Закрываю по 60 банок! Все просят рецепт! Самая вкусная кабачковая икра на зиму! Вкус как в детстве

Ингредиенты:
кабачки 5 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
томатная паста 4 стол. ложки
соль 100 грамм
сахар 200 грамм
растительное масло 350-400 мл
уксус 9% 10 мл на каждый литр икры
перец чёрный по желанию
Кабачки как шашлычки • Закрываю по 50 банок! ...
Абрикосовый джем с апельсином и лимоном БЕЗ ВАРКИ! • ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГУС...
Закрываю по 40 банок!Все просят этот рецепт огурцов на зиму!ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ!БЕЗ УКСУСА! КАК БОЧКОВЫЕ • Закрываю по 40 банок!В...
Хрустящие малосольные кабачки КАК ОГУРЧИКИ • ХРУСТЯЩИЕ малосольные ...
Закрываю по 40 банок! Все просят рецепт! Огурцы квашенные КАК ИЗ БОЧКИ! • Закрываю по 40 банок! ...
ЯГОДА МАЛИНКА варенье на зиму • Как варить малиновое в...
И так уже 20 лет! Рецепт самые вкусных маринованных огурцов на зиму • И так уже 20 лет! Самы...
ХИТ СЕЗОНА! ВСЕ БЛАГОДАРЯТ ЗА РЕЦЕПТ! ЗАКРЫВАЮ ПО 60 БАНОК! Кабачковая икра как в детстве • Закрываю по 60 банок! ...
Маринованные кабачки на зиму • Закрываю по 50 банок! ...
Плейлист Консервация и заготовки на зиму: • Консервация и заготовк...
Плейлист Кулинария Готовим вкусно!: • Кулинария Готовим вкусно!

[@ArtistyYouTube]

Девочки! Не пропустите! Новый обалденный рецепт маринованных кабачков как огурчики! Пальчики оближешь! Проходите по ссылке kzbin.info/www/bejne/fZXbkpaMhrtjipo

[@user-mo9cr3pr8p]

Юз i SwiftKey de ctbhy

[@Lyzka...]

Юлечка вы овощи на икру брали на сколько порций ,смотрю у вас лука больше чем 1кг

[@Lyzka...]

Юля а кабачки на каком огне тушить

[@ArtistyYouTube]

Я готовила сразу двойную порцию

[@ArtistyYouTube]

Тушить на среднем огне

[@user-in5jm5eh9u]

В кастрюлю налить масло, добавить лук и морковь и спассеровать. Потом добавить кабачки нарезанные кубиками и тушить 40 мин помешивая, потом добавить 10 зубцов чеснока, соль, сахар, перец и иные специи, прокипятить еще 10 мин, в кастрюле пробить блендером , добавить уксус еще 5 -10 минут и разложить по банкам. Гораздо удобнее, а так куча сковородок, кружки и прочее.

[@user-zz3nh1pf5r]

Рецепт по кг овочів так само?Скільки уксусу потрібно?Дякую!

[@user-bj3iv2xj7u]

А можно пропорции, и сколько уксуса

[@sveta1945]

Наталья. Сколько уксуса на общую массу,?

[@user-ec4xc3ed3i]

Молодчинка!Я тоже так делаю, очень вкусно и быстро.

[@user-in5jm5eh9u]

@@user-zz3nh1pf5r 3кг кабачков( нарезанных) , 4 шт моркови, 4 шт лука репки крупных, 150 г масла, 380 г банка томатной пасты Помидорка или иной, 10 зуб чеснока, перец и специи по вкусу. 1 ст л сахара, 1 ст л. соли( но пробуйте, аккуратно добавляйте по вкусу), 2-3 ст ложки уксуса 9%. Рада поделиться🤗

[@user-os2bu7zm2t]

Добрый день! Рецепт несомненно хорош, но можно было поделиться им не в таком количестве порций. Голова кругом пошла! И ещё, хочется предостеречь молодых, начинающих консервировать, хозяюшек. Очень много сейчас таких залихвацких видео с рецептами, раз-два, помешал, залил, закрутил. На самом деле все это намного серьёзнее. Готовьте не большими порциями и выдерживайте температуру заготовок,салатов,иначе банки ваши будут вздуваться. Для этого закрутки надо делать в теплом помещении без сквозняков и баночки нужно прикрывать полотенцами, чтобы они не успевали остывать, пока закипает маринад(например, при консервации помидоров и огурцов, компота). А при закрутке салатов и икры, не надо снимать с огня кастрюльку до последней порции, а оставить на слабом, слабом горении комфорки. Вот тогда не будут у вас взрываться заготовочки и не будет разочарования! Всем добра и вкусных заготовок!!!

