السلام عليكم شيف وليد طبعاً وصفاتك رائعة تسلم الايادي ❤
@خالدشامية-ف9ض Жыл бұрын
الله يسلمها دقاته تعيش وتشتغل يا رب يكتب لك اياها صحيفتك ليوم الدين يا رب
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الله يسلمك ابو عمر الغالي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@khawlaaktaa1499 Жыл бұрын
اليوم جربت المشبك ع طريقتك رائع جدا اللون والطعم والقرشة، هي اول مرة بعمله بس سميد بدون طحين ونشاء وطلع رائع جدا جدا، والاطفال كتير حبوه، الله يجزيك الخير ويرحم زوجتك ويغفرلها ويجعل مثواها الجنة يارب
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الف صحة وعافية شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@VipVip-qn9sr Жыл бұрын
ماشاء الله شيف وليد دائما مبدع يعطيك الف الف عافية اخوك الشيف ناصر من الاردن كل الاحترام ياالحبيب
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
اهلا وسهلا أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@ranazgaibe89118 ай бұрын
تسلم ايديك يا شيف و الله يجبر بخاطرك و تكبر قناتك بأقرب وقت على كتر مصداقيتك يا رب
@الشيفوليدالمطبخالسوري8 ай бұрын
الله يسلمك بارك الله بك اختي وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
@شوقيعمر-خ8ه Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@نوالعرابيАй бұрын
شهيتنا
@الشيفوليدالمطبخالسوريАй бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@susannjoma801 Жыл бұрын
❤❤❤❤ واللة احلى شغل ياشيف اللة يحفظك
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@lamis1974 Жыл бұрын
ما شاء الله وصفاتك روعة
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@zoiachaba7097 Жыл бұрын
يسلم ايدك احلى شيف
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@babel53 Жыл бұрын
ياسلام على هالقرشة الله يباركلك ويجزيك كل خير ❤
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@مطبخٱميوسف3 жыл бұрын
الله يعطيك الصحه والعافيه
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ahmadsame74543 жыл бұрын
جزاك الله كل خير
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@AsmaaMohamed-li2dm3 жыл бұрын
نورنا يا احلى شيف كل عام وانتم بخير وصفاتك رائعة جدا وسهله ربنا يبارك فى عمرك
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fhdyffhkb62042 жыл бұрын
الله يجزيك كل الخير ويجعلها في ميزان حسناتك وصى بحضرتك شيف نبيل
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لكم وشكرا للشيف نبيل من الشيفات المتميزين بالمهنه ماشاء الله عنه وصفاته دقيقه ورائعه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mahmoudaljadou67582 жыл бұрын
يسلم ديادك شيف ساويناها كان كتير طيب بس ظفنة عليه سمسم 😊 الله يعطيك العافية والصحة يارب 💗
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
ألف صحة وعافية شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@HishamAbdullah-mf6ez Жыл бұрын
ماشاءالله اللهم بارك جزاك الله خير من بعدازنك كم بدنا نحط خميرة المكعبات الطبيعية انا بحبها أكثر بلتوفيق لك أخي منظرهم بشهي الله يعطيك العافيه
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
كيلو سميد نصف مكعب شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@muhamadkhadir1119 Жыл бұрын
مشبك ذهب يعطيك العافيه
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@medosyr84923 жыл бұрын
يسلمو ايديك.. ماشاء الله استمر شيف
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@hanerabea10643 жыл бұрын
يعطيك العافيه والله وصفاتك يا شيف بسيطه وبتجنن🔝👍👌
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@jabbannationalcompany7480 Жыл бұрын
والله انك معلم ياشيفنا الغالي
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@hanadisajee34472 жыл бұрын
تسلم الأيادي
