Vaddisznó pörkölt bográcsban, fűszeres burgonyával @Szoky konyhája

Vaddisznó pörkölt amit készítettem ma a családnak ! Igazan ütős finom fűszerekben gazdag finomság .Próbáljátok ki ti is , nagyon finom és egyszerű kis étel!
Fogyasszátok el majd egészséggel ! Hozzávalók : 1200 g vaddisznócomb , 2 evőkanál libazsír, 250 g kolozsvári szalonna, 250 g csiperke gomba, 250 g sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 2 - 3 db csemege paprika, 2 - 3 db paradicsom, 3 gerezd fokhagyma , 4 db babérlevél, 1 csapott teáskanál kakukkfű, 1 mokkáskanál rozmaring, 1 csapott teáskanál bazsalikom , 8 - 10 szem boróka bogyó, 2 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, 1 csapott teáskanál őrölt fekete bors, 100 ml száraz vörösbor,
Szoky ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Fiaim és barátjuk nemrégiben indult csatornája : / @szokker259
Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
#Szokykonyhája

[@adam891001]

Tegnap megcsináltam 3 kg vaddisznó húsból, ez alapján a recept alapján. Nagyon jó lett! Mindenkinek ízlett! Köszönjük

[@2burgi]

Ez volt az első, hogy végig követem a receptet, de nem bántam meg! Isteni lett, a bográcsot is kitörölték! Köszönöm a feltöltést!

[@szokykonyhaja]

Szia ! Nagyon szívesen és örülök neki hogy elkészítetted ! Próbálj ki még sok mindent a csatornáról, nem fogsz csalódni a többi finomságban sem ! Üdvözlettel Zoli

[@evanagy9684]

@@szokykonyhaja Szia, mennyibe kerül a vaddisznó hús kiloja?

[@erzsebetkukelyne5854]

Kedves Zoltán! Ezt a nem megszokott pörköltöt amit készítettél hálásan köszönöm! Az ember csak úgy nyeldeste a dolgokat! Nagyon köszönöm ezt a finomságot! Kívánok a családodnak nagyon kellemes pihenést!

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Erzsike! Igen ezt én sem teszem naponta az asztalra , de néha bele fér egy ilyen étel is.Ha lesz alkalmad készítsd el te is! Köszi pihenünk most valóban egy kicsit! Üdvözlettel Zoli

[@jenobedo3083]

Zoltán így még nem láttam pőrköltet csinálni mivel nem a hagymával kezdtél hanem szalonna és hús és így meg van kérgezve a hús. Ami pörköltet jelenti

[@jenobedo3083]

Nagyon szeretem a receptjeidet én csak hobbi szinten csinálom már csináltam párat tiedből is és finom is lett. Jó pihenést kívánok neked és családod mák!

[@szokykonyhaja]

Szia ! Sok esetben így kezdem főleg a vadaknál ! Fontos a húsok megpörkölése az első szakaszban ! Üdvözlettel Zoli

[@szokykonyhaja]

Kedves Jenő! Örülök neki hogy tetszenek a videók és a receptek,és örülök neki hogy ízlenék a receptek ! Próbálj ki te is minél több receptet tőlem! Üdvözlettel Zoli

[@poetovio1]

Szóról szóra követtem a leírást. Isteni lett. Köszönöm szépen.

[@bljteam]

Kicsit a vaddisznó hústól tartottam, de nagyon szuperül néz ki!!!!! Biztosan finom is!!!

[@szokykonyhaja]

Szia! Nem kell tartani tőle , lehetőleg fiatal combból szoktam , és csak ellenőrzött forrásból !!! Érdemes kipróbálnod ! Üdvözlettel Zoli

[@kritomi100]

Szevasz, kedves "gasztroterrorista" Barátom! Ismét robbant az ízbomba. Gratula! Ismerek embereket ;), akik a 6:11 körül megjelenő fújtatóért, szűzáldozatokat is bemutatnának. Köszi az újabb, remek receptet. Kellemes pihenést kívánok! ;)

[@szokykonyhaja]

Szia Tomikám! Köszönöm szépen , örülök neki hogy tetszik a recept:-) Igen az a fújtató nagy kincs , már aki használja is , harcba tud menni érte ! Nagyon szívesen! Köszönjük szépen pihizünk ! Üdvözlettel Zoli!

