Маринованные баклажаны с перцем. Эта закуска украсит и дополнить любой стол

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный маринованный перец с баклажанами. Это блюдо получается вкусным и красивым и сможет украсить любой стол.
На маринад нам понадобится:
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок, сухие травы по вкусу
Сок лимона - 30 мл.
Перец сладкий 8-10 шт
Баклажаны 1-2 шт.
ВК zhensina_na_kyhne
ОК ok.ru/group/zhenshina.na.kyhne
FB / zhenshina.na.kyhne
Inst / zhenshina.na.kyhne
#женщинанакухне #простойрецепт

[@user-tv3lh9pl6q]

А мы перчики ставим печься целыми. Потом когда очищаете их от кожицы и зёрнышек из нутри перцев вытекает сок, обалденный сок. Вот этот сок и есть маринад, где маринуются они. Попробуйте, спасибо скажете. А воды не надо будет добавлять.

[@user-cx5yh5lr6e]

Это правда сам делал много сокуи соуса за глаза хватает с избытком

[@user-dg7ft1zi9h]

Я тоже запекаю,это вкуснотищ а а!

[@user-ki9vm7jz2h]

Совершенно согласна с вами! Делаем так же

[@user-hg8wg9hq5x]

Конечно перец запекается только целым!

[@user-sl9vo5rs7r]

Дякую

[@ussr853]

Для чего опускать овощи в маринад ,если в итоге мы и так все выливаем в овощи , можно все сложить слоями и залить маринадом, не правда ли? Завтра приготовлю , только без лишних манипуляций Спасибо за рецепт 😊

[@D31TY]

Попройте жарить баклажаны под крышкой,масло при этом кладите гораздо меньше.А сами баклажаны нарезайте по толще так получается вкунее .Проверено.

[@user-kc4in7me5g]

Браво👍

[@user-tk4si5dd5z]

Я тоже перец запекать в духовке целиком, баклажаны тоже запекать в духовке целиком, когда снимаю шкурку с перца, перчик надрезаю и сок с персика собираю для маринада

[@user-oj2cr7xv6n]

Слюни текут от такой вкуснятины!!!!! Благодарю!!!!

[@user-wx2rx1dx7d]

Очень аппетитно 👌😋

[@evgeniyafyodorova9019]

Очень понравилось!😋👍

[@user-cc8ex5ct7j]

Спасибо большое за рецепт..очень вкусно Только я кожуру с баклажан не снимаю.по-моему,так пикантнее вкус

[@user-pq3zh6py7t]

И такую красоту,вкусняшку под шашлычек, ух... объедение. СПАСИБО🙏💕

[@jahongirtursunov9779]

Ма Ша Аллах. Шьете ещё и готовите вкусно. Ма Ша Аллах

[@olgaseiferling4429]

СПАСИБО вам за этот рецепт

[@user-rc1ql8le4h]

На все руки мастерица)))и шьёт и готовит👍🏻

[@user-iw8mm8io5b]

Ну очень аппетитно, обязательно приготовлю,спасибо за Ваш шедевр!!!

[@leylaeminova]

Спасибо! Все детально, даже слишком👍👍

[@mascham2967]

Очень вкусненька, люблю такую комбинации.

[@user-yx9xt4pb3u]

Спасибо вам большое за рецепт и ваши ролики❤

[@user-vu1xr7gv1v]

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО

[@nadiabraun7853]

Очень безумно вкусно ела на одной свадьбе ,но не знала как это делать. БОЛЬШОЕ СПАСИБО

[@elenikaminidou1660]

Вкуснятина😍Спасибо за рецепт 👍 😍

[@tanyabashmakova8722]

Очень хороший рецепт! Спасибо!

[@zannamitrofanova8046]

Ну Вы хорошая хозяйка, всё выглядит вкусно и аппетитно.👍

[@user-uz7ik3mo4r]

Пока смотрела......чуть не захлебнулась ! Талантливый человек талантлив во всем! Звучит избито...но жизнь показывает,что это так и есть.

[@Natalie-ee4ii]

Спасибо,но ради бога поменьше не нужных слов,цените если не свое время,то наше,не обижайтесь

[@Natalie-ee4ii]

Но все равно,вы умница

[@user-zx1zq5bz9t]

😅😅😅

[@tursinbaynarbaev1619]

​@@Natalie-ee4iik

[@user-wu9ol5di1n]

Спасибо 😍!

