Как сварить лагер из российского солода. Варим лагер. Просто лагер

  Рет қаралды 23,662

Как сварить пиво Стратегия 21

Как сварить пиво Стратегия 21

Күн бұрын

Пікірлер: 230
@MrGrach646
@MrGrach646 2 жыл бұрын
Хочу увидеть как Владимир варит Жигулевское отварками! Лайк кто за такой видос :))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет На 10 к )) повеселимся
@mr-lm9dq
@mr-lm9dq 2 жыл бұрын
Наконец-то нашел Вас, кто рассказывает о варке со стороны хим.процессов, акцентируя на этом максимум внимания, а не бери кастрюлю и погнали варить))) Сам начал с дисцилятов, но там скучно и много не выпьешь) Жаль что с химией в школе не повезло, но теперь нужное наверстаем! Спасибо Владимиру за такой контент в массы и Самозванцем за явки-пароли! Вангую 100тыс к 23г))))
@cepezka586
@cepezka586 2 жыл бұрын
Был приятно удивлен, когда зашел на канал посмотреть старые видосы, а тут раз и новый видосик😁👍🏻
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
😀спасибо)))
@ВикторМарыков-о2и
@ВикторМарыков-о2и Жыл бұрын
Нужна ли пауза 37° если добовлять молочную кислоту с брютаном?
@Angel_HraniteL63
@Angel_HraniteL63 Жыл бұрын
Привет, Так и не сказал каком времени добавлять хмель и по сколько. И сколько по времени КИПЯТИТЬ надо? Напиши пожалуйста.
@ДмитрийКрылов-т7з
@ДмитрийКрылов-т7з 2 жыл бұрын
Наконец то дождались видео о воде. 50 минут одна вода.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Наслаждайся
@ЕвгенийЕсин-г4т
@ЕвгенийЕсин-г4т 2 жыл бұрын
Привет. Спасибо за Ваш труд. К лету нужно сварить самое вкусное слабоалкогольное пиво. Два раза пробовал, получается с пустым вкусом. Хочется поймать баланс вкуса и низкого содержания спирта. Думаю основную роль сыграет водоподготовка. Ждём новых видосов. Учимся на ваших рекомендациях.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет Я думаю успеем сделать, что то подобное Спасибо что с нами
@YAKOgog
@YAKOgog 2 жыл бұрын
Есть неплохой рецепт слабоалкагольго пива с лактозой на сайте с21. Попробовала повторить, но на L-01 дрожжах. Вышло весьма не дурно
@АндрейБартник
@АндрейБартник Жыл бұрын
Здравствуйте Евгений. Меньше 11-12 плотность делать ненадо. Вкус пустой.Пробовал варить безалкогольное с плотностью 4-5...Каждый раз получалось амно.
@marataliev4826
@marataliev4826 Жыл бұрын
Приветствую! Дистанционные варки проводите? Или корректировку рецепта? На не безвозмездной основе, естественно.
@Galandec0101
@Galandec0101 2 жыл бұрын
не нашел обзор по вашему порядку. есть такой? очень хочется посмотреть , а также услышать рекомендации для подобных варочных порядков
@БАБКИНВНУК-я5р
@БАБКИНВНУК-я5р Жыл бұрын
привет какой лутше апарат для варки пива дома в количестве 200 литров пвк или типа бавария с бункером подскажи и кпд где выше ????
@aleksandragoshkov3740
@aleksandragoshkov3740 10 ай бұрын
Привет Так где затерялось значение Рh сусла после кипа? Или тарирование Рh метра не удалось? Ведь это очень важный показатель при использовании отечественных солодов, собственно чему и был посвящён данный ролик. 🤔
@ВладимирПомыкалов-с1и
@ВладимирПомыкалов-с1и 2 жыл бұрын
Варил осенью типа жигулевское сбраживал на балконе при температуре 10-13 градусов вкусно было.... Жду когда в квартире отопление отключат надо повторить
@ВасяПупкин-ы3ь9т
@ВасяПупкин-ы3ь9т 2 жыл бұрын
так сколько добавить хлорида на 30 л ?
