Uzbek dish Shavlya. (Liquid pilaf) tastes better to me than pilaf

Рет қаралды 32,500

Күн бұрын

Пікірлер: 118

@dilya2usa 4 ай бұрын

Я узбечка, когда вышла замуж, решила приготовить вкусный плов, но получилась Шавля. Мой свекр был очень добрый , чтобы не ставить меня в неудобное положение , сказал свекрови что он меня попросил приготовить Шавлю. 😂

@elizedajose4217 3 ай бұрын

Спасибо! )) избавили от комплекса, что я не умею готовить плов! Зато умею шавлю 💪

@Гульшат-к5ч 4 ай бұрын

Хозяйке спасибо за рецепт 👍❤

@РусланКаландаров-ц9с Ай бұрын

Очень любил в детстве, когда мама говорила это блюдо вкуснятина❤

@МадгазиевОлег 4 ай бұрын

Это домашний вариант шавли, можно экспериментировать как угодно. Но настоящую шавлю приготовить довольно сложно во первых ингредиенты-там нет мяса как такового-печень, почки, сердце, кишечник и бараний жир, во-вторых -воду не наливают совсем, её заменяет лук, которого в блюдо добавляют очень-очень много. И риса ложат ну самую малость. Поэтому в отличие от плова, шавлю по настоящему готовят только в нескольких чайханах, где есть спецы. По крайней мере в Ферганской долине так. Но и домашний вариант тоже очень хорош, как вся узбекская кухня. Автору спасибо за ролик!

@naibanovruzova3927 4 ай бұрын

У нас в Азербайджане это блюдо называется"Шиля" Только без маркови .Мясо из мясорубки( гиймя). Привет из БАКУ.❤

@ФаритСамигуллин-ш8е 4 ай бұрын

По нашему каша с мясом. Зачёт.

@ТатьянаШатковская-у1л 4 ай бұрын

Вкуснятина. Спасибо за рецепт!!!

@NikiNiki-hc3ex 4 ай бұрын

Добра рецепта,точно за народа,лесно и бързо.Успехи.Живот и здраве.🇧🇬

@ИгорьУшаков-ь9ч 4 ай бұрын

Замечательная вкуснятина! ❤💐😊

@denizrich5152 4 ай бұрын

Это узбекский вариант ризотто и мой самый любимый 😋😋😋

@ЕкатеринаКочедыкова-т9б 4 ай бұрын

Щавля это каша

@Agulya-w3d 4 ай бұрын

Спасибо, буду готовить так❤

@nataliakotlyar7664 4 ай бұрын

Умничка!!! Как здорово ❤

@АлексейБ-н8н7з 4 ай бұрын

Приветствую!! Я готовлю плов, а иногда получается шавля, оказывается. Буду знать.

@СветланаПетровна-й5ф 4 ай бұрын

Вкуснятина

@ElizaTurgunbaeva 4 ай бұрын

Мое любимое блюдо ням ням

@Viashe-e2k 4 ай бұрын

Больше нравится чем плов! Мама именно так и готовила и ели с удовольствием! Плов до сих пор тяжелая пища для нас и внуки не едят.

@nikolaisubbotin9256 4 ай бұрын

Не знал, что это шавля, дело в том , к меня плов вот так и получается😂😂, как я не стараюсь❤, теперь всем буду говорить шавля.

@filippov53rus 4 ай бұрын

Такая же ситуация. Если б не сказали, что это шавля, то считал бы это пловом. Так же получается. 😂

@ФирузаУсмонова-т8э 4 ай бұрын

Воды один стакан менше полижите плов получится и закройте когда вся вода изчезнет на 10 минут удачи Вам

@user-8windofchange 4 ай бұрын

Зур Рахмат из России🇷🇺🇷🇺🇷🇺

@ВераЛосева-ч1э 4 ай бұрын

А я добавляю тыкву,тоже очень вкусно и полезно.

@ТатарскийЛетчик 4 ай бұрын

Я маш добавляю 🤩

@ГулайымМакситова 4 ай бұрын

Для шавля беру рис простой белый круглозёрный и помешиваю часто она будет клей.и чуть пересилить чем плов ❤ воды чуть больше налить и в конце томить подольше,будет очень вкусной едой

@BeelineBeeline-h4k 4 ай бұрын

Салам из Дагестана

@ТатарскийЛетчик 4 ай бұрын

Ауф ЗУР еше кусок масла сливочного с верху и пушка 🙂

@bakhtiyarkamilov6078 3 ай бұрын

Шавля - это каша, но при изготовлении применяют методы готовки плова, из-за чего эта рисовая каша становится очень и очень вкусной.