[@szabolcskovari575]

Szia Szoky! Lépésről lépésre próbáltam ki a ezt a vaddisznópörköltet éppen ma, és lenyügöztem vele a vendégeimet. Köszönöm!👍😊

[@zsoltdr.zsombori8541]

Igazán, szuper! A legjobb recepteket mindig a "Szoky konyhája" hozza! Esetleg szarvashúsból vadraguleves recept nincs? :-)

[@imrenelengyel9501]

Zolikám!Ez a tudás !!!!👍👍👍👍👍Jó nagyokat nyeltem!Brutálisan finom lehet!Egészségetekre váljon,jó pihenést kivánok!Vigyázzatok magatokra,jó egészséget kivánva!mami😘😘😘😘😘😁😉☺👍

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Mamikám ! Köszönöm szépen a szavaidat! 😚😚😚😚 Megvolt betóltuk egy kanál sem maradt belőle 😁😁😁 Köszi , pihizünk sokat ! Neked is nagyon jó egészséget kívánunk! Üdvözlettel Zoli Puszi !❤❤❤

[@bagosjanosne9595]

Szia zoli! Ismét nagyon finom kaját raktál fel! Köszi szépen! Szép napot nektek! Erika

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Erika! Örülök neki hogy tetszett a recept ! Nektek is nagyon kellemes pihenést kívánok! Üdvözlettel Zoli Puszi

[@gyorgylabath990]

Még egy remek recept köszönet érte. Vaddisznó pöribe eszembe nem jutott volna répát tenni, de mivel imádom a burgundi marhát, ezt is ki fogom próbálni. Köszönet érte. A bort, legalább is a marhához én belenyomom az elején, mondjuk azt rendszeresen egy villányi borásztól veszem, nem lesz "döglött bor" íze. Márkás üveges borokkal is jártam így, azok mind reduktívan készülnek. Nem jók főzéshez. Még egyszer kösz és kellemes nyaralást :)

[@szokykonyhaja]

Köszönöm szépen Gyuri ! Ha szereted a Burgundi marhát akkor érzed az íz hatást !, nagyon illik bele , ad neki egy különleges karakteres ízt pluszba! Én szeretem a bort a vége felé beletenni . Nagyon szépen köszi , pihenünk egy kicsit ! Üdvözlettel Zoli

[@priskakissova7414]

Szia Zoli 👋szép estét kívánok 😄fantasztikusat főztél megint, egyszer ettem vaddisznó húsából, de brutális 😋 finom volt, úgyhogy most csak nagyokat nyelek 😃köszönöm szépen a receptet, és azért pihenjetek is,ha már az idő nem éppen fürdésre alkalmas. Minden jót kívánok, üdvözlettel puszi 😘 Piroska 😘 😘 😘

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Piroska! Köszönöm szépen, nagyon szeretjük a vaddisznó húst! Több ételt is szoktam készíteni a belőle,van kíváló recept hozzá :-☺ Köszönjük szépen pihizünk sokat most, ránk fért nagyon ! Kellemes estét kívánok nektek is! Üdvözlettel Zoli ❤❤❤❤Puszi

[@jozsefilles9824]

Fantasztikus receptjeid vannak. Igen sokat elkészítettem. A Darvini fejlődés elméletnek megfelelően többet megváltoztattam, mint ezt a receptet is. Vaddisznó híján a család kedvencéből készítettem el. Gyuri sajnos eltávozott, de nem volt vad íze! Hol kaphatok vadízesítőt. Nem vagyok én normális! Receptjeid alapján a süteményekre is rákaptam. A hét végére a meggyes-csokisra két adagot is kértek a nebulók. 73 után ez még normális? Talán jobb, ha kiszállok. Anyám szuper kajái a háttérbe szorulnak. Már nem kell a zöldbab leves, a kukorica málé, a puliszka és az edd meg leves sem. A receptjeidből és a piacból élek. Persze kell hozzá egy kis nyugdíj is.

[@handaimre995]

Isteni lett dícséri a család. Szoky for ever!

[@zoltanbusa4231]

Szia Zoli ! Kellemes nyaralást és jó pihenést kívánok ! Nagyon profi volt ez a recept is, köszönöm a feltöltést ! Üdv.: Zoli.

[@szokykonyhaja]

Szia Zoli! Nagyon szépen köszönöm a szavaid, és valóban jól esik a pihenés ! Üdvözlettel Zoli !

[@prohircsi]

SZIA! ZOLI! NAGYON-NAGYON GUSZTA! Mikor építkeztünk, sok-sok vaddisznó került a telkünkre, ott dagonyáztak, s véletlenül egyik vadász szomszéd lelőtt 1-2-őt! Engedélye volt!!! Szegény beleesett a kiásott , még nem lebetonozott emésztőbe, s kénytelenek voltunk feldolgozni szegényt, illetve a fiúk, én meg sem mertem nézn! Tán életemben 2x főztem (szintén bográcsban). ISTENI VOLT! GONDOLOM A TE FŐZTED BIZTOS JOBB LETT, (nem tettem bele ennyi babérlevelet, s borókabogyót, nagyon sok borsot tettem bele), s a ha megkérdezhetem a szarvaspörköltet (színhús combból?) is így készíted? S én kivételesen a Bosnyákon kaptam mindenféle erdei vegyes gombát azt raktam bele. S én sokkal több pirospaprikát tettem bele, s húsparadicsomot nem (az csak Neked adadik meg)! Azaz nagyon-nagyon sűrű pörkölt lett belőle! Legközelebb így készítem, ízlettesebb lesz biztos. Jó étvágyat! S köszönöm!További jó pihenésst!