@isifss
@isifss 2 жыл бұрын
Сварите Жигулёвское из пилснера,сделанного дома,подзаборного хмеля и 05 дрожжей. Могу предоставить солод сделанный дома,и хмель "Подзаборный"... Что скажете?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 Жыл бұрын
Можно попробовать))
@isifss
@isifss Жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 дрожжи использую сейчас BF16. Хочется сделать ,ароматный хмелевый вкус пива и я так понимаю, что из под заборного хмеля этот вкус не выдавить?!?)
@АлексейНапылов-я6ъ
@АлексейНапылов-я6ъ 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста. Варил соур эль. Добавил пюре 20% и сорбат калия 0.2 гр на 1 кг фруктов. В итоге брожение не остановилось и продолжилось в пэт бутылках. В конце концов получился жёсткий гашинг. Поделитесь опытом, что я сделал не так? Признаюсь, мякоть не снимал, хотел получить что-то типа смузи. Думаю добавил мало сорбета.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет. Много дрожжей, лучше захолодить снять дрожжи, потом добавить пюре и размешать
@sandywats6822
@sandywats6822 2 жыл бұрын
на сколько солод роняет кальций? если у меня в воде домашней по анализу ph вместо 5-7 в моей воде 20, это исходная вода, после фильтра конечно мягче. Но вот как понять на сколько солод опускает ph чтобы высчитать?? Спасибо, извините если не очень грамонтно задал вопрос
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Не очень понятно
@МихаилЗаблоцкий-ю7я
@МихаилЗаблоцкий-ю7я 2 жыл бұрын
Если Ютуб закроют где будете постить ролики ?
@ДмитрийГришин-и9т
@ДмитрийГришин-и9т 2 жыл бұрын
Подскажите. дрожжи 256 главное брожение при 20 градусах, на пятый день шпунт , на 10 день захолодил до 6 градусов, 10 дней созревания, проба пива дрожжи во взвесе!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет На основании чего Ты решил за холодишь на 6 градусов и почему на 6
@ДмитрийГришин-и9т
@ДмитрийГришин-и9т 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 пиво пшеничное думал достаточно и 6, сбраживаю на цкт 300л. первый раз
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@ДмитрийГришин-и9т основание Почему ты решил охлаждать ?
@ДмитрийГришин-и9т
@ДмитрийГришин-и9т 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 нп.13 сбродило до 2.5 и остановилось, это и дало повод захолаживать , было мутноватым думал охложу и дрожжи сядут
@ДмитрийГришин-и9т
@ДмитрийГришин-и9т 2 жыл бұрын
есть возможность общения вне комментариев?
@АндрейВасин-к2ы
@АндрейВасин-к2ы 2 жыл бұрын
Спасибо , что снимаешь для нас видео, все четко и понятно. Купил цкт, буду варить лагер, хотя, его не люблю.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Спасибо Варить нужно все, это развите
@Dmitriyspb
@Dmitriyspb 2 жыл бұрын
О, спасибо!!!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет
@Dmitriyspb
@Dmitriyspb 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 на этих дрожжах, 2, 3я регенерация бывает вкус "спичка", месяц ожидания исправляет, кушают хорошо, до сухого 👍 Береги колено, лето начнётся, само пройдет)))
@ВикторМарыков-о2и
@ВикторМарыков-о2и 2 жыл бұрын
Здравствуйте, хочу тоже от учится на технолога по пивоварению, раскажите где вы учились
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
5 лет потрать?
@schenckgroup
@schenckgroup 2 жыл бұрын
Что за модель ph метра пользуете?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
В видосах есть
@АлександрНикифоров-р5у
@АлександрНикифоров-р5у Жыл бұрын
Есть много вопросов (скорее всего вы уже отвечали на них) 1) Как измерять ppm именно добавленных веществ? (Вода из под фильтра примерно равно 23ppm + допустим по рецепту кальций 170 ppm т.е. значение надо довести до 193 ppm, потом другие добавлять или как? 2) есть ли наборы добавок для правки профиля воды, сусла комплектом ( по 100г) 3) проживаю в Тюмени у нас есть пивоварни но не одной вакансии, что за дичь? 4) имею пищевое образование (технолог поп опыт 15 лет) но желаю обучиться и развиваться в пивоварении, у вас есть обучение? 5) лучшая литература по пивоварению где разобраны мелочи которых миллион по вашему мнению?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 Жыл бұрын
Привет. Если возникает 1 вопрос, рано идти в технологи. Если по рецептуре 170 ppm то соответственно нужно довести до 170 ppm
@АлександрНикифоров-р5у
@АлександрНикифоров-р5у Жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 ну сорян в наших образовательных учреждениях этому не учат, профиль немного другой, вот решил задать вопрос знающим, а получают показуху измерения члена. Если не умеете объяснять тогда зачем говорите что вы учите "учитель"?!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 Жыл бұрын
@@АлександрНикифоров-р5у это учат везде на пищевке, да и обычная логика. Не могу запретить тебе мерить конечности
@АлександрНикифоров-р5у
@АлександрНикифоров-р5у Жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 я задал вопрос, вы решили не отвечать а показать свое превосходство (показать что у вас) от сюда млн суждение, ответа нет, только понт.
