【เชฟญี่ปุ่น】Fukujinzuke ผักดองที่กินกับแกงกะหรี่ สูตรดั้งเดิมต้นตำรับญี่ปุ่น【อาหารญี่ปุ่น】

Рет қаралды 48,942

Chef Sho

Күн бұрын

Пікірлер: 187

@juliesolitude 3 жыл бұрын

ชอบเปิดดูวิธีทำของเชฟนะคะ ญี่ปุ่นแท้ ๆ เลย แม้แต่วิธีวางมีดหลังจากหั่น ;) ทำต่อไปเรื่อย ๆ นะคะ

@autumn_in_myheart 8 ай бұрын

จำได้ว่าเคยกินที่ร้านอร่ยมาก สีออกน้ำตาลๆ ขอบคุณเชฟโชมากๆค่ะ ต้องลองทำบ้าง

@nongramasanpiboon2838 4 ай бұрын

ส่วนผสมของเชฟโฌ.. เป๊ะมากค่ะ

@lovemeinsideout 3 жыл бұрын

อร่อยค่ะ… ทำตามเรียบร้อยแล้ว อยากได้สูตรคินพิระรากบัวค่ะ ไปร้านotaya แล้วสั่งกินประจำเลยค่ะชอบมาก

@ประภัสสรบัวขํา 3 жыл бұрын

พรุ่งนี้จะลองทำตามค่ะ ได้เมนูใหม่ๆเพิ่มเยอะเลย อร่อย สะอาด ประหยัดได้เยอะมาก

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@chiraphonpansuk944 11 ай бұрын

หมักผักกับเกลือนานไหมคะ

@chayaneengoenkham5429 Жыл бұрын

แรงบันดาลใจที่จะลุกขึ้นมาทำอะไรอร่อยๆตามเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

@anchaleewilaiwan9195 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ เชฟ อยากได้คลิป ทำ เห็ดหอมดองซีอิ้ว อร่อยๆๆๆๆค่ะ

@jaarainakna 6 ай бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ดูน่าทานมากค่ะ จะลองทำตามนะคะ

@opelopel2842 Жыл бұрын

เก็บได้นานเท่าไหร่คับ ทำวิธีนี้

@danaiwangsiri8314 9 ай бұрын

ชอบมากครับพยายามหาสูตรมานาน ขอบคุณเชฟมาก

@chefshochannel 8 ай бұрын

ยินดีครับ

@thongkhamtangen3040 2 ай бұрын

สวัสดีจากนอร์เวย์ค่ะ น่าทานจังเลย เก็บได้นานเท่าไหร่คะ

@idol6605 3 жыл бұрын

สีน่ากินมากๆครับเชฟโฌ ขอบคุณสำหรับสูตรครับ

@supatjaneesudasna292 Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟโฌมากๆ ที่ถ่ายทอดการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยความตั้งใจ ชอบทุกเมนูค่ะ ไม่ทราบว่ามีสาธิตการทำแกงกะหรี่หรือยังคะ อยากฝึกทำเองค่ะ เพราะสมาชิกที่บ้านชอบเมนูแกงกะหรี่มาก ตอนนี้ใช้วิธีซื้อก้อนสำเร็จรูปจากร้านญี่ปุ่น

@chefshochannel Жыл бұрын

แกงกะหรี่มีทั้งที่สอนในยูทูปหลายคลิป และมีคอร์สออนไลน์สำหรับทำขายด้วยครับ

@atitayakronchitikronnawat3699 3 жыл бұрын

ชอบมากค่ะ สอนละเอียดมากๆ ต้องหาวัตถุดิบมาทำตามแล้วค่ะ ขอบคุณสูตรเชฟโฌมากๆค่ะ

@narongritk.4121 Жыл бұрын

ซื้อวัตถุดิบมาแล้วจะทำตามเชฟค่ะอยากทราบว่าเก็บได้นานกี่วันค่ะ ถ้าเก็บเป็นเดือนจะได้ไหมค่ะ .ผักจะมีรสชาดเปลี่ยนไปไหมค่ะ ทำตามแล้วค่ะ..อร่อยมากๆค่ะขอบคุณเชฟโฌนะคะ