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Irénke! Próbáld majd ki így is a vaddisznó pörköltet , nagyon finom és kellemes ízű finomság ! Amúgy mindig is azt mondom hogy mindenki úgy fűszerezzen ahogy a szája ízének megfelel ! Ebbe is lehet természetesen erdei gombát is tenni , és még sok más egyebet ! Szarvas combból is hasonló képen járnék el ! Üdvözlettel Zoli

[@pelikangabor]

Nagyon jól néz ki, biztos nagyon finom.

[@szokykonyhaja]

Szia Martin ! Nagyon szépen köszönöm! Üdvözlettel Zoli

[@handaimre995]

Szia Zoli! Ma főzöm. Boldog Új Évet Kívánok neked és kedves családodnak! Üdv:Imre

Kedves Szoky, a te recepted alapján szarvasból készítettem, nokedlivel isteni lett

[@marikanenimarikaneni8906]

Nagyon jól nézki a pörkölt Zolikám az embernek nagyokat kell nyelni 💯💯💯💯köszi pihenést és fözést 🎀♥️🍺🥂💋

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Marika néni ! Köszönöm szépen , csak ajánlani tudom , isteni finom étel! Köszönöm szépen pihenünk gőz erővel :-) Üdvözlettel Zoli Puszi

[@zsuzsannakristofi1157]

Köszi a receptet Zolikam, en is hasonlokeppen keszitem a vaddisznopörköltet. Jo nyaralást kivánunk mindannyiotoknak! Udv

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Zsuzsi ! Akkor tudsz valamit :-)) Köszönjük szépen , csak az idő nem normális , de minden ok ! Üdvözlettel Zoli Puszi

[@zsuzsannakristofi1157]

Hüsi van ? Sajnos ilyen az idöjárás, mifelénk meg tul meleg van, itt északon, Skandináviában :) De ez ellen nem tudunk mit tenni ! Lényeg hogy lehet sokat pancsizni ! udv

[@szokykonyhaja]

Hát igen megcserélődtek az évszakok , nem gond a hűs víz sem , szeretjük :-) Üdvözlettel Zoli

[@udygabi]

Szia Szoky! Na ez a recept is előbb-utóbb sorra kerül!! De vasárnap előbb a tárcsás rizses húsod és a nagyi féle túrós pogi következik:-))) Örök hála a sok finomságért. Jó pihenést és jó időt kívánok az egész családnak. Üdv Gabi

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Gabi ! Örülök neki hogy tetszenek a videók és a receptek! A tárcsás rizses hús is nagyon kellemes és finom étel, fogyasszátok majd egészséggel! Köszönjük szépen pihizünk sokat most! Üdvözlettel Zoli

[@takacsneerzsike493]

Hááááát Zolikám, a nem látható pörge kalapomat a földig le előtted!!!🤗👍 Nagyon jó ez a recepted is, mint midegyik, amit eddig láttam.👍🤗😊 Művésze vagy a szakmádnak.( sőt, szerintem ♥️szívvel, lélekkel főzöl!!!) És ez az igazi.👍🤗 Ismét egy olyan " alkotást" láttunk, ami megállja a helyét az élvonalban. ( nem minden napon főz az ember vadat, de ha lehetőségem lesz, így fogom elkészíteni.)🍽 Teljesen megértettem,miért " pörkölt" a pörkölt.😊👍♥️ Örömmel " hallom" , hogy javul a " köhögésed".😊 De vigyázz a hideg " dolgokkal"🍺🍷🍾😁😁😁 Nagyon szép napokat kívánok, töltődj fel , pihend ki magad, és újult erővel láss majd munkához.🍝🍽🥗 (Nagyon várunk.)😁🙋‍♀️♥️ Napsütéses 🌞szép napokat kívánok: Erzsike 🥂

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Erzsike! Köszönöm szépen a szavaidat aranyos vagy! De nem olyan nagy dolgok ezek , csak valóban szeretni kell amit csinálsz ! A pörkölt meg azért pörkölt , mert megpörköljük 😁😁😁😁 Próbáld ki te is ha lesz alkalmad rá! Köhögés már majdnem a múlt , csak mindig ráiszom a jeges sör italt 😂😂😂 Köszönünk minden jó kívánságot, pihenünk ezerrel 😚 Üdvözlettel Zoli Puszi ❤

[@FoxSparrow650]

Jó pihenést ,a Balaton csodálatos . Kedves Zoli mi ilyen pörköltröl csak álmodozunk .vad húst nem is láttam .Köszi.!!

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Éva! Nagyon szépen köszönöm a szavaid, pihenünk egy pettyet ! Alkalomadtán azért próbáld ki te is! Puszi Zoli

[@annabirkner5902]

Kedves Zoli!! Nagyon BABA!!

