В этом году закрою побольше! Вкуснейшая закуска из огурцов!

[@СветланаРаспопина-ь7д]

Юленька спасибо что всё по по полочкам разложила.

[@ЕленаГришкова-е1б]

Благодарю вас так все показываете рассказываете спасибо храни вас Бог

[@людмиласимановская-п8е]

Юлечка замечательно показывает пошаговые рецепты, учитывая все нюансы, предлагая разнообразные выходы из любых ситуаций. Спасибо)

[@ЛарисаСорокина-с1ш]

Да,но канал не кулинарный,опыта особо нет.

[@АндрейРябов-г5ф]

Непонятно, воду нужно добавлять или по другому рецепту- нет?

[@КсенияВласова-щ6р]

Юля, у меня этот рецепт такой: 1 кг огурцов, соль 2 ст л, 2 штуки лука, сахар 200 гр, уксус яблочный 6% 1,5 стакана, семена горчицы 2 ст л, куркума 1 ч л, семена укропа 1 ч л, перец горошком 1 ч л, лавровый лист 1 шт, вода 1,5 стакана. Уксус влить как закипят огурцы. Рецепт с ютуба женщины из Америки, там его придумали. Для огурцов в гамбургеры, вроде немцы. Рецепт часто называют "Огурцы как в Макдональдсе“. Попробуйте по нему тоже. Мой по банке за раз уплетает)

[@Вера-у4л4р]

😅

[@Jimin_Suga_BTS]

Я сделала по вашему рецепту, - очень острые получились и под шубу не надо, переварились! Теперь их использую как огуречный соус, - баночку открываю сливаю рассол и перебиваю блендером добавляю майонез. Этим соусом заправляю салат из свежих огурцов. Второй раз делала и под шубу не укладывала, - такие получились хрустящими. Мои огурцы очень нежные и сахаристые, даже крупные как молодые. Полагаю, пол шубу надо укладывать огурцы с толстой шкуркой. Готовность салата из огурцов - поменялся цвет на оливковый, значит готов! Бактерии дрожжей гибнут в течение 15 мин. при температуре 75⁰ внутри банки. Остальное прогревание лишнее и молодые нежные огурчики могут быстро перегреться. Если темп. была такой (а это надо почувствовать, то я сразу выношу такие заготовки на лоджию остывать как можно быстрее. Сохраняется запах и вкус свежих огурцов намного лучше, особенно, когда огурцы делаем в 3л банки целыми.❤

[@КсенияВласова-щ6р]

@@Jimin_Suga_BTS Попробуйте отрегулировать рецепт под себя, добавьте поменьше уксуса и сахара тоже чтобы сохранить баланс. У меня тоже свои огурцы, молодые и хрустящие. Главное не переварить их в кастрюле, шуба это уже дело второе. Успешных вам закруток.

[@westa8778]

Компот. Можно ещё сахара добавить, будет варенье из огурцов.

[@ГалинаСлободянюк-о7э]

А я такой рецепт с кабачками закрываю. И экспериментирую то с чесноком (добавить вместе с солью), то с луком. Огурчики также.

[@ТатьянаКоршунова-ж3с]

А лук сразу в огурцы добавлять

[@ЮлияМуковоз-т8й]

Это очень вкусно!делала в том году, оказалось мало(

[@ТамараМошникова]

Таких рецептов очень много и чаще всего хозяйки сливают с огурцов выделившийся сок, а некоторые и промывают под проточной водой. Не знаю что получается, но попробую ваши раскладки, только добавлю еще 2 луковицы, говорят очень вкусно. Спасибо.

[@Вера-у4л4р]

😅

[@Вера-у4л4р]

😅

[@НадіяПідосиньська]

Большое спасибо вам за рецепт обязательно сделаю

[@ФроловсергейФролов]

Я попробовал сам сделать получилось очень вкусно

[@Юлия-ч8б3ъ]

Добрый вечер кладу с огурцами ещё две луковицы большие оочень вкусно промываю и без жидкости кладу варить в маринад

[@llorik]

Я тоже так делаю!

[@КсенияВласова-щ6р]

Юля, ещё в эти огурцы добавьте лук репчатый, это по рецепту который у меня. Какой же он вкусный))) Советую😊

[@ЕлизаветаФилипук]

Это огурцы"пикули".Но рецепты тоже немного отличаются

[@ЕленаЗавадина_07]

Очень лаконичное видео. Ничего лишнего. Все по теме. Благодарю. 🌹

[@Татьяна-з4с1р]

Куркума мне дает немного горечи 😢 и вкус не очень , теперь добавляю совсемь грамулю для цвета , могу щаменить капченой паприкой ❤

[@Натали-к3щ]

Замачивают огурцы не для того, чтобы горечь убрать, а для того, чтобы у них появился тургор. Тогда они из маринада будут меньше забирать жидкости в себя, маринад останется останется в том количестве, который и налили. А горечь из огурцов уйдёт только при стерилизации, кипячении или пастерилизации.

[@ЛарисаСорокина-с1ш]

Горечь не уходит при тройной заливке,надо пробовать перед закрытием.Но странно,первые огурцы могут горчит и осенние,а так вроде ничего... В общем стараемся пробовать,т.к не стерилизую.

[@Ирина-ш5ь3б]

И то не всегда,скорее горькие огурцы останутся горькими

[@Галина-с6ю5ж]

Для цього рецепта ще треба. 2 цибулини

[@Татьяна-у2щ4э]

Горечь уходит и у квашенных, только нужно время, зимой, при открывании банок - ни одного горького! Хотя многие горчили, когда закладывала в банки. Поэтому даже не парюсь: горький, не горький.)

[@ГалинаГринько-я7я]

Хх​@@ЛарисаСорокина-с1ш

[@ЛюбовьКалашник-ч1м]

Спасибо большое Юля за рецепт .❤❤❤

[@ЛарисаЩербакова-к6ю]

Спасибо, Юля!

[@НинаФомина-т9л]

Спасибо это что-то новенькое обязательно сделаю😊

[@КристинаМороз-з3ш]

Супер, спасибо 👍

[@ВераДикарева-б2о]

Юлия ! Спасибочки Вам огромное за рецепт ! ❤❤❤❤❤❤❤

[@АнастасияКрашенинникова-д7ш]

Спасибки❤

[@НатальяШарычева-щ9о]

Юля,очень нравятся,Ваши рецепты.Кастрюля у Вас сколько литров?,очень удобная.

[@ArtistyYouTube]

6 литров

[@ОльгаА-я9й]

Юленька, купила пару кастрюлек таких, как у тебя, серых. Понравились! Взяла еще и набор из четырех 😊, (чтоб и на дачу две были...) Выбрала на Проме, где дешевле, с доставкой в Розетку. Только очень ручки греются, потому, что лежат на крышке... Огурчики попробую такие сделать, еще продаются на базаре...😊😊

[@НатальяКурносенко-к1и]

Умничка 🥰🥰🥰🥰

[@ЛюдмилаКожухова-б4т]

Огромное спасибо за рецепты Вы молодец ❤❤❤❤❤❤❤

[@Telephone-r6s]

Спасибо большое за рецепт очень понравилось ❤❤❤

[@natasha_natasza_]

Проваривать нужно под крышкой или без?

[@LarisaTw-jc2ol]

Юличка,у тебя весной был такой энтузиазм при посадке на огороде,а сейчас нет.Тебя просят посадить укроп,посади укроп там где утебя клумба с заборчиком,или вдоль тропинки,где был укроп.За август,сентябрь вырастит замечательный укроп.Услыш❤❤

[@ЛарисаСорокина-с1ш]

Писали миллион раз,не сажает!

[@Gusyatkomasyatko]

Люди, дайте Юле самой решать , что делать. Ведь это её жизнь, её огород, и ОНА САМА выберет, что ЕЙ нужно. У меня тоже с весны был энтузиазм на своем огороде, но после заморозка его немного поубавилось, а после почти трёх месяцев засухи + невыносимой жары так этот энтузиазм вообще пропал, собираю на огороде то, что выжило. В колодцах воды резко уменьшилось, поливать не получалось, потому, что свет отключали надолго. Ягодные кусты высохли совсем, фундук , калина, клематис - все стоят с вялыми листьями, а западная сторона прямо засохла. Я тоже понимаю, что можно укропчик посадить, но нужно ли напрягаться если впереди снова новая волна жары + не видно даже на горизонте хорошего продуктивного дождя? Земля высохла почти на метровую глубину и ссохлась как бетон. Мы просто выжываем, я не видела, чтобы Юля спрашивала совета у подписчиков, чтобы сейчас посадить, поэтому культурно будет не лезть с советами, чтобы не разочаровываться и не раздражаться. А тем более писать коменты в приказной форме - "тебя просят посадить - посади там то и там то...." Это что такое, Юля должна быть на побегушках по вашим хотелкам или как ?? Люди, не навязывайтесь со своим видением что ? когда? и как? делать. Не надо влазить в чужую жизнь со своими порядками и возмущением.

[@Наталья-к4т6ж]

​@@GusyatkomasyatkoПоддерживаю вас полностью! Ещё и пишут,Юля услыШ...😂

[@Джерри-г9у]

Это без растительного масла ? А выстоит до зимы без раст.масла ? Скажите , пожалуйста.

[@svetlanazhuravleva5580]

Привет из Карелии г.Петрозаводск,спасибо за рецепты.Подписана, смотрю каждый новый ролик Вам.Молочинка.Умница.Все у Вас хорошо, понятно❤❤🎉🎉🎉🎉😂😂😂❤❤

[@granit_00]

Баба - агонь 🔥

[@ИринаСергеева-к6э]

Делала по данному рецепту огурцы, вкусно, но на мой вкус много сладости.

[@LLV-h7h]

Да, я тоже добавляю меньше сахара и уксуса соответственно тоже меньше..

[@adminsz3259]

Это просто такой рецепт. Делала на 600 гр - 3 ст.л и прекрасное сочетание.

[@ludmilagelwich912]

Подписалась

[@НеляГриневич-м2г]

А почему они должны горчить? Сколько выращиваю огурцы, ни разу не было горьких 🤗

[@СветланаКашкпн]

Сажают разные сорта, уже не первый год, каждый год горькие. Видимо от почвы зависит

[@СветланаЛукьянова-в1ф]

А вы каждый огурец пробуете? Откуда такая уверенность. Это, как спросить, а у вас сливы или вишни червивые? Разве можно за каждую ягоду, фрукт или овощь ответить и быть уверенным.

[@adminsz3259]

@@СветланаКашкпн Вообще то горечь от полива зависит и от температуры ОС. Если тепло и обильный полив тёплой водой, то всегда огурцы сладкие.

[@АленаЛьвова-р7ь]

А уменя винный уксус есть 6%, его можно вместо яблочного?

[@ЖеняСтолетова]

Кабачки молоденькие можно так сделать, напишите, пожалуйста,!!

[@ГалинаОрехова-ю7х]

Надо сначала огурцы разложить все а потом маринад разлить. Потому что его может не хватить

[@Александра-ж4п6л]

А есть у вас канал на телеграм? Я бы подписалась

[@ВалентинаСергеевна-у3с]

А для чего сливать сок ,непонятно )))

[@ЗинаидаМарченкова]

👍👍👍❤❤❤😘😘😘

[@РаисаШевченко-ь4ъ]

А можно яблочный уксус заменить на обычный столовый 9%?

[@avrorawatt5592]

Можна, тільки його треба на третину менше

[@ИринаПозднякова-ч7ц]

Уважаемые Артисты если у вас есть дзен сделайте там канал. Ютуб могут в России закрыть и мы Вас потеряем.

[@lesya2829]

Вот и замечательно, вы уже нас потеряли.

[@tamarasecrets2408]

​@@lesya2829 не суй свое рыло куда тебя не просят, из-за таких как ты и началась у нас война в Украине.

[@Papuzhka]

Впн в помощь

[@Papuzhka]

@@Galu57 Люди привыкли к Юле. Вам то что?

[@ОльгаБардычева]

Юля нам сама сообщение оставит

[@ИринаЧекмарева-э5д]

🎉🎉🎉😊

[@ЕленаМуковнина]

❤

[@LarisaTw-jc2ol]

Юличка,ошиблась вдоль дорожки где была петрушка

[@Галина-г9ы9г]

Нужно покупать сорта огурцов , которые не горчат!

[@svetlanarussina2932]

200 г сахара и 200 мл уксуса - это очень много, нужно в два раза меньше, а масло вообще не нужно, вместо него 300 мл воды

[@adminsz3259]

На то он и РЕЦЕПТ, в котором все сбалансировано. Вам много, вы и делайте по своему, другое дело, что это будет СОВСЕМ ДРУГОЙ ВКУС. А где масло вы увидали, в рецепте его нет?

[@РаисаКарапыш-у5п]

Юля, какой сорт огурцов ты сеешь?

[@katharinafindling3200]

Юля,если бы научилась сидя все резать,твоим ногам было бы легче!

[@ТатьянаХорева-б4д]

У нее голос такой ,звонкий

[@АльфинурСулейманова-м6ж]

А воды ?

[@СемёнВойтковский]

Вода в рецепт не идёт. Огурцы дадут достаточно маринада.

[@ОльгаМаликова-ю3э]

Для того огурцы и замачивают , что бы вышла лишняя горечь. Знаю это от мамы , с детства , а я уже на пенсии.

[@ЗинаидаМарченкова]

А если огурцы не горчат, зачем люди замачивают?

[@Olga59300]

Огурцы замачивают не от горечи , а для того, чтобы они стали крепкими и упругими, восстановили содержание воды. Обычно замачивают уже постоявшие и привявшие огурцы, а свеже сорванные, можно не замачивать. . А горечь нейтрализуется и уходит при консервации сама собой.

[@ОльгаМаликова-ю3э]

Считайте как вам угодно , своё мнение я никому не навязываю. Да и подвявшие огурцы никогда не закатываю.

[@Лидия-ю6с8г]

Щас нет горьких огурцов, гибриды.

[@ЕвгенияДолженко-ь3ъ]

Огурцы. Должны. Полежать. В. Воде. 3 часа. ,как. Говорят,,чтобы. Ожили. !!! ,,не. Были. Вялыми.

[@Всемпривет-ю5ю]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@58528]

Из-под земли достанут, хоть бы по существу, а то опять отдали все. Не поверят ведь, что отдали.

[@ТатьянаНоскова-н2л]

Такая хреь для желудка !

[@ИринаКозлова-с5ъ]

Хотела поставить лайк, но столько лишних слов что и коментарий не стоило писать

[@_Nevalyashka_]

Так и не надо было писать. Не нравится, не слушайте и не смотрите, а новичкам все эти нюансы, про которые рассказывают, все интересны.

[@ИринаКозлова-с5ъ]

@@_Nevalyashka_ так и стала слушать потому что рецепт заинтересовал, а там одна пустая болтовня

[@НинаБорисова-б8ъ]

Французской горчицей я всё испортила!!! Пусть французы с этой горчицей своих лягушек едят!!!

[@НаталияМаркова-о8ь]

Очень долго

[@АнтонинаВласова-ь9ч]

Рецепт хороший но эта говорильня лишняя достаёт. Неужели нельзя без лишних слов. Чётко и ясно.

[@kirillmorozov3063]

А мне не понравилось ,очень кисло получилось хотя уксус меньше сделала и песку больше положила.

[@user-fm6lf5ud5u]

Да, тоже не понравилось

[@adminsz3259]

А нам просто восхитительно. Уксус 6% и кипятится ещё, выпаривается, откуда "кислый" вкус? Может просто это не ваш рецепт, а может уксус плохой.

[@НатальяЛанская-щ2о]

Информации на 30 секунд, а всё остальное говорильня.

[@ТатьянаХорева-б4д]

2 ложки соли это много.готовила по разному,ну не получаются огурцы вкусно.

[@ZZZ47-j8t]

Без соли что ли?

[@ЛіліяЛіля-с5р]

В огірки додала дві ложки солі, вони постояли і виділили сік

[@ZZZ47-j8t]

@@ЛіліяЛіля-с5р спасибо

[@ЕлизаветаФилипук]

​@@ЛіліяЛіля-с5рсоли надо меньше.1,5ст.л.соли.

[@Janna-Nejina]

Шкряб-шкряб по кастрюле! Рецепт достойный, но болтовнёй кухонной утомила.

[@nadezhda4129]

Никто не ел,выбросила

[@ЛюдмилаПестрикова-й8л]

Слишком много болтологии!!!!!

[@ЛюдмилаПестрикова-й8л]

Тоже не люблю французскую горчицу.

[@Анна-д9ю2ы]

Ну просто какая-то мутота

[@Надежда-ю3д1я]

Болтаете много лишнего

[@ЕленаСамойлова-е3о]

много лишней болтовни

[@ЕленаКарпец-к7ш]

А мне не понравилось, получился огуречный суп.

[@ВераДемидова-ъ1б]

А че так кричать то🤔

[@ЮрийЛерман]

Много балабольства больше чем рецепт

[@westa8778]

Мне непонятно, почему с каждым годом в консервации всё больше и больше сахара? Скоро ваши рецепты не то, что есть, читать будет противно. 😡

[@ОльгаЗарубина-е5ь]

Очень много пустой болтовни