@ПавелЛетучий-ъ8р
@ПавелЛетучий-ъ8р 2 жыл бұрын
Отличное видео. Познавательно. Спасибо.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Спасибо
@Sergey0177
@Sergey0177 2 жыл бұрын
Ребят спасибо за видос 🤝
@e911me
@e911me 2 жыл бұрын
Не могу вспомнить в каком из видео вы рассказывали от чего может болеть голова на следующее утро. На какой компонент или процесс надо обращать внимание что бы этого избежать?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Прив Брожение
@aleksandrvolobuiev6455
@aleksandrvolobuiev6455 2 жыл бұрын
Предлагаю следующий видос лагерь на отечественном солоде и еловых шишках с отечественными дрожжами поскольку это уже актуально с новыми ценами !
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Не думаю, что это актуально
@rusOrda
@rusOrda 2 жыл бұрын
Ни фига это не актуально, все норм по ценникам, да и по наличию, почти вышли на февральский уровень цен🤷🏼‍♂️
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Очень крутой видос максимально информативно и интересно!
@pivnoimen17
@pivnoimen17 2 жыл бұрын
Что с рН на кипе? Сколько был?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
5,7
@EXIV153
@EXIV153 2 жыл бұрын
Хочу варить пиво в домашних условиях. Посоветуйте литературу. С чего начать?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет Кунце
@ВячеславДанилин-щ3ь
@ВячеславДанилин-щ3ь 2 жыл бұрын
Двух пачек этих дрожжей на 100 литров хватает?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Мне хватило, это не говорит, что тебе хватит
@denisgusev2331
@denisgusev2331 2 жыл бұрын
Думаю, многим было бы интересно в плане всех этих ppm разобраться, с затором понятно, что рассчитываешь солей для заторной воды, а в дальнейшем перед кипом те же 90 ppm для общего объема (сусла) или же из расчëта сколько добавилось с доливов? Опять же момент, конечно, сколько солей остаëтся в заторе простым домашникам неизвестен🤷‍♂️ у меня уже своя стратегия выработана по воде, но интересно ваше видение, или же я упустил этот момент в одном из видео? Хотя смотрю всë внимательно и лайки/комменты всегда оставляю👍
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
Вы в телеге уже есть? Вроде послезавтра блокировка
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Наверное Всё-таки стоит смотреть видео
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
У меня тут идея возникла сварить NE чисто на Warrior на горечь его и на драй, почитал что у него много масел и вообще пахнет пушечно он
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Иииии привет ребятишки С IBU я оговорился Засыпь 8,5 кг Спасибо, что ждёте когда я ошибусь )) t.me/strategy21_brewing
@Пелемень-в6й
@Пелемень-в6й 2 жыл бұрын
Нет, Володя... Мы просто внимательно тебя слушаем)))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@Пелемень-в6й оооо это точно не правда ))
@oleglos3578
@oleglos3578 2 жыл бұрын
А вдруг это ваш с Пельменевной хитрый план - выявить самого внимательного и задарить его подарками от Стратегии21 😁
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@oleglos3578 Ксюша занимается только инстой, я просто оговорился. Потому что перед этим варили болванку под Берлинер
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Здравствуй. Вчера варил пиво "опыт" на радниковой лесной воде. Пиво вышло очень нежное и мягкое. А рецептура не менялась и отработана. Но пиво вышло ароматнее и главное оно оч мягкое.