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Anna ! Köszönöm szépen! Üdvözlettel Zoli Puszi

[@robertpapp6227]

Szia Zolikám! No ha ezt a videót meglátja a Fishing & Hunting Channel valamelyik szerkesztője,akkor vagy megüti a guta vagy szerződést ajánl Neked a gasztro blokknál! :D Ismételten nagy gratula és jó pihenést az egész családnak!

[@szokykonyhaja]

Szia Robikám! Az utobbi jobb lenne :-)) de viccet félre téve baromi finom kis pörkölt , ha lesz lehetőséged főzd meg és lakmározzatok egy nagyot ! Köszi ! Üdvözlettel Zoli

[@gabgabrielson5986]

Üdv Zoli. Ez fantasztikus. Nagyon jól néz ki. Ugyan szakács szakmám van, de a répát miért főzted bele? Azt tudom a vad a bort. A borst, és a boróka bogyót szereti. A jellegzetes erős vad ízt kompenzálod vele? Szép estét jó nyaralést. Üdv Gábor

[@szokykonyhaja]

Szia Gabi ! Nagyon kíváló ízhatást kölcsönöz a vaddisznó pörköltnek , hasonlít a Burgundi marhához egy kicsit ha ismered. Semmiképen nem veszemmel vele a vad ízt , inkább a finom csavar van benne ! Köszi pihenünk ! Üdvözlettel Zoli

[@attilaseres4902]

Szia zoli ! a szarvas pörköltnél menyivel másab az eljárás ? Mert hétvégén azt szeretnék bográcsozni ! és nagyon sok receptedet megfőztem és hibátlan volt légyszi segits !

[@szokykonyhaja]

Szia Attila ! Bátran használd ezt az elkészítést nem fogsz csalódni benne ! A fűszereket kiegészítheted egy 3 szem megőrölt szegfűszeggel , és egy csipet édesköménnyel .Jó étvágyat kívánok hozzá majd nektek is ! Baráti üdvözlettel Zoli

[@zoltanmunder2983]

Szarvas pörköltet mikor fogsz csinálni? Szeretném látni! 👌😉 Köszi

[@szokykonyhaja]

Szia Zoli ! Az is lesz egyszer, az idejét most megmondani nem tudom! Üdvözlettel Zoli 👌😁👍🍺

[@fejecske62]

Szervusz Zoli! Borókabogyót hol tudok venni? Itt nálunk a hypermarketekben nem kapni.

[@szokykonyhaja]

Szia ! Nagyobb bevásárlóközpontban én mindenhol láttam ! Üdv Zoli

[@istvanantal1]

Szia Zoli. Szarvashúshoz ezt a technikát követhetem szerinted, vagy esetleg ajánlanál más módszert? Köszönöm a választ.

[@szokykonyhaja]

Szia István ! Igen bátran alkalmazhatod ! Jó étvágyat hozzá nektek is ! Baráti üdvözlettel Zoli

[@evafreiberger7859]

Igaz nem bográcsba készült el, de isteni finom lett. Ķöszi a receptet, ezentul nagy kedvenc lesz😊

[@szokykonyhaja]

Szia Évikém ! Ez lábasban is teljesen finom étel ! Kedves egészségetekre ! Üdvözlettel Zoli

[@veronikahirschberg-moeller1586]

Szep jo reggelt! Az enyim biztos hogy jo lesz, mert nezem ezt a csodalatos ennivalo-költemenyt! Most mar biztos, hogy ma kimegyek a kertbe es ott összeramolok, meg a palantat is beültetem hogy nalam is lehessen ilyesmit csinalni...Üdv: Veronika es Fiffi (Fiffi a mopsz.. ö örülne a leginkabb ennek...)

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Veronika! Neked is jó reggelt ! Próbáld ki te is, ízleni fog ! Jó kertészkedést és főzést kívánok neked! Üdv fiffinek is :-)) Üdvözlettel Zoli Puszi

[@veronikahirschberg-moeller1586]

Szoky konyhája Elöször a turos pogacsat vettem tervbe, mar amennyire turonak lehet nevezni azt az izet, amit itt lehet kapni... Majd beszamolok...

[@szokykonyhaja]

Ok kedves Veronika ! Várom majd ! Üdvözlettel Zoli Puszi

[@lmaci53]

Zoli, a recept zseniális(mint rendesen). Csak egy megjegyzés... Én vasbogrács-párti vagyok....

[@szokykonyhaja]

Szia ! Vas bográcsom is van , igen az is más csak akkor éppen kölcsönbe volt és én is máshol voltam :-) Üdv Zoli

Kedves Zoli. Tökéletes ez a recept,ki fogom próbálni mint azt már sok recepteddel megtettem. :) Azt szeretném kérdezni,hogy őz hús esetében is így járnál el? Tudod ha már tanácsot kérek azt olyan embertől teszem akit nagyra értékelek és tudom,hogy érti a dolgát.

