Вяленая молодая форель. УЗВ.Вкусно и грустно

Эксперимент с вялением молодой форели. Рецепт засолки, технология. Обзор результата.

[@user-uh2mf5ro2o]

Взаимные поздравления! Благопроучия Вам и вашим рыбам!! Хотелось бы подробнее про аварию. Честно говоря в одном из предыдущих роликах, была озвучена плотность посадки 22 кг на куб. Честно говоря, не такая уж и большая плотность, чтоб среагировать на аварию системы подачи кислорода. При такой температуре воды и плотности посадки, вполне достаточно простой аэрации, чтобы насытить водичку до 9-10 мг/л кислорода. Так что всетаки случилось? Надеюсь не последствия добавления перекиси водорода?

[@dileant]

Слёг первый бассейн на раздаче от оксигенатора . Т.к. придавлен был максимально для баланса. Труба забилась грязью. Упустил буквально час.