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@عبدالحميدحافظ-ف6ت3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية تسلم ايدك
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@بثينةكيك10 ай бұрын
يعطيك العافية راح أجرب طريقتك بالكنافة النابلسية ان شاء الله لأنه ولامرة زبطت معي
@الشيفوليدالمطبخالسوري10 ай бұрын
الله يعافيك في عدة وصفات مختلفه للنابلسيه عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@محمدالعبد-ك3ت8ج5 ай бұрын
الله يعطيك العافيه
@Anonymose433 жыл бұрын
ربي يسلم هالديات
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@kh.ghadir3 жыл бұрын
يعطيك العافية
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@AmnaAmna-q6h9 ай бұрын
طريقة شرحك وصوتك واسلوبك كتير قريب للشيف شام الاصيل
ان شاء الله بس لاقي سميد خشن هون في وسط وناعم شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@waleedwaleed91833 жыл бұрын
الله يرزقك ويطول عمرك يامعلم اخي ازا مشبك في قرشة تعضيم قساوه شو بكون سبب
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
أخي ريح العجين شوي وممكن تكون المي بارده
@فوقالسحاب-و1ق3 жыл бұрын
يسلمو ايديك
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@dounia8422 Жыл бұрын
شكرا لك عمو من الجزائر
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
اهلا وسهلا بإخواننا في الجزائر وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@ferasferas66524 ай бұрын
شيف شو بيختلف المشبك السوري عن التركي
@الشيفوليدالمطبخالسوري4 ай бұрын
التركي بحطوا فرخه ناعمه السوري سميد فقط شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@ferasferas66524 ай бұрын
شيف بتقصد سميد مع فرخة ولا بس فرخة عل حل
@yamanhorani64063 жыл бұрын
يعطيك العافيه❤
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@salmasalama14952 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه شيفنا العزيز بصير نحط خميره يلي علمتنا ياها بالهريسه انا شفت شف بيستعملها بدون الخميره الكيمائيه
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
سؤالك انه نحطها مع وصفة المشبك أو الهريسة
@salmasalama14952 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري مع المشبك حطيتها مع الهريسه
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أختي للمشبك تبع المحلات في تقريباً نفس الطريقة من آخر العجين وكميات اكبر وهيه بتكون على شكل عجين طري مكون من السميد ولكن ممكن انك تستخدمي الخميرة تبع الهريسة مع عجين المشبك وكل عام وانتم بخير
السلام عليكم شي مرتب وجميل من احلي شيف ربي يسعدك ووفقك وكلشي في ميزان اعمالك سؤال شيف خارج هذا الموضوع ابي نسبة السمن الحيواني اللي اضيفة علي السمن النباتي للمبرومه وحق البقلاوات ابي افضل نسبه وشي اكسترا مع العلم استخدم البقره الحلوب شيف لان احيانا يطلعلي زفره بالماكل وريحه كأن شي مخمر وشكرا شيف
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
اخي لما تستخدم سمنة بقريه لاتعرّض البضاعه للحراره او الشمس لأنه فورا بتزنخ اما النسبه ممكن انت تحددها حسب رغبتك ولكن كما قلت لك احفظ الحلويات المصنعه بالسمن البقري او العربي من الشمس والحراره
@alihamad84833 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بس بعرف مقدار كل كيلو سمن نباتي كم يحتاج مقابله سمن بقري للنكه وشكرا
@alilatakia33572 жыл бұрын
والله.معلم
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@hithamsakka54272 жыл бұрын
يعطيك العافيه اخي الكريم ياريت بس تزبط الصوت لان في بعض الفيديوهات في صدى والصوت ضعيف وشكرا
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لملاحظتك وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@abdinsarma59102 жыл бұрын
يعطيك العافية ممكن نستعمل مع السميد طحين ابيض؟ما النسبة؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
لا أخي لاتستعمل طحين مع سميد بتشد العجينة وبتعذبك بالشغل
@waleedwaleed38582 жыл бұрын
شيف من قدر نحط نص كيلو خشن ونص كيلو ناعم ازا ما في وسط
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
حط خشن لوحده مع ماء ساخن واتركه حتى يختمر وعند الشغل نزل من ١٠٠ حتى ١٥٠ غ سميد ناعم لكل ١كغ سميد خشن خلطهم منيح واستنى ٥ دقايق وبلش صب وان شاء الله بيطلعوا تمام
@AhmedAhmed-tv6ws Жыл бұрын
امممممم تجنن انا من الجزائر اتمني ازوركم
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أهلا وسهلا بك اخي شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@nemeralaridi74923 жыл бұрын
سميدناعم ولاخشن لوسمحت شكرن الك
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
ممكن ناعم أخي وممكن وسط وناعم نص ونص شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@waleedwaleed38582 жыл бұрын
شيف سميد ناعم بيظبط بهي طريقه او حصرا وسط للمشبك
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أخي الكريم السميد الناعم مابيشتغل مع المشبك وسط مع خشن او وسط افضل ويفضل السميد القاسي حتى مايلحم شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@زاهرالسبسبي-ط2م2 жыл бұрын
سميدخشن بصير
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
الأفضل سميد وسط
@waleedwaleed38582 жыл бұрын
شيف ابو سمير وانا عم صب مشبك اول ماصب قرص عم يفتل بلزيت عم يعذبني ليطلع مدور هيك شيف بكون زيت حامي او عجين طري او ناشف
شيف ازا ما في سميد وسط كيلو سميد خشن منحط معن كيلو مي عم تغلي وبس يختمرو 100سميد ناعم صح هيك شيف خميره ئيمتا منحطا متل طريقه فيديو شيف
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
تمام اخي نفس طريقة الفيديو قوام العجين يختلف باختلاف انواع السميد وهاد الشي يحدده الشيف الذي يعمل الوصفه
@fatenhosen33533 жыл бұрын
emem
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fareedsaad91773 жыл бұрын
شيف الماء السخن ما بيبطل مفعول الخميرة
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
انا حطيت الخميره بماء فاتر ولما تفاعلت اضفتها للخليط وهون ضمنت انها رح تعطيني النتيجه المطلوبه
@zoiachaba7097 Жыл бұрын
الله يرحم مرتك
@medosyr84923 жыл бұрын
ممكن طريقة رموش الست
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
ان شاء الله ستكون ضمن الوصفات بالقناة
@prettyh1968 Жыл бұрын
شيف ظرف الخميرة كم غرام؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الظرف ٧ غ شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@asiamouhammad95349 ай бұрын
يعطيك ألف عافية يا شيف ممكن ترد علي وأعرف شو سبب عدم نجاح المشبك معي أنا عم طبق المقادير نفسها وعندي سميد اخشن من الفرخة مابعرف شو بتقصدو بسميد الوسط هون بمنطقتي مافي غير نوعين الفرخة واللي أخشن بشوي عم بعمل فيه مشبك وهريسة وعم بعجنو. شو السبب ؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري9 ай бұрын
اختي بالنسبه للمشبك اذا سميد ناعم خففي من حرارة الماء وخلي العجين يختمر وان شاء الله بكون تمام بالنسبة للهريسه مابعرف عيارك وشو هيه المشكله بالتحديد شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@asiamouhammad95349 ай бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بالنسبة للمشبك يا شيف أنا السميد اللي عندي اخشن من الفرخة بس مابعرف شو بتصنفوه أنتو هذا وسط ولا ناعم ؟ اللي أخشن من الفرخة بشوي
@asiamouhammad95349 ай бұрын
المشكلة بالمشبك والهريسة نفس الشي عم بعجنو أنا مابدي ٱخذ من وقتك كتير وأذكرلك عيارات بس أنا عملت نفس طريقة حضرتك بالهريسة والمشبك الله يعطيك الف عافية اكيد الغلط من عندي بس ماعرفت شو هو ليش عم بعجن المشبك يعني عم يطلع عجين قلبو مع أني القطر بارد وثقيل
@Sharshabeel Жыл бұрын
الله يعطيك العافية, سؤال الله يكرمك. أديش بتعيش العجينة؟ يعني مقصدي أنو بعد ما نساويها لازم نشتغلها كلها ولا فينا نشتغل فيها طول اليوم أو نترك منها لتاني يوم؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أخي مجرد ما اختمرت لازم تشتغلها واذا تركتها بتختمر زياده والعجين بشد واذا تركت شوي من العجين لتاني يوم بدون براد بتقدر تستخدمهم كخميره بعجينة جديده ومافي داعي تحط اي نوع من انواع الخمائر شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@Sharshabeel Жыл бұрын
بارك الله فيك. وشكرا كتير@@الشيفوليدالمطبخالسوري
@nadiaammar6373 Жыл бұрын
🙏🌿💖
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم 🌹🌹🌹🌹
@dkdkkddlldldpd57002 жыл бұрын
شيف الله يعطيك الصحة كيس الحلواني منين منقدر نحصل عليه ياريت اسم المحل ورقم هاتفو ومنجيب سميد وسط معنا
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
وين موجود حضرتك
@waleedwaleed91833 жыл бұрын
الله يقويك يطول عمرك شيف ماعنا سميد وسط حط ناعم او حط نص خشن ونص ناعم
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
ممكن تخلط اخي وبيطلع ممتاز
@naderz5423 Жыл бұрын
شيف حياك الله ممكن ينظاف اللبن للمشبك واذا بينضاف كام الكمية لكيلو سميد .....رحم الله زوجتك واسكنها مع الصالحين في الجنة وصبر الله قلبك
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
مافي داعي خميرة بتكفي وأسرع شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@rayhanarayhana8190 Жыл бұрын
السلام عليكم شيف لو سمحت تقدر تعطيني مقادير 20 كيلو غرام بالضبط وبارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك يارب .
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
عمي وسطيا كل ١ كغ سميد ٧٥٠ غ ماء ملعقة صغيرة خميره ملعقة كبيرة سكر وحسب نوع السميد ممكن في أنواع بتاخد اكتر شوي ماء مابنصحك تعمل ٢٠ كغ مره وحده وخاصة إذا مبتدئ بيلحم العجين معك إذا طول اعمل كميات صغيره افضل شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@rayhanarayhana8190 Жыл бұрын
بارك الله فيك شيف
@عبودعلي-ث1ب3 жыл бұрын
خياركم من تعلم وعلم
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@naderz5423 Жыл бұрын
1
@prettyh1968 Жыл бұрын
شيف حضرتك ضفت ٣٥٠غ من الماء الساخن؟لأن حضرتك بقيت بالكوب شوية ماء وما ذكرت إذا رجعت ضفتن أو لأ
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
أخي الكريم الماء حسب نوع السميد ممكن انت تشتري سميد مختلف لذلك دوزان الماء انه نوصل للقوام المطلوب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@akrammahmmod4971 Жыл бұрын
الله يرحم زوجتك شبف والله كم حزنت عليك بالفديو الاخير وانت تعبر عن حزنك برحيل شريكة حياتك الله يعوضك خير ياالله
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
الحمد لله شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@ahhvhhnvb11782 жыл бұрын
شيف وليد عملت مشبك حطيت كيلو مي عم تغلي وكيلو سميد خشن بس نزلت بلمي فوق سميد دفعه وحده عجنو شوي بس ختمرو حطيت100سميد ناعم بس كان عجين ناشف شوي عادي شيف مره جايه حط كيلو و 100غرام مي وكيلو سميد وبس يختمرو حط 100سميد ناعم شكرا شيف ابو سامر المحترم
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أي اخي لأنه السميد بيختلف أنواعه وانت بتقدر هاد الشي حسب العجينة بتتصرف
@fareedsaad91773 жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف ....شيف لو سمجت شو ماركة السميد المستخدم لأني أنا عايش بالسويد و ما عم لاقي سميد وسط , موجود فقط سميد خشن أو ناعم أو فرخة,
@الشيفوليدالمطبخالسوري3 жыл бұрын
في سميد وسط وخشن لونه اصفر بالمحلات العربية
@fareedsaad91773 жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري و الله يا شيف للأسف ما عم لاقي حتى بالمحلات العربية....... يا ريت تنصخنا بنوعية جيدة من خلال تجربتك و لك جزيل الشكر
@daremdarem25512 жыл бұрын
شيف الصوت كتيير ضعيف اشتغل ع موضوع الصوت
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أظن الوصفات الجديده الصوت افضل شكرا لمتابعتكم ولدعمكم