[@szokykonyhaja]

Szia Robi ! Ezt a receptet használhatod őz húshoz is , nyilván az előbb el fog készülni de mint ízesítés és a főzési folyamat is teljesen megfelelő.Örülök hogy főződ a recepteket és a jövőben is érezd nagyon jól magad nálunk is ! Baráti üdvözlettel Zoli

[@karoypaszternak5584]

Szia Zoli! Nagyon sok receptedet elkészítettem már, nagy rajongója vagyok a csatornadnak. Eddig csendben követtem de most muszály kérdeznem. Jövő héten lesz nálunk egy kis vendégség és egy kis vadpörkölttel szeretnénk őket meglepni. Disznót nem kaptunk csak szarvast. Sok különbség az elkészítésében? Köszönöm ha válaszolsz. Üdv Angliából, jó egészséget az egész családnak.

[@szilviasziszi5854]

Szia Károly! Pont így elkészítve szarvassal is tökéletes lesz! Üdv Szilvi

[@karoypaszternak5584]

@@szilviasziszi5854 köszönöm

[@tamasferenczi2243]

Szia Zoli Nagyon tetszik a recep amit prezentáltál nekünk!Éppen ezért szeretném elkészíteni csak 10x nagyobb adagban!Lehet,hogy most nagy hülyeséget kérdezek,de ha ezt 12kg húsból szeretném elkészíteni akkor minden álltalad bemutatott hozzávalóból,fűszerből 10x több kell?!Gondolok itt a 4db babérlevél helyett 40db,boróka bogyóbol 10db helyett 100db 1dl vörösborbol 1liter stb!Köszönettel egy lelkes amatőr!

[@szokykonyhaja]

Szia Tamás ! Örülök neki hogy tetszik a recept! Arányaiban nem így emelkednek az alapanyagok , fűszerek stb az akkor brutális lenne.kb 50-55 főre tervezel ? Üdvözlettel Zoli

[@tamasferenczi2243]

Szia Zoli! Köszi a választ! Egy baráti főző verseny lesz ahol kb 10-12 kg vaddisznó comb-lapockábol kellene rittyentenünk valami eszméletlen jó pörköltet!😁Vargánya gomba már lesz hozzá,azzal talán nem nyúlunk mellé!Áfonyát és köménymagot javasoltak még a hozzáértők,de a Te recepted teljesen jó lesz nekünk!👍Majd jelentkezem az eredménnyel!😁

[@szokykonyhaja]

Szia Tomi! Szuper és biztos vagyok benne hogy nagyon jól fog sikerülni! Babért elég ha egy 10 db teszel hozzá, boróka is elég ha 20 szem megy bele.A lényeg sok hagyma, legalább egy 10 gerezd fokhagyma , fűszerek módjával és szuper lesz! Ja és a finom száraz vörösbor, de csak a vége fele ! Üdvözlettel Zoli

[@laszloneelias7716]

jó pihenést a családnak,további szép napot.🏄

[@szokykonyhaja]

Nagyon szépen köszönjük! Neked is szép estét kívánunk ! Üdvözlettel Zoli

[@pitbullhab]

Szoky, az őzet mennyiben csinálnád másképp?

[@szokykonyhaja]

Szia András ! Ha így elkészíted teljes lesz a siker ! Üdv Zoli

[@zequito84]

Szia Szoky! Az lenne a kérdésem, hogy szarvashússal is ugyanígy készítenéd el?

[@szokykonyhaja]

Szia Zequito! Ha így elkészíted szarvas comból vagy lapockából , egy tökéletes finom vad pörit kapsz ! Üdvözlettel Zoli

[@zequito84]

Köszi szépen! További kellemes nyaralást!

[@szokykonyhaja]

Nagyon szépen köszönöm! És nagyon szívesen! Zoli

[@i.t.1722]

a netflixen mikor lesz műsorod?:-)) gratulálok. csodás munka

[@szokykonyhaja]

Köszi szépen és érezd továbbra is nagyon jól magad nálunk ! 👍👍nem tudom :-) :-) Üdv Zoli

[@szilveszterforgacs5328]

Szia Mester! Ajánlásodat elfogadva megnéztem ezt a receptedet is, nagyon jól néz ki, ki fogom próbálni. Azt szeretném kérdezni, hogy csak az az oka, hogy nem tetted bele az őröltpaprikát hamarabb, hogy ne menjen el a színe? Nem a zsírban oldódik ki leginkább az íze? A másik kérdésem az lenne, hogy én eddig úgy csináltam, hogy a hagymára tettem rá a húst (azt direkt lassan dinszteltem) és úgy pörköltem meg. Milyen jelentősége van annak, hogy a hús után tetted rá a hagymát? Jobban megpörkölődik a hús, ezáltal jobban benne marad az íz? Ha ugyanezt Őzhúsól csinálnám (most azt kaptam épp, lesz vaddisznó is), akkor is ugyanebben a sorrendben csináljam? Válaszodat előre is köszönöm! Üdv: Szilveszter

[@szokykonyhaja]

