Узбекский нож пчак | Традиционные и современные ножи пчаки: древняя история и яркая харизма

Ножи пчаки популярны всегда! Смотрите обзор ножей на канале RezatTV!
► Большой выбор пчаков здесь: rezat.ru/lLbKcHZE
Ножи из видео:
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Волчий Век Пчак WA Custom: rezat.ru/lLfSjCpG
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Товарищество Завьялова Пчак Большой: rezat.ru/lLt6sHLE
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Семина Узбекский Малый: rezat.ru/lLUfCxDX
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Слон & K. С14 Средний: rezat.ru/lLVjmRMI
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Слон & K. С14 Средний: rezat.ru/lLFPHHjs
► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Тульские традиции: rezat.ru/lLWYLgiV
____________________________________________________
Лайки/дизлайки приветствуются!
Вся критика - в комменты!
Подписка-колокольчик - Обязательно =)
Таймкоды:
0:00 Начало
0:40 Немного истории про Пчак
3:29 Для чего нужен Пчак и где его делают.
6:42 Признаки и разновидности ножа Пчак
9:21 Характерные черты ножа Пчак
13:07 Современный нож Пчак
14:02 Заключение
Ножи пчаки - исторические, национальные ножи народов Средней Азии (наиболее распространен и известен такой предмет, как национальный нож узбеков и уйгур). Пчак представляет собой нож с фиксированным клинком с широким и довольно длинным лезвием (с приподнятым кверху острием и широкой дугой режущей кромки у острия) и тонкой, круглой в сечении рукояткой с приметным крупным навершием. Фиксированный нож пчак - удобный нож для различных задач (универсальный нож). Исторически ножи пчаки использовали и в качестве кухонных ножей (для нарезки продуктов и приготовления блюд), применяли как разделочные и шкуросъемные ножи (для обеливания трофеев и разделки туш), иногда использовали и для защиты от лихих людей. Сейчас же узбекские ножи купить изъявляют желание многие, используя пчаки, в первую очередь, как ножи для кухни.
Чтобы купить узбекский нож пчак, не обязательно искать производителей в Средней Азии! На сегодняшний день ряд российских ножевых мастерских и мастеров-индивидуалов производят узбекские ножи пчак. Москва - город, где найдется все! Узбекский нож пчак купить вам поможет центральный ножевой магазин Rezat.Ru. У нас всегда в наличии (в широком ассортименте) ножи самого различного назначения от известных российских и зарубежных производителей, в том числе и ножи пчак. Лучшие ножи всегда в наличии! Нож такого типа (нож кухонный узбекский пчак) мы готовы предложить производства ряда российских ножевых компаний, а также у нас вы сможете подобрать очень красивый нож пчак ручной работы от мастера ножедела. Вы можете нож пчак купить в Москве, посетив наш магазин лично в Ветошном переулке (ТЦ «Никольский пассаж»). Также вы можете купить нож пчак удаленно (пчак купить в интернете), оформив заказ на нашем сайте с доставкой по России. Выбирайте ваш лучший нож в Rezat.Ru!

[@RezatTV]

► Большой выбор пчаков здесь: rezat.ru/lLbKcHZE Ножи из видео: ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Волчий Век Пчак WA Custom: rezat.ru/lLfSjCpG ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Товарищество Завьялова Пчак Большой: rezat.ru/lLt6sHLE ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Семина Узбекский Малый: rezat.ru/lLUfCxDX ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Слон & K. С14 Средний: rezat.ru/lLVjmRMI ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Мастерская Слон & K. С14 Средний: rezat.ru/lLFPHHjs ► Традиционный национальный узбекский кухонный нож пчак Тульские традиции: rezat.ru/lLWYLgiV

[@egor9kin]

Предельно благодарен за обширное и в то же время краткое изложение. Пчак достался в наследство от деда (мир его душе) теперь я знаю о нём всё что должен. Очень познавательно.

[@strepetov79]

Галина с каждым выпуском все увереннее в кадре. Отлично!!!

[@Byruasha.]