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Не варил пробывал что варил.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Молодец
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 у меня к вам один вопрос, сильно отличие между нашим солодом и импортным. И в чем отличие во вкусе, запахе, плотность. За ранние спасибо.
@АндрейБартник
@АндрейБартник Жыл бұрын
​@@PIVOVAR_Stavropolia Артем, из русского солода можно сделать отличное пиво.
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia Жыл бұрын
@@АндрейБартник Но судя на данный момент, моего стажа. Вкус хлеба везде.
@stasxobot9724
@stasxobot9724 2 жыл бұрын
а где замеры PH в ходе варки?????
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Я же тебе в камеру все показал
@stenlee556
@stenlee556 2 жыл бұрын
Владимир, помогите советом. Первый раз сварил янтарный лагер и засеял его 34/70, сделал аэрацию, стартер . Температуру держу 19*С ( представитель ферментис говорил, что для этих дрожжей это нормально). На вторые сутки бурления хмелевой запах уступил место сероводороду. Почему? (Это автолиз, это из-за активной ферментации, из-за карамельного солода ? Голову сломал) Это лечится?)))(((
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет)) Тут много факторов Мало аэрации, мало азотного питания, слабый засев, высокая температура ГБ, ну конечно мб заражение. Я ставлю на высокую температуру ГБ и Проблемы с питанием
@stenlee556
@stenlee556 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Владимир, спасибо за ответ. Да, затёрся без белковой паузы: 67*С, 72*С, 78*С. Закислялся ортофосфорной. Скажите - это пройдёт со временем или всё в унитаз?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@stenlee556 я бы оставил посмотреть Продувай из баллона
@neox5766
@neox5766 2 жыл бұрын
варил лагер не однократно на 34/70 сероводород присутствует всегда. После дображ и лагеризации никаких проблем. А вообще зачем лагер бродить на 19 градусах? хоть 15 сделай
@stenlee556
@stenlee556 2 жыл бұрын
@@neox5766 Хотел проверить, представитель Ферментис утверждал, что брожение на дрожжах 34/70 до 25*С не даёт заметной побочки. По прошествии времени, могу сказать что действительно не даёт. После лагеризации всё ровно.
@was_all5817
@was_all5817 2 жыл бұрын
В ЦКТ нет охлаждения конуса, это критично?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Это печально
@was_all5817
@was_all5817 2 жыл бұрын
Ясно, будем исправлятб
@Пелемень-в6й
@Пелемень-в6й 2 жыл бұрын
Привет, Володя ! На 15 минуте мне показалось или нет? Вариор на 90 IBU🤣
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Наверно оговорился
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
Володя, а почему 2 пачки дрожжей? У вас на сайте написано 100-200гр на 100 литров. Я бы хотел попробовать их, но судя по инструкции очень дороже, чем те же 34/70 получится, у 34/70 пачка на 23 литра вроде, а тут получается 2-4 пачки на тот же объем.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
А в видео показано, что я две пачки добавил
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Слава, он ист лайф добавил, наверное сбродит, а если не сбродит сольёт 😄 Но верю, что сбродит и увидим результат
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@DragonWarOfficial уже, давно все по банка разлито
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 круто, а когда видос смотрю почему то забываю, что давно отснято всё 😄😄😄😄😄
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 ты же хотел варку затестить пшенички на пшеничных дрожжах с уклоном в Нью Ингланд, чтобы посмотреть как биотрансформация будет Если ещё не варил, вот тема для видоса))
@kataped
@kataped 2 жыл бұрын
Шток то поменяли? :) а есть идеальная форма лопаток на мешалке?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Номос связался со мной и сказали что отправят новый
@cepezka586
@cepezka586 2 жыл бұрын
У меня на даче такие фильтры (я про цвет) каждую весну когда снег сходит😂 только вместо ржавчины песок))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Да, Питер трубы
@ПавелДреманович
@ПавелДреманович 2 жыл бұрын
А где можно купить такую классную футболку?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Пока не продаём, есть мерчь носки
@oleglos3578
@oleglos3578 2 жыл бұрын
15:22 Warrior на 90 IBU? 😨 Я не ослышался?
@oleglos3578
@oleglos3578 2 жыл бұрын
Пардон. На 45:08 все встало на свои места )))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
?