@veles70770 4 ай бұрын

Правильно приготовленая шавля, это сестра плова, тоже вкусно.

@ЭльвираШатилова-р3я 4 ай бұрын

❤❤❤

@МилаЧенцова-ш4с 4 ай бұрын

Спасибо 🤝

@РысгулРамазанова 4 ай бұрын

Шавля должен готовиться при открытой крышке тогда будет жидкое и вкуснее это мой опыть😊😊😊😊

@_familieva_ 4 ай бұрын

А у меня плов такой же получается)))

@_familieva_ 4 ай бұрын

@@ДимонДимон-ь5ю да ну ..)было бы чем позориться)))что есть то есть)только такой получается,а если воды чуть меньше добавить,то по чуть рассыпчатей...просто воды меньше добавить и всё,а когда случаем больше добавляю такой как на видео получается

@Вечномолодой-л3р 4 ай бұрын

@@_familieva_ Рис надо брать для плова, он как правило длинненький а не наш краснодарский "овальный".

@_familieva_ 4 ай бұрын

@@Вечномолодой-л3р с рисом для плова получается как надо конечно,но я обычно вот этот круглый покупаю,он мягче,а тот ,который для плова твердый и как будто искуственный

@Azizik888 4 ай бұрын

@@Вечномолодой-л3рЛюбой рис кроме сечки подойдет для плова. Просто нужно правильное количество воды налить и правильно воду стянуть и получится плов как надо.

@ДоброПобедит-ы7ш 3 ай бұрын

Шавля , в остаток вчерашнего плова , добовляте немного воды , получается шавля , в остаток шавля , добавляете воды , суп мастава . Не благодарите , кушайте на здоровье.

@ИванИваныч-э6з 8 күн бұрын

Загуглил "суп мастава".Не получится мастава если разбавить шавлю - нет картошки и сладкого перца в плове и шавле.

@vachach123 4 ай бұрын

Maa'ShaaAllah 🇺🇿

@AyaRichter 4 ай бұрын

Именно такой разваренный и сочный рис нравится. Не люблю плов за сухость

@ТемурЮсупов-р5э 6 күн бұрын

Вопрос на засыпку,чем отличается шауля от карма?

@ismailmuratoglu998 4 ай бұрын

🙏🙏🙏🙏🙏

@azizapolat8525 4 ай бұрын

Смешно. Когда плов не удался-говорим, что это шавля😂😂😂

@ИванИваныч-э6з 8 күн бұрын

Настоящий плов готовится из особых сортов риса. А шавля, как я понимаю, можно делать из любого риса (хоть рисовая сечка).

@alexandergarin2297 4 ай бұрын

Народ, не городите чушь) Самая настоящая шавля у нее получилась. По сути разварной плов, или по русски рисовая каша с мясом по мотивам плова. Недаром россияне про плов говорят, когда сами пытаются готовить, типа, каша она и есть каша)) А жидкий плов это мастава. Густой суп, тоже по мотивам плова. Только там рис не сильно разваривают. Я то уж знаю, родился, вырос, и живу в Узбекистане.

@LubovAmena 4 ай бұрын

Просто, если у кого-то не получается плов ,то это однозначно, получается шавля, нечего страшного, всё круто 🎉😂❤

@Жанна-с5м 4 ай бұрын

Вы не правы, шавля пожиже и хорошо разваренный рис.

@رحمتبابامیر-ع5ج 4 ай бұрын

👍👍👍

@fdfv-h8n 3 ай бұрын

Если в плов налить много воды, получится шавля. Если в шавлю налить много воды, получится рисовый суп. Если в рисовый суп налить очень мало воды, получится плов.

@alisherhodjiboev1057 4 ай бұрын

Шавла раньше готовили без мясо и маркови ито уже плов😂😂😂😂😂😂

@axadxamedov4299 4 ай бұрын

Шовла

@СерикСериков-д2ц 4 ай бұрын

Все отлично! Но ножи нужно наточить😊

@akproduction4636 4 ай бұрын

Шавля это сестра плова)))

@ЛюдаБудник-б6ф 3 ай бұрын

Обычный плов. А каким он должен быть?

@RANOMITSURA 3 ай бұрын

Должен быть рассыпчатым , рисинки при помешивании и налаживании после готовки должен скатываться и рассыпаться !😊

@ИванИваныч-э6з 8 күн бұрын

Настоящий плов можно есть руками. Жидкую шавлю руками не поешь.

@ShtefanFedoraSon69 4 ай бұрын

А казан у вас на сколько литров?

