ТОКАН Закарпатська Мамалига Зі Шкварками Старовинна Страва | Смачно з Костянтином Грубичем

[@АндрейБарханов-у5ы]

Я багато чого зрозумів за останні роки-московитська нечисть віками бажала розділити Україну,щоб легше було її захопити.Ми не любили западенців,а вони,по розповідям,нас.Але наша загальна біда поєднала нас,відкрила очі.Західні українці-мабуть найдушевніші люди в світі.

[@kostya_hrubych]

аби це вже так назавжди

[@КсюшаКсюша-л9ф]

Яка ж файна ваша мова!! Я з Київщини і в нас нема оцього такого діалекту як у вас.Я раніше як їздила на західну Україну то піду на базар слухаю вашу мову і милуюсь.заслухуюсь, а то й ще й записую дивні для мене слова,як от "никай" Самі цікаві,що я чула це як дочка приміряла сукню і каже мамі"Никай як мені заканало"))))))) це було Дивись,як мені повезло))) так наче мені потім пояснили)) Обожнюю Західну Україну,там живуть такі хороші люди!! Слава Україні!

[@salkay_zakarpattya]

Токан із бринзою. І ми так точно готуємо! Дуже смачно особливо з підсмаженим салом! Старовинний рецепт Закарпатської кухні!

[@kostya_hrubych]

Дуже радий, що Ви пізнали рідну їжу))) Вітання Яблунівці зі Свям Народження Країни!

[@salkay_zakarpattya]

Щиро дякую! Вас також зі святом і вітання від Яблунівки!

[@Снежка-к9л]

Очень душевный ролик, хозяйка милая простая женщина, таких встретишь в каждом селе от запада до востока, респект им и уважение, и Вам, что радуете нас своими роликами.

[@kostya_hrubych]

Дякую дуже за щирість! Це так важливо))

[@ЖеняШульженко-ь7ю]

Добрый день привет с Изюма !Ваше видео прямо в тему !Убираю с огорода кукурузу и вспомнила как в детстве когда меня привозили к бабушке она говорила Боже яка дрибна дытына але дарма видгодуемо и готовила мамалыгу со шкварками солёным творогом и домашней ряженкой с зелёным луком и укропом ! Это что то ! Открываю Вкусную страну а у вас мамалыга !

[@kostya_hrubych]

Женя, класс! Спасибо за воспоминание!

[@МихаилАндропов-м5ч]

Мне понравилась мамалыга с овечьим сыром , яичницей со шкварками

[@kostya_hrubych]

на здоров"я!

[@СвітланаКрайняй]

Так приємно дивитися ролик. Костянтин ви молодчина! Щиро дякую поварці, моя землячка. Дай Бог всім здоров'я, миру і достатку!

[@kostya_hrubych]

Я так радий, що Вам сподобалося!

[@veronikazakhlebnyy2505]

Я долго искала этот рецепт. Ура нашла :) спасибо вам! Мы в детстве ездили в Карпаты и были у какой-то семьи в гостях и они нас угостили этим блюдом, было очень вкусно🤤.

[@АннаБелинская-ж8п]

Ой як я люблю токан із бринзов... Я і тут варю оцю страву але із сиром. Італійці тоже їдять і дуже їм смакує...

[@MrRomamadrid]

Закарпатське копчене сало це сила. А ще я чув що там сковороду називають Палачінтовка.

[@nadiy1816]

Палачінтош

[@kostya_hrubych]

дякую! це угорською?

[@Liuska-kc5kn]

Так і є) а ще фандел, лабош - хто як звик, де як прийнято

[@МагдалинаКалинякина]

Давно не жыву в Закарпати але ТОКАН ДУЖЕ ЛЮБЛЮ. Часто готую лыш без брынзы. Вона из любымы сырамы файна.У нас у Тячови кажуть солонына и тепертьовы.

[@kostya_hrubych]

чудово! Дякую за інформацію

[@ТаісаПіпгірна]

Що ти никаєш туди ,сюди? Сядь крячкою! Казала ,мені бабуся! 60років назад!😄😄😄😄

[@kostya_hrubych]

Сядь крячкою! Геніально!

[@1955RUSIN]

...тут "никати" - в сенсі снувати , пересуватись... іршавчани мають на увазі - дивитися.