[@user-fi8zo6uo1c]

Аппетитно. Вкусные перчики. Спасибо.

[@olgab3299]

Обязательно попробуем,Ваши вкусняшки🥰🥰🥰

[@user-kf4qm6ln5l]

Растительное масло в маринад можно не добавлять т к при обжарке баклажаны впитывают много масла

[@vram276]

Спасибо!!!

[@user-sm3fh7eg9j]

Очень вкусно, попробовала,

[@user-tf3fb3rb9i]

Благодарю вас

[@user-ud2kn6mr9s]

Вкусно, я делала так перцы, пальчики оближешь 😋

[@user-jq2to6ji5u]

Смотрюи восхищаюсь! КрасотаНадо сделать!

[@user-sl1iy3ki1m]

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА ДНЯХ. СУПЕР. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ ВКУС ЛЮБЛЮ ГОРЬКИЙ 🙏❤👍✊👌✌

[@Lubov._Petro...60]

Какая вкуснота 😋

[@user-ym7ni4gj1h]

Я делала, ну ооочень вкусно. Только перцы целиком запекала, баклажаны резала на толще ломтики и добавила в ломтики кабачка. В этом году сделаю в баночках заготовку или с маринадом заморду немного. Посмотрим, попробуем. Спасибо вам большое ❤

[@user-iv6zr7zn7j]

Умничка,молодчина.

[@user-ld1hc8qr4m]

Спасибо вам за рецепт очень вкусно и. знакомым всем понравилось

[@olgaolga6351]

Сегодня в гостях кушали баклажаны с перцем. Ооооооочень понравились, попросили рецепт и вот он, этот рецеп. Супер просто, обалденный вкус👍👍👏👏👏

[@user-wx8bz8ry5s]

Ирочка, вы, наверно очень отличная хозяюшка. Рецепт обязательно попробую. 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌹🌹🌹

[@elenagirina7851]

Супер !👍💗

[@olgaalekseeva2502]

Очень хороший рецепт, давно так делаю.👍👍👍

[@user-yo3fn6pz1r]

Второй раз за 4 дня готовлю это блюдо, вкуснятина - не оторваться! Спасибо за рецепт.

[@user-uv9hy7ze9g]

Спасибо очень веусно

[@user-ss9kx8nf8j]

Спасибо.

[@user-fw2mj1kl6q]

Зачем окунать ,иесли заливать маринадом ? Чтоб заморочиться ?

[@user-zb4dk6dh8o]

Ребята,если бы вы знали как это вкусно-именно так как в рецепте показано,я попробовала и оторваться не могла и гостям понравилось,а с мясом так вообще просто кайф

[@user-fn6lr3ks9i]

Ооочень вкусно, в том году по этому же рецепту закрывала- вкуснятина!!!!

[@user-hu2gh1kx7n]

А как вы закрывали?скажите пожалуйста

[@user-px8kr5ek4o]

Молодец 👍👍😋

[@ussr853]

"Консистенция " - это степень густоты,плотность высоковязких жидкостей и полутвердых веществ. А "румяность "-это внешние признаки приготовления при термической обработке.

[@user-uf3tx8dp8d]

Завтра приготовлю

[@user-kd7uq6fc6c]

Делаю такую вкусняшку много раз, только добавляю ещё уксус, люблю поострее 👍👍👍

[@user-zz4vg1hf4o]

Так здесь в рецепте лимонный сок.

[@vram276]

Такое я люблю!!!

[@helinarohova124]

❤️👍Замечательно, актуально летом в холодном виде, - закуска великолепная! 🙏🙏🙏Спасибо Вам, - спокойно, наглядно все организованно просто, последовательно, и понятно!!! 👌👌👌🥰))) 👐👐👐🌹🌹🌹🌹🌹🤝🤝🤝

[@fazilatakobirshoeva7518]

Можно запечь и заморозить порционно, зимой добавляете мед, масло, чеснок, зелень , соль по своему вкусу , будет очень вкусно

[@user-wu4mp3bf2u]

Я такую закуску делаю тоже давненько,баклажаны иногда запекаю с кожурой,а потом снимаю,тоже получается очень вкусно.