@RANOMITSURA 3 ай бұрын

Скорее всего на 4 литра.

@MrZlodey1983 4 ай бұрын

Оказываеться всю жизнь готовил шавлю 🤷‍♂️

@ЕленаПригородова-б4щ 3 ай бұрын

Плов не люблю, не доваренный рис, мало мяса, много жира. И варю я что такое, как шавля по-своему , оч вкусно!

@vikorshiblev4379 4 ай бұрын

Ещё с детского сада помню этот вкус,но повторить его никак не получается,не думайте что это не удавшийся плов,это шавля!

@РайханБерда 4 ай бұрын

Это уже не шавля. А густой плов. Шавля должна быть жидкая😊

@ТиграТигроф 4 ай бұрын

Это и есть шавля, бывает разной по консистенции, по сути плов - это сухой шавля😮

@Azizik888 4 ай бұрын

@@ДимонДимон-ь5юКакие сухофрукты в шавле вы о чём? Шавля состоит из ингредиентов: мясо, лук, томат, морковь, рис, зира и вода.

@guliaskarova7632 4 ай бұрын

Правильно у неё не получилось

@Azizik888 4 ай бұрын

@@guliaskarova7632 у неё очень даже получилось. Хозяюшка молодец

@guliaskarova7632 4 ай бұрын

@@Azizik888 видимо ты настоящюю шавлю не ел в жизни, видно же какой то сухой ш-я получился 😅

@HarunBatur-j8b 4 ай бұрын

10 минут на огне чуть ниже среднего с открытой крышкой, а потом закрыть крышку и тушить еще 20 минут на том же огне, правильно?

@RANOMITSURA 3 ай бұрын

Нет, те последние 20 мин. огонь должен быть минимальным совсем минимальным! Крышку не открывайте , пусть томиться. Совет от узбечки 🤗

@ФатимаАралова-ш6ъ 4 ай бұрын

Каша получилась

@ОльгаСулим-щ2ж 4 ай бұрын

А у вас что получилось? Суп....

@АнараБ-д1в 4 ай бұрын

Но все же это не каша

@ТиграТигроф 4 ай бұрын

Шавля она и в африке шавля( рисовая каша с мясом)🤌

@Azizik888 4 ай бұрын

Ну шавля это и есть каша.

@Azizik888 4 ай бұрын

@@АнараБ-д1вшавля узбекская каша из мяса, моркови и риса.

@АслМанти 4 ай бұрын

Шовлага томат солинмайдику таъми бузилади, олчалар солинг бехи солиннг, учаклардан солинг ўшанда шавламисан шавла бўлади, сизники шунча масаллиққа жа ўхшамади.

@Azizik888 4 ай бұрын

Шовлани ранги чиройли булиши учун, томат солинади.

@АслМанти 4 ай бұрын

@@Azizik888 овқатни рангидан кўра таъми мухимроқ

@Azizik888 4 ай бұрын

@@АслМанти ранги хам таьми хам мухим. Еки сизга рангини фарки йукми.

@XaHTeP 4 ай бұрын

В каком смысле жидкий плов?

@ТатьянаШахназарова-ъ8п 4 ай бұрын

Это когда рис получается разваренным .

@АлександрС-ю4с 4 ай бұрын

Настоящая шавля обходится по деньгам дороже чем плов!!! В шавлю кроме мяса,риса,курдюка,моркови еще добавляют фасоль,курагу,посдумбу и это оболденно вкусно 👍

@Azizik888 4 ай бұрын

Фасоль и курагу не добавляют. Фасоль добавляет в машкичиры. [Каша с машом]

@АлександрС-ю4с 4 ай бұрын

@@Azizik888 добавляют просто ты не ел настоящую шавлю, а ещё добовляют бараньи почки...спроси у стариков

@guliaskarova7632 4 ай бұрын

@Azizik888+++

@Azizik888 4 ай бұрын

Ингредиенты Порции: 6 500 граммов круглозернового риса 500 граммов лука 500 граммов моркови 300 - 400 граммов говядины 200 граммов помидоров без кожицы по вкусу соли и перца по вкусу сушеной паприки по желанию зиры 150 миллилитров растительного масла Шаг 1 Отметить как Завершенное Говядину нарезать на небольшие кусочки и обжарить в казане на разогретом масле до уверенного золотистого цвета. Шаг 2 Отметить как Завершенное Теперь добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до слегка золотистого цвета. Шаг 3 Отметить как Завершенное Следом добавить нарезанную соломкой (как на плов) морковь и обжаривать все вместе, пока морковь не станет мягкой, а лук - прозрачным. Шаг 4 Отметить как Завершенное На этом этапе добавить протертый на терке помидор без кожицы и все специи. Шаг 5 Отметить как Завершенное Добавить промытый рис, перемешать и обжаривать все вместе, пока рис не станет прозрачным. Шаг 6 Отметить как Завершенное Затем в казан налить воды - примерно, чтобы она покрывала рис на два пальца. Шаг 7 Отметить как Завершенное @@АлександрС-ю4с

@АлександрС-ю4с 4 ай бұрын

@@Azizik888 и зачем мне этот не правильный рецепт....если тебе нравится готовь так , а я готовлю по-своему....

@ВлаСт-и6д 3 ай бұрын

ЭТО есть НЕЛЬЗЯ!!! Всё нарезано сантоку. Гда ПЧАК??? 🙂

@sms1231 4 ай бұрын

Шавла бунака куп-курук бýмиди, сувлирок бýлади. Бу на ошмас, на шавламас. Темболе ок пиëз биланмас, кýк пиëз бн ейилади, устига мурч сепиб ейилади. Кейин кизилмас, сарик савзи кýпрок+кизил савзи камрок килиб солинади. Бýмаса чучмал+тахир бýб колади.

@ЭркинКушев 4 ай бұрын

Тыквенный шовля вкусный извините меня за негатив но это голая правда

@guliaskarova7632 4 ай бұрын

Чето шавлез ухшамади курук буп колди.

@nishatparvin1062 4 ай бұрын

Try our "bengali recipe".i am from kolkata india.

@leylaisankulyyewa2733 4 ай бұрын

Шавля это не житкий плов где тут житкость 🇹🇲

@akromasqarov5479 4 ай бұрын

Да это блюду готовять и таджики,и другие которые здесь живут,шавла факат сагал суюкрок булса ,кора муруч сепиб са жуда хушхур булади,кегин куйниэ бикини ва озгина думба булса жуда зур булади,,,,куриб завкландик рахмат,,

@АртикГайдарбеков 4 ай бұрын

Это рисовая каша только с морковью и мясом

@АристархАристархов-о9л 3 ай бұрын

Жидкий? Пилав для дедуганов? Тоже нужное дело. Опять же, што б не шамкали, не раздражали прочих? С пониманием. Где-то. Наверное.

@FeyyaRetualov 4 ай бұрын

Разви это шавла 🤪🤪🤪

@ДмитрийРуднев-в3э 3 ай бұрын

САМА ЖРИ.😊

@Servis0001 4 ай бұрын

Это не узбекское блюдо

@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын

А кто и где ещё готовит???))

@ЛюдмилаИванова-я3д 4 ай бұрын

Обычный… самый обычный плов. Ну, может воды немногим больше добавили при приготовлении… Уже не знают как выпендриться, называя одно и то же разными именами. Это из серии: «как огурец не назови, помидором он не станет»…

@Вечномолодой-л3р 4 ай бұрын

Это не плов, плов рассыпчатый должен быть, учите мат. часть, а вот если не получился назовите хоть "шавля" и с вас "взятки гладки")))

@ElizaTurgunbaeva 4 ай бұрын

Это ШАВЛЯ!

@nuri7004 4 ай бұрын

Шавля - это не плов). Это отдельное блюдо!

@ГалинаПуздрач 4 ай бұрын

Надо Вам попробовать настоящий плов и настоящую шавлю а потом язвить. Это совершенно разные блюда по вкусу.

@valentinhaupt2507 4 ай бұрын

Что это за муть это действительно каша. Это когда было, чтобы в шавле была варёная морковь. Где несколько картофелин? Плов и шавля готовятся идентично, только перед засыпкой риса, выкладывется картофель, но немного ,максимум один ряд.

@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын

😂😂😂😂 Диванный повар, это два разных блюда и готовка разная !!!

@valentinhaupt2507 Ай бұрын

@akmalhanahmedov1600 апушку свою будешь на диване учить. Чтобы она выдавала звуки, апа,апа, опа,опа.

@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын

@@valentinhaupt2507 Тупица и это всё......когда не остались аргументы😂😂😂

@akmalhanahmedov1600 Ай бұрын

@@valentinhaupt2507 Интеллект зашкаливает😂😂😂 Не суй свой нос куда попало😊

@valentinhaupt2507 Ай бұрын

@akmalhanahmedov1600 вижу, вижу твой интеллект, ты вообще талантище ты меня всё таки убедил, что тебя часто в детстве роняли головой вниз.