[@ТаісаПіпгірна]

@@1955RUSIN Та я розумію ,що мала на увазі моя бабуся і яке значення має , таке ж слово в іншому регіоні! Просто згадалося! 😄

[@kostya_hrubych]

@@ТаісаПіпгірна ось такі мають бути розмови, дискусії, суперечки! Мило читати)

[@ТаісаПіпгірна]

@@kostya_hrubych жду з нетерпінням,! І не тільки я! 😂😂😂😂

[@TheTrader1976]

Колись маленьким ласував таким)) Дякую за Ваш труд. Всіх українців зі святом!!! Слава Україні!!!

[@UraKrugliu]

Навіки Слава!

[@kostya_hrubych]

Героям слава!

[@ЛюдаБондарь-е3б]

Дякуемо Вам Константин та пани Марички. Дуже смачное видео. жаль у нас таких настоящих КАРПАТСКИХ смаколиков нет имею ввиду молочное.но попробуем приготовить.В. детстве (мне было 4 года бабуся пекла кукурузные лепешки и меня кормила.Мы приехали из гГродно на Савропольщину там поселение беженцев Украинских было. Восновном из западной Украины .очень много знакомых блюд пани Маричка готуе. Дякую Вам Константин очень приятные Ваши ролики.Такие теплые уютные теплые. Да и голос у Вас по домашнему теплый. Желаю Вам и Вашей семье здоровья и всех земных благ. Пани Маричке тоже многое лета во здравии. Привіт из Маріуполя

[@kostya_hrubych]

Люда, так приятно! Спасибо за поддержку и привет. В Мариуполе до сих пор не побывал... Хотя проехал всю Украину много раз

[@Lidia__N]

Дякую Вам. Смачно.

[@golubi_zelenoy]

рецепт супер Респект

[@gotuvaty-z-natalya_m_kyiv]

Дуже цікаво! Я підписалася! Дякую за гарний настрій! Переможемо! Київ.

[@kostya_hrubych]

Дуже вам вдячний! Переможемо!

[@ТаісаПіпгірна]

З святом ,вас Костя! Здоров'я, миру і добра! Дякую ,Костя! Потрясаючий ролик!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍💓💓💓💓

[@kostya_hrubych]

Таїсо, немає ролика, на який Ви не зреагували б! Будьте благословенні! Зі святом!

[@ТаісаПіпгірна]

@@kostya_hrubych Просто мені подобається,те що ви робите! Насправді, я кайфую від мови, від людей,з якими ви спілкуєтесь ! Дякуємо вам!💓💓💓💓👍👍👍👍

[@kostya_hrubych]

@@ТаісаПіпгірна а я Вам!

[@NikaLazareva-g1s]

С Днём Незалежности, всех нас! Привет из Симферополя.Обязательно приготовим.

[@kostya_hrubych]

Ояень приятно получить привет из Симферополя! Обнимаем Вас, Ирина! С праздником!

[@tvbilatserkvaua2282]

Дякую за токану! Це смачно, корисно, просто клас!

[@kostya_hrubych]

будьмо! Чудово!

[@ОльгаОвсянникова-д1с]

Лабош...никаєм... Дуже цікаво. Дійсно пані Марія збагачує наши пізнання української її регіона. Що до рецепта, ну так це точно смачно... Бринза, сметана домашня, кукурудза... І так, ситно. Бо якщо люди пасли скот їм були необхідні сили.

[@МаринаНазаренко-и4и]

У пані Марії гарні молоді очі!

[@РусланН59]

Только мы кукурузную кашу перемешиваем с картофельным пюре, выкладываем также слоями, но в глубокое блюдо и финишируем запеканием в духовке, чтобы сыр поправился. Вкуснятина получается

[@kostya_hrubych]

спасибо за информацию!

[@ОльгаБенда-е9у]

Як же я люблю Закарпаття!!!!!

[@nataliluchistaya5255]

Яка смачна страва👍! Дякую Костянтине вам за суцільний позитив ! Недавно натрапила на ваш канал, дуже цікаво, продовжуйте, подорожуйте.

[@kostya_hrubych]

Радий, що ви зі мною! Дякую!

[@irinavaraksina5645]

клас!!!!!!

[@НатальяИльина-и2ш]

Костя, вы очень всё прекрасно делаете и находите таких замечательных людей! Живите сто лет и радуйте нас всегда!

