Хрустящие Креветки в кляре дома как в макдональдс

Хрустящие Креветки в кляре дома как в макдональдс рецепт
inoeda.com/6691-hrustjaschie-...
Как сделать хрустящие Креветки в кляре дома как в макдональдс на сковороде в домашних условиях от Маша Сторис. Только пожалуйста, небольшими порциями и неочень поздно - все таки в масле жарятся. И вкуснее, когда меньше. Если кратко - не переедаем, девочки. Будьте акккуратны: когда готовите в кляре дома, лучше не включать соседние конфорки (чтобы ничего не загорелось, все таки масла много), используйте щипцы, чтобы не обжечься и не наклоняйтесь близко к нему, может попасть на лицо и в глаза - горячее масло -это опасно. Ждем минутку, пока креветки зарумянятся и достаём. 5.Кладем креветки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и подаем. Я посыпала петрушкой.
Ингредиенты
Креветки - 500 гр (лучше крупые, маленькие северные креветки не подойдут)
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч ложки
Вода (ледяная) - 200 мл
Соль - щепотка
Масло растительное для жарки
Как приготовить Хрустящие Креветки в кляре дома как в макдональдс рецепт пошагово
1. Чистим креветки и убираем кишечную вену, вот так - оставляем хвостик. Делаем крестообразные надрезы на нижней части креветки и слегка ее вытягиваем, делаем прямой.
2. Для кляра смешиваем муку, соль, разрыхлитель и воду, перемешиваем венчиком - нам не нужен идеально однородный кляр, мешаем слегка.
3. Дальше все просто: окунаем креветку в кляр и сразу в хорошо разогретое масло (180 градусов).

[@gigameshgoro1337]

Ещё можно часть муки заместить крахмалом кукурузным, на 5 ложек муки 2 ложки крахмала примерно. Меньше впитает масла в себя, и дольше будет хрустящим. Очень вкусно! Крахмал вооьще хорошо, если бланшировать картоху, подсушить ее и обвалять в крахмале, ой какой хрустящий получается! Пробуйте с:

[@user-xw9mo6qt7c]

Спасибо за совет❤

[@user-if7yx9gn1k]

Именно кукурузным? А картофельным заменить?

[@ruslan7246]

В каком кляре я их таких еще обычных не видел)))))

[@RusMaster88]

Когда работал поваром мы заранее еще мариновали креветки добавляли тимьян, чеснок, острый перчик, что-то еще не помню точно может лимон. Получался вообще бомбический вкус)

[@RusMaster88]

Вспомнил имбирь еще свежий

[@ksjucha]

Благодарю!

[@user-sg4rt9hs5n]

А имбирь и чеснок тёртый?)

[@RusMaster88]

@@user-sg4rt9hs5n измельченный, потом достать все равно все и дарить просто промаринованные креветки

[@swetlanajoe5897]

Разрыхлитель вообще не нужен, а вот обычную муку хорошо заменить рисовой👌

[@lyubashabulatkina1808]

Офигенный рецепт, спасибо Вам) Искала в ходе готовки, получилось вкусно😊

[@natalijas572]

Заманчиво!😊

[@user-bn6ut6os8c]

Сколько муки? Воды? Разрыхлителя?

[@user-rh3xo6yt4n]

Это рецепт Маши сторис, я узнала по голосу. Почему это нигде не подписано?

[@beztvchanel]

голос ❤

[@user-oi1ye5ys4x]

Петрушка то зачем,ну зачем из всего борщ варить,нет в Макдональдсе петрушки.

[@Lucardisthewolf]

ну так не хочешь не добавляй, это чисто эстетическое чтоб красиво смотрелось

[@user-ud4zq5is1i]

​@@Lucardisthewolf это у вас в колхозе считается красотой

[@Lucardisthewolf]

@@user-ud4zq5is1i тебя забыл спросить что является красотой а что нет

[@yuliakarevakatz8784]

Петрушка придает свежесть и разбавляет жирность кляра

[@NAC15788]

Не повторяйте этот рецепт он в корне не верный

[@user-hh5rz6eo6i]

кишечная вена 😂😂😂😂😂😂

[@user-ud4zq5is1i]

Делайте так, если хотите выбросить креветки.

[@abvgd467]

Только там делают не в кляре, а в понировке

[@user-gj2rt3bb7o]

Только что пробовал сделать все точно также делал только в фритюрнице ита хрень потеряла весь кляр и засрала решетку . рецепт фигня в случаи если у вас фритюрница , даже не пробуйте лучше сухари купить и сделать нормальный кляр

[@user-nz6hi9pl5d]

сам виноват.Для 10 креветок фритюрница использовать?

[@user-gj2rt3bb7o]

@@user-nz6hi9pl5d да , у меня фритюрница больше чем твоя квартира

[@user-nz6hi9pl5d]

@@user-gj2rt3bb7o не утони в горячем масле, сынок.Креветочкой станешь,бл....

[@ganipamagomedov4765]

😂😂😂👍

[@user-bl5rd6gv9l]

БИНГО🎉

[@Na_STEROIDAH]

Че за соус то ?)😂

[@user-my9yy2kh9v]

Зачем петрушкой ?! Укропчиком надо!

[@user-xq8bd7zt7t]

Такой кляр берёт очень много масла ,это не приятно,ищите другой рецепт

[@user-qs4gg7vb2g]

Зачем называть как в маке, если они даже выглядят не как в маке !