เตาขนมเบื้องใช้ยังไง?ฝึกลงแป้งกัน..ขนมเบื้องสูตรกรอบนานตอนที่4

Рет қаралды 56,628

ตาสิทธิ์ สไตล์

Күн бұрын

วิธีจุดเตาขนมเบื้องหรือขนมโตเกียวที่ถูกต้อง..และสอนวิธีลงแป้งขนมเบื้องที่ถูกต้องมาชมกัน

Пікірлер: 372

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ท่านสามารถรับชมวีธีทำตั้งแต่ขั้นพื้นฐานจนถึงทำขายได้จริงได้ที่ลิ้งค์นี้..kzbin.info/aero/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg

@chookdee8804 2 жыл бұрын

ใช้ไข่ทำความสะอาดไข่แดงสุขหรือดิบคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

@@chookdee8804 ดิบครับ

@s.supapatana5287 3 жыл бұрын

สอนเก่งค่ะ ความรู้เยอะและไม่หวงความรู้ 👍

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

👌👌👌

@yy.1362 6 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ กำลังต้องการแป้งสำเร็จรูปค่ะ ขนมเบื้อง,โตเกียว ค่ะ หัดทำใหม่ค่ะ

@PaeYim-h1n 5 ай бұрын

มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

@บุษกรฮอพิมาย 3 жыл бұрын

ยากทำโตเกียวขายคู่กับขนมเบี้องด้วยค่ะ ขอบคุณพี่มากนะคะที่แบ่งปันสูตรของพี่ให้กับทุกๆคนที่ยังไม่มีงานทำ ขอให้พี่สุขภาพแข็งแรง เฮงๆ รวยๆนะคะ ขอบคุณค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นขนมเบื้องสูตรนี้..แนะนำให้แยกเตากับขนมโตเกียวนะครับเพราะมันใช้อุณหภูมิต่างกันมากแล้วมันใช้น้ำมันหรือเนยทากะทะไม่ได้เลย. .

@บุษกรฮอพิมาย 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณค่ะ

@บ้านซอลุงจ่า Жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะพึ่งมาเปิดเจอ

@รําพึงมีวิรัตน์ 2 жыл бұрын

ชอบสอนดีเข้าใจง่ายดีค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@benjawanklahan-1038 Жыл бұрын

รักช่องนี้🎉❤

@lilynana9490 2 жыл бұрын

หามานานแล้ววิธีทำความสะอาดกระทะขอบคุณที่สุดมากกว่าการทำบุญอีกขอให้คุณเจริญๆนะคะ

@wannapasripopak756 2 жыл бұрын

สอนดีมากคะระเอียดมาก

@พรลดาแจงกลาง-ฉ5ฝ Жыл бұрын

ติดตามค่ะเวลาลมพัดมันดับอ่ะค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ Жыл бұрын

หาอะไรบังเตาไว้ครับ ..เป็นเรื่องธรรมดาครับ

@mmp9395 2 жыл бұрын

ขอให้อาจารย์ขายดีมากๆคะ

@wisanudangsawat3418 Жыл бұрын

ขอบคุณแนวทางครับ

@kanghyoinp.4615 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ตั้งใจจะลองฝึกหยอดแป้งดูค่ะ แต่กำลังมองหาสูตรที่ใช้เตาร่วมกันกับการทำบ้าบิ่นด้วยตอนนี้เพิ่งเริ่มขายบ้าบิ่นได้เข้าเดือนที่ 2 ค่ะ ขอบคุณเจ้าของคลิปด้วยนะคะ

@พัชรินทร์แถมจําเริญ 2 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากค่ะที่กรุณาให้ความรู้

@paungpentttpen4781 2 жыл бұрын

สอนดีมากๆค่ะ ขอเคล็บลับการลงเเป้งค่ะ

@nibong2548 2 жыл бұрын

ที่มาของคำว่า อย่าละเลงขนมเบื้องด้วยปาก ตามหาสูตรโบราณอยู่หลายคลิปเพิ่งมาเจอนี่ละค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำของดีๆกินเองค่ะ ซื้อตามตลาดหวานแหลมเกินไป

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ยินดีครับ 😊

@budsabasaithong7198 3 жыл бұрын

ใจดีจังเลยค่ะ ขอให้เจริญ ๆ นะคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@สุธิษาสุวรรณชาตรี 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะ ตอนนี้ซ่อมทำตามที่พี่บอกทุกอย่าง อดทน ฝีกทำเด่วก็ทำได้ ชอบตรงที่มีพูด มันเป็นศิลปะ (มันใช่เลยยากจริงๆ)

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

✌️✌️🤟

@waraneeanukltanakij9963 8 ай бұрын

ขอสูตรขนมเบื้องได้ใหมคะ

@noojib0208 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับเคล็ดลับข้อมูลดีๆขอให้พี่ทำมาหากินเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

เช่นกันครับ

@JUNANA_ 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ทำคลิป นี้ให้ดู อยากดู ค่ะ

@porntipkongmont8586 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดเลย ขอให้โชคดีมีสุขทุกวันคืน ร่ำรวยมากทรัพย์นับคณา

@happymeal3105 4 ай бұрын

ขอบคุณนะ นี้ื้เคยทำโตเกียวมาก่ิอน เลยมีประสบการณ์ปรับไฟพอสมควร แต่หนูไม่รู้ว่านี้คือปัญหาหรือป่าว คือเเป้งหนู ถ้าทำหนาๆ จะเหนียว เลยทำแบบบางอย่างเดียว ทำยังไงให้มันกรอบนานคะ? คือเวลาหนูทำแบบใส่ไส้ มันจะนุ่มไม่กรอบค่ะ แต่รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม เลยตัดปัญหาทำเเบบ DIY เเทนค่ะ เเยกไส้ แยกครีมทั้งหมด

@วัชราภรณ์พิบูลย์-ส4ช 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ยินดีครับ

@ปรัชญาลีมะ Жыл бұрын

ชอบดูมีสาระมากเลย ถามหน่อยค่ะ ฉันลองทแล้วทำมัยเวลาพับขึ้นมาแป้งด้านล่างไม่เรียบค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ Жыл бұрын

ขัดเตาดี ๆ ฝึกทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็ดีเองแหละครับ

@annurcrepe231 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ สอนดีมากเลยค่ะ🥰🥰🥰 จะมาดูคลิปบ่อยๆค่ะ เปนกำลังใจให้ค่ะ จะติดตามคลิปต่อๆไปค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ด้วยความยินดีครับ😊

@นายเปรม-ฝ7ธ Жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ

@Sirikarnkongtong4659 2 жыл бұрын

วนแป้งสวยมากค่ะ อยากทำขายค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

อยากก็ทำซิครับ อย่ากลัวการเริ่มต้น✌️

@pannidaphumsiro211 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะมีสูตรขนมเเจกมั๊ยคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ Жыл бұрын

หาชมได้ที่หน้าช่องเลยครับ

@ย๊ะฮายายาเล-ฬ4ธ 3 жыл бұрын

เอฟซีใหม่ครับ เขยทำแล้วลงแป้งอยากมากครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ยินดีต้อนรับครับ😊😊

@kidchayanititiranun6297 3 жыл бұрын

fc น้าสิทธิมาละค่ะ สวยงามที่สุด ขอบคุณค่ะ🙏🏻💖

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

🤟🤟🤟

@moobeeya 3 жыл бұрын

กำลังศึกษาอยากขายครับ ขอบคุณข้อมูลครับ

@ดวงมณีขุนจําเริญ 3 жыл бұрын

รบกวนอีกหน่ยครับผมว่าผมพอได้แต่ผมว่าจะนั่งขายในสาเลั้งขายไปเรื่อยๆตามป้ัม หน้าเชเว่น ข้างธนาคาร แต่พอเอาเข้าจริงๆรถพ่วงวิ่งผ่านเตาดับ ลมแรงปรับไฟยากมากเลย รบกวนถามหน่อยครับเราจะแก้ไขอย่างไงครับถ้าลมแรงไฟเตาดับปรับแทบไม ได้หรือว่าขนมเบื้องต้องขายในที่ลมค่อน ข้างนิ่งครับขายตามริมถนนหน้าธนาคารที่มีรถวิ่งผ่านลมแรงไม่ได้ครับ รบกวนขอคำแนะนำและวิธีแด้ปัญหาด้วยครับ ขอบค๊ณครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

อ๋ออันนี้เป็นธรรมชาติของเตาชนิดนี้ครับ..สมัยก่อนตอนผมขายขนมโตเกียวแล้วยังไม่รู้หลักผมก็เจอปัญหาเดียวกันนี้มาแล้ว..ให้แก้ปัญหาด้วยการทำแผ่นบังลมครับหรือมีอีกวิธีหนึ่งครับแต่ต้องเสียเงินเพิ่มนะครับ..คือจ้างร้านที่รับทำรถพ่วงข้างขายของเขาเขาเจาะฝังเตาให้(แนะนำให้ไปแอบสังเกตรถขายขนมโตเกียวตามหน้าโรงเรียนดูครับ)แล้วใช้แบบนั้นเลย..สู้ๆครับผมยินดีด้วย..มีอะไรก็ถามมาได้ครับไม่ต้องเกรงใจแค่ผมรู้ว่ามีคนเอาวิชาที่ผมสอนไปทำมาหากินได้ผมก็โคตรจะมีความสุขแล้วครับ..🤟✌️😊😊😊

@เสาวลักษณ์พิมพ์สาร-ษ3พ 3 жыл бұрын

เก่งมากเลยค่ะเสียงเป็นวิทยากรบรรยายที่ดีมาก เหมือนจะพูดหลักการทางวิชาการดีสู้ๆค่ะ

@เจนต์อุบลรัตน์ 2 жыл бұрын

ใช้แป้งแบบใหนชอบคุณพี่ให้ความรู้ยามยากลำบาก0811735889 เจนต์.อบางเลน.นครปฐม

@เจนต์อุบลรัตน์ 2 жыл бұрын

ผมยังทำแป้งไม่เป็นครับ ท่านพี่แนะนำด้วยนะครับ ด้วยความนับถือ

@เพียงพิศอินทรบํารุง 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@phonsukanyaphon3426 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะอาจารย์

@jessamine4224 Жыл бұрын

สว่สดีค่ะ

@followme4288 3 жыл бұрын

เป็นคลิปที่ดีไม่หวงเลย ถ้าเราใช้น้ำเย็นธรรมดากรอบนานกี่นาที ต่างน้ำปูนใสอย่างไรคะ ใจเย็นมากก่าจะได้แต่ละแผ่นยากพอควร

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

มันตอบไม่ได้นะครับ..เขาทำกันไว้ได้เป็นวันหรือหลายวันก็ได้ครับ..มันแล้วแต่ความชื้นในอากาศ

@rotjanajohnson1259 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคริปดีๆนะคะ

@Sstt-ki2dc Жыл бұрын

สอนสูตรแป้งขนมเบี้ยงหน่อยสิค่ะ

@แอบดู-ช8ฟ 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆ

@ณัฐศิริมงคลสันต์ 3 жыл бұрын

หน้าเตาเงาดีจังครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ครับ..ขัดทุกวันก็จะประมาณนี้แหล่ะครับ

@ณัฐศิริมงคลสันต์ 3 жыл бұрын

ดูแลรักษาอย่างไรครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

@@ณัฐศิริมงคลสันต์ ก็ไม่มีอะไรครับเวลาเลิกขายรอให้เตาเย็นแล้วก็คลุมไว้อย่าให้โดนความชื้น..เวลาจะใช้ก็ขัดแบบในคลิป...

@อภิฑาภูศรี 3 жыл бұрын

อยากดูวิธีผสมแป้งค่ะ แป้งเป็นเม็ดต้องแก้ยังไงค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

kzbin.info/www/bejne/bIeteHmmjbqHf8U ตามลิงค์ไปครับผมทำให้ดูแล้ว

@fanta495 10 ай бұрын

ขอบคุณครับ

@buachompoophansa-ngiam1865 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่าาา มีประโยชน์มากเลย

@aomgohome9340 3 жыл бұрын

ว้าว จัดให้ตามคำขอ ขอบคุณมากนะค่าาาา 😍😍😍😍😍😍😍😍

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ค่อยๆฝึกทำไปนะครับ😊😊

@แจ๊คชรวัฒน์-ร5ถ 7 ай бұрын

ลมชอบพัดไฟเตาดับแก้ยังไงคับ

@thongpaewdeerod8183 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ

@pumkapulkab1314 10 ай бұрын

ทำๆไปเตาตรงกลางร้อนจัดแก้ไงค่ะ

@อรนุชสุขใจ-ค8ฃ 3 жыл бұрын

อยากได้สูตรขนมเบื้องที่กรอบนานหลาย ชม.ค่ะ สูตรที่ทำขายทุกวันนี้ไม่ค่อยทนความชื้นเลยค่ะแต่บางกรอบลูกค้าชอบมาก แบบอร่อยหน้าเตาน่ะค่ะทิ้งไว้หลาย ชม.ไม่ได้

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ใช้สูตรที่ผมสอนรึเปล่าครับ?..ที่ขายอยู่น่ะ..แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามขนมเบื้องกับความชื้นในอากาศนี่ต้องทำใจนะครับมันเป็นเรื่องธรรมดาถ้าจะให้แก้ปัญหาได้มีทางเดียวครับคือต้องอบกรอบแต่ข้อเสียคืออบแล้วมันจะไม่ค่อยอร่อยนะครับ

@ชลอรัชราชนิยม 2 жыл бұрын

ละแลงแป้งหมดไปหลายกิโลมากแล้วค่ะ ยังทำแผ่นไม่ได้เลยค่ะ แต่ก็จะพยายามต่อค่ะ อยากเป็นให้ไวค่ะจะเอาได้ออกขายเสียทีค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

อย่าละเลงทีละมากๆ ให้ละเลงครั้งละแถวเดียวพอ อย่าเอาความสวยของแผ่นเป็นที่ตั้ง อันดับแรกทำให้เป็นแผ่นให้ได้ไว้ก่อน สวยไม่สวยเอาไว้ทีหลังเดี๋ยวเราชำนาญแล้วเดี๋ยวมันสวยเอง สู้ๆ✌️✌️

@ชลอรัชราชนิยม 2 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำที่ดีๆค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

@@ชลอรัชราชนิยม ยินดีครับผมอยู่เคียงข้างนักสู้ชีวิตทุกคนเสมอ👌

@อุไรพรมันหนู 3 жыл бұрын

ครีมทำยังไงให้ขาว นุ่ม ฟู นานคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ดูตามคลิปสอนทำวิปครีมไข่ขาวหน้าช่องได้เลยครับ

@pzero5216 Жыл бұрын

วันนี้ลองทำครั้งแรกเลยครับ ใจร้อนไปไหน เดะค่อยลงมือใหม่ แต่ที่แน่ๆ แป้งเดือดเป็น้ำเลย 55555 ร้อนไปครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ Жыл бұрын

ค่อยๆ ฝึกไปครับ

@pzero5216 Жыл бұрын

ตอนนี้คล้องขึ้นครับ ต่อไปจะหัดฝึก วนแป้งให้ขนาดเท่าๆกันครับ กับความบาง เพิ่งฝึกได้ 3 วันครับ ฝึกวันหยุดเสาร์อาทิตย์@@ตาสิทธิ์สไตล์

@เบญจวรรณแสงเปี่ยม 14 күн бұрын

ลองทำแล้วคะ แป้งหนูไม่เนียน เกิดจากอะไรคะ

@ดวงมณีขุนจําเริญ 3 жыл бұрын

คีอผมมาเปิดดูเตาขนมเบื้องผมจะมีท่อแก๊ส2ท่อการเจาะรูเพื่อให้แก๊สออกแถวตันๆจะเจาะระหว่างรูถี่แต่ปลายแถวระหว่างรูจะห่างเป็นปกติหรือเปล่าครับเพราะผมปรับแล้วคิดว่าพอดีคือลงแป้งแถวต้นๆพอดีแถวท้ายกลับไม่สุกและท้ายแถวพอดีแถวแรกๆกลับไหม้ แก๊ส2ท่อลงแป้งกี่แถวครับ(มือไหมครับหัดลงแป้งเกือบครึ่เดือนแล้วครับไปเรียนมาครึ่งวัน แล้วปล่อยให้มาทำเงค่าเรียนก็แพงปวดหัวเลยครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

อ๋อเข้าใจแล้วครับ..อาการนี้ต้องทำใจครับมันร้อนไม่ทั่วทั้งเตาเป็นเรื่องปกติครับ..ของผมก็เป็น..ส่วนเรื่องการลงแป้งได้กี่แถวนั้นตอบยากครับ..มันแล้วแต่ขนาดของกระจ่าครับมันมีหลายขนาด..

@นักล่าอิปิ๊ 9 ай бұрын

อยากได้สูตรผสมครีมครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 8 ай бұрын

หาดูได้จากหน้าช่องครับ ทำไว้นานแล้ว

@พจนาแฟงฟัก 2 жыл бұрын

จะทำให้แตาแงาแบบนี้ทำงัยค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ขัดทุกวันซิ..นานเข้ามันก็เงาเอง

@trinimport5555 Жыл бұрын

ทำยังไงไม่ให้เปลืองแก๊สค่ะ

@โฆษิตโกวิทวิกรัย 2 жыл бұрын

ใช้หัวแรงดันแก๊สต่ำหรือสูงครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ตํ่าครับ

@สมฤทัยเชยทอง 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับความรู้กำลังหัดทำอยู่ค่ะ ตกงานค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ยินดีครับสู้ๆครับ 👍

@กนกพรยิ้มสาระ 3 жыл бұрын

อยากรุ้ว่าจะทำอย่างใงให้เเป้งกรอบนานค่ะ มันเกียวกะไฟไหม่ค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

มันเกี่ยวกันหลายเหตุปัจจัยครับ..ไฟ..ความชื้นในอากาศ..แป้ง..

@NN-ng8lp 3 жыл бұрын

ที่บ้านมีเตาสเต็ก จะมาขัดหน้าให้เรียบ ดัดแปลงเป็นเตาขนมได้มั๊ยคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ผมไม่เคยเห็นเตาสเต็กใกล้ๆนะครับเลยไม่แน่ใจ..แต่เท่าที่เคยเห็นไกลๆแล้วน่าจะได้นะครับ..

@อุรชาสวัสดิ์พิพัฒพงศ์ 2 жыл бұрын

ครีมทำอย่างไงคะ

@bunyanuchchairat2510 2 жыл бұрын

ขนมเบื้องนี่เป็นไรที่ยากจริงๆ ทุกขั้นตอนจนท้อ ซื้อเตามาหัดจนสนิมขึ้นยังไม่ได้ขายเลยค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ถูกต้องครับ..ผมเข้าใจดีครับ ลองทำขนมโตเกียวดูก็ได้ครับ ทำง่ายกว่าเยอะ แต่กำไรอาจจะน้อยกว่า แต่ใครๆก็สามารถทำได้ ..หาชมได้ในช่องของเรานี่แหละครับ..ผมลงคลิปสอนไว้ให้หมดแล้ว

@nattachamaisri9896 2 жыл бұрын

ทำยังไงให้ครีมขนมขาวค่ะ ที่ทำมันออกเป็นครีมค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

มันเป็นที่นํ้าตาลครับ เข้าไปหาดูหน้าช่องเอาผมลงคลิปสอนไว้ให้แล้ว

@ดวงมณีขุนจําเริญ 3 жыл бұрын

ผมพับขนมไม่ได้แข็งและหัก ผมใช้ไฟอ่อนไปหรีอเปล่าครับ คือแป้งเป็นฟองและฝ้าขาวผมรอให้สุก กว่าแป้งสุกใช้เวลานานเวลาพับขนมหักแข็ง เป็นเพราะอะไรครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ยินดีด้วยครับ..คุณถึงด่านสุดท้ายแล้วแค่เพิ่มความร้อนอีกนิดเดียวครับจนกว่าอาการฝ้าขาวและแป้งเป็นฟองจะหายไป..แต่ต้องค่อยๆปรับไฟขึ้นนะครับอย่าใจร้อนปรับไปแล้วลองทำไปสักพักถ้ายังไม่ได้ค่อยเพิ่มไฟเข้าไปอีกเมื่อไฟได้ที่แล้วอาการทั้งหมดจะหายไปแล้วแป้งก็จะพับได้ตามที่เราต้องการแต่ต้องรีบพับนะครับไม่งั้นมันจะพับไม่ได้

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

ขอรบกวนสอบถามอีกเรื่องค่ะ พอดีพึ่งเจอปัญหาค่ะ ขอบแป้งกระดกเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ แล้วต้องแก้ไขยังไงคะ ขอบคุณค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นสูตรของผมนะ..1 ใส่ไข่แดงเช็ดกระทะมากไปหรือกระทะมันไป..2 ต้องเพิ่มความร้อนขึ้นอีกนิดนึงแต่ต้องค่อยๆเพิ่มทีละนิดจนกว่าอาการจะหาย..ถามมาได้เรื่อยๆแหล่ะไม่เป็นไรจนกว่าจะทำได้..เท่าที่ฟังอาการลักษณะใกล้จะได้แล้ว..เดี๋ยวผมจะรวมคลิปไปตอบปัญหาแบบละเอียดให้รอชมนะครับ

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณมากๆเลยนะคะพี่ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏

@ณัฏฐ์ณก้องรัฏฐ์ชยาวัชร์วรกุล 2 жыл бұрын

สวัสดีครับ สอบถามกะจ่าที่ใช้ ขนาดศูนย์กลางเท่าไหร่คับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ไม่ทราบครับ ลองจับดูแล้วถนัดเข้ามือดีก็เอาเลยครับ

@Munashiikimochininatta 10 ай бұрын

จุดไฟตลอดเลยเหรอครับ หรือเวลาจะใช้ค่อยเอาไฟแก๊สไปยิง

@ตาสิทธิ์สไตล์ 10 ай бұрын

จุดไว้ตลอดเวลาที่ขายครับ แต่เบามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แต่ถ้าขนมเรามีวางหน้าร้านเยอะจริงๆ ปิดเตาไว้ก่อนก็ได้

@Munashiikimochininatta 10 ай бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ อ๋อโอเคครับ ขอบคุณครับ

@อาภรณ์แสงเพ็ชร-ศ1ท 3 жыл бұрын

ได้เตามาหัวแก๊สมีสนิมขึ้นจะทำความสะอาดยังไงคะ เหมือนมันจะตันอ่ะคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

เอาไปเปลี่ยนซิครับ..เอาไว้ก็เสียเงินทิ้งเปล่าๆ

@พัชรพลจันทร์เทศ 3 жыл бұрын

เวลาทำแล้วแป้งมันเหี้ยวมันกรอบไม่นานทำไงดีครับ ผมก่ทำขนมขาย

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าเป็นสูตรแป้งที่ผมสอนหรือเปล่า?..แต่ไม่ว่าจะเป็นสูตรไหนถ้าเจอความชื้นในอากาศสูงๆเข้าไป..ก็อยู่ได้ไม่นานเหมือนกัน..ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนจะอยู่ได้นานกว่าสูตรธรรมดาทั่วๆไปอยู่พอสมควรครับ

@ปิยธิดาสุขแสง-ฝ7ล Жыл бұрын

ขัดกับกระดาษทรายใด้มั้ยคะ

@จันทนาอมาตยกุล 10 ай бұрын

ขอถามค่ะ เตาที่สอนขนาดเท่าไรค่ะ ราคา หาซื้อได้ที่ไหน แป้งถั่ว กะจ่า หาซื้อที่ไหน ( อยากมีอาชีพเสริมค่ะ

@MyRini3eer 8 ай бұрын

ทำยังไงให้เตาลื่นแบบนี้คะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 8 ай бұрын

ขัดทุกวันครับ

@แมวสามสี-ด6ข Жыл бұрын

หนูขายเครปอยู่ขนมเบื้องทำบนเตาเครปได้ไช่ไหมคะอ.

@ตาสิทธิ์สไตล์ Жыл бұрын

ถ้าทาเนยก็ทำยากนะครับ เพราะกะทะจะลื่นเกินไป

@rujiralaulkun8678 2 жыл бұрын

เราสามารถใช้เตาไฟฟ้าแบนๆได้มั้ย

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าเตาไฟฟ้าแบบไหนครับ ?

@ย๊ะฮายายาเล-ฬ4ธ 3 жыл бұрын

สวัสดีครับผมลงแป้งแล้วติดกะทัแล้ว แต่เป้นหน้าขาว พอเพิ่มไฟลงแป้งอีกทีจะมีเสียงดังแปรบๆแป้งจะไม่ติดกะทะครับ อักอยางผสมแป้งแล้วต้องผักแป้งไหม หรึอลงแป้งได้เลยครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

แป้งหน้าขาวไม่ต้องสนใจครับขอให้มันเป็นแผ่นแป้งก็พอเดี๋ยวก็ปรับไฟเป็นก็จะดีเอง..ส่วนที่แป้งดังแปรบๆแสดงว่าไฟแรงไปแล้วต้องลดลงอีกต้องให้ไฟเป็นเปลวบ้าง..อย่าให้ไฟเป็นสีเขียวทั้งหมดไม่งั้นจะคุมไฟยาก

@ย๊ะฮายายาเล-ฬ4ธ 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบตุณคร้บ จะพยามต่อไปครับ

@whanwhanchanel1374 3 жыл бұрын

ฝอยทองทำเองป่าวคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ช่วงนี้ทำน้อยซื้อเอาครับสะดวกกว่า..

@whanwhanchanel1374 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ กะลังตัดสินใจเลย

@ราตรีสมุทรเพรียว 2 жыл бұрын

ไม้ที่พี่ใช้วนซื้อที่ไหนค้ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมทั่วไปครับ..หรือตาม lazada shopee..ก็มีขายครับ

@ดารณีมณไฑวงศ์ 2 жыл бұрын

อยากขอทราบว่า...ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ราคานี่ตั้งเอาตามความเหมาะสมแต่ละพื้นที่เลยครับ

@ว่าที่ร้อยตรีสุรางค์มโนสาร 3 жыл бұрын

พี่คะ แป้งขนมเบื้องใส้ครีม กับขนมเบื้องโบราณที่ไม่มีครีม แป้งเดียวกันมั้ยคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

แป้งเดียวกันครับ..แต่ของผมจะปรับสูตรใหม่ให้มันใช้แป้งถั่วทองน้อยลง..แต่ละเจ้าเขาก็จะมีสูตรแตกต่างกันไป..

@jutatipjuntaraswat9222 3 жыл бұрын

หาซื้อกระจาได้ที่ไหนค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมใหญ่ๆครับ ถ้าหาไม่ได้ก็หาใน lazada , shopee ก็มี

@f-Thalo 3 жыл бұрын

อยากลองขายดูครับ.... แรกๆ ต้องใช้งบประมาณเท่าไหร่ครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

มันตอบยากนะครับ..แต่ละพื้นที่ค่าอุปกรณ์มันไม่เท่ากันแต่ไม่น่าจะเกิน 6000-8000 บาท นะขึ้นอยู่กับว่าเราพอที่จะมีอะไรในบ้านเอามาใช้ทุ่นค่าใช้จ่ายได้บ้าง

@วศินสิทธิกลม-ฦ9ด 3 жыл бұрын

ของผมแป้งมันงอมไวจังครับทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงก็งอมแล้วเก็ดจากอะไรคับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าทำตามสูตร 1 หรือ สูตร 2 ครับ ถ้าจะให้ดีควรใช้สูตร 1 นะครับ..แล้วสังเกตความชื้นรอบข้างด้วย..โดยปกติถ้าอากาศแห้งนี่มันอยู่ได้นานเป็นวันๆเลยนะครับ..ถ้าอยู่ได้แค่ชั่วโมงเดียวนี่จะเป็นเฉพาะหน้าฝนครับ

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามค่ะ ตอนละเลงแป้งหน้าแป้งเป็นคราบขาวๆเกิดจากอะไรคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ไฟอ่อนไปครับ..เพิ่มความร้อนอีกนิดแต่ต้องค่อยๆเพิ่ม..จนกว่าอาการหน้าแป้งขาวจะหาย

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณมากๆนะคะ

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามอีกเรื่องนะค่ะ ถ้าแป้งพองเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนนี่คืออาการไฟยังอ่อนไปแต่เกือบจะได้ที่แล้วครับ..ต้องให้ร้อนอีกนิดนึงก็ใช้ได้เลย

@rakchanokhwanja7223 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณค่าาา

@mildharuethai2650 2 жыл бұрын

หนูคุมไฟไม่ได้สักทีเลยค่ะ แถมไม่มีกระจ่า สามารถใช้ช้อนวนแป้งก่อนได้มั้ยคะ รึต้องมีกระจ่าอย่างเดียว เวลาวนแป้งแล้วแป้งเหมือนหนาๆสุกไม่ทั่วค่ะ

@mildharuethai2650 2 жыл бұрын

แป้งหนูทำตามคลิปที่พี่สอนเลยค่ะ

@paungpentttpen4781 2 жыл бұрын

เตาขนมต้องซื้อขนาดใหนค่ะ ขอโทษนะคะ ไม่เคยทำเลยตกงานค่ะเลยอยากทำค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

สามารถศึกษาทุกอย่างได้ในลิงค์นี้ครับ..kzbin.info/aero/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg

@pupaepupae1261 3 жыл бұрын

วนแป้งแล้วติดกระจ่าต้องแก้ยังไงคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

หน้าเตาเช็ดไข่แดงมากไปรึเปล่าครับ..แป้งมันถึงไม่ติดหน้าเตาใจเย็นๆฝึกไปเรื่อยๆเป็นแบบนี้ทุกคนแหล่ะครับ..ฝึกไปเรื่อยๆบางคนเป็นอาทิตย์กว่าจะจับจุดได้

@kaimukchannel8992 3 жыл бұрын

ทาน้ำมันได้ไหม

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ไม่ได้ครับ

@คุณสาชีวิตดี๊ดี 3 жыл бұрын

ซื้อถั่วคั่วสำเร็จรูปมาค่ะ ใส่ตามสูตร เหม็นกลิ่นถั่วค่ะ เนื้อแป้งที่ได้ไม่เหมือนของครูเลย วันนี้ทดลองทำแล้ว ไม่สำเร็จค่ะ ควบคุมไฟไม่ได้ ร้อนบ้าง เบาบ้าง อาทิตย์หน้าจะลองทำอีกครั้งค่ะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ทำเองเลยครับ..ส่วนกลิ่นถั่วนี่ต้องใส่ตามอัตราส่วนนะครับใส่เยอะไปนี่มันเหม็นจริงๆ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ส่วนไฟนี่แหล่ะด่านสุดท้ายที่หินที่สุด..

@ppcc3119 Жыл бұрын

แป้งใส่อะไรบ้างคะ

@tipaphongthummanoon1462 3 жыл бұрын

ใช้เตาขนาดเท่าไหร่ครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ผมลืมขนาดแบบละเอียดไปแล้วครับ..รู้แต่ว่าของผมเป็นขนาดใหญ่ที่สุด..แต่ขนาดไหนไม่สำคัญหรอกครับ..ใช้ได้ทั้งนั้นแหละครับ..แล้วแต่ถนัด

@kaimukchannel8992 3 жыл бұрын

ทำยังไง..ทำไหมของพี่ไม่ติดกระทะ...หนูทำแล้วติดกระทะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

มาด้วยไข่แดงล้วนรึยัง?

@ย๊ะฮายายาเล-ฬ4ธ 3 жыл бұрын

สวัสดีครับ ของผมลงแป้งแล้วไม่ติดกะทะ จะไปติดที่กระจาด เป็นเพราะอะไรครับขอบคุณครับ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

มี 2 กรณี 1 กะทะมันไป 2 ไฟยังอ่อนเกินไป ...ลองเริ่มขัดกะทะใหม่ทาไข่แดงใหม่ห้ามทาเยอะ..เดี๋ยวกะทะจะมันไปอีก..แล้วทำตามคลิปไปเดี๋ยวก็ดีขึ้นครับ

@ย๊ะฮายายาเล-ฬ4ธ 3 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณครับพรุ้งนี้จะลองใหม่ครับ

@ckck6698 3 жыл бұрын

แป้งวนบางไม่ได้คะ ไม่ค่อยติดเตา แก้ยังไงดีคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 3 жыл бұрын

ลงไข่แดงเยอะไปรึเปล่าครับ?..เช็ดคราบไข่แดงออกให้หมดก่อนจะลงแป้งนะครับ

@AbAb-yo7wt Жыл бұрын

สอนทำแป้งหรีอเปล่าเวซมสาวซวง

@mayumayu6044 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถามหน่อยคะ ขนมมันเป็นฟองอากาศ เป็นรูๆๆๆเกิดจากอะไรคะ🙏🙏

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

เตาร้อนเกินไปครับ ลดลงมานิดนึง

@mayumayu6044 2 жыл бұрын

@@ตาสิทธิ์สไตล์ ขอบคุณค่า ตอบเร็วมากก🙏🙏🙏

@หนูแดงชุติกุลอนันต์ 2 жыл бұрын

ลูกค้าติแป้งไม่กรอบทำไงดีค่ะท้อมากเลย

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ช่วงนี้หน้าฝนอากาศชื้น ต้องเจออาการแป้งนิ่มเร็วเป็นธรรมดาครับต้องทำใจ

@mayumayu6044 2 жыл бұрын

พี่ขายกี่ชิ้นกี่บาทคะ

@ตาสิทธิ์สไตล์ 2 жыл бұрын

ปัจจุบันผมขายแบบอบแห้ง 7 ชิ้น 25 บาทครับ