[@natachare5471]

Вы правы поддерживаю

[@lubskaya1959]

Хорошо что вы подсказываете,это очень важная информация.Я уже сталкивалась с такой ситуацией.

[@natachare5471]

Это точно тут 20 банок кабачков закрутила всё нормально устала и последние две банки ещё осталась и что-то думаю Просто горячей водой дважды залью Ну и всё побелели выкинула причём выдержала их под одеялами ночь эти две банки поставила в холодильник и всё-равно пропали Так что надо всё тщательно делать

[@user-ic2iv3gz8w]

Да... Консервирование не простое занятие.

[@user-bh1rz6br6q]

спасибо за совет

[@user-gw2ff6nv9y]

Огромная благодарность хозяюшке! Все просто, доступно, понятно и, уверенна, безумно вкусно. У моей бабушки в деревне тоже была такая летняя кухня. После видео еще и приятный ностальгический бонус. Вам и Вашей семье, Хозяюшка, счастья, здоровья и мирного неба!❤❤❤

[@user-gl6pi2yq1p]

Просто, по домашнему, понятно, Молодечик! Спасибо огромное, вот все бы так делали.

[@user-xn4ou8yy7u]

Спасибо! Мне понравилось, попробую сделать и я.благодарю! Вы умница.

[@user-pg2su1uq3k]

Спасибо большое за подробнейший рецепт! Вы так интересно рассказываете,что хочется сразу начать готовить. Спасибо ещё раз,и ждём новых рецептов

[@anastasiiascheepers6240]

Сделала все по Вашему рецепту. ОООЧЕНЬ вкусно получилось. Всем советую!!

[@user-eq6zq9nj3i]

Вы такая настоящая. Благодарю ♥️

[@user-el6dg4lq2g]

Дорогая хозяюшка, да Вы просто солнышко. Спасибо Вам огромнейшее за рецепт кабачковой икры 🎉❤❤❤❤❤❤🎉

[@user-xx5ys3xq4o]

Замечательный, подробный рецепт!!! Спасибо))) Удачи Вам!

[@user-hg1od2xi1v]

Хозяюшка молодец, все рассказала подробно и все от души ! Это главное в кулинарии ! Лайк.

[@user-st5iz4ro9p]

Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так.

[@user-nn2if7wn8l]

М О Л О Д Е Ц!!! Спасибо Вам за информацию, труд, заботу. Я, городской житель, но как приятно слышать кукареканье Петруни, лай Собаки. УДАЧИ ВАМ, Мира, Добра, Здоровья, Счастья, Любви.

[@allasherbak2596]

Какая красота - летняя кухня , петушок поёт , хозяйка занимается любимым делом . Спасибо

[@user-et1um1tl5d]

Благодарю.Все понятно.С удовольствием смотрела.Просто ,по домашнему.Без ногтей,украшения стола.Умничка!!!

[@user-xx3bx9un5e]

Вкусняшка ,спасибо за рецепт!

[@user-dq2lz8tk6b]

Вы супер! Перец добавляю только перед морковкой, чтобы открылся аромат

[@user-jz6uz7zg1v]

Будем пробовать.🙂

[@user-df9hv1rr3s]

Спасибо за рецепт, будем пробовать!.

[@user-df7bj9qe2h]

Спасибо за рецепт попробую сделать по вашему рецепту

[@user-hj7eq6ut9i]

Спасибо за рецепт... умничка...