Szia Szilveszter ! Nálam nagyon sok esetben a hús lepirítása az első amikor egy szép kis kérget , nemes pőrzsanyagot pörkölök a húsra , sokkal jobb ízek és állag lesz a végén .De sok esetben azért is mert mostanság a húsok víztartalma jóval magasabb mint a háztáji termékeknél ! Igen a sorrend maradhat az őznél is .Van olyan paprika amit kétszer is alkalmazok egy étel főzésénél a kezdéskor és a vége felé is , ez paprika függő, de az egy órás ételeknél már az elején is bele teszem, főzőm. Sőt ami a lényeg pl sertés pöri , csirke pöri a hagymás paprikás alapon pörkölöm a húst ! Üdv Zoli

[@szilveszterforgacs5328]

Köszönöm szépen Zoli a kimerítő választ! Mindig tanul valami újat az ember! Karcagon láttam hogy a birkapörköltet csinálják hasonlóképp, de ott a hagymát külön dinsztelik és keverik össze a paprikával, majd úgy keverik hozzá a pörkölthöz. Én is kb. minden pörköltöt egy picit máshogy készítek, függően attól hogy vadat, vagy valami egyszerűbbet főzök. Mindig tökéletesítek picit a recepten, ezért is volt a kérdés. :) Holnap pont főzök a barátoknak, ki is próbálom ezt a módszert, hiszen abszolút logikusnak tűnik, sokan úgy csinálják sajnos hogy a pörkölést hagyják ki a pörköltkészítésből, és felöntik vízzel már az elején... Marhánál, ahol szintén fontos hogy ne "főjön ki az íz" a húsból, működhet ugyanez a technológia szerinted? :)

[@szokykonyhaja]

@@szilveszterforgacs5328 Szia Szilveszter ! Nagyon szívesen mindent és igen sok mindentől is függhet hogyan indítjuk el a pörköltet , de a fő és a lényeg hogy a hús mindenképpen legyen alaposan lepörkölve ez nálam az alap .természetesen a marha húsnál is mindenképpen ez alkalmazandó ! Jó étvágyat holnap és kellemes pihenést és érezzétek jól magatokat a barátokkal ! Üdvözlettel Zoli

[@szilveszterforgacs5328]

Kipróbáltam most ezt a módszert és az eredmény magáért beszélt! Mostmár az ilyen húsokat mindig így fogom csinálni. Én picit több hagymával dolgozm (ízlés szerint ugye), de olyan gyönyörűen felfalta így is, hogy meg is lepődtem. Köszönöm a tipped! :) @@szokykonyhaja

[@szokykonyhaja]

@@szilveszterforgacs5328 Szia Szilveszter ! Örülök neki hogy neked is bejött a technológia :-) és persze a hagymával lehet nagyobb mennyiséggel is menni , sokszor én is a jó erős szaft miatt megrakom :-) Nagyon szívesen mindent és legyen nagyon szép napod ! Üdv Zoli Reggel feltettem a pincepörköltet nézd majd meg ha lesz kedved hozzá ! Üdv Zoli

[@Carlos1976]

Szia Szoky! Bocs hogy ide írom, de hasonlót szeretnék hétvégén,7 személyre, marhából és disznóból vegyesen. Kérdés :kb. 1 kg. marha (lábszár),fél kiló disznó, kb. mennyi idő után tegyem a disznót bele? kösz mester üdv:Carlos

[@szokykonyhaja]

Szia Carlos ! Főleg itt az lenne a kérdés hogy a marha lábszár világos színű e vagy nagyon sötét ! Itt utalnék a hús életkorára , vagyis fiatal vagy öreg ? de általánosságban azt mondanám hogy a 95 percben tedd hozzá ! Legyen szép estétek ! Zoli

[@Carlos1976]

Köszönöm!!!!

[@szokykonyhaja]

Nagyon szívesen!

[@juditkiss5469]

Vaddiszno põrkõlt fantasztikus finom lehet úgyessek vagytok nagyon Zolikam Alexkam kõszõnjûk nektek nagyon jol fõztõk nagyon údv a csaladnak sziasztok

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Judit ! Valóban nagyon finom kis étel ! Köszönünk szépen mindent :-)) Puszi !Zoli

[@Ondro.9721]

Szia Zoli. Nagyon "csípom" a recepteidet. Akarom megpróbálni eszt is, de vaddisznó helyet szarvast kaptam. Csinálhatom így, vagy valamit váltoszassak? Koszi

[@szokykonyhaja]

Szia Sani ! Bátran készítsd el így szarvas hússal is , és nem fogsz csalódni benne !Baráti üdvözlettel Zoli

[@janosvereb5438]

Szia Zolim! Szarvas pörit marhahússal ugyan igy kell főzni? Nem talalom az oldaladon .

[@szokykonyhaja]

Szia Jani ! Mehet így a szarvaspörkölt is nem fogsz csalódni benne ! Üdvözlettel Zoli

[@janosvereb5438]

@@szokykonyhaja nagykirály vagy Zolim! Köszönöm!🍻🍻

[@szokykonyhaja]

@@janosvereb5438 Nagyon szívesen !👍😊👌😎

[@janosvereb5438]

@@szokykonyhaja isteni lett. Szarvas ,marhanyak, sertés hatso csülök. Szam ízét hozza rakva. 😁🍻🍻

[@szokykonyhaja]

@@janosvereb5438 Nagyon örülök hogy ízlett kedves egészségetekre ! Zoli👌👍😊

[@attilamartos1542]

Zolikám ezt megint nagyon elszúrtad fene az a mosolygós vaddisznót :) :)

[@szokykonyhaja]

Szia Attila ! Hát általánosan megint csak a vigyorgás lett a végeredmény :-)) Üdvözlettel Zoli

[@majek84]

Szia. Szokás szerint, hibátlannak látom a munkádat, ezt tesztelés után mondom.. :) Én eléggé későn kezdtem neki főzőcskézni, mindíg tartottam tőle, végülis azóta vagyok 'profi', mióta 'segitesz'... :) A motivációt is, és a hozzá értő segitséget is megadtad, köszönyjük a család nevében :) viszont 1 dolog érdekelne, van 2kg szarvas húsom, hasonló módon az jo tud lenni? Nem találok szarvas húsos videódat.... :)

[@szokykonyhaja]

Szia Laci ! Nagyon örülök a sikereidnek és agyon szívesen segítek neked a jövőben is ! Igen ezzel a recepttel úgyszintén el tudod készíteni a szarvas húst is ! Minden jót kívánok neked és a kedves családodnak is .Ha lesz alkalmam majd lesz szarvas húsból is videó ! Baráti üdvözlettel Zoli

[@ironjohn]

Üdv! Ha 3-4 főre szoktam főzni akkor hány literes bográcsot érdemes venni?

[@szokykonyhaja]

Szia Jani ! Akkor max vegyél csak egy 6 literes bográcsot mert ugye kell a plusz hely is benne hogy ne legyen színültig ! Abban kényelmesen tudsz főzni és ha még jön hozzá meglepetés vendég akkor sem leszel bajban ! Üdv Zoli

[@ironjohn]

Szerencsére mint kiderült van itthon egy bogrács. A garázsban volt. Régi vas bogrács, még a nagyapámé volt, igazi zománc nélküli csak kicsit rozsdás. Nem csináltam vele semmit. Nem tudod véletlenül hogy a kicsit rozsdás bográcsot hogy lehetne helyre pofozni?

[@szokykonyhaja]

@@ironjohn Ha nagyon rozsdás és vas akkor rozsdamaróval kend át amikor ettől megszabadultál , keményen menj át rajta yar mosogatószerrel , öblíts el tiszta vízzel és tüzet rakván égesd ki a bográcsot szabad tűznél mikor teljesen kiszáradt és már forró egy darab szalonnával kend be a belsejét és egy picit égesd meg menne a szalonnát , de persze nem kormosra ! Hűtsd ki a zsírt öntsd ki és egy finom ruhával töröld át de enyhén egy filmréteg zsiradék maradjon benne ! Üdv Zoli

[@ironjohn]

Köszönöm. :) Gondoltam megkérdezek egy szakembert nehogy összebarmoljam a 80 éves bográcsot.

[@szokykonyhaja]

@@ironjohn Nagyon szívesen , így nem lesz baj ! Sőt .....szuper lesz .Üdv Zoli

[@endrebognar3600]

Szia! Egy korábbi bejegyzésben már írtam /de eltűnt/, hogy egy 2000 ft-os csiptetős mikrofont be kéne vállalni, hogy korrekt legyen a beszéd. A kérdésem, hogy a sárgarépa javít rajta?

[@szokykonyhaja]

Szia Endre! A sárgarépa egy plusz kellemes ízt ad neki , ha ismered a Burgundi marhát ahhoz hasonlít! Kérlek add me nekem annak a mikrofon tipusát , ez gondolom nem vezeték nélküli ?! Üdvözlettel Zoli

[@endrebognar3600]

Szoky konyhája Szia! Már csak az emlékeimben él a 2000 ft, azóta elszaladtak az árak: 7300-nál kezdődik a jó minőség. Vásárláskor meg kell nézni a csatlakozásokat. Pl. a fényképezőn 3,5 mm-es jack aljzat van, akkor a mikrofonon is annak kell lennie. A rádiósok sokkal drágábbak.

[@szokykonyhaja]

Köszönöm szépen ! Én is nézelödtem a rádiós 75 kezdődik :-)) Pedig az lenne jó ha nincs kábel ! Na majd lesz valamilyen! Üdvözlettel Zoli

[@gaborp6660]

Kedves Mester! Ma ezt az ételt fogom elkészíteni, de mit ajánlanál gomba helyett, mert nálunk senki sem szereti. Majd úgyis beszámolok az eredményről, tudod. :)Köszönöm előre is! Üdv, Gábor

[@szokykonyhaja]

Szia Gabi ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek és a gombát ki is hagyhatod attól még egy nagyon finom ételt kapsz ! Ha gondolod bele is főzhetsz a vége felé krumplit.Üdv Zoli

[@gaborp6660]

@@szokykonyhaja Köszönöm szépen a választ!

[@szokykonyhaja]

@@gaborp6660 Nagyon szívesen mindent! Zoli

[@gaborp6660]

@@szokykonyhaja Kedves Mester! Elkészült a remek. Nagyon fűszeresre csináltam, ami nekem bejön, és hálIstennek másoknak is. A sárgarépa és gyökér(mert ezt találtam ki gomba helyett; a fűszeres krumpli maradt külön sütve) elvitte kicsit édes irányba, így csak kétszer evett belőle a bagázs. A JóIsten áldjon a segítségedért, Köszönöm! Üdv, Gábor!

[@szokykonyhaja]

@@gaborp6660 Szia Gabikám ! Szuper vagy gratula hozzá és örülök neki hogy sikeres volt a hami, kedves egészségetekre! További nagyon kellemes pihenést kívánok nektek és szívesen! Üdvözlettel Zoli

[@taymookrumpli3991]

Mennyivel lesz más íze ha nem bográcsba hanem gáztűzhelyen lábosba készítem el?

[@szokykonyhaja]

Úgy is fantasztikus lesz az íze ! Üdv Zoli

[@boglarkaandras9664]

A borókabogyót mivel lehetne helyettesíteni? Ahol élek nem kapható :(

[@szilviasziszi5854]

Ha minden belekerül ki is hagyható, a többi fűszerrel is finom ételt kapsz ! Üdv Szilvi👍

[@boglarkaandras9664]

@@szilviasziszi5854 köszönöm a választ 😊

[@szilviasziszi5854]

@@boglarkaandras9664 Nagyon szívesen 🌞

[@zsuzsika246]

Szia Zoli! Nagy szerencsémre a reggeli lecsómat fogyasztva kukkantottam be hozzád, mert kopogó szemekkel ülni a képernyő előtt nem lett volna szerencsés! :D Ezt a mennyei mannát már megint amit alkottál! :D Nagyon gusztusos!!! Életemben egyszer ettem sült vaddisznó húst, valami fokhagymás szósszal, így kellemes emlék maradt a vaddisznó húsa! Omlós, nagyon puha volt, amin csodálkoztam anno. Kell érteni az elkészítéséhez állítólag. Így pörköltnek egyáltalán nem ettem még, de ahogyan Te készíted nagyon finom lehet! Gomba, és sárgarépa is van benne??? Anyukám szavaival élve, "megbolondítod" az ételeket, ettől lesznek pikánsak! :D Vaddisznó hús nem lesz mostanában, hacsak nem lepnek meg vele az "égiek"! :D Nagyon szépen KÖSZÖNJÜK a receptet, és kívánunk további jó pihenést, szikrázó napsütést, és vigyázni a jegelt sörrel, mert a kisördög lesben áll! :D :D puszillak!

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Zsuzsika! Én sem készítek el minden nap vaddisznó pörit , de néha bele kell hogy férjen főleg nyaraláskor :-) Ha van kedvetek próbáljtok ki , nagyon finom és egyszerű étel ami bíztosan ízleni fog neked is! A gomba és a sárgarépa tovább növeli az íz orgiát :-)) Nagyon szívesen mindent, pihengetünk tovább ! Igen a hideg sör veszélyes ezért váltottam jeges fröccsre :-)) Üdvözlettel Zoli Puszi

[@erikacsanyi4611]

Németországban tarolt a vaddisznó pörkölted! Köszönöm🍺

[@janoscsaszar3145]

Szia, nagyon ütős lehet, gyönyörűen néz ki, a gomba remek ötlet. Hová lett a grill-jármű? :-)

[@szokykonyhaja]

Szia Jani ! Köszi, nyaralunk balatonon , ide nem hoztam mert így is sok volt a málha :-) Üdvözlettel Zoli

[@janoscsaszar3145]

Jó nyaralást Nektek! Nejem is ott van, én csak augusztus elején mehetek :-(

[@zsuzsideutsch4338]

Kedves Zoli! Kaptam 1,20 dk őzcombot ! Elkészíthetem ezen recept szerint is ?

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Zsuzsikám! Igen tökéletes lesz a végeredmény! Nagyon kellemes hétvégét kívánok neked és kedves családodnak! Sok szeretettel Zoli ❤

[@evakodolanyi815]

Kedves Zoli! Szuper étel készült ismét! Gratulálok! Azt szeretném kérdezni, hogy ha répát és gombát nem teszek bele (csak a húst), akkor is mehetnek bele ugyanezek a fűszerek? (Rozmaring, kakukkfű, borókabogyó, egy pici bazsalikom?) Köszönöm, Vica

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Vica ! Igen természetesen ezek nélkül is minden fűszernek helye van benne ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Sok szeretettel Zoli

[@imreezsias6398]

Szia, Köszi

[@szokykonