Узорное Печенье

[@user-hd1ni5lo5s]

Вкусное печенье (делала шоколадное)! Понравилось многим, кто пробовал! Это тесто годится и для печатных пряников (которые я пекла). Такое тесто, действительно, очень быстро сохнет и становится каменным. И это для него нормально! Это особенность теста для узорной выпечки (пробовала разные рецепты). Но это не катастрофа )) 1) Печенья-пряники НЕ сохнут, если лежат в закрытом пакете или контейнере. 2) Если высохли, то их ЛЕГКО вернуть к нормальному состоянию - положив в контейнер кусочек свежего яблока, или положив пряничек на кусок свежего хлеба (на ночь. проверяла. работают оба способа!). В общем, хранить надо без доступа воздуха. И все дела ;)) Рецепт взяла в активный архив.

[@ЕленаАнатольевна-ы2е]

Спасибо за видео! Как просто и как же красиво... Честь вам и хвала за Ваш труд, Ирина!

[@tamarabaranova5196]

Очень красиво,просто бомба👍👍👍 по рецепту(кто разбирается), уже видно,что печенье очень вкусное. О том,что вы не перестаете удивлять можно писать бесконечно. 🌹🌹🌹

[@НакухнесСераФимой]

Какие же чудесные и красивые печенья получаются при помощью этих скалок, Ирина! Хоть и редко пеку печенье, уже хочется в хозяйстве себе таких помощниц :)))

[@ВераТонких-т2ц]

Спасибо за рецепт! Как раз хотела испечь печенье с использованием узорной скалочки🤗

[@nataligritsienko1461]

Благодарю Вас! Как раз искала рецепт печенья для таких скалок! И объяснили много нужных моментов,СПАСИБО !

[@nataligritsienko1461]

Испекла! По вкусу как сахарное печенье, очень много получилось .Спасибо за рецепт!

[@НатальяНаталья-г5м7т]

Ирина, спасибо большое. Как приятно смотреть ваши видеоуроки.

[@ОльгаЧударин]

Спасибо, ваши видеорецепты получаются ВСЕГДА!

[@ЛидияФедотова-р8д]

Отлично, спасибо. Я купила такую скалку, с новогодним рисунком очень довольна.

[@ЕленаКрючкова-ч4т]

У меня как раз на днях скалка от 3д кулинар пришла, пробовала имбирное печенье делать но в результате рисунок плыл потом. А Этот рецепт просто находка. Но производитель рекомендует перед духовкой уже вырезанное печенье в холодильник убрать на время, а потом в духовку.

[@elenakorn1050]

Испекла сегодня для сына шоколадное, очень вкусное, спасибо!

[@яяяяя-б9у]

я тоже такую прикупила. любимый где написано по акции у них.вот жду. не дождусь.И тут прям кстати ваше печенье. хотя хотела пробовать имбирное.Спасибо большое.за рецепт.Только .что сделала домашние лапшу.до этого она у меня не получилась.а вы научили.и сейчас супчик кушаем.

[@АнастасияЛяпцеванакухне]

Красивое печенье) Тоже теперь хочу такую скалку

[@МаринаСкифская-л9у]

купила скалку.испекла.спасибо!!Вы_лучшая!

[@tanuagureva8347]

Скалки конечно у вас просто отпад)Классные)))первый раз увидела что такие бывают...

[@olgatokareva8404]

Кстати, спасибо за рецепт яблочного сыра. Сделала в этом году пять головок. Уже все съели)) Сыр просто супер!

[@АлександрЗахаров-ы2с6н]

Ой как красиво!!!!!!! И вкуснотища, спасибо большое за рецепт!!!! Хозяюшка умница красавица, бурные продолжительные аплодисменты!!!!!!!!!!!!!

[@AnaProfee]

Ажурные, узорные, кружевные. Прям макраме для печенья ) ЛАЙК!!

[@ЭлеонораАзарян-и5ъ]

Как красиво! У вас всегда всё замечательно. Удивляюсь, что люди ставят дизлайки🤔

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо за видео и рецепт

[@Svetlana-jf7sg]

Красота как всегда!!!

