呂昇達老師的烘焙直播：依思尼檸檬奶霜蛋糕

[@TheBlvision]

呂老師真的是超優質，超大方，完全不藏私，手把手教我們做這麼好吃的檸檬蛋糕。 太感動了。 在台灣推動糕點進步的人中，呂老師肯定有重要的一席之地。 謝謝老師

[@yilala8877]

老師真的是粉歡樂～！！😂

[@kusarah1089]

刮板真是太讚了.

[@楊霙玲]

請問蛋糕體只要淋上檸檬糖霜是不是也可以

[@heidylau4533]

謝謝老師细心的專業教學👍🙏

[@candytang6579]

老師手速好快哦

[@jumpi943]

IAm from Arunachal pradesh 👍

[@fannylung9135]

你好，老師，我快要考蛋糕試，如果新手(初學)的話，第一層奶油(用來蓋蛋糕屑)有沒有說先抹圍邊/頂部會較容易處理呢？

[@林幼月-h5z]

請問檸檬是使用一般檸檬，還是萊姆呢？謝謝

[@86646198]

謝謝帥哥老師分享

[@邱造凱]

請問冰冷凍要冰多久

[@bibbyweng2524]

老師， 若我覺得蛋糕體太酸了，建議檸檬汁減少爲多少呢？謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

可以改成一半檸檬汁一半柳橙汁

[@lovelygermzkyliecjh]

老師請問檸檬奶醬可以直接當淋面嗎？

[@weimichi2409]

好棒👍好棒👍的呂老師❤

[@呂昇達的烘焙市集]

謝謝你

[@小哲-o6v]

請問老師可以冰凍嗎?依思尼檸檬奶醬

[@weimichi2409]

請教老師我幾次打鮮奶油都變成水奶分離不知為什麼?

[@a498699]

請問老師沒上下火的該怎麼調整溫度

[@呂昇達的烘焙市集]

170度

[@a498699]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師

[@Agnes-ux6ms]

如何避免檸檬皮變黃？

[@林禎慧-h7o]

請問老師，6吋蛋糕體適合做成蛋糕捲嗎？

[@flyingsherry]

請問老師雞蛋1顆50~55g是有含蛋殼嗎

[@aoviafish]

請問老師如果做1顆6寸，是不是全部材料/2即可

[@gracelin4683]

請問老師.. 檸檬醬能前一天先做起冰嗎？會不會影響風味。 沒用完的檸檬醬能保存多久？

[@呂昇達的烘焙市集]

可以請 前ㄧ天製作

[@waichunchoi2681]

感謝老師指導，請問一下 我做蛋糕出來放涼時它下收縮是錯誤還是正常 😢

[@din0517]

路人幫回答））正常是不會縮腰的喔，可能是沒熟或是你出爐沒有震出熱氣+倒扣放涼

[@tungtungtan1213]

老師，請問這個配方是否可以直接做成一個8吋呢？

[@bangmiss1406]

真心覺得老師好可愛😊每次老師笑的時候也會莫名跟著老師笑😂😂謝謝老師專業的分享👍🏻 一定要購買依思尼熟成發酵奶油😊

[@呂昇達的烘焙市集]

❤️❤️❤️

[@janetlee8973]

👏👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@dorisng400]

請問老師新加坡沒有發酵奶油能不能用普通的無鹽奶油呢？謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

可以的

[@dorisng400]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝🙏

[@irenelee5808]

Hi hi Doris I m from Spore too, may I know what the name of this cream & where can I buy it.Thank very much

[@hypopharageal]

老師請問可以不加蜂蜜嗎？或是可以用楓糖漿替代嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@秀惠張-o1l]

老師請問模具要噴油嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

不用

[@秀惠張-o1l]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師

[@Emily-bc7rt]

老師，請問沒有均值機的話，檸檬醬可以怎麼做讓他更細緻滑順，謝謝。

[@summerLin-c4i]

用過篩2次，也可以更細膩（我自己嘗試是可以的）

[@Emily-bc7rt]

@@summerLin-c4i 謝謝你，想說看影片中老師有說等下會說，但我回放了幾次都沒看到，以為是我漏看了😂

[@gigikao8279]

請問老師 蛋糕烤出來需要倒扣嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

需要

[@張金月-g9n]

請問老師打蛋白不需要加檸檬嗎！謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

要打蓬鬆也可以加

[@張金月-g9n]

@@呂昇達的烘焙市集 知道了謝謝老師回答

[@fenghuang9766]

請問老師，模具不需要包邊的烘焙紙嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

不用不用

[@fenghuang9766]

@@呂昇達的烘焙市集 冒昧再請問老師，第一次抹面冷凍時間大概需要多久？謝謝老師

[@呂昇達的烘焙市集]

大概拾到15分就可以了

[@辣個老王]

請問老師蛋糕的檸檬汁換成牛奶是不是就是一般的戚風蛋糕？如果做4吋需要怎麼調整或是這配方做4吋可以做幾個呢？

[@呂昇達的烘焙市集]

換成鮮奶就是一般的戚風蛋糕

[@candytang6579]

老師，買其他牌子的發酵奶油可以嗎？我這邊沒這個牌子🙃

[@嘟嘟-u3r]

當然可以 只是變成OO檸檬乳霜蛋糕