@pavelgerasimov8219
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
что-то я наверно сильно туплю. 50 л. воды, 8.5 кг.солода. гидромодуль 1/3. как??????
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Подумай
@pavelgerasimov8219
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 да вот никак (((( если только делать 1/3 , а до 50 добивать промывкой? а если при 1/3 не будет нужная плотность?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@pavelgerasimov8219 естественно Промывные воды
@pavelgerasimov8219
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
Спасибо. В принципе так и думал. А как быть, если плотность при 1/3 (до промывки) не дотягивает? Мыть и добиваться плотности кипом?
@curious1461
@curious1461 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 так все-таки 8.5кг? А то на 8:40 говорится о 6.5кг
@odiynwa7527
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
Солод не просто плохой ,он ещё и кормовой ,плюс цветочки ,семечки,кукуруза и прочий мусор .чистый хардкор )))🤣 Не удивлюсь ,если попадется палец чей-то когда-нибудь ))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Солода коромового не бывает, то что ты описываешь я не встречал
@odiynwa7527
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 вернее ячмень конечно . И много постороннего мусора так сказать ,как я уже описал ,семечки,кукуруза,цветочки луговые . И сейчас их очень много ,с целью горсть в одном мешке 40кг. Лично перебрал ради интереса . Я конкретно за Суфле говорю
@odiynwa7527
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 мем про веточку это не шутка !)))
@MrJonKonstantin
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
Все жду видео про водоподготовку виски... Было бы отлично снять с Самозванцами😉
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Зачем?
@MrJonKonstantin
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21, как-то писал комментарий про водоподготовку виски, ты говорил планируешь. Давно уже жду...
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@MrJonKonstantin я же в этом видео говорил, что не будет дистилляции
@MrJonKonstantin
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 очень жаль
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@MrJonKonstantin нет оборудования, нет дистилляции
@chiburbrazer
@chiburbrazer 2 жыл бұрын
Как сварить. ИПА,с российским хмелем ?))) это тема!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Ни как
@animalmother6681
@animalmother6681 2 жыл бұрын
Переобулся на лету 🤣🤣😂
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
В чем?
@alekseizinin5573
@alekseizinin5573 2 жыл бұрын
Свари эль с ржаным солодом и квасной ноткой !
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Не интересно
@alekseizinin5573
@alekseizinin5573 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 ну тогда лагерок)))
@WantedRus
@WantedRus 2 жыл бұрын
Попробуй Бородинское от Velka Morava. Там все это есть
@petso23rus
@petso23rus 2 жыл бұрын
Я думал, будет фраза "Никак" и конец видоса.😂🤭
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Топ))
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
И мелодия из ералаша Паба па па пам, пиу....
@КонстантинРудых-п9о
@КонстантинРудых-п9о 2 жыл бұрын
Ну, если не бок, то сварите айсбок ;)
@glebov75
@glebov75 2 жыл бұрын
Привет так что там с продолжением 🤣
@ВадимНовосельский-т7и
@ВадимНовосельский-т7и 2 жыл бұрын
90 IBU, ты ничего не попутал?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
? 90ibu
@SebastianPereiroSPB
@SebastianPereiroSPB 2 жыл бұрын
Привет, спасибо за видео. Обидно что на все мои предыдущие вопросы ты отвечаешь: смотри внимательно, я уже это говорил. Где говорил? По три раза пересматриваю... Еще раз ответишь так - буду брютан би необводненным добавлять! Собственно вопросики: 1) Критичен ли подхват кислорода при розливе если карбонизация идет праймером? По идее дрожжи в бутылке быстро доедят кислород. 2) Читал две статьи на английском, что немного меди в оборудовании не повредит дрожжам а вовсе наоборот. Ты ругаешься за ссылки поэтому не вставляю. Не слишком ли ты категоричен по отношению к медным чилерам?
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет Я думаю ты можешь делать как хочешь
@SebastianPereiroSPB
@SebastianPereiroSPB 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 И шутку не понял и на вопросы не ответил :(
@ElevenDistillery
@ElevenDistillery 2 жыл бұрын
Коментарий мой с отзывом о вашей компании удалили!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Ок
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Извини, у тебя 6.5кг на 50л. 12%. Что я не так делаю у меня надо 10-11кг на 50л 11-12%. Что я не так делаю. Помол чтоли слишком крупный. Спасибо за ранее.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Сыпь, сколько тебе нужно Много факторов
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Спасибо за ответ но он не помог. Ты хоть парочку назови что-ли, а я послушаю сделаю выводы и буду сначала искать причину потом устранять. СПАСИБО!!