[@ЗеленаяТара-т9ш]

Благодарю за расширение кулинарного кругозора. Светлана

[@MarinaLomaka]

*Спасибо за рецепт печенья и за скалочки,скалочки чудесные,печенье супер*

[@ArinaandVika]

Как вы заказали скалки,захожу на сайт, 3д кулинар,там такой скалки нет,есть новогодние

[@ИринаПриход]

@@ArinaandVika Есть на Алиэкспрессе

[@ЕленаФедосова-ц6ш]

На Али плохие,в 3д кулинар очень много разных скалок👍заходите в раздел Скалки

[@ЛюдмилаСеливерстова-е9у]

Ирочка, большое спасибо! Очень красивое печенье!

[@irinachirkova1326]

Спасибо,за отличный рецепт!!

[@margaritawiedemann7718]

И снова шедевр, спасибо большое за рецепт вам Ирина.

[@АлександраГрибко]

Спасибо! Очень красивые печенья!

[@tatyanasnedkova7034]

Ирочка большое спасибо очень красивые печенье !

[@ЛюдмилаСеливанова-г9ы]

Ирина! Как мне повезло, что я узнала Вас, Спасибо!!!!!!!

[@Katjonych]

Легко готовить, а вид потрясающий!

[@iiiytykolot5371]

Очень красивые печенье спасибо за рецепт

[@leilanhlden3427]

Красиво!

[@ОльгаКонарева-ч1я]

Спасибо за рецепт Я ВАС ОБОЖАЮ

[@ВалентинкаЩербакова-п5н]

красивенько и как всегда аккуратно и аппетитно!

[@NinaCherry2000]

Ирочка спасибо за обзор скалки,я уже на них давно посматриваю , но все не решалась купить, теперь точно возьму, сразу несколько

[@annaju9597]

Ирина , у вас всегда получается красиво и вкусно !!!👍😃🙌👍

[@ЛегендаЛеон-м3о]

Прям запахли на кухне!😊

[@user-mu3cz6wb]

Здравствуйте!Печенье просто изумительное!!!!Но может быть у Вас есть рецепт советского печенья Светоч.Оно было небольшого размера,треугольником с рисунком и продавалось в картонных коробочках!Я жила в Баку,возможно бакинцы тоже вспомнят это печенье!!!!

[@ВенераСерікболатқызы]

Всё просто супер, как и вы сами

[@НатальяИванова-ш1ш9ы]

Спасибо за ссылку на магазин. Чудные скалки.

[@МакКом-ч3э]

Добрый день, снимите пожалуйста видео о формах для выпечки, какие лучше выбирать.

[@elenabakhrakh1289]

Присоединяюсь ко всем позитивным комментариям!!!Приготовила печенье .тесто на мой вкус .присыпала сверху кунжутом ,орешками .Однако после выпечки они частично осыпались.Можете что то подсказать как исправить ситуацию.Вы для меня супер мастер.Такое магазинное печенье -сверху слой разные семечки ,кунжут, лён,и даже арахис не резаный и всё как лакированное и не падает.Хочется своё ,лучше покупного .Заранее благодарнаможет и выставите ролик с такими печеньками

[@saryadmitrieva9472]

Красота какая!!!

[@TigraLinusTodd]

Очень кстати! Спасибо огромное!

[@ДжеймсБонд-э8ы]

Скалочки волшебницы! А музыкааааа............

[@svetlananikic2602]

Hvala za divan recept super pozdrav

[@ОлесяМомотенко]

Волшебство! :)

[@АннаБелоглазова-б1и]

Очень аппетитно, Ирина)! Скажите, какого размера ваша форма для вырубки печенья? 9 или 11 см?

[@mumsiki2628]

Очень красиво и вкусно!

[@aks3510]

Спасибо за рецепт лайк

[@ВераКожаева-л3ы]

Очень понравилось 💥💯🤗

[@annavirta1884]

Какая красота ❤❤❤

[@tatianaswiswiti901]

Красивое печенье.

[@АннаМорозова-м8ц]

Красота

[@Гузядомохозяйка]

как из магазина.super👍

[@Рига-Москва]

Красота!!! Ирина,прошу Вас приготовте блюдо " позы по- бурятски" ,особенно рецепту теста!!! жду ответа!

[@НатальяНаталья-г5м7т]

Ирина, день добрый. Расскажите пожалуйста как правильно закарамелизовать ягоды?

[@olesyavelyugina9094]

😍 красота)))) на кануне 14 февраля вообще актуально 👍🏻

[@yelenaborzykh1345]

Очень красивые..!