@deewila4647 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ คู่นี้หวานกันตลอด น่าเอ็นดู ขอให้โชคดีตลอดไปนะคะ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@rajaneemekmanee2808 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ น่ากินมากเลย เพิ่งรู้ว่ารากบัวใช้ดองผักได้ด้วย ภัตตาคารเสฉวนในไทยทำลาดบัว กับหมูสับ Kikkoman ทำ Fried lotus root with Pork Teriyaki

@นุชรีเมธาเธียร-ญ5ฦ 2 жыл бұрын

ถ้าอยากใ้สีสวยใช้อะไรเพิ่มสีให้แดงคะ ขอบคุณคะ่ เชฟโฌมากคะ่

@SamsungSamsung-ic2or 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะคราวหน้าอยากได้สูตรผักกาดขาวดองแบบผ่าครึ่งหัวหรือผ่าเป็น4ชิ้นค่ะ ขอความกรุณาด้วยนะคะ

@canprincess5941 2 жыл бұрын

ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ แฟนเองก็ติดใจบอกว่าอยากให้ดองเพิ่ม ขอบคุณนะคะ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ลองทำตามนะครับ

@pggb2976 2 жыл бұрын

ทำตามแล้วอร่อยมากค้า 🥰

@poniekit 9 ай бұрын

ใช่เครื่องเคียง ข้าวแกงกะหรี่ ไหมค่ะเชฟ❤

@krishnapichanon2165 5 ай бұрын

เชฟครับ ถ้าดองเสร็จแล้ว สามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ

@warisasungthong7481 2 жыл бұрын

น่ารักทั้งสองคนเลยคะ จะเอาไปลองทำคะ

@peterlee4438 3 жыл бұрын

อันนี้น่าอร่อยจังครับ ผมชอบกินรากบัว

@โสภิตสุดาทุมาพร 3 жыл бұрын

เชพค่ะสอนทำข้าวผัดไข่แบบที่เหลืองๆ เหมือนไข่เคลือบบนเม็ดข้าวน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

@kbinfinity5524 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ สูตรดั้งเดิมออริจินอล ชอบกินมากเลยคร้า อาริกาโตะ🙏🙏

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@Dekshywasabi 3 жыл бұрын

ได้เรียนรู้การทำอาหารให้คงรสชาติญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจากเชฟทุกคลิปเลย ขอบคุณนะครับ domo arigato gozaimas

@actbrow8888 3 жыл бұрын

ญี่ปุ่นมีเมนูเส้นราดซอสคล้ายๆพวกจาจังมยอนของเกาหลีบ้างไหมครับ ถ้ามีเขาเรียกว่าอะไรครับ ทำให้ดูทีครับ ผมชอบแนวเส้นๆราดซอสมากเลย555+

@orasasaenchatchawal116 3 жыл бұрын

พรุ่งนี้จะลองทำแต่มีใช้เท่าอย่างเดียว ขอบคุณเชฟโฌมากค่ะ

@sugunyan.9054 3 жыл бұрын

อิจฉานกโกะ คงมีโอกาสได้ชิมอาหารรสเลิศ และประณีตบ่อยๆ ยินดีล้างจานหม้อไหกะทะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ประจำหน้าซิงค์ค่ะ 5555 / นกโกะ

@sugunyan.9054 3 жыл бұрын

@@chefshochannel ha ha แย่แล้ว ไม่มีตำแหน่งว่าง

@benjawans5391 2 жыл бұрын

น่ารักจังทั้งคนถามคนตอบรวมเขฟด้วยนะ😆😁😄🥰

@pnuttbutter7723 2 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ แต่วัตถุดิบก้อคืออ เยอะมว้กกแง้

@rungdaoakemahanatee2914 Жыл бұрын

I learned easy cook but I really need small things from chef yo.thank so much

@namopit5665 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ สูตรเมนูของชอบอีกแล้วค่ะ🙏🏻