Большое спасибо за исторически подкованный контент ! Смотрю с удовольствием и нахожу всегда что-то новое и полезное. Не только музыкантам и художникам нужен талант- он нужен во всех профессиях. Галина Вы большой талант. После просмотра у меня всегда хорошее настроение, как после сеанса психотерапевта. Здоровья, удачи во всем и огромного вдохновения на многие годы. Классная рубрика! Если можно выпускайте подобное почаще !!!! 👍👍👍

[@smorovoz]

Феерия ножей и Галина с косичками. ТОП!!! 🔥

[@user-ql7vi2sb1n]

❤ Сердечко за косички и лайк за видео! Спасибо, с интересом посмотрел, познавательно. Давно присматриваюсь к данным ножам в качестве кухонника с историей.

[@king_of_bastards]

Видео интересное, но вы не рассказали про другие характерные черты аутентичного пчака. Такие как: 1) Спуски от обуха в ноль. 2) Нет подвода. Это видно на фото 9:28 . 3) Твердость клинка 46-48 HRC в закаленной части, что очень мягко по современным меркам. 4) Нельзя точить, только править, чем собственно и наверно славится узбекский пчак, что его в пару движений можно поправить, и работать дальше. Если же заточить - нож будет испорчен. Современные производители из России не учитывают эти моменты повторяя лишь форму клинка и смеют называть свои ножи "пчаками".

[@maratbodrutdinov3255]

Галина, спасибо!)

[@OstroM390]

Доброго дня 🖐️😃 Увидел свой нож 😃👍 Отличные ножи 👍 Всем мира и добра 🖐️

[@user-jw3nl3kw8g]

Галина, вы молодец 👏 . Я дома пользуюсь в хозяйстве ножами купленными на ташкентском рынке ножей , мне очень нравятся удобные ручки из рога и их лезвия .

[@RezatTV]

Спасибо!

[@user-rs9pb8fu8g]

Грамотно, хорошее знание темы.Респект.

[@user-zc7su2pf7u]

Шахрихан. Семейные мастерские. При Союзе на многих ножах на клинке была надпись....Чюст.

[@user-wy5zx2fy9m]

Спасибо! Замечательно! Даже "узбекские" косички в тему!

[@user-hb5bn8mp4r]

Учитесь обзорники необразованные вот так надо передать зрителям информацию спасибо за информация крассавица ❤

[@user-qc4lp3gr1d]

Галина, спасибо. Обухом пчака очень неудобно нарезку с доски смахивать.

[@konstantint8023]

Спасибо тебе девушка большое, очень интересная информация. Дай бог здоровья и долгих лет жизни. Давно хотел приобрести такой пчак.

[@RezatTV]

Вам спасибо!

[@EtnoZvuk]

Большое спасибо за познавательный выпуск! Узнал много нового о узбекских ножах.

[@saidargyn3095]

Пчак, пшак. Это просто нож, имя существительное, на Узбекском, Турецком, Казахаском, Татарском обозначает нож ............ но их нескольно разновидностей, в зависимости от формы клинка, рукояти, ножен и места производста ... имеют свои названия.

[@RezatTV]

Улкен пшак барма? )

[@saidargyn3095]

@@RezatTV это боевой нож. Он назвается "сембе". Длиной примерно 50 см. Чаще всего крепился к седлу.

[@ghettoblaster4098]

Очень интересно, хотелось бы побольше видео про национальные ножи 😊

[@alkolobok858]

У меня был пчак, какой-то древний, сточил его до самого обушка, потом сделал сам из подшипника, хорошо арбуз и дыни резать

[@RezatTV]

Для арбузов и дынь самое то! )

[@ariakagakagamine116]

Топчик 🔥🔥интересно и информативно

[@max-ol1zu]

Пчак, бычак, быhах,кард или корд - в переводе нож

[@user-iv6ro3ne9j]

На этом можно было и ограничиться😂 Жду видео про топор

[@vadleonidov388]

Весьма познавательно, спасибо

[@user-nf2ti9wg4h]

Галина умница 👍🏻

[@user-or4nu3yr4g]

Все показанные пчаки конечно не аутентичны и скорее полочники. Основных форм-факторов лезвия только два.. Кайке как в ролике. Второй называется Тугри(С легким дроп-пойнтом кончика к линии середины рукояти) Заточки у пчаков нет т.к. всегда спуски в ноль от обуха.Т.к. сталь довольно мягкая всю свою жизнь нож только правится на мусате или камушке.На качественных ножах обязателен клин от рукояти к кончику Ну и конечно долы.