[@ШураНиколаева]

Здравствуйте Ирина, сегодня купила узорную скалку! К ней прикладывался рецепт печенья, но почему-то написано, что разрыхлитель не надо добавлять, т к из за этого пропадёт рисунок!!! Как вы считаете? У вас в рецепте есть разрыхлитель! Спасибо! 👍👍👍😋😋😋

[@Vyacheslav-gp6lm]

Спасибо! Классика! Подписался.

[@ВалентинаМаксименко-н8ч]

Супер 👍 осталось скалочку купить ❤️

[@alizadeff7902]

Шедевр👍👍👍

[@СветланаЛегкодух-д7п]

Текстурная скалка есть,использую для тортов ,спс за рецепт печеньки 😘

[@shaherezada3352]

Светлана, для тортов это как, поделитесь пжл.?

[@ВашеВеличество]

Shaherezada пласт мастики можно ей украсить

[@shaherezada3352]

@@ВашеВеличество Спасибо!

[@СветланаЛегкодух-д7п]

@@shaherezada3352 текстурная скалка для мастики обычно из пластмассы,узоры просто завораживают,для масленого торта делаю мастику из маршмелоу (зефир маленькими кусочками) несколько минут в микроволновку ,замесить, раскатать 2 мл, проехаться текст.скалкой по мастике и накрыть тортик, прогладить утюжком специальным для выхода воздуха, всё делаеться быстро,так как быстро мастика сохнет.

[@shaherezada3352]

@@СветланаЛегкодух-д7п Спасибо, просветили. Всего Вам доброго!

[@ШухратжанАбдиразаков]

Спасибо за рецепт

[@panzerwolf1298]

хорошо что в рецепте нет крахмала, почему-то столь популярного сейчас, спасибо.

[@ОльгаТ-д3й]

Ирина, а вы видели есть скалки с регулировкой толщины теста? И не надо подкладывать до точки.

[@tatyanasnedkova7034]

Ирочка большое спасибо за рецепт,сделала но мужу не очень понравились сказал, что не сладкие.Может в следующий раз можно будет положить не сахарную пудру а сахар.может так будет сладкие?Дайте пожалуйста ваш совет?

[@Irina_Khlebnikova]

Сахарная пудра и сахар имеют одинаковую сладость. Попробуйте увеличить норму сахара. Или возьмите Ваш проверенный рецепт теста. Можно с помощью глазури увеличить сладость изделия.

[@НатальяБ-и3з]

Ирина, очень простое и красивое печенье получилось👍А может поскажите какой мукой можно заменить пшеничную? Ещё блины обожаю и Масленница скоро, но там тоже пшеничная мука😔 Мне ее нельзя употреблять, а готовить и кушать вкусненькое люблю😊

[@marialemeza8188]

Очень нарядное печенье.

[@МарияМарандина-ч2е]

Для чего Вы приминаете тесто и ложите его в плёнку? И, кстати, первый раз вижу скалки с рисунком. Оригинальненько! Спасибо, Ирина, за идею. И хочу Вам посоветовать сделать печенье более шоколадным)

[@Irina_Khlebnikova]

В пленку - чтобы не заветривалось. Приминаю, чтобы более равномерно охлаждалось.

[@МарияМарандина-ч2е]

@@Irina_Khlebnikova спасибо большое за ответ и совет! Всегда рады

[@РинатХайрутдиновт]

Я видела в продаже силиконовые скалки с рисунком, если у кого есть напишите отзыв.

[@ДимаОрлов-б7ь]

УМНИЦА.

[@thetis-hq9jm]

Может вопрос глупый, но интересно а можно ручным миксером тесто замесить насадками крюки?

[@alifeya5828]

Ирина, добрый день. Скажите что у Вас за миксер?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Вот такой - kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s

[@НаталияБ-я6с]

Спасибо!!!

[@afghankitchen9754]

Классные печини

[@gurankaya]

Здравствуйте,Ирина. Купила себе такую скалку, рисунок напоминает по форме печенье, отдельно формочек не надо, нсли я правильно поняла . А когда это печенье надо делить на печеньки пока тесто сырое или испеченое .

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Испеченное будет проблематично разделять. Надо до выпечки, насколько я понимаю.

[@gurankaya]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо Вам за быстрый ответ . Первый раз сегодня делала по рецепту,что шел со скалкой, Ваш ,по моему, удачнее, попробую тесто по другому приготовить . Сегодня при выпечке бумага была пропитана маслом , а у Вас она сухая .