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ยินดีครับ

@miniamekun 3 жыл бұрын

Omg ติดช่องนี้แล้ว ชอบในเทคนิคแบบเชฟๆ ทำต่อไปนะคะ

@ukritchaiwattanakunkit2465 2 жыл бұрын

เก็บไว้ได้กี่วันคับ มีวิธีเก็บให้ไว้ให้ได้นาน ๆ มั้ยคับ ตัวน้ำ เราสามารถเอามาใช้ดองซ้ำมั้ยคับ ถ้าใส่ผักไปเกิน 7 อย่าง จะเรียกว่าอะไรคับ

@suvanneetuntisirirat5499 3 жыл бұрын

จะนำไปทำบ้าง..ขอบคุณค่ะ

@kanjanasaeang3441 Жыл бұрын

ขอขอบคุณมากๆนะคะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

@kmalalaknabangchang5322 2 жыл бұрын

เชฟโชคะ แล้วผักดองที่ทานกับทงคัตสึที่มีสีแดงๆทำยังไงคะ

@paruwanhongprapath5739 3 жыл бұрын

จะลองทำตามนะค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@noparatn 3 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟที่สอนอย่างละเอียดและตั้งใจสอนมากๆ เลยค่ะ ถ้ามี English subtitle จะต้องมีคนติดตามชมเพิ่มขึ้นอีกมากเลยนะคะ

@Smilequve 3 жыл бұрын

ไว้ลองเอาวัตถุดิบไทยๆ มาดัดแปลงทำอาหารญี่ปุ่นบ้าง ก็น่าลองดีนะครับ

@chayaneengoenkham5429 Жыл бұрын

น่ากินที่สุดเลยค่ะ

@panphatchananzheng4869 Жыл бұрын

ชอบมากเลยคะ ขอบคุณเชฟมากคะ ต้องทำตามเเน่ๆ

@chefshochannel Жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@rasikanatichatrat8439 Жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ จะลองทำ❤

@sirisudagomutbutr7841 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏼🙏🏼 ありがとうございます

@fiftyone5151 3 жыл бұрын

มีวิธีทำให้เก็บได้นานกว่า 1 สัปดาห์ไหมครับ เช่น ซัก 1 เดือน

@payaotangsri5698 3 жыл бұрын

สงสัยค่ะ ทำไมถึงนำมากรองแยกน้ำ แล้วก็นำไปต้มอีกครั้ง มีเหตผลไหมคะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

รสชาติเข้าเนื้อดีกว่าครับ

@กรกนกสัตถาผล 3 жыл бұрын

ชอบทานมากค่ะ รู้วิธีทำละจะทำตามค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@สุมาลีสีสุข-จ9ฟ 3 жыл бұрын

เมนูผักที่ใช้สำหรับทานตัดเลี่ยนดีมาก ขอบคุณค่ะ

@SomkiaetBongkotpannarai 3 жыл бұрын

เมื่อวานได้ลองทำแล้วครับ เดี๋ยวรออีก 3 วันจะรายงานความอร่อย จะทำแกงกะหรี่เนื้อญี่ปุ่นรอไว้ทานด้วย

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ลองทำตามครับ

@phunyawatu.kornkul8703 2 жыл бұрын

สวัสดีครับเชฟโฌ สาหร่ายคอมบุหาซื้อได้ที่ไหนครับ ขอบคุณครับ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

โกเบย่า ,makotoya, fuji super ครับ

@anchaleewilaiwan9195 Жыл бұрын

อยากทราบว่าใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ เพราะทำทีนึงก็ได้ปริมาณค่อนข้างมาก

@pisutsaruchikhamchonwattan2102 3 жыл бұрын

ที่บ้านเพิ่มเห็ดหอมแห้งด้วยครับ หอมไปอีกแบบ

@นกเอี้ยงโกศลวัฒนะ 2 жыл бұрын

ขอบพระคุณเชฟมากค่ะ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ยินดีครับ

@bubblegumbumblebee 8 ай бұрын

ได้ยินเสียงเคี้ยวกรึ๊บๆแล้วอยากกินเลยค่ะ😅😅 ปกติไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานอาหารญี่ปุ่นเท่าไหร่ แต่เพื่อนเคยพาไปกินข้าวแกงกะหรี่ในห้างเจ้านึงแล้วกินผักดองเค้าคือติดใจมากเลยค่ะ มันกรึ๊บๆอร่อยมากๆๆๆๆ ตอนนั้นเน้นกินผักเค้าไปเยอะเลย555 พอมาดูคลิปแล้วอยากลองแบบต้นตำรับดูบ้างเลย ขนาดได้ยินแค่เสียงยังรู้สึกอร่อยเลยค่ะ 😂