[@user-ee2cg8xr8s]

ууу вы просто прелесть в первый раз вижу что бы так хорошо объяснили очень понравилось рецепт кабачков спасибо дорогая за рецепты желаю здоровья счастья успехов во всем

[@marinam1932]

Спасибо вам, прекрасный человек и хозяйка

[@user-cz8py6gp7t]

Отличный рецепт.!!!!Большое спасибо!!!

[@user-pm3pf7it1s]

Здравствуйте!!Спасибо вам!Я смотрела это видео в прошлом году и сделала икру по вашему рецепту.Реально пальчики оближешь называется!!!)))Оооооочень вкусная получилась.Спасибо!

[@user-sb9ip2hw9i]

😮Очень простая,приятная хозяґшка,без всякого пафоса.Причьно смотреть.Буду готовить второй год по вашему оецепту.Очень много закрыла,и вся ушла на ура.Спасибо тебе за твои рнцепты.г.Александрия.

[@user-pi2hx1zt6z]

Юля Вы родились для деревенской жизни, это ваше !!! Вы светитесь от всей этой суеты в деревне !!!

[@olga.falmann6198]

Готовила по вашему рецепту, супер.

[@ljudmiladoupal6020]

Я обожаю видео рецепты такого формата, без пафоса, без наклеенных нохтей ( или как там это называется), без тюбовских кнопок на фоне, но с естественным окружением, добрым посылом и практическими советами. Делаю заготовки, и кабачковая икра не исключение. Рецептов много, кто как любит, я люблю кабачковую икру с "твердинкой", поэтому даже "переросшие" кабачки идут без удаления семян и шкурки, морковь не тушу слишком, чтоб тоже оставалась хрустинка. Сколько хозяек, столько и рецептов. Всем хозяюшкам больших урожаев, вкусных закруток и любви и здоровья💕🌱☀️

[@user-tp9hr9gk4j]

Может и лучше но много лишней болтовни. Даже дослушивать не буду. Ещё осталось сообщить на какой грядке кабачки выросли. Люблю когда объясняют коротко, четко и без лишних слов.

[@user-ug8pl7dp9k]

@@user-tp9hr9gk4j Вот и сними свое видео как образец...

[@user-tp9hr9gk4j]

@@user-ug8pl7dp9k Мы с вами не знакомы, чтобы переходить на ты. Кому- то нравится перед камерами " плясать" у плиты, а я от этого удовольствия не получаю. Мне времени жалко на это. Я не оскорбляла а просто выразила свое мнение.

[@user-xt6ng2mc2h]

​@@user-ug8pl7dp9k28:03 иргэд того бггг😮

[@user-gb2sv6hq6q]

Желательно без лишних слов,

[@zajka-vf7xy]

Спасибо.Очень не сложный удобный и быстрый (обычно намного больше времени уходит в других предлагаемых рецептах).У меня получилось.Очень вкусно.

[@user-zb6ni7rs3q]

🎉Все очень доступно и просто.Спасибо за рецепт

[@user-nc5pd2uq8m]

Сделала. Ну очень вкусно получилось. Спасибо большое! Сильно не придерживалась рецепта. Делала на глаз. Супер!

[@larisaschuiskie9915]

Очень приятная хозяйка,и очень вкусно все объяснила молодец!Обожаю простых,с хорошей энергетикой людей,счастья Вам дорогая и здоровья.

[@user-fb6cc2om9x]

Очень классное видео и рецепт) Хозяюшка замечательная, Вас приятно смотреть!

[@natasharosa6942]

Спасибо за рецепт. В прошлом году делала, сегодня повторила.Икра супер. Спасибо большое.

[@user-em2qg1mt1l]

Спасибо большое вам за рецепт!!!!!👏👏👏👏👏💯💯💯💯🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍🕊️🕊️🕊️🕊️💝💝💝🥇🥇🥇

[@chinaphone6336]

Очень приятная девушка, делится тем, что умеет сама. Хорошая хозяйка и очень добрый человек. Приятно наблюдать за Вами... Удачи в кулинарии, счастья в семье.

[@user-kr3kb3fg8w]

Вкусняха,рецепт хорош,продолжайте

[@user-yn8qi4zc3z]

ОБАЛДЕТЬ ЭТО НОЖЕЧКОМ ВСЁ ПОЧИКАТЬ НАДО ВЕСЬ ДЕНЬ СТОЯТЬ НА КУХНЕ. А НА ТЁРКЕ НЕ БЫСТРЕЙ. ЕСТЬ ТАКИЕ КРУТИШЬ РУЧКУ ВЕРТИШЬ И НАТЕР

[@user-tz5yn6qv3m]

Дурь какую то делаешь научись сама потом людей учи

[@user-zd7hk7zn7c]

​@@user-yn8qi4zc3zесли через терку ,потом эта смесь булькает в кастрюле ,а так кусочками обжариваешь и икра получается густая ,лучше испаряется лишняя жидкость

[@user-vu6he8ny6q]

Да, согласна. Очень приятная женщина 👍

[@user-yg5wk5pf2s]

Спасибо огромное за рецепт!Сделала, очень вкусно!❤

[@user-ju8qr3xd4o]

Это вкусная икра!Благодарю !Успехов!

[@marimari4316]

Спасибо. Очень красиво. Цвет лета.

[@user-rs3rk1bv3t]

Благодарю за рецепт.👍👍👍👍👍👍

[@Lyzka...]

Юлечка спасибо огромное за рецепт, обязательно сделаю,очень просто и просто супер

[@Nino-yy7wd]

К

[@user-vs1ps1uy6t]

Зачем делать двойную работу, можно сразу все через мясорубку и готовить, может я чего то не понимаю.

[@user-it9fx2jb3v]

Много масла

[@user-us3lf8cm8n]

Спасибо большое за информацию!!!!Все очень понятно!Вы ,большая,молодец-умница!!!!!

[@user-tj5no3vl9q]

Какое счастье- и петухи и птички , собачки !❤все помогают👍❤️

[@user-to8mc2jq4s]

Приготовил, но добавил смесь перцев, так как люблю остринку. Очень вкусно получилось! Тысяча лайков!

[@user-fp7ud1zy3c]

'

[@user-xg1hp7uh1l]

Самая вкусная икра кабачковая была при СССР ВСЕ брали её как закусочку постоянно была на столе😊❤👍🤗🎉

[@user-gi8pu8vo9f]

Ещё понравились лечо из кабачков.👍👍👍

[@benefitrf16]

Молодец, просто, без лишних слов, понятно👍🏻👍🏻👍🏻🎊🎉🎁💐

[@user-ll2kt7iu1t]

Будем готовить супер!

[@user-nt9rs8vr3s]

ОЧЕНЬ МНОГО ЛИШИХ СЛОВ НАДА БЛИЖЭ К ДЕЛУ КОРОТКО И ЯСНО.

[@user-sj2rj3tj4c]

Молодец! Простая , без выпендрёжа . В ,, доску" своя!!!❤

[@user-kf1og2qv3e]

А хозяюшке молодец! Вкусно рассказывает😊👍

[@Nino-yy7wd]

Если взбиваете все блендерои овощи можна резать крупней. (28) лет повар много закриваю. Вам удачи.

[@user-qq4qb5vi8f]

Для яркости я добавляю паприку. Ещё остренький перец. Если кабачки предварительно обжарить будет гуще.

[@user-ms9wv7fd1e]

Спасибо просто доступно и быстро

[@user-vj6sr6km5y]

После рецепта икры подписалась!Спасибо! Мне 68 лет и я делаю всю жизнь также и на зиму и просто покушать. Сейчас есть все кухонные гаджеты,а раньше на мясорубке измельчали в сыром или готовом виде,а потом появился кухонный комбайн. Но погружным удобнее всего. Кабачик посажены,ждем,а моркови много прошлогодней в погребе сохранилось.Лук тоже свой. Иногда,чтобы просто покушать,вместо томата делаю со своими помидорами.

[@user-ew8th1qc1g]

От своих помидоров меньше изжоги, но если всё запечь кроме лука , ещё и запечь перец болгарский т.е.сладкий , а томатной пастой не пользуюсь в икре заморской...

[@stefaboityk7990]

Спасибо , очень вкусно получилось , надеюсь что и в банках стоять будет 😘

[@user-vc6yq4zq3i]

Да, а может и не стоять, вообще их надо долго тушить чтоб стояли банки не в погребе

[@nata_ninja]

обожаю такие рецепты супер 👏🏻

[@user-zb4en3th6r]

Спасибо большое за рецепты всего вам хорошего

[@user-wk4xf7cu9t]

Обязательно попробую,но буду добавлять меньше масла,так как считаю что кабачки отлично протушатся и без масла,большое спасибо

[@user-oo1gu3rv8e]

ЮЛИЯ! И ВСЯ СЕМЬЯ ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! ,,ЗАРАЗИЛИ" СВОИМ РЕЦЕПТОМ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! НИ РАЗУ НЕ ДЕЛАЛА КАБОЧКОВУЮ ИКРУ. БУДУ ПРОБОВАТЬ. СПАСИБО!👍🏻🌹🌹🌹

[@user-ed7cr2yj4o]

Спасибо, а делаю на свой вкус, ещё немного дабавила болгарского перчика, сладкой паприки, вкусняшка.

[@user-nt2mp5xq4y]

Спасибо за рецепт я давно искала такой рецепт обязательно сделаю ещё раз спасибо вам большое Вы мне понравились

[@user-ng6xx2qs9b]

Молодец готовит хорошо очень вкусно

[@user-nm8xn5nl1o]

Я добавляю еще сладкий перец, недорогой.По объему как и лук.Протушиваю с морковкой и луком.Вкусно получается.Нам нравится.

[@user-fw7jp5io3u]

Оценила и сделала 5 баночек по 0.750...вкусно и сытно, благодарю за рецепт.. Энергетическая ценность Икра кабачковая домашняя составляет 89,7 кКал.% от РСП Калории 89.7 кКал-% Белки 1.2 г-% Жиры 5.7 г-% Углеводы 8.2 г-% Пищевые волокна 0.4 г-% Вода 40.3 г-%... стройнеем, девочки!

[@user-nj6kl3zc4c]

Спасибо я тоже так делаю! 😊❤

[@user-dx2qu8tf7f]

Спасибо 👍👍👍👍👍

[@user-lb7ue6xm2l]

Кабачковая икра ням ням👍👍👍

[@user-nl4cy4tw6z]

Юля здравствуйте!Ваше тудолюбие бесконечно, доброта безгранична!... Время заготовок.... Обязательно приготовлю по-вашему рецепту. Вам здоровья, терпения, сил!

[@user-or5dm8oo8f]

Столько танцев с бубнами, я просто режу все крупными кусками (кабачки, морковь, лук, перец болгарский помидоры) и запекаю в духовке в рукаве для запекания потом в казанок взбиваю блендером и дальше по вкусу соль сахар специи довожу до кипения и по банкам.

[@user-um9cu3rr4y]

Спасибо молодец

[@user-te9jp4xj8j]

Я делаю по рецепту моей бабушки и мамы. 3 кг очищенных кабачков, 1 кг лука, 1 кг моркови 1 кг красного болгарского перца, 1 кг помидор. Всё резать и отдельно всё жарить. Затем смешать в одну емкость и прокрутить через мясорубку. Раньше блендеров не было. Сейчас я пробиваю блендером. Затем добавляю по вкусу соль, сахар, чеснок 6-7 зубчиков через пресс и тушу минут 15 после закипания. За 5 минут до окончания тушения добавляю 60 гр 9% уксуса. Раскладываю по стерелизованным банкам и закатываю. У меня получается густая икра, за счет того, что жидкость вся почти выпаривается при жарке кабачков

[@user-vo6vn5dl5w]

😅

[@Rtp681]

Ну что же сделала как вы икру ,все супер .....по крайней мере остатки икры скушали и ахнули что так мало .А по хранению для зимнего периода я уверенна что все будет норм .Зачёт за рецепт 😌🤘

[@Olenka_19]

Юлечка привет!!! Хороший рецепт. Сохраню себе в избранном. 🌷🌷🌷🌷🌷🥰🇰🇿

[@user-cm8tw3yl3j]

Спасибо за ваш рецепт

[@user-ng6xx2qs9b]

Очень вкусно молодец

[@inessaavraamova9419]

Сделала сегодня по Вашему рецепту. Спасибо! Неприлично вкусно получилось. Сейчас март, я в Испании, делала из 2 кг. молодых цукини.

[@user-hu3lg6ow1d]

Юлечка спасибо большое за рецепт вкуснятина ммм обязательно сделаю с, меня подписка, и лайк Ростов на Дону

[@user-tr7hx6mg9c]

Спасибо за рецептик 👍👍👍😋😋😍

[@user-bu2vj5ng6m]

Всё практически на глаз,я люблю по рецепту конкретно.каждая хозяйка по своему.

[@nadinadejda]

Молодец хозяюшка, спасибо за рецепт! Только можно все порубить мелко на комбайне, так быстрее и легче.

[@user-su5sh9rv9j]

Сделала икру по вашему реуепту. Получилось очень вкусно. Спасибо за такую вкуснятину)

[@user-gr9gn6os3x]

Спасибо вам за рецепт я попробую сделать

[@kiras7683]

Спасибо все очень вкусно получилось

[@dex_booster_ton]

А я еще и кабачки слегка обжариваю. Потом все обжаренные овощи тушу и только в конце пробиваю блендером. Так стены и потолок остаются чистыми 😊.

[@user-mz4sj4bn8y]

У вас приятный голос. У меня мама готовила икру, сейчас она уехала в другой город, и я думаю что начну сама готовить, когда скушаем мамину. Хотелось бы увидеть рецепт с красным перцем. Интересно, сильно изменится вкус, если добавить куркуму? она полезна.

[@verasovel1714]

Умница быстро просто и понятно

[@user-gf9cp7lo3d]

Спасибо! Всё так красиво и,наверное,вкусно...💫💫💫🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌺🌺🌺💐💐💐🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@user-wt4de4id5p]

А ещё морковь, лук, и перец пережариваю, добавляю в кабачки, готовлю при немного приоткрытой крышкой и икра получается погуще.

[@user-mu6vm5xf4z]

Делайте, очень вкусно!

[@user-jf6mv1ow9j]

Молодец! Хорошо прокомментировала

[@user-dd7yp1xn6i]

Спасибо большое! Всё понятно и подробно.

[@user-mh6tw6ys1n]

Икрой я давно не занималась а просмотрев видео я заинтересовалась пойду тоже делать ,большое спасибо очень интересно рассказал а и понятно все полочкам осталось только проглатить, спасибо

[@user-sm9tw2pf9w]

Дасть Бог,будем робити по вашому рецепту,миру бажаю.

[@user-vv3gq3ws8t]

Какие чудесные звуки! И петухи и воробьи и собаки, я по ним соскучилась

[@user-vr7sq9xg9w]

❤

[@user-ch7fq6yg1f]

Спасибо ты умничка👍👍👍👍👍💞

[@user-bp6jx3bm4h]

Классный рецепт, нравится,что все делаете почти на глаз я тоже так делаю,спасибо!

[@user-wt4de4id5p]

Я добавляю сладкой паприки, цвет более насыщенный и вкусно.

[@user-ro6pn5zv9p]

Сколько не нужных действий и слов, Галина Кухня рецепт бомба готовлю каждый год,икра из детства рекомендую,быстро и вкусно

[@mirovaya54]

Молодец, спасибо! Умница, очень старалась! ❤❤❤

[@user-te3du3ru4z]

Спасибо за рецепт

[@shortage9347]

Вкус классный. Не ожидал, что вареные (по сути) кабачки покажут что-то годное, но вкупе со "вкусняшкой" получилось отлично, спасибо!

[@shortage9347]

Пара отходов от рецепта: 1) кастрюлю резаными кабаками заполняем доверху - они оседают 2) лук и морковь жарим отдельно всё же, соединяем потом и тушим вместе уже с пастой 3) добавляем готовые лук с морковью в кастрюлю с готовыми кабачками и блендерим сразу всё вместе в кастрюле 4) на последней стадии масло не вливаем: очень жирно и не нужно, вкус не страдает.