[@user-lg3tv6vf9j]

Здравствуйте. Баклажаны целыми запекаете? Это более полезнее. Не хочется жареного.

[@user-wu4mp3bf2u]

​@@user-lg3tv6vf9jда,всеовощи запекаю целиком.На "Хоровац"тоже запекаю овощи целиком,затем очищаю.

[@user-lg3tv6vf9j]

@@user-wu4mp3bf2u спасибо большое

[@user-my4me8cx8m]

Спасибо большое за рецепт. Должно быть очень вкусно

[@user-fj2rt3cm7i]

На дно нужно положить лук кольцами. Пошла готовить. Спасибо

[@user-qo6et2ec1p]

Хочется добавить свои "5 копеек." Можно перец и баклажаны разложить по контейнерам хорошо пересыпать зеленью и чесноком ( соломкой), заправить маринадом, день подержать в холодильнике, а затем в морозилку, зимой отличная закуска. Только перец я очищаю от семян и запекаю целиком.

[@bellahakopyan4403]

Спасибо за рецепт! У нас - ЖАРА, включить духовку - самоубийство! Перец обжарю так же как баклажаны ЦЕЛЫМИ. Дальше по рецепту. СПАСИБО!

[@rozaquliyeva1807]

Спасибо за рецепт.А можно его хранить на зиму.

[@alinablum2345]

Ирина, когда вы всё успеваете? Какая вкуснятина! 😋

[@nataliyaremeshivska9544]

Спасибо за рецепт. Лола такома.

[@user-fo7on4ym4l]

Я не первый год делаю заготовки по вашим рецептам. Хочу сказать, они изумительные! Я перец никогда не ела, но сделав по вашему рецепту перец, полюбила этот продукт. Я не сомневаюсь. что блюдо будет достойным. Завтра же сделаю! И благодаря вам, я научилась делать выкройки! Шью несколько лет .Спасибо вам, за ваш титанический труд! .....Меня зовут Светлана. ...Если что, комп на мужа записан.

[@user-nz6yq1sd2e]

Спасибо Светлана...очень приятно за теплые слова... Готовьте и шейте с удовольствием

[@margaritamuradian5667]

0😅

[@Valentinaya]

Здравствуйте! Ого, не знала ,что вы ещё и канал про готовку ведёте. Подписываюсь 😌. Узнала вас по голосу 😉

[@user-ec7gj6rz6n]

Вкусно нереально! Любимая закуска🔥Второй год уже делаю)

[@user-bw2iz2vf2q]

Много лишних слов,надо ценить наше время.

[@user-rb2gi1fs5v]

Баклажаны очень любят сельдерей.У моей подруги полный двор сельдерея,и я этим пользуюсь.У нас в Евпатории сельдерей редко бывает на рынке.

[@user-et5gp3zy2g]

Как я люблю Ваш город!

[@user-sl3sz3gt2j]

Перец пеките целым, весь сок вы течёт из половинок

[@user-uz9bb4zi8o]

На вряд ли будет 2-3 дня стоять в холодильнике, такую вкусняшку(слюнки текут😅) съедят за раз!!!

[@NinaKV-hc7ce]

Очень понрпаилсч рецепт. Как можно сделать так на зиму?

[@magnolia8170]

Интересно на зиму можна по этому рецепту заготовку сделать?

[@i.france4714]

ouawhhh thanks💋😗😎🌹💖

[@user-ym3hj9sf3v]

Баклажаны можно запечь,как и перцы .Здоровее будет.

[@user-nh7xy8jj9m]

Баклажаны в этом рецепте режут не менее 1см,они доджны чувствоваться,а не быть как тряпочки тонкими,перчик так же обжариваю на сковороде четвертушками.Я беру не сок лимона,а яблочный уксус.Перца 3шт,баклажаны 6шт

[@olgolga6617]

😂"баклажаны жарю до румяной консыстэнции " 😂

[@user-hy7kx4bn5b]

Действительно очень аппетитно!! Люблю баклажаны Интересно а без сахара будет такой вкус, просто уже несколько месяцев не едим сахар, а таких баклажанов хочется приготовить

[@user-fu9tm3jo1k]

Можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Без сладкого там нет такого вкуса

[@user-bu4kf6ir1q]

Делаю так , запекаю на мангале

[@user-ff8ep8gh8v]

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить в холодильнике?