[@Irina_Khlebnikova]

у меня силиконизированная бумага для выпечки, её не надо дополнительно смазывать

[@gurankaya]

@@Irina_Khlebnikova И у меня силиконизированная, Я не смазываю . След от печенья жирный остался почему то ...

[@SL-ld5gf]

Ирина, благодарю вас, подскажите пожалуйста до какой толщины вы раскатываете тесто перед вырубкой? Прочла все комментарии, больше ни у кого вопрос не возник))

[@Irina_Khlebnikova]

Точно не скажу, примерно 5 мм

[@SL-ld5gf]

Большое спасибо за оперативность, не чаяла даже, сижу над тестом в ожидении, не зря))))

[@ЛюдмилаСубботина-ш2ы]

Меня тоже заинтересовало. Спасибо за Ваш вопрос теперь и я знаю толщину теста

[@raduytesya-i-veselitesya]

Ирина, прошу вашего совета. Как поведет себя тесто, если его сделать заранее, убрать в морозильник и доставать по мере необходимости?

[@Irina_Khlebnikova]

Теоретически должно быть всё нормально, но подобным личным опытом не могу поделиться

[@raduytesya-i-veselitesya]

@@Irina_Khlebnikova я достала тесто из морозильника, испекла, получились вкусные печеньки, рисунок не расплывается, хрустящие. Спасибо, Ирина. Ещё хотела добавить, что я в качестве эксперимента делала 3 вида теста и могу сказать, что больше всего мне понравилось постное тесто и печенье бесподобное получается, даже вкуснее чем непостное, и дешевле. Ирина, решила добавить комментарий. Я посмотрела, а оказывается, на вашем канале нет ни одного рецепта постного печенья для вырезания формочками😳. Надо вам поправить это ☺️, будем ждать, ведь скоро начало Великого Поста!

[@НиколайМуляр-я5э]

печенье дубовое и очень сладкое( печенье узорное и не больше)

[@ramona216]

Согласен. Печенье очень дубовое. Неудачный рецепт. Муки очень много. Не вкусно. Перевод продуктов. Не рекомендую.

[@АннаМорозова-м8ц]

Музыка классная

[@tatyanasnedkova7034]

Ирина добрый день!Пожалуйста скажите какие у вас размеры вырубка на печенье?А то я смотрела там много разных размеров .Мне очень понравилось ваши размеры напишите пожалуйста.Там идёт 5см , 7см ,9см,11см,13см,15см.Какие у вас размеры на видео?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Насколько я помню средний размер - 9 см

[@tatyanasnedkova7034]

@@Irina_Khlebnikova Ирочка спасибо большое!Очень люблю вас слушать(у вас очень красивый голос и красивая речь) ,как вы рассказываете и показываете(всё четка ,понятно и аккуратно)Если я правильно объясняюсь по русски!У вас смотришь всё получается легко и красиво!И сразу хочется повторить!Большое вам спасибо за всё!

[@mirramirra7631]

Здорово

[@ArTsadManko]

Ирина, напиши пожалуйста модель тестомашины

[@Irina_Khlebnikova]

Вот такая - kzbin.info/www/bejne/pmrGaHmairxsotk

[@НаталияЧижова-р2ь]

Ой как красиво! А остатки теста вы вновь раскатываете и делаете печенье?

[@Irina_Khlebnikova]

Наталия Чижова , да, можно раскатывать и делать печенье

[@МудрилаМудрый]

Карамельная глазурь не помешает, я так думаю.

[@irisloveiris7971]

Доброго времени суток Ирочка! Замечательное тесто. Вроде бы и песочное, но вместе с тем, малое количество масла. Подскажите пожалуйста марку Вашего кухонного комбайна и на каком сайте Вы его покупали? Заранее спасибо.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод

[@irisloveiris7971]

@@Irina_Khlebnikova Большое спасибо за ответ. Комбайн- МЕЧТА!!!! для хозяек! Взяла на заметку.