@Одеса-э3ы
@Одеса-э3ы 2 жыл бұрын
6.5 кг на 50л. Не вытянут на 12% хотя бы 8кг веермана и то не факт.
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@Одеса-э3ы Да все норм я нашёл решение проблемы. Фильтр чан переделать пришлось полностью. И скорость помола медленнее сделал. Все 19кг на 100л 11.5-11.7%. а подсказал липецкий пивовар.
@Одеса-э3ы
@Одеса-э3ы 2 жыл бұрын
@@PIVOVAR_Stavropolia у меня 20кг при таком раскладе уходит. Но солод свой с фуража. Плюс отварка.
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
Володь, свари империал рэд эль, но ароматный, и чтоб красный в коричневый не ушел
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Это барливаин Мне это не интирестно
@Jly3EP
@Jly3EP 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 да что же тебе интересно 🤔😟
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@Jly3EP не знаю )) Поспать ))
@TT12CRATO
@TT12CRATO 2 жыл бұрын
😀
@kraft_beer93
@kraft_beer93 2 жыл бұрын
Так и не сказал сколько кальция и молочки бы добавил
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
В следующем видео все будет
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
Богдан к вам ушел работать?))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Может быть
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Т.е он сидит за кадром и определяется 😁
@amiradaibekov8564
@amiradaibekov8564 Жыл бұрын
...уф фильтр? я думал у Вас осмос...
@krank2731
@krank2731 2 жыл бұрын
Прикольно из фильтра пиво выжал
@Jly3EP
@Jly3EP 2 жыл бұрын
👍🤝🤝🤝
@КонстантинРазбежкин-б7д
@КонстантинРазбежкин-б7д 2 жыл бұрын
Как назовешь яхту так она и, стратегия 21.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
?
@КонстантинРазбежкин-б7д
@КонстантинРазбежкин-б7д 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 как можно делать дрифт на БМВ ели насос забился.
@Lordofmalt
@Lordofmalt 2 жыл бұрын
"Эффективность, эффективность, эффективность, эффективность..." И на выходе никаких цифр. Насколько ниже эффективность, чем у импортного и с скорректированным пиАш неясно. Куча слов и ноль выводов. На 5% ниже или 2% или не было разницы?
@littlebeer_brew1719
@littlebeer_brew1719 2 жыл бұрын
Ребятишки, верните доску на варке и роспись воды общую.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Привет Это первое видео из серии
@Bratzll
@Bratzll 2 жыл бұрын
Браггот можно сварить.
@ivecodaily4x4
@ivecodaily4x4 2 жыл бұрын
НУНИФИГАСЕБЕ!!!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
))
@m0psssss
@m0psssss 2 жыл бұрын
Максимально толерантно о не близком
@igorkovtanets3893
@igorkovtanets3893 8 ай бұрын
Жигулевское, это совеЙский бренд
@amiradaibekov8564
@amiradaibekov8564 Жыл бұрын
свари конопляное пиво или разрушай миф
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
У меня сдох холодильник , а компрессор стоит он 16000+ установка и.т.д. 30к+.. я в шоке впереди лето. Блин что с ценами у меня все оборудование стоит дешевле чем замена компрессора по нынешним ценам. Мужики, я злой, лето впереди, а я на мели и ремонт меня убивает.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Холодильник можно купить
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 под 6 кег и куча места была под полторашки. Я думаю 120-150к щас будет стоить.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@PIVOVAR_Stavropolia наверное стоит проверить сначала, прежде чем разгонять панику
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Извини это не паника, да нече щас доллар посыпается должны цены нармализоватся. Я просто работал в сфере продаж и раньше этот компрессор стоил 5к. Да и маленько напряг щас с деньгами.
@alexb6970
@alexb6970 2 жыл бұрын
Ты солод в муку намолол
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
С чего ты так решил?
