vacío a la parrilla! 5 consejos

Te enseño mis 5 claves para hacer el mejor vacío, paso a paso y que tus cortes a la parrilla se distingan del resto. Aprende lo último y dale un sabor inigualable con estas técnicas. Suscribite a altos asados y convertite en un crack en los fuegos 🔥!

[@jordantapia3929]

La verdad un espectáculo la primera vez que veo una carne jugosa y cocida

[@yamtask]

Gracias un placer que te guste! 🔥

[@sultixd5849]

Eso no es jugoso... Es cocido...

[@Dasenth1614]

​@@sultixd5849 como que no? Si le chorrea el jugo, te gusta crudo que es distinto.

[@sultixd5849]

@@Dasenth1614 googlea los puntos de la carne. Que le caiga jugo no quiere decir, punto jugoso...

[@isaiasgonzalez6396]

@@sultixd5849 no hace falta que chorre tanto no seas termo cero ideas de parilla tenes

[@silviarodriguez6302]

Perfecta cocción, con jugo pero bien cocida, por fin un cocinero que cocina bien la carne 👏👏👏

[@nicolasleiva6145]

Al fin uno que lo deja bien cocido

[@lucifernos]

Vas a USA y pides la carne bien cocida y te escupen en el rostro 😂😂😂

[@enzomatiasdiaz7420]

​@@lucifernos que bueno que lo estamos en usa entonces, esto es Argentina papaaa!!

[@leandrolozano4738]

Eso está seco y pasado

[@nicolasleiva6145]

@@leandrolozano4738 ...bue

[@josecurcho7082]

Entre a escribir eso que escribiste vos, jaja vamo arriba los sudamericanos 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

[@mariano_Javier]

Que riiico.. al fin uno que sabe cocinar con el punto justo.. y no crudo como te quieren hacer creer que esta bien... Que lo cortas y esta todo colorado...

[@hernanledezma4117]

Por fin una persona q sabe cocinar bien y no todo crudo como hacen los otros Muy buen punto 👏👏👏👏👏👏

[@yamtask]

Gracias crack 😄🙌🏻🔥

[@AgustinBernardo]

Que decís maestro, está pasadisimo ese punto

[@sergip.r1883]

Lo hace todo el mundo y los mejores cocineros del mundo pero bueno sigan comiendo zapatos

[@paulbaker4109]

​@@AgustinBernardoexacto! Un sacrilegio hacer un vacio asi

[@maxiquevedo6662]

La primera vez q veo una cocción perfecta, Bien cocinada y jugosa👌

[@hernanfranco8352]

Seco

[@Dasenth1614]

​@@hernanfranco8352 vos sos seco jaja. Le chorrea el jugo y encima esta bien cocido.

[@hernanfranco8352]

@@Dasenth1614 la sangre es el aderezo natural q tiene la carne. Si no sangra se seco . Llámalo como quieras

[@wal-edu]

​@@hernanfranco8352 comparto con uds necesito en mí caso ver la sangre si o si sino está seco.

[@garys.7299]

😂😂😂 como va ser jugoso eso jaja..eso es seco cualquiera lo hace

[@facundovivas6841]

Al fin uno que sabe hacer asado! 👏

[@yamtask]

Gracias cabeza! 🔥🫶🏻

[@xhchcx7330]

La cocción más agradable ... muy bien capo . Otros sacan el jugo con sangre . Vivo

[@norarodriguez4078]

Espectacular!! Te felicito!! Carne Argentina!!!👏👏👏👏🥰💜🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@MartinGonzalez-kz1yx]

Coincido 100% asi de cocido se hace y se come! Felicidades genio

[@yamtask]

Totalmente! Muchas gracias 🔥🙏🏻

[@danielespinoza404]

Al punto se ve delicioso saludos desde Mexico!!

[@yamtask]

Gracias! Viva México cabrones 💪🏻🙌🏻🔥

[@Condorbox6928]

Al fin un parrillero que lo deja como todos queremos, excelente 👍

[@yamtask]

🤝 gracias!

[@JuanCarlos-hd3rx]

Excelente aplausos para el asador

[@juliochetta]

Que buen punto. Según dicen muchos parrilleros que, cuanto mas jugoso es mas sabroso. Pero claro a algunos se les va la mano. Yo lo dejo entre una hora y media de un lado y cuando se ven los jugos en la parte de arriba, lo pongo 35 minutos del otro lado. Con la mano que te aguante dies segundos a la altura de la parrilla. Saludos....

[@roberrincon6266]

Perfecto! Así se cocina el vacío 👏👏👏

[@Electnic__77]

El punto perfecto!!!!!

[@matiashectorlencina9644]

Qe maestro..está un lujo...estoy arto de ver carne cruda...por fin uno qe sabe asarrr👏👏👏👏

[@martinnqueti8233]

A ver si vos aprendés a escribir antes de criticar cómo cocinan los demás.

[@matiashectorlencina9644]

@@martinnqueti8233 ...jajajaj....👍..Martín...seguí...comiendo..crudo..el asado...🙋

[@martinnqueti8233]

@@matiashectorlencina9644 Nunca te dije cómo lo como. ;) Solo que aprendas a escribir antes de criticar a otros. La misma crítica va para los que lloran "ay, no, esto está seco". Yo mientras no sea suel y no sea bordo adentro lo como igual, no ando llorando como el resto de ustedes.

[@JoseLuis-yg3jm]

Buena explicación, corta , sencilla un capo ...

[@yamtask]

Gracias crack! 🤘🏻

[@sebastianoliveradiaz9475]

Pero déjalo menos tiempo. Está pasado. La vaca, tiene que ser jugosa, en especial el vacío.

[@TodoUnInsano]

Por fin alguien que sabe de asado.....

[@yamtask]

🫶🏻🔥

[@luisarrubla3136]

Una Maravilla...... 👏👏👏👏👏

[@yamtask]

💪🏻🙏🏻

[@titocides283]

Muy buena tecnica!!!👏👏👏👏👏👏👏

[@EduardoFabianCruz-gm4mj]

Así son los asados Argentinos 😊dos horas mínimo a las brasas

[@yamtask]

Claro que si! No hay otra 🇦🇷

[@user-sg4sk8sw2z]

Espectacular, totalmente apunto!

[@nicolasmartino7772]

15 minutos no aguanto no aguanta nadie! Muy bueno😊

[@yamtask]

Gracias ídolo! ✌🏻

[@augustobalestra93]

Impecable ese vacío, me gusta un poco menos quemado el cuero del principio porque me lo como con la carne, pero se vé muy bueno! Bien ahí ese juguito!!! Va mi like a ese asadito que habrá sido una fiesta de sabores 🎉

[@jonatanmartincontrerasbore3362]

Pero siiiiiiiiiii papaaaaaa ese es el puntoooooo... aplausos para el asador CRACK!!!!

[@mariolucero6468]

Se ve riquísimo y muy bien asado

[@nomameswey99]

El punto perfecto. Te felicito, bien logrado todo

[@omarsosa7682]

Que bueno ver que no lo hace crudo

[@CristianLFR5]

Punto perfecto, bien cocido y bien jugoso 👌👌👌

[@yamtask]

Gracias crack! Jugoso es fundamental 💪🏻

[@carlosramirez-ow6ks]

Excelente me sumo, por fin uno que sabe cocinarlo bien, el jugo blanquito. De Diez

[@FernandoJimenez-zr2bq]

Aaaasiiiiiii se saca ese corte hermano claro eso es perfección ❤

[@enriquetomas8413]

Esto es asado argentino señores !!!!!!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷💪

[@angelcontreras6428]

Y eso que??

[@yamtask]

Gracias papa 🙌🏻

[@Electnic__77]

Sii, 🎉

[@marceloaranda2251]

No me parece. Ya con el aceite dejo de ser un asado

[@juanbrandan977]

Creo que por tradición ,un asado argentino no se da tantas vueltas, es cocción de un lado y terminación del otro y al buche

[@cesarmartinarias9345]

Buen punto!!!

[@ericmorales4320]

Al fin alguien que no deja cruda la carne lo felicito

[@AlexArg1999]

Otro subscriptor genio💪🇦🇷, los que te critican la tienen adentro hermano

[@VictorSuarez-vb2mt]

felicidades bro tu si que sabes cocinar la carne ese punto de cocción perfecto aquí entramos los que no comemos la carne cruda 😁 envidio a tus amistades

[@yamtask]

Abrazo y gracias! También me gusta así el vacío 👍🏻

[@LucasMartinOz]

Ese si que es un vacío bien cocinado!

[@josesebastianfernandez9902]

Un espectáculo, una obra de arte

[@blackysalamanka]

El punto perfecto, cocido y jugoso.

[@yamtask]

Gracias idolo! Saludos

[@RodolfoFRabasa]

Perfecto el punto de coccion! Es mi ideal, asi lo hago❤

[@yamtask]

Muy bien!

[@lucasdeleon7314]

Un genio,eso de los 15 y 15 es un exito😊

[@yamtask]

gracias crack 🔥

[@Daniel.centurion]

A ver si entendí bien es 15 minutos del lado contrario a la grasa ? Y después 1 hora y media del lado de la grasa! Y volvemos una hora más del otro lado?

[@aniballopez7934]

ES VERDAD BIEN COCIDO , MUY BUENO

[@artematu59]

BIEN COCIDO. ME ENCANTA.

[@jhordancoronado7897]

Alfin que veo una carne bien cocida en KZbin, esa carne si lo como , no las que hacen crudas.

[@AlexArg1999]

El que sabe sabe y el que no mira👏👏👏🇦🇷

[@josedaniellopezcastro4968]

un capó lo realize siguiendo los consejos aclaro vivo en San Juan donde el asado por lo general es costilla y punta de espalda no sabía nada de vacío y gracias a estás técnicas me salió muy rico 😋 gracias por los consejos abrazo

[@yamtask]

Gracias a vos crack por seguirnos ! abrazo para vos y San juan 👏🏻👏🏻

[@anibalsebastian369]

Un éxito ese vacío bien cocinado y jugoso!!! Tremendo loco, saludos 🍻

[@mariamartamora4903]

Exelente se ve muy rico y jugoso no crudo 😊😅🎉

[@armiguelvilla2020]

Muy bueno tu asado a punto! Vi otros videos que los sacan vivos todavia😂😂😂😂😂 sos un buen asador! Like...

[@yamtask]

Muchas gracias! Soy más del punto más cocido pero respeto que cada quien lo coma como le guste. Saludos! 🔥

[@pablo-le3vm]

por fin alguien que no deja la carne cruda

[@andrescosta3678]

Espectacular, soy asador desde hace mucho y esa carne está PERFECTA

[@flavioramos4013]

Exelente ese vacio papá

[@yamtask]

Gracias idolo 🙏🏻

[@leiton6271]

Esta especial 😊

[@lucaspeli3785]

Excelente cocción del asado!!

[@yamtask]

A la orden🔥

[@user-fi5zf1kv3k]

Exelente amigo 💪💪💪

[@JavierRodriguez-vv8ry]

sublime 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@elvazcoerrecarte6592]

Lo.vas a marear de tanta vuelta jajjaja Buen vídeo y buen punto de la carne . Saludos loco

[@yamtask]

Saludos crack! 👍🏻

[@adriansammartino2402]

Esta perfecto 🎉

[@carlosfrias7589]

Te felicito ,ya que lo cocinarse bien ,como debe ser y no crudo ,como algunos giles ,dicen hacerlo en termino medio o sea crudo...

[@yamtask]

Gracias crack!

[@cristian9657]

No conozco a nadie que lo haga así. Pero queda un espectáculo por lo que se vé

[@yamtask]

Son técnicas secretas personales que les comparto 😁

[@javiersoliz6283]

Bien a punto está ESE MANJAR Capo!... 👍

[@gustavoeltikybarraza1621]

Perfecto papá al fin un vacío a punto caramelo. Ahora 15 minutos no es mucho en 15 se me enfría y frío a mí no me gusta

[@juan.damico]

Dejalo reposar en la misma parrilla corriendole la brasa, de igual manera no se enfría no le tengan miedo al reposo

[@egyegy1918]

​@@juan.damicona mejor es comer calentito recien salido de la parrilla .

[@eduardoresiopescaenargenti2222]

@@egyegy1918 envolvelo en aluminio, a mi tampoco me gusta que se enfrie

[@leandroguanco9501]

Picotear de la parrilla es lo más. Pero ahora los reyes se las pinzas no quieren pinchar la carne

[@sebashtiannumberone5431]

Bien. Bien. Gracias. Yo tardo 1.50 h en total.. vos me.lo estiras.un poco más. Lo voy a.probar Saludos

[@juandachiacchio2090]

cuanto lo dejas por lado aprox ? un vacio promedio

[@sebashtiannumberone5431]

@@juandachiacchio2090 lo dejo 40 m X lado aprox. Voy viendo. Me copó lo del sellado. El problema es que a veces el cuero viene de un solo lado, no se.puede sellar. Solo le pongo sal, un toque antes y se la froto un toque para que tome. Con mesura, tampoco a lo negro cabeza. Le.voy a pedir al carniza q me saque uno con cuero de ambos lados. He cometido el error a veces, de sacárselo....saludos. gracias !

[@HuberneyGomez-hb6hg]

Uhhh eres el mejor

[@JOSSECARP]

Esta perfecto che 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@yamtask]

Gracias loco! 🔥😄

[@cristianesca7818]

Excelente punto de cocción....así es el asado ARGENTINO.-

[@yamtask]

Gracias cristian! 🙌🏻

[@miltondodoarevalosgonzalez9785]

Pero es uruguayo 😅

[@cristianesca7818]

@@miltondodoarevalosgonzalez9785 La carne es de Uruguay???🤔

[@srpepe9669]

​@@miltondodoarevalosgonzalez9785Dejen de robarle las culturas a otros paises porfavor 😅

[@AlexArg1999]

​@@miltondodoarevalosgonzalez9785quien es uruguayo 😂? Este gran asador es argentino pa te re das cuenta y no solo por la bandera que tiene en el perfil de su canal

[@joseurbano5737]

Buena cocción amigo, quedó genial. Mis amigos se ríen cuando les hablo sobre los segundos pero en fin, no quieren aprender jaja. En mi caso me gusta solo darle la vuelta cuando ya está cocido de un lado pero bueno gustos son gustos. Saludos!

[@oscarmarcos2896]

Muy cocido para mi gusto. Pero, no le diría que no!!

[@carlosfernandocarballo2203]

Un Espectáculo !!!

[@anaben9474]

Así se come me sbstendria del romero

[@nicot6274]

Muy bueno , 👏👏👏

[@yamtask]

Muchas gracias!!

[@diegocantarelli1699]

Perfecto,un capo

[@gleniorodriguez2839]

Se paso de fuego😮

[@mauricioalfredoalvarezlond8780]

Buenísima

[@sergiogustavo1111]

Si un capo. Asi se come genio

[@jorgemiranda36293]

El corte que me gusta asar...!!! 👏👏👏🔥🍽🍷

[@adrianluvera5091]

Si lo salas media hora antes se empieza a desangrar y si lo sacabas un rato antes salia mas jugoso, no rojo pero si jugoso, en mi opinión se pasó un poquito. Sds

[@user-gl9ld9tl3b]

Un 10 cocido y con jugo ,perfecto 🎉

[@antoniocarreras4529]

GAUCHO ..MUY SECO .ESE VACIO .

[@ezescorpiocerbero]

Que saben ustedes....todavía hace muuu cuando la sacan de la parrilla.

[@user-rq6zw1qk3h]

Súper 👍🌹🕊️🇦🇷

[@franciscovelardo3902]

Ya te sigo por ese punto de la carne

[@luisarrubla3136]

Una Velleza. 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

[@FabioGoncalves-nw3vw]

Muito bom parabéns

[@stanley631h6]

Que rico, bien cocido como debe de ser, aplausos, esto es 10/10 y god

[@yamtask]

Claro que si crack , el vacío cocido y jugoso 👍🏻

[@jorgealcidesquinoneskoki1680]

¡¡¡¡¡Queee riiicooo!!!!

[@ivanmartino1055]

Punto ...bien argento....eso si esta a punto ... saludos desde Rosario Argentina

[@yamtask]

abrazo papa!!

[@gerardo5078]

X fin uno que no está crudo!👌

[@davidandresfattore8199]

Vale la pena. Tenés que arrancar a las 6 de la mañana pero vale la pena.

[@yamtask]

Con tiempo , disfrutando, asando , escuchando música, hablando. Que apuro hay?

[@ElectroRobotic43]

QUE SACRIKEGIO! NUNCA YUYOS!

[@laurapastori146]

🤤🤤🤤🤤exquisito!!! Y con cuerito crocante 🍷🍷❤️🇦🇷

[@mariovaldez7717]

Esa grasita crocante🤤 y el punto de cocción elixir de dioses

[@betomaitreya1185]

AL FIN CON EL PUNTO DE DIOS - CAISTE DEL CIELO BRO?

[@yamtask]

No caí del cielo pero este punto se ganó el paraíso! 😄🫶🏻🔥

[@paganofree5219]

Ideal

[@hugomaidana4673]

UN POEMA MAESTRO !!!

[@filmandostereo5683]

Siiiiii❤❤❤❤ asi se saca!

[@sergioamado6359]

Troesma 👏👏👏👏👏🇦🇷

[@yamtask]

Gracias Sergiooo

[@martindiaz8947]

Ese es el punto 👏👏👌

[@williamenriquesanchezcolme753]

Espectacular.

[@yamtask]

Gracias crack 🔥🔥

[@fernandoramos2329]

Muy bueno , aqui en España lo dificil es conseguir un vacio tan bueno asi y gordo . Una cosa que me gustaria preguntar es la altura a la que tienes la parrilla todo el tiempo ? Un saludo y falto la copa de vino ahi 😅

[@yamtask]

No es recomendable una misma altura para todo. Lo ideas es poder regularla. En caso de no ser posible unos 20cm de altura aprox , y medi con la mano el fuego . Saludos!

[@OmarLedesma-hi4xv]

Como va a ser difícil hermano BsAs esta lleno de carnicerías por todos lados

[@fernandoramos2329]

Creo que no has leido todo el comentario 🤣 estoy en España mas o menos a unos 13500km de Buenos Aires 🤣 ya me gustaria a mi tener la buena carne de alli . Pero cuando podemos intentamos recordar nuestros asaditos si conseguimos una buena carne . Aqui chinchulines , riñones , molleja , choto ni sueñes en conseguirlo y cuando compramos la carne el corte es muy distinto . Ademas por respeto y educacion no decimos nada ya que aqui somos extranjeros y cae mal el sugerir siquiera el corte de carne . Pero lo respetamos no estamos en nuestra tierra y debemos adaptarnos . Eso si cuando vienen a nuestras casas a comer Flipan de como asamos la carne o las empanadas etc . Y ahi es donde se da esa union de culturas tan importante para ppder vivir fuera . Un saludo

[@martinnqueti8233]

​@@fernandoramos2329 Sí molesta, pero si te haces amigo del carnicero puedes encargarle con tiempo que te hagan cierto corte, se hace en todos lados, pero bueno, tienes que dedicarle más que un simple hola al carnicero cuando lo ves.

[@leonardonovais9235]

Yo vivo en Barcelona y aquí los bolu…os estos dirían: eso esta pasado…… Madre mía que pinta más buena tiene ese vacío. A mi me hace gracia porque sobre todo en el norte van de sibaritas haciendo la carne (lo de haciendo es un decir porque la dejan cruda) y luego les hago un asado yo y se quedan locos. Este fin de semana hicimos uno y vino uno con un termómetro y lo pincho en la carne y bla bla bla, la carne le salió buena pero seca, obviamente todos comían de mi carne…..

[@yamtask]

La carne en este punto desarrolla otros sabores , aromas que no se logran con otros puntos. En Argentina la gente lo come así y es el mejor punto en mi opinión para el vacío. Saludos para vos desde acá genio! 🙌🏻🔥

[@leonardonovais9235]

@@yamtask y para mi también. Ni cruda ni achicharrada, en su punto.