@sumotchi 3 жыл бұрын

เราชอบกินผักดองแกงกระหรี่มากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@chakritkajitt8990 3 жыл бұрын

ของโปรดเลยครับเชฟ ขอบคุณมากๆครับ ♥️👍🏼

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@vitchapatyakasem7361 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ อยากให้สอนทอดเทมปุระครับ

@namelast8816 3 жыл бұрын

น่ากินมากเลยคะ รสชาติเป๋นแบบไหนคพ

@yenchitttatsunami5792 3 жыл бұрын

เย้ชอบๆๆๆเมนูนี้จ้า วันหลังขอเมนูちゃんこ鍋หน่อยนะคะๆๆอยากกินมากありがとうございます😊

@tawaandaily 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆค่ะ บอกแบบไม่มีกั๊กเลย 🙂 ขอบคุณค่ะ

@piasirikul6284 3 жыл бұрын

จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณเชฟโฌมากๆค่ะ👍👍👍👍👍

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะครับ

@soponvutveera3035 10 ай бұрын

หิวข้าวครับเชฟ

@bonggoch 3 жыл бұрын

ชอบมาก ขอบคุณค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@bantherngsuthamporn9912 3 жыл бұрын

ทำแล้วครับวันนี้ รสและกลิ่นหอมมาก (คล้ายๆน้ำซุปของจานหัวปลาต้มซีอิ๊ว)

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ลองทำครับ

@bantherngsuthamporn9912 3 жыл бұрын

@@chefshochannel ขอบคุณเชฟโฌมากๆครับ

@ภัทราพรสมวงศ์ 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@panonmcavoy5601 3 жыл бұрын

แฟนคลับสายดอง ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆ ก ไก่ ล้านตัว

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ ลองทำดูนะครับ

@portminan5954 3 жыл бұрын

食テロや! 何日間で食べきった方が良いでしょうか?

@kpa89995 3 жыл бұрын

ปกติ เกิดร้านที่ไหน

@mindplacemindtime 2 жыл бұрын

เชฟน่ารักจังตอนกิน😍

@pormccarthy4911 3 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟโฌ สำหรับวิธีทำคะ มีสองคำถามรบกวนขอคำแนะนำ 1. หากไม่มีสาหร่ายคอมบุ สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างมั้ยคะ 2. เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานมั้ยคะ ขอบคุณคะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

1. ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ครับ แต่รสชาติก็จะเพี้ยนนิดหน่อย 2. 1สัปดาห์ครับ

@pormccarthy4911 3 жыл бұрын

@@chefshochannel ขอบคุณมากคะ

@nuthiyasuwannaraks8654 3 жыл бұрын

สอบถามค่ะ ถ้าดอง 3 วันแล้วเอามาทาน แต่ทานไม่หมด เราเก็บไว้ในกล่องแบบนั้น แช่กลับในตู้เย็นไปเรื่อยๆ ได้กี่วันคะ? แล้วรสชาติผักจะเปลี่ยนไปไหมคะ?

@chefshochannel 3 жыл бұрын

เก็บในตู้เย็นประมาณ1สัปดาห์ ถ้าดองต่อก็จะรสจัดขึ้นเรื่อยๆ พอได้รสชาติที่ชอบแล้ว เทน้ำออกก็ได้ครับ

@araska18 3 жыл бұрын

ถ้าเก็บในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานกี่วันคะเชฟ?