[@kostya_hrubych]

спасибо! Как Бог даст)

[@РусланН59]

Так токанчика захотелось 😋

[@kostya_hrubych]

не отказывайте себе!

[@IgorVasylkiv]

БОМБА!!! =) З Днем незалежності!!! =)

[@kostya_hrubych]

З Днем Незалежності!!!! Щастя!

[@mariaboyko1169]

Обожнюю кулешу з шкварками , або грибами. Колись бабуся поливала домашньою сметанкою. Обов'язково попробую і токан. Ну не може бути не смачно. Спасибі .

[@kostya_hrubych]

На здоров"я! Буде смачно, гарантую!

[@verabotova4862]

Низкий поклон из Санкт-Петербурга!Щиро дякую за чудовi роликI! Проясните,пожалуйста,это блюдо готовят из кукурузной крупы,или муки?

[@lizalizaweta9928]

из кукурузной муки.

[@ТетянаТетяна-ы9ч]

А без сала нашого нікуди!.Смакота!.Пані і тебя Костянтин вітаю з Днем Незалежності.

[@kostya_hrubych]

Дякую! Вітаю зі святом Вас також!

[@1955RUSIN]

@@kostya_hrubych ...а ще в Іршавщині кажуть - здріти, кукати ( в кукер - бінокль) це те саме, що й никати (дивитись) - а сало - це солонина, якщо вже посолене, або копчене, тобто готове до вжитку...вітаю також зі святом !

[@ГаннаШпілка]

Токан має бути з картошки з бринзою !

[@kostya_hrubych]

Це ваш досвід,. Ви ж бачите, що у цьому селі люди готують так.

[@Liuska-kc5kn]

Це мабуть село Приборжавське?)

[@mariaboyko1169]

Привіт Костю. Спасибі вам за вашу працю. За такі прості і чудові страви . Було б добре,якби ви приготували сумісну страву разом із отцем Віталієм Барабашем . Неймовірно чудова людина . Можливо ви його уже віртуально знаєте ?? Його канал -Суботня кухня з о. Віталієм Барабашем.

[@kostya_hrubych]

дякую за добрі слова. Може колись і трапиться така нагода познайомитися з отцем Віталієм

[@1955RUSIN]

...зайдіть в кафе "Галка" в Іршаві - там є таке фірмове блюдо - під 50 грм сливівки - і буде Вам Константине щастя - недалеко від готелю, якщо йти до БК в центрі

[@kostya_hrubych]

зайду при нагоді. Дякую!

[@MASTERKRAMP]

Пан Констянтин зробіть щось з Сумської області

[@kostya_hrubych]

при першій же нагоді неодмінно!

[@ПашаГонда]

У нас кажуть на пательню, сковороду Палачінтовка. А блінчики Палачінти

[@1955RUSIN]

...так каже майже вся Верховина, тільки вже на львівщині - пательня та пляцки (палачінти)

[@kostya_hrubych]

так, слова всюди цікаві і різні на одне й те саме

[@sveta__-ug1oo]

Цей регіон різнобарвний.Була і я колись -88 році в Приборжавськомую

[@kostya_hrubych]

чудовий край, правда?

[@ЛенаФузик]

Лайк, были мы на Рахівщині дуже давненько та частенько. Переночували та попросили у господині яйца в «смятку» : на пальцах показували, малювали. Вона так і не зрозуміла та зварила вкруту. Там села по кухні дуже різняться, навіть коли хати поряд. Токан знають, банош ні😂

[@kostya_hrubych]

Дуже цікаво. Так і є. Там між зхатами інколи відстань як у нас між селами))

[@ПашаГонда]

Банош на кулінарних сливках вариться. І бринза іде зверху та шкварки.