[@sergeitihonov8815]

В позднем СССР пчак был исключен из перечня х\о как имеющий хоз. Назначение.

[@belallllll]

Я помню мой дед всегда носил на поясе чустский пчок

[@ULM]

Я СТАВЛЮ ЛАЙК . ЗА КРАСИВЫЕ КОСИЧКИ ВЕДУЩЕЙ. КРАСИВАЯ ДЕВУШКА. НОЖИ ТОЖЕ ХОРОШИЕ. ВИКТОР. КИЕВ УКРАИНА

[@Aleksei_Myadelets]

Интересно

[@ernestocheguevara521]

На кухне лучше ножа нет😜

[@user-ks4gr8ud8i]

Односторонняя заточка клинка это у стамески или якутского ножа. У пчака она двусторонняя, с обеих сторон режущей кромки лезвия клинка. Корректнее было бы сказать, что клинок пчака однолезвийный, в своём строении имеет обух и лезвие двусторонней заточки.

[@user-sw3kz1dg3l]

У пчака нет односторонней заточки, спуски в ноль и это тот самый определяющий момент , который дает бритвенный рез. Пчаки не точат их только правят, закалка слишком мягкая и при заточке будет съедаться слишком много металла. При накладном монтаже между накладками и металом есть проставка из непонятного материала который называют бабит. Материал при контакте с водой постепенно разрушается и для его защиты делают бринч. Очень интересная тема и маленькие пачки - чирчики, прекрасно ложатся в женскую руку и очень удобны для чистки овощей и других мелких кухонных работ.

[@user-cx1xg4dc8m]

👍👍👍

[@user-jo9tr4tn6i]

Старье,с медецинской точки зрения,много микробов забивающихся между накладками,и сталь углеродная ,издает запах,и много нюансов.Хорошие ножи 21 века это нержавейка немецкого качества,где органика сделанна целиком.

[@user-ks4gr8ud8i]

Никогда ни один кодекс или методика экспертного исследования холодного оружия не определяли наличие дола на ноже, как признак или критерий холодного оружия. Это всё зэковские/дворовые басни и легенды. Долы на короткоклинковых ножах это скорее дань традиции и декоративное украшение клинка. Большинство охотников их вобще не любят. В длянноклинковом оружии долы позволяют выбрать металл, чем облегчить вес клинка не меняя его прочность (по типу ребра жёсткости). А в короткоклинковом это слишком малое уменьшение веса. Оно ничего не даёт.

[@user-uc5tm8nz1h]

Кард и Корд таджикский это означает один и тот же слова на персидский языке это пчак,

[@user-kn8kc9jz9f]

Куз это глазки

[@user-hx9qg9le6k]

Владимир Берестецкий хотя бы жив здоров?

[@RezatTV]

Жив

[@MixaKoca]

Нож стоит в Азии 2к рублей у нас 15за что

[@RezatTV]

Не забывайте, что все ножи разные - сделаны по разному, из разных материалов, разными мастерами и мастерскими, с применением разных технологий и тд. Как минимум нож сделанный из премиального порошка не может стоить как нож сделанный из обычной дешевой нержавейки. Подчеркну - это самый банальный пример. Владимир.

[@user-tq1cn3fm6t]

Тамагана-тамга!перед вами под рукой нет ни одного пычака!

[@RezatTV]

Так выдайте, что б был.

[@vkschum]

​@@RezatTVвы бы хоть извинились за ошибку ))) ещё раз - клеймо на пачке называется тамга !)

[@jkmaxwell2382]

Маникюр и рукоять ножа на экране не совместимы

[@RezatTV]

Почему?

[@OrtoDoidu]

Быьах

[@Gylytch]

Всё правилно Галина, однозначно подписываюсь. С детства ползуюсь, но рукоять меня раздражала всегда и я её всегда обматывал сыромятной кожей