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ประมาณ1สัปดาห์ครับ พอรสจัดตามชอบแล้วเทน้ำดองออก

@ohmmythepooh 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ยินดีครับ

@manitouppawat1935 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@nustrap3645 3 жыл бұрын

ขอซื้อได้มั้ย ทำเองไม่ไหว

@plajazz 3 жыл бұрын

ลองเอาชื่อร้าน kita no cafe ไปหาใน map ร้านอยู่บางแสนเหรอครับ อยากไปอุดหนุน

@sunisaboonthong4243 3 жыл бұрын

ทำไมต้องกรองก่อน 1 ครั้งค่ะ

@mylovemylove7845 3 жыл бұрын

เชฟช่วยสอนดองขิงสีแดงได้ไหมคะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ที่ไทยไม่มีวัตถุดิบครับ

@pikapika9898 3 жыл бұрын

ถ้าเก็บในตู้เย็น 5 องศาเซลเซียส สามารถเก็บได้นานไหมครับเชฟ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ประมาณ1สัปดาห์ครับ

@sireetyp9270 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าาาา

@shadpgg8731 3 жыл бұрын

ผมใช้บีทรูทเพิ่มสี ถือว่ารวมเป็นผัก 7 อย่างได้ไหมครับ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ได้ครับ แต่ปกติที่ญี่ปุ่นไม่ทำกัน

@phataramoncharoenwong4634 3 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@wanworra 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ ถ้าไม่ใช้สาหร่ายคอมบุใช้ชิรดาชิแทนได้ไม๊คะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ไม่ได้ครับ

@wanworra 3 жыл бұрын

😊

@ชื่นชีวา-ส9ษ 2 жыл бұрын

ใส่บีทรูทด้วยได้มั้ยคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

@chefshochannel 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@ชื่นชีวา-ส9ษ 2 жыл бұрын

@@chefshochannel ขอบคุณมากค่ะ

@apinyatameborsub7578 3 жыл бұрын

ถ้าใส่เห็ดหอมได้ไหมคะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

น่าจะได้ครับ

@zukushi172 3 жыл бұрын

เก็บไว้นานได้นานกี่วันค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ประมาณ1สัปดาห์ครับ

@zukushi172 3 жыл бұрын

@@chefshochannel ขอบคุณค๊ะ

@jazzytick 3 жыл бұрын

ช่วยสอนวิธีทำ ขิงดองแดง - Binishoga - (เขียนถูกป่าว? : p ) หน่อยดิค่ะ :) เลิฟๆ จุ๊บๆ น้าค้า ;)

@anchaleewilaiwan9195 Жыл бұрын

อยากทราบเหตุผล ที่ต้องกรองส่วนผสมออกครั้งนึง แล้วต้มน้ำให่เดือดใหม่แบ้วค่อยใส่ไปต้มอีกครั้งคะ เพื่อ? どうもありがとう

@thitiwatpanum4986 Жыл бұрын

ทำไมต้องต้มสองครั้งครับ

@natasatharapitichote9239 3 жыл бұрын

อยากให้เชฟช่วยแนะนำด้วยว่า ถ้าต้องการทำเป็นแบบฮาลาลสามารถใช้เครื่องปรุงอะไรแทนมิรินหรือสาเกได้บ้างค่ะ 🙏

@chefshochannel 3 жыл бұрын

kzbin.info/www/bejne/joSUoImaf76YmLc

@ccnaman 2 жыл бұрын

ลองดูแล้ว เหมือนที่ญี่ปุ่นเลย แต่คนไทยอาจจะชอบดองหวาน สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ นิดหน่อย

@anchaleewilaiwan9195 Жыл бұрын

ทำเสร็จแล้วค่ะ เดี๋ยวอีก2วัน ประกาศผลค่ะ ว่าอร่อยรึเปล่า ;) I will let you know

@Nanana-x1m 3 жыл бұрын

ผักดองเก็บไว้นานได้มั้ยคะ

@chefshochannel 3 жыл бұрын

แช่เย็น 1 สัปดาห์ครับ

@songwitpuansurin7594 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆมาให้ตลอดเลยครับ เป็น FC ครับ มีคำถามครับ ถ้าดองครบ 2-3 วัน จนได้รสชาติที่ต้องการแล้ว เราต้องทำยังไงกับผักที่ดองอยู่ครับ? แยกน้ำออก? หรือ แช่ทิ้งไว้แบบนั้นครับ?

@chefshochannel 3 жыл бұрын

ได้รสจัดตามต้องการแล้ว แยกน้ำออก แช่ตู้เย็นครับ

@songwitpuansurin7594 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆครับ