратно, подробно описано в рецепте. Здоровья вашим рукам

[@ВераМаркова-ц2й]

Какой умничка шеф-повар! Приятно было смотреть и слушать. Очень аппетитно и красиво!

[@AleksaKova-po7fg]

Вчера только узнала об этом блюде. Ваш Шах-ПЛОВ самый, что ни на есть, настоящий! Надо попробовать сделать такую красоту и вкусноту! Спасибо за подачу рецепта!

[@МухитЖарылкасын-и5п]

Приятного аппетита всем мусульманам

[@svetlanagreiserova3885]

Высший пилотаж!Отличная работа!Профессиональный повар! Спасибо огромное за рецепт!!!

[@СветланаБерезикова-д5д]

Боже😍какой шедевр ❤😋😋😋❤🎉👍👍👍

[@marinatsoy8554]

Спасибо большое автору за оригинальный рецепт вкусного блюда!

[@ВаганБабаян-ь5й]

Плов шикарный спасибо шеф повару

[@ИраШахназарян]

Спасибо за четкий рецепт без лишних слов 👌

[@СветланаФедорова-х1ъ]

Божественно супер

[@azizaga13]

Шедевр от мастер-повар!!!!!!!

[@НатальяКлимина-ъ4я]

Какая работа !!! Как это блюдо великолепно!!! Лайк.

[@сергейповышев-к6х]

Супер аж слюна потекла.Спасибо шеф за доступнусть и простое обьяснение

[@sergeikuznetsov3845]

Очень интересно и аппетитно. Шефу отдельное огромное спасибо за подробный рассказ.

[@violasergeeva8481]

Какая красота!!! Думаю, вкуснятина неимоверная! Стоит попробовать.

[@ФаинаАхметова-ы2ч]

Классно. Это просто чудо. Вкуснятина обезательно приготовлю на мусульманский праздник. 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰❤️

[@СветланаЛента-н9л]

Спасибо за рецепт,очень красиво

[@будьзавтралучшечемтысегодня]

Спасибо за рецепт. Приготовила, правда без каштанов, но ещё изюм добавила. Такая вкуснятина получилась! Красиво и аппетитно!

[@nazilyaalali]

А сколько приблизительно верить рис по времени ? И какой объём котелка ?

[@будьзавтралучшечемтысегодня]

​@@nazilyaalaliидеальное приготовление риса: промыть его, налить воды в кастрюлю на пару см больше уровня риса, после закипания 15 мин варить под крышкой, затем отключить и накрыть полотенцем под крышку тоже на 15 мин. В это время в пол стакане воды развести соль, можно добавить сахар и куркумы и вылить на рис и перемешать. Кушайте на здоровье. А на шах плов варить не до готовности, может мин 5 -7, я смотрю по нему приблизительно. Хорошего настроения😊

[@abeke84]

Все теперь буду удевлять родственников спасибо за видео брат 👍✊💯

[@Юрий-м6щ1ш]

Прекрасный рецепт и прекрасная подача!!!! Спасибо Шефу!!!! Мечтаю такой вкусить😂

[@tayatay3226]

Təşəkkür edirəm. Çox güzel. Əllərinizə sağlıq

[@ЕленаЦыганова-г3ь]

Дорогой земляк! Получила огромное удовольствие от вашей готовки, от голоса, акцента! Подписалась на ваш канал, буду с нетерпением ждать ещё рецепты. Удачи!

[@gulyazhaparbekova9408]

Просто Шедевр такое приготовил 👨‍🍳 с большой буквы 👍🏼🤩

[@НилаНила-и4ю]

Много вариантов смотрела как готовят этот плов, но Ввш вариант самый наилучший 👍👍 сегодня обязательно попробую приготовить. Только у нас в Украине такого лаваша нет, что бы был тонкий. Буду пробовать из того что есть. Спасибо за интересное , доступное видео. Мира Вам. 🙏👍

[@ТатьянаЗакараева]

Супер! И плов красавчик и повар! Часто готовлю шах плов на праздники,но все равно с интересом посмотрела,спасибо

[@Akda777]

Просто отлично!!👍

[@sarahnanook4060]

Классный у вас повар:) глаза красивые ....

[@АлисаАн-ъ4г]

Если бы ,мы не воевали,как бы мы жили бы хорошо,как жаль.

[@boyuk-agaguliyev6756]

Великолепно. Очень доступно и ясно преподнесено. В выходные обязательно попробуем. Спасибо.

[@lanamaxim5369]

Не слов ! ! Без лишних слов,доступно,все по-уму ! Рада,что попала на Ваш блок я и раньше делала шах плов и решила напомнить сеюе...иду делать вкусноту !

[@Sma-fm2tb]

Я ПРИГОТОВИЛА ИМЕННО КАК ВЫ И ГОТОВИЛА ВПЕРВЫЕ ШАХ ПЛОВ❤ КУПИЛА ДАЖЕ СПЕЦИАЛЬНУЮ ПОСУДУ ДЛЯ ПЛОВА. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ❤ ОЧЕНЬ КРАСИВО ПОЛУЧАЕТСЯ И ВКУСНО❤

[@ЭНИ-н7м]

Отличный рецепт ,супер !

[@МируМир-н3в]

Гастрономический кайф , по-другому не сказать 🤭👍

[@ГусейнКенгерли]

Молодец! Просто,доходчиво и без лишних понтов!отличный ШЕФ!

[@nataliagolnik3210]

Какая красота!!!! Я на кухню❤❤❤спасибо за обалденный рецепт❤

[@ШептуцоваНаталья]

Приготовила шах-плов по Вашему рецепту.Гости сказали,что рестораны "отдыхают".Очень, очень вкусно и не сложно. Благодарю Вас за рецепт.