@alexb6970
@alexb6970 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 видно, когда засыпал, к тому же встала фильтрация. Используй рисовую лузгу
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@alexb6970 с чего ты взял что она встала Ты слышал, про фракции помола ))
@alexb6970
@alexb6970 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 не только слышал, я знаю про фракции. Мука всегда будет. Вопрос, в каком количестве...
@РоссийскаяИмперия-э5л
@РоссийскаяИмперия-э5л 2 жыл бұрын
Мешок Курского 25 кг Пэйл Эль - стоит 3500 руб.! Одурели совсем! А про бельгийский вообще молчу, 1500 руб. за 5 кг. ...
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Ты кому это пишешь?
@РоссийскаяИмперия-э5л
@РоссийскаяИмперия-э5л 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 мысли в слух.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@РоссийскаяИмперия-э5л зачем это здесь писать ?
@РоссийскаяИмперия-э5л
@РоссийскаяИмперия-э5л 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 был упомянут российский солод, я вставил свои 5 копеек. Два месяца назад Пэйл Эль покупал за 2500 руб.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@РоссийскаяИмперия-э5л у нас нет такого сырья, поэтому не уместно
@DragonWarOfficial
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Лагерок да на русском солоде, эхххх, ещё бы пол года назад Вова был бы в шоке🙃 и у тебя бы очень сильно горело🔥🔥🔥🔥
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Счего ты взял, что у меня горело бы. В командировках только из него и варю
@omen.e
@omen.e 2 жыл бұрын
Володя, ну хватит говорить "ну как то так"..... Ну это немного дно)))
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Ок
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
Как сварить пиво из отечественного мусора, который дороже кастлмалтинга
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Узко мыслишь
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 я устал выжимать из него перспективность, пусть это делает солодовня. Непонятно ценообразование этого комбикорма
@Александрчбд
@Александрчбд 2 жыл бұрын
@@vjacheslav_mihajlovich экстрактивность говорит сама за себя
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@Александрчбд все норм с ним, не импорт, но нормально
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@Александрчбд дело в руках, уже как года 3 нет проблем с экстрактивностью
@ИванФролов-ю4м
@ИванФролов-ю4м 2 жыл бұрын
Лагер😪😪😪😪
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Что есть то есть
@fangamebykva9556
@fangamebykva9556 2 жыл бұрын
ппц ты леший. за бородой ухаживать надо
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Ок
@cvedkof
@cvedkof 2 жыл бұрын
Один вопрос, зачем? Чем бельгийский или немецкий солода плохи? Экстрактивность и вкус у них лучше чем у расеянских.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Не знаю, о чем ты особенно последний производитель солода не понятен
@cvedkof
@cvedkof 2 жыл бұрын
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Bestmalz очень приличный солод.
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
@@cvedkof может быть но это не точно
@DD-tj2ei
@DD-tj2ei 2 жыл бұрын
Со всем уважением к Вам Владимир. Это пустое видео
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 2 жыл бұрын
Тебе виднее, наверно ты варишь лучшее пиво
@valval2028
@valval2028 2 жыл бұрын
Привет у меня пивзавод. Вода без подготовки водопроводная! Белгород. Сваришь лучше чем у меня! В данный момент? Расходы оплачу! Приезжай!
@КаксваритьпивоСтратегия21
@КаксваритьпивоСтратегия21 Жыл бұрын
Привет. Легко
Как сварить IPA который перевернул пивоварение рецепт IPA ИПА
56:40
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 19 М.
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН
Try this prank with your friends 😂 @karina-kola
00:18
Andrey Grechka
Рет қаралды 9 МЛН
Каха и дочка
00:28
К-Media
Рет қаралды 3,4 МЛН
ЦКТ из пивной кеги и устройство для розлива пива
21:26
В ГОСТЯХ У ДЯДИ ВОВЫ
Рет қаралды 18 М.
Варим медовуху. Решаем проблемы медоваров.
33:51
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 7 М.
Урок - Дефекты пива
15:50
Anna Zelenkova
Рет қаралды 3,7 М.
Лагер простоял 10 месяцев. Что получилось?
42:10
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 5 М.
Пороки пива Окисление пива Брютан Б
37:07
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 18 М.
Как сварить Чешский пилснер ваш любимый лагер Czech Premium Pale Lager
50:23
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 9 М.
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН