Варка ПИВА на ПВК "Элит плюс" от "ДомПерегон"

Всем привет. Очень много комментариев с просьбой снять видео о том, как мы варим пиво. Пивом мы занялись относительно недавно и каким то специалистом в этом деле я себя даже отдаленно не считаю. Соответственно и Вас учить особо нечему. За несколько лет этого увлечения мы перешли от кастрюлек с отварками к более менее технологичному процессу, но все это к сожалению осталось за кадром. В этом видео рассказ в основном о оборудовании, которое мы используем ну и в общих чертах как все происходит.
Стоит ли вернуться к простейшему оборудованию и снять как это было изначально либо продолжить снимать так, как это происходит в настоящее время - пишите в комментариях.
Основная часть оборудования для пивоварения приобреталась здесь: domperegon.com
Кое что вот отсюда: samodelkin.com
Остальное авито и китай.

[@ПанГдыля]

Очень интересно, смотрится на одном дыхании.Обязательно продолжай!

[@SpartsDR]

Полностью поддерживаю, очень интересно использование оборудования. Кастрюли сам уже давно прошёл, добрался до пластикового ЦКТ, карбонизации в коррнелиусе и розлива через itap. Вынашиваю план по покупке холодильника и ЦКТ с чиллером, место, к сожалению ограничено

[@АлексейСмирнов-м8ю1к]

Спасибо за обзор. Как всегда толково, детально, понятно.

[@ДмитрийКосинов-щ5й]

Спасибо за ваш труд. Конешно хотелось бы увидеть весь процесс варки пива в обычной кастрюльке, с разными рецептами ( светлого, тёмного). Так как на ПВК и ЦКТ не у всех хвотает средств, а повторить ваш рецепт, исользуя огромные ваши познания, хотелось бы. Удачи и хороших роликов!!!

[@goodmood7677]

Процесс интересен ..оборудование такого нет.очень интересно на кастрюльке со всеми фишками и пропорциями. Палец прожал .Вам здоровья .Канал очень интерсный .благодоря вам познал и собрал рк.В данный момент сижу на зерновых .Опять же благодаря видио -вискарь на кастрюльке 👍настойки достойные .все зашло на ура .так что БВ ждемс )

[@bentonamos8045]

instablaster...

[@vladimirkichatov5255]

Видео про кастрюльки на просторах интернета выше крыши, каждый маломальский блогер-алковар первым делом снимает видео про простейшие варки. А вот про более-менее серьезное оборулование, к которому должен стремиться каждый - таких видео очень мало. Снимай, дружище, дальше, мне очень интересно.

[@seregamelnickow4628]

Полностью вас поддерживаю!!

[@КириллО-ф4р]

Отличный формат! Ёмко, ясно и все по делу!

[@ОооченьГлубинныйнарод]

Пролетарское лайчище! Благодарность за труд!

[@ЗпшМих]

День добрый. Интересное видео. Жду продолжения. Думаю о покупке цкт и прочего оборудования. Лично для меня этот формат очень интересен

[@ДмитрийОжиговх]

Давно,давно , ждали!!! Для меня лично интересней когда подход уже цкт, кегами, так как колхоз уже давно позади, хочется более профессиональный подход, узнать все тонкости. Спасибо!!!

[@was_all5817]

Интересно очень! Больше роликов! Спасибо Вам за обзоры!

[@ГеоргийМартыненко-х3ы]

Обязательно продолжение! С подробностями. С рецептами. По производству лагеров голод в инете. Ждем.

[@popovich830]

Наконец то дождались варки пива!!! Такой формат очень интересен, про кастрюлки уже много видосов до тебя наснимали, а вот в более промышленном маштабе очень мало видео

[@radio31]

Дружище, спасибо! Всё по делу и понятно!

[@ВадимС-н8к]

Здраствуйте! Очень интересная тема, продолжайте дальше с описанием человеческого оборудования и способов работы на нем, по кастрюлькам достаточно роликов на ютюбе.

[@seregamelnickow4628]

Полностью вас поддерживаю!!

[@АлександрБахтин-в3ф]

Здравствуйте ! Спасибо огромное, очень давно ждал это видео !!! Очень интересно будет увидеть продолжение !!!

[@КонстантинРодионов-з3д]

Привет ! Хотелось бы поблагодарить за труды . Очень интересен такой формат , жду новых видео .

[@Raver0266]

Боьшое спасибо за ролик! Как всегда очень интересно.С большим нетерпением жду продолжения, особенно мне интересен разлив в кеги, бутылки пэт и стекло.Очень благодарен за ролики.Я Ваш фанат.По Вашим рецептам и рекомендациям сделал большое ко-во вкусняшек, за что отдельное СПАСИБО.

[@АлександрМельник-ч1т]

Видео было очень интересно и познавательно в плане Вашего оборудования и мы как бы посмотрели на это процесс со стороны, но теперь хотелось бы поучаствовать при помощи Вашего видео и Вашего оборудования уже в технологическом процессе со всеми тонкостями и нюансами. Спасибо за Ваш труд и науку для нас, Ваших подписчиков.

[@tarykflexx4252]

Более интересно будет посмотреть приготовление пива на простом или на среднем оборудовании.

[@РозариоАгро-о3с]

В любой кастрюле можно сварить Пиво

[@traxxtorbelorusowich3244]

А здесь - дорого - богато! Аж не интересно, как на заводе...

[@nemanru4504]

Вы на улице от Ауди и Мерсов тоже отворачиваетесь, смотрите только на тазы?)) они более интересны?))

[@tarykflexx4252]

@@nemanru4504 железная у вас логика;-0

[@СергейВоробьёв-з2в]

Интересен. Хотелось бы, как и про вино, развёрнутого видео. Так сказать основ.

[@MrEgoruch]

Супер! Жду серию про фильтрацию и розлив. Да и теоретическое видео было бы интересно посмотреть, и про варку с более простым оборудованием тоже

[@АнтонФролов-м2г]

Очень интересно,все процессы варки пива от от кастрюли до пвк Однозначно - как и всегда лайк

[@89154806103]

Просто увидел предложенное видео и зашел поставить лайк, а посмотрю потом, знаю что супер!

[@crashap897]

Обязательно продолжать!!! Лучше вас никто не разжует. Два года пытаюсь варить - хрень какия-то получается. Вся надежда на вас)))

[@ARTuR-11-03]

Привет.Ого ты хитрован, пару лет варим пиво а нам ни одного слова.Давно ждал ролики про пиво , помню даже писал тебе об этом. Конечно это очень интересно и чем подробнее тем лучше. И хорошо если будет рецептура пива в описании.

[@СтаниславСидоровский]

Наконец-то у вас вышел ролик про пивас. Я уже варил пиво, смотрел много роликов но хотелось бы увидеть именно у вас. Так объяснять как вы неможет ни кто. Всего хорошего. Лайк.

[@СергейСамойлов-ъ9ч]

Палец вверх, очень интересно! Хочется посмотреть продолжение и более детальный обзор варки как и на этом оборудовании так и в кастрюле! Спасибо за ваш труд, ждем с нетерпением!!! 👍👍👍🤝

[@СергейПокатилов-д3б]

Интересно продолжение на этом оборудовании.

[@seregamelnickow4628]

Как по мне, так мне интереснее когда вот так! Цкт, Пвк, охладитель!

[@harriscabrera8101]

Тема вообще "бомба". Вы занимаетесь правильным делом.

[@ersh1000]

наконец то до пива добрались. супер. давайте все про пиво. все интересно

[@alexeryomin2311]

Спасибо, очень интересно! Ждём продолжения!

[@richpeople9116]

Ждём вторую часть, ну и сам секрет о том, сколько всё таки нужно добавлять промывочной воды в ПВК.

[@small-china]

дада. тоже интересно

[@Olegi4ful]

Есть же программы которые считают количество промывочной воды!

[@richpeople9116]

@@Olegi4ful Впервые слышу об этом, спасибо за инфу, обязательно поищу.

[@small-china]

@@Olegi4ful а мне кажется вопрос был конкретно к опыту автора, а не теории

[@МихаилФокин-ъ3к]

Заказывал в Домперегоне дисковые краны с в варенной изогнутой трубкой, для слива без осадка, и в куб и в ПВК. Хорошо получается и сливать и разливать. Сделали быстро, по чертежу, через два дня привезли. Варю сейчас сразу в двух емкостях. Куб использую, как заторник, а ПВК как кипятильник и контроллер пауз. Сусло между ними находится в постоянной циркуляции. После последней паузы в 72 градуса все сливается в ПВК и сразу начинается кипячение, дробина вся остается в кубе. Его можно не спеша мыть, а сусло уже кипит. Такая конфигурация дает достаточно большое поле для импровизаций. Можно более плотное сусло делать, суммарный объем больше, т.е. за раз можно больше сварить и т.д.

[@ДмитрийАсташкин-ф7л]

Ну наконец-то!!! Зная ваш подход, не удивительно, что пришлось так долго ждать роликов про пиво. Но зато теперь с полной уверенностью можно сказать, что вы разобрались в вопросе доскально. Предлагаемый вами формат очень интересен, люди должны понимать куда стремиться, а про кастрюли и так много и достаточно подробно снято. Тем более, что каждый может применить профессиональный подход на своем кухонном оборудовании. И наоборот, покажи вы варку в кастрюле будет не хватать множество нюансов по варке на продвинутом оборудовании.

[@ДмитрийАсташкин-ф7л]

Ещё заинтересовал китайский цкт. Если не трудно дайте какую-нибудь наводку и озвучьте приблизительную цену. Спасибо.

[@МаксимЕгоров-й6я]

Всегда смотрю ваши видео с большим удовольствием!!! Думаю что и начинающие и заядлые пивовары почерпнут много полезного из ваших видео про пиво!!! Спасибо большое за интересный контент))))

[@makssmit1480]

Классное видео, продолжение было бы очень интересно посмотреть но пиво в кастрюльке как по мне очень востребованный формат с разложение всего по полочкам для новичка так что ждём-с !

[@user-smith54]

Интересно в этом формате и конечно интересно в простом варианте. Спасибо!

[@АндрейЮрчук-б5й]

Наконец то!!! Тема крайне интересная! Продолжайте снимать про пиво!

[@АлександрКапустин-л5ш]

Доброе утро из Гомеля! Как всегда всё супер. Продолжение вишнёвого вина ждём.

[@REMaspid]

Тема интересная! Я думаю продолжать стоит!!! На каждый ролик найдётся свой зритель ! Много людей кто начинает только этим заниматься но и не меньшее количество те кто в теме и хотят развиваться дальше или почерпнуть что то новое!!! Так что однозначно ДА!! Дерзайте Удачи!!!

[@IvanIvanov-jh4nn]

Добрый день! Формат ПВК, ЦКТ ну очень интересен! Дезинфекция, варка, брожение, карбонизация, розлив-да вообще весь процесс.

[@kempkem1577]

От вас интересна любая информация, конечно не менее интересны варианты без пвк, а подручными средствами. Спасибо

[@ruslan_Chudo]

Спасибо за Ваш труд. Тема интересная. Помимо варки пива в кастрюле хотелось бы и посмотреть лекцию (теорию) пивоварения.

[@ДмитрийВотинцев-х9с]

Жирный лайк. Очень интересно,ждём продолжения. В нижнем дрожжесборнике кран желательно сразу открыть,чтобы объем заполнился легко

[@Михаил-г5ш9у]

Однозначно продолжение! 👍👍👍

[@ДмитрийПершин-л5щ]

очень интерестно о пиве

[@vl-ov5dg]

Спасибо, интересно очень, у самого такое оборудование, но сварил только один раз, продолжай тему пива.

[@Kolosus-bo6vf]

Не ожиданно сразу бац и пиво! Очень интересно посмотреть! Очень понравилась система фильтрации! Я как вы сказали ! Варю в кострюле ! Так сказать руку набеваю!))) Но всё же домашние пиво класное!!!

[@КириллМоскалев-п8л]

Спасибо большое! Хороший Ролик! Ждем развитие темы! И было бы не плохо на Вашем канале сделать плейлисты. С пивоварением, винокурением. дистилляцией, ректификацией настойками наливками и т.д.

[@hanbryansk5882]

Пивная тема интересна, будем ждать продолжения! До кастрюлек думаю не имеет смысла спускаться, кому надо будет перенесет процесс на имеющийся инвентарь) А вот углубление в детали и ньюансы было бы интересно!