[@Liuska-kc5kn]

Токан варять в Іршавському районі)

[@katharinaloboda9683]

wie musmal sagen smazno danke🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌻🌼🌷🍁🍀🐝🐝🐝

[@vn8vn8]

Вівчарі з тої кулеші і сиру робили такі куски як пластилін і мочали в шкварками. Їли руками. Так дідо розказував і сам так їв. Знаю ще цікаву страву з бобів яку готувала моя прабабуся в Чернівецькій області. Ніде не чула щоб про неї говорили. Вона дуже проста, але смачна. Поділюсь тут, може комусь цікаво. Відварити боби. Окреме, заздалегідь готуємо заправку: перетерти часник через чесночницю, до нього додати солі і чуть цукру і все добре перетерти так, щоб аж сік пустило. Тоді залити це олією, кинути кілька горошин перцю та сушені ягоди і залишити на кілька годин щоб настоялось, можна на ніч. Якщо нема ягід сушених можна замінити не дуже солодкими родзинками. Цією сумішшю заливають боби. Перед заливанням до суміші додають перці всякі і приправи хто як любить. І є ще така страва Мачанка. Рецепт мушу уточнити. Є також дуже смачна страва Шиї, але це єврейська кухня. Хоча в Ізраїлі про неї не знають ))) я б сказала це українська єврейська кухня.

[@kostya_hrubych]

VN 8 класні спогади. Так і було

[@kostya_hrubych]

Цікаві рецепти. А які ягоди ?

[@vn8vn8]

Костянтин Грубич чорниці сушені. Але дають хто які має, можна ще смородину сушену

[@Liuska-kc5kn]

То човлент

[@myhal-k]

На "шкварки" у Кушници уже кажут "шикоры"

[@kostya_hrubych]

цікаво

[@ОксанаРепчак-ж8ф]

😋😋😋

[@1955RUSIN]

ВПОДОБАЙКА (лайк) 💙💛👍👍👍

[@gurza.]

топ

[@ТатьянаМежакова-е2п]

А пропорции?

[@lizalizaweta9928]

Пропорции под видео )

[@АнастасияМолдавчук-л9б]

Костя ,я як чую від ваших вуст "кулеша",а ❤️ серце тьогкало,бо мої діти кожний день хочуть їсти кулешу,але кулеша має бути на картошці,а у нас знаєте як назва страви називається"кулеша перемащена бринзою"

[@kostya_hrubych]

Анастасіє, кулеша не повинна бути на картоплі. Точніше, не обов"язково. кулеша - це кукурудзяна каша на ВОДІ. Не на чому іншому. А додатки можуть бути різні. Картопля у тому числі, бринза, шкварки, цибуля засмажена. Різне

[@АнастасияМолдавчук-л9б]

@@kostya_hrubych гарно дякую,але ми в Рахові ставимо варити картоплю,як зварится трошки залишаємо води і туди муки кукурудзяної і солим,і замішую товкачкою дерев'яною і муку легенько провар мо і висипаю на тарілку і все.

[@kostya_hrubych]

Анастасия Молдавчук чудово! У вас просто така традиція. І всі праві. Крупу ж кукурудзяну берете, не іншу

[@ЛюбовьЗемная-т9ж]

Ця страва поживна.Поїш і на цілий день вистачить.

[@kostya_hrubych]

@@ЛюбовьЗемная-т9ж ваша правда)

[@ИванГецко-е6ш]

унас ищи кажут шыкоры

[@HuaweiY-rm6eb]

Молодці з днем незалежності України вас вітаю

[@kostya_hrubych]

Навзаєм!

[@ЕленаМихайловнаМосиященко]

Брынза це творог напишить

[@lizalizaweta9928]

Брынза, это творог из овечьего молока. По вкусовым качествам он отличается от творога из коровьего молока.

[@41klaab]

@@lizalizaweta9928 Бринза не ТВОРОГ

[@yelenabokun8797]

Токан мусульмане называют жён.

[@kostya_hrubych]

да?

[@elenakun9318]

Без цього Костянтина було б набагато краще !

[@kostya_hrubych]

Ну і насмішили. Без цього Костянтина не було б каналу

[@41klaab]

І що б ти дивилась?

[@lenajelena3879]

Извините, но Костянтин - звучит дебильно... Будто ребенок с отклонениями говорит:(

[@МаринаБолдина-п8ц]

И как это есть? Там же жир сплошной.

[@kostya_hrubych]

Не сплошной. Кукуруза все вбирает в себя

[@yvasyl8562]

Костянтин не знає одну танкісти,....токан подать посередині густини і він вас зробить знову голодним

[@kostya_hrubych]

не зрозумів

[@yvasyl8562]

@@kostya_hrubych тут редактор такого направив 🙃,..дивіться,токан подають посередині гостини,коли вже всі ситі і він щось робить таке, що ти знову голодний,..і все пішло по новій 😊🖐

[@andriyf8255]

Не густини , а гостини.