[@user-kl1zn9xk6d]

Добрый день. А что у Вас такое белое посыпано на дне ведра.?

[@user-hs7yo6gr2b]

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК, СДЕЛАЮ.

[@user-jq2to6ji5u]

Скажите, а можно такое чудо закрыть в баночки на зиму?

[@user-te1bc3vl8w]

А можно его простерилизовать и закрыть на зиму?

[@user-mo9nx1pj4v]

Очень аппетитно! Спасибо! Делаю так же, только баклажаны нарезаю толстыми слайсами - 0,8 см, и слои перекладываю листьями базилика - и колечками острого перчика. - попробуйте , думаю, Вам понравится....

[@user-wd1ts8ks5m]

Баклажаны любят сельдерей...

[@kalina1954]

​@@user-wd1ts8ks5mСельдерей не всем нравится. Я его никогда не ела, и попробовала вырастить у себя на огороде. Вырастила, попробовала - говорю мужу, попробуй, какая необыкновенная гадость. Не понравился нам. Может надо привыкнуть к его вкусу.

[@user-ui3zm5nd9v]

Маринация прошла успешно.

[@user-qz8bh3gs7i]

Зачем окунаете,если вы наливаете маринад обратно , я думала что не наливаете

[@natashaalekhina8533]

Пересмотрела очень много рецептов и каждый чем то не понравился. Ваш способ приготовления подошел во всем. Спасибо !

[@user-lk5dw8ej3x]

Скажіть будь ласка, чи можна такий рецепт закрити на зиму???

[@ulianeo1331]

Ирина, а можно это сделать как заготовку на зиму?

[@user-nz6yq1sd2e]

нет... там другая технология

[@user-tr4tf5nt4z]

На вид очень аппетитно... Но много заморочек. Баклажаны можно не жарить. Лишнее масло не надо. Рецептов много . И каждый выберет себе по душе. Спасибо

[@Rano_shka]

Здравствуйте. Рецепт просто супер 😊 а можно его на зиму консервироват?

[@user-ki9vm7jz2h]

Думаю можно. Но для страховки по неполной чайной ложке уксуса 9% на банку. Все разложить по подготовленным банкам и стерилизовать минут 20.

[@user-np6yx7fd8j]

​@@user-ki9vm7jz2h😂

[@user-ob8oo8vs9i]

Я замораживаю,вкус не теряется после морозилки,делаю так всегда.

[@SevilKonyal-ev5go]

На зиму их как можно закатать ?

[@galynameshkurova3603]

А я не почула при якій температурі і скільки хвилин запікати перець? Дякую

[@user-ot3tb1mw1f]

А на зиму как делать

[@GULYA2369]

Можно ли закрыть это в банки.

[@nataliyahaunold5861]

❤❤❤❤

[@oleksandrasapolotova1225]

А сколько минут в духовке перец держать?

[@yadrwjaryhbnvhfda6747]

Пока кожица не почернеет.

[@user-ms2vl6xw4p]

А зачем перец перекладывать в миску.. оставьте в духовке на час и они сами запотеют и кожура снимется легко..Баклажаны тоже половинками запекаю..Да,можно на зиму катать..Помидоры тоже запекаю..Это и даст кислинку

[@user-xr5mn4cv4h]

А на зиму его нельзя закатать?!

[@user-ph3fs4ze3i]

Спасибо за видео. Почему сразу перец не разрезать пополам, чтобы вынуть плодоножку?

[@Vetochka1112]

Лучше совсем не резать перцы, запечь целиком. Жидкость перечная очень вкусная, собирается внутри, вот вам и маринад!

[@user-qu5hq9cy9p]

Я даже на зиму замораживаю. Вкусно

[@vn9017]

Как всё - таки эта троица дружит: перец, синенькие и чеснок!! Можно, конечно, и помидорки, но это уже другое блюдо)) 😅😅

[@user-sg7if7mk3w]

Япроталкиваю ,но не срезаю.Остаётся целенькие.

[@user-np6yx7fd8j]

А соль не нужна?

[@user-qi3qh2vc7t]

👍👍👍👍

[@Galu57]

Красного перца нет, можно зелёный, или как?