[@ПРИХОД-б2ж]

Очень хочется продигустировать этот чудесный напиток !!!🍺

[@letuneproduction6668]

Очень понравилось видео. Да, хотелось бы развитие темы. Меня лично интересует приготовление бюджетного варианта пива в Вашем исполнении. Выращивание солода, пшеничного, ячменного. Использование недорогого хмеля или собствено выращенного хмеля. Варка и фильтрация в условиях квартиры с использованием перегонного куба, кастрюли. Сбраживание в пластиковом баке. Спасибо. Лайк)

[@user-pravdyznai]

Отличный видос 😎🤘

[@edmix69]

Продолжай обязательно

[@o01122]

Подача информации и информативность как всегда на высоте - просто, доступно и понятно. P.S. Бери себе Sony HXR-MC2500. :)

[@ЕвгенийЧеревко-й2о]

Интересная тема. Жду продолжения.

[@DvOtDi]

Вкусно будет!!!

[@Kolosus-bo6vf]

Дмитрий давно вас не видно с пивом!!! Все время куры да курятник отнемает!!!!

[@Andrey_Donskih]

Посмотрел, рецепт понравился,есть вопросы: 1. Какие именно были температурные паузы? 2. Какие хмеля использовались, какая навеска и время кипячения? 3. Какие дрожжи? 4. Можно бутылочку?)))

[@Арешик-д8ы]

Очень интересно,варю пиво пока в кастрюле,,есть к чему стремится!!

[@василийиванов-з8ч]

Познавательно, спасибо.

[@ПростойПивовар]

Рассказал хорошо 👍

[@АндрейБалахнин-й8з]

Большое спасибо за информацию очень важно знать все мелочи и тонкости в процессе сделайте видео поэтапно от кастрюлей все равно перейдут к правильному оборудованию пиво продукт объемный

[@Sergey_135]

Интересное видео, продолжай, есть к чему стремиться.

[@АлександрПичужкин-й3э]

Привет, скажи пожалуйста, после брожения, в момент, когда ты открываешь кран чтобы слить осадок в эту 2-х литровую шаровидную ёмкость, воздух там находившийся не взбалтывает осадок в конусе ЦКТ ? Спасибо

[@katekrivonosova5600]

Очень интересно!

[@Дмитрий-с6ъ8ю]

Здравствуйте! Какой срок эксплуатации ЦКТ китайского разлива, как ведет себя в плане герметичности и посоветовали бы брать или есть нюансы?

[@maximmaximov6770]

Спасибо, то что надо!

[@Gennady202]

Добрый день. Я все же не понял что залито в холодильнике. Вода или что-то другое? Вы говорите что хладагент. Но хладагент вроде это то, что гуляет по трубкам. А что залито в самой емкости холодильника? Спасибо.

[@Untevskij]

Уважаемый Брянский Винокур! Хочу попросить Вас создать ролик про варку классического пива в обычной кастрюле для начинающих! Уверен будет много просмотров и очень полезно для новичков!

[@Lalaika_Balalaika]

класс. требуется продолжение!

[@hansschmidt2805]

Интересно все заранее спасибо

[@DenRubato]

Формат видео интересен, стоит продолжения. А про варку пива в кастрюлке и так уже 100 500 роликов снято.

[@НиколайСапарин]

спасибо ,как всегда все довольно доходчиво.я тоже так же варю только у меня цкт на 200 литров ,две варки подряд делаю ...

[@ВикторСветов-х2й]

Уважаемый Б.В.Самара смотрит вас! Интересны и процессы варки на пвк и на бюджетном оборудовании. Сейчас у многих аппараты кастрюльчатого типа,с фальшдном и сливом.Думаю на таком оборудовании очень много кому будет интересно посмотреть

[@АлексейНиколаевич-л7й]

Вот и дождались варки пива. Отлично

[@ВалерчикВалерьянов]

Ждём продолжения,очень интересно!

[@PalOlegych]

Жду продолжение, очень интересно!

[@Наблюдатель-ъ5е]

Спасибо! С кастрюлями полно видосов. Нет смысла!! А по брожению, карбонизации, розливу, хранению обязательно снимай. В том же цкт. И чем можешь цкт, горло узкое. Если моющей головкой, то какой насос. А то они недешевые- такие насосы. Спасибо!

[@user-vz6kp4px3j]

Конечно интересно , но хотелось бы с самых низов , и по подробнее , как вы умеете .

[@andrejignat4043]

Мощьно👍

[@Буднисклада]

Зёма красавца..лайк тебе от района ''Самолета''

[@Юрий-р9з9й]

Лайк за видео. Конечно продолжение.

[@Mr-First]

Салютую. На ваш канал хожу как за справочником на полку. Что не рецепт, то вкуснятка. Это я к тому, что пора и с пивом начать и продолжать чередуя. За рецептом хлрошего вкусного пива многие потянутся. А простых варок в сети полно как на простом, так и на дорогом оборудовании. А вот такой линии как у вас с крепкими напитками, про пиво очень мало.

[@Lesnoi_Kordon]

Зрители читающие этот комментарий, счастья вам и сибирского здоровья !!!

[@Lesnoi_Kordon]

И благополучия!

[@Lesnoi_Kordon]

И кавказского долголетия!

[@СергейБабушко]

Полезное видео у кого есть ПВК, уменя 50 литровый. Не варил пива, потому что попробовал, не вышла фильтрация. При затирании мешалка набивала под сито много дробины. Увидел свою первую ошибку, сразу подключал насос, а надо было немного пролить! Такой же насос, но не хватает его мощности почему-то, пришлось купить другой. Ролики с более дорогостоящим оборудованием тоже полезны. Варка на кастрюльках в ютюбе вагон и маленькая 🛒 тележка.

[@leshaoktify]

Как всегда, все подробно. Единственное, насос вроде должен чуть по другому стоять. Ось должна быть горизонтальна. А у вас вверх смотрит. По крайней мере на моем насосе так написано 🤗 ПиСи. Формат огонь. Очень интересно.

[@Crrosher]

Спасибо, посмотрел с удовольствием!

[@ВинокурняМаксимовна]

Снимите что то типа сериала под названием "От кастрюли до пивоварни" где бы новичок мог пройти все этапы пивоварения. Все нюансы, рецепты, ну и т д. Буду очень благодарен. Во всем ютубе такой инфы пока не нашел. Спасибо за ваш труд.

[@roman_15f]

От прокачанности оборудования вкус пива мало зависит. Это как снимать на Смену-8М или на Hasselblad. Оборудование позволяет варить много пива, затрачивая столько же времени, сколько потребовалось бы на варку малого количества (типа в кастрюле). Ещё оборудование позволяет делать лагер, который требует низких температур сбраживания. Вот это действительно важно для всех пивоваров, но не все могут это себе позволить. К любому оборудованию придётся привыкать, оптимизировать свои действия. А рецепты - они одинаковые, дозы только разные.

[@Oleg-py7sb]

Конечно было бы интересно посмотреть процесс на простейшем оборудовании. Далеко не все могут позволить себе такую роскошь как "Элит плюс". А ещё больше тех, кто вообще ПВК себе позволить не могут.

[@ДмитрийНосорев-ю8п]

Интересно))) белая зависть и желание самому идти вперёд и расти)))

[@specsokol1358]

Фильтрация очень интересна, мало где освещается.

[@igormazurik1933]

Здравствуйте! Очень долгожданная тема! Подготовка аудитории разная и что бы не огорчать зрителей которые толко начинают осваивать тему пивоварения было бы не лишним в Вашей привычной манере снять пару роликов об основных правилах варки пива. На подобии ретификации, приготовлении сиропов и дистиляции.

[@АндрейИ-й7щ]

Все хорошо, можно промывочную воду подавать насосом с рассеивателем струи, дабы совсем свести к минимуму телодвижения

[@АлександрИвлев-ж4я]

Здравствуйте, а как же вишня? Ждём продолжение.

[@user-sahoi]

На Курском пшеничном солоде варил пиво, вкуса нет. Сам делаю солод пшеничный , есть вкус пшеничного пива. По пиву конечно, Дегустатор меда, самый крутой.

[@ДмитрийАсташкин-ф7л]

Какой хладагент используете? Интересуют и мнения подписчиков с опытом в этом вопросе. Плюсы и минусы незамерзающих жидкостей.

[@ОлегЧеркасов-с2г]

Добрый день. Кокай плотности вы используете фильтровальные мкшки при внесения хмеля. Благодарю.

[@Dmitriyspb]

Конечно интересно ролики про пиво, проверенные рецепты, эффективное затирани путем продления 72 паузы, промывка водой ее количество чтобы вымыть как можно больше сахаров, гидромодули, многие же не знают этого совсем, а ваше мнение будет многим интересно и полезно

[@ВладТехно]

Постоянной целью должно быть развитие ....