[@ЛюбовьВороновскаяОш]

Добрый вечер Ирина привет из Санкт-Петербурга все у вас супер но у меня никогда не получалось ни чего из выпечки смотрю и радуюсь за вас за приятные отзывы всех благ

[@МугиляТемиргазиева-ы5т]

какая машинка марка? И сколько стоит ? Интересно сметает со стен чаши Спасибо за ваши мк Смотрю не очень давно и конечно подписалась Только учусь на компе

[@Irina_Khlebnikova]

kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод

[@МаринаГубницына-ж6п]

лично я эту модель кенвуда могу сравнить только с кичен эйдом,то есть зе бест)

[@НатальяДенисова-э6ы]

Добрый день, подскажите ,пожалуйста , какой у Вас миксер. Очень понравился.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод

[@НатальяДенисова-э6ы]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо

[@isceznovenie]

Здравствуйте. Прошу у вас помощи. Какие вы еще знаете рецепты печенья, чтобы рисунок держался, я не люблю на чистых яйцах, потому что тесто ломкое и не рассыпчатое и даже если мало муки оно жесткое. Я люблю на сметане маргарине и желтках и соде, можно ли на таком сохранить рисунок, если нет, то как можно изменить рецепт? У меня есть скалка пластиковая с шикарными розами, но они не глубокие, возможно я взяла для мастики, но очень хочется рисунок.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Чем больше в тесте жиров и разрыхляющих компонентов, тем оно более расплывчатое при выпечке. Хуже сохраняет рисунок.И скалка правильная нужна.

[@isceznovenie]

@@Irina_Khlebnikova Что значит правильная? Я тоже думала о том, какая она должна быть

[@Irina_Khlebnikova]

@@isceznovenie не для мастики

[@sreedeviradha1270]

All the videos are superb, but I don't understand this language, please give me English receipe in the description box.thanks

[@marshaburova5275]

500 grams of flour 200 grams of powdered sugar 100 grams of butter 2 large eggs 1/4 teaspoon salt 1/2 teaspoon baking powder 1 teaspoon ground cinnamon

[@sreedeviradha1270]

@@marshaburova5275 thank you very much, I appreciate you

[@СветланаГомбаренко]

Я в любое пнсочное печенье кладу 2 3 ложки крахмала намного вкуснее и рассыпчатей

[@Алекс-л2к7с]

Ирина, добрый вечер. Подскажите пожалуйста по поводу кухон.машины. Что за допнасадка кроме основной? Какая-то новая модель Кенвуда?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод

[@margaritawiedemann7718]

Подскажите пожалуйста фирму вашей кухонной машины

[@Irina_Khlebnikova]

kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод

[@margaritawiedemann7718]

@@Irina_Khlebnikova спасибо большое

[@sreedeviradha1270]

Thanks , Please tell me which brand stand mixer is this you are using ?I like it that , Can I get it in California ? Please please reply me

[@marinak3207]

Cooking chef by Kenwood. You can get it at amazon.com

[@rosyzatarain6306]

Do you have the ingredients list?

[@marinak3207]

Rosy Zatarain 500 gr. Flour; 200 gr. Sugar powder; 1p0 gr. Butter; 2 large eggs; 1/4 t.spoon of salt; 1/2 tspoon of baking powder; 1 tspoon of cinnamon

[@marinak3207]

100 gr butter

[@marinaburova8261]

Ирина, как не пробовали работать с узорной скалкой, ничего не получается. В чем секрет теста?

[@Irina_Khlebnikova]

Да я вроде бы всё рассказала и показала, никаких других секретов нет. Может тесто излишне мягкое делаете?

[@Алекса-ч8э]

Очень красиво, спасибо Ирина, скажите а кто вас снимает? Так хорошо снято!!!

[@Irina_Khlebnikova]

Мы снимаем с двух камер. Одна стационарная и я пультом её включаю/выключаю. Второй камерой муж снимает. Все крупные и боковые планы сняты этой камерой.

[@Алекса-ч8э]

Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо вашему мужу, очень хорошее качество, лайк вашим видео!!!!

[@shskshwkosh]

Ирочка,добрый день! Как всегда спасибо за прекрасное вкуснейшее печенье.Скажите,а скидка от вашего канала на эти скалочки есть? Уж очень захотелось себе такую,вот только цена заоблачная!😦

[@Irina_Khlebnikova]

Под видео есть промокод на скидку 5%, только так.

[@aleks1980l]

Ирина здравствуй,вы можете подсказать марку кухоной машины у вас,пожалуйста!!!

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/mGLch3WviNSNr6s там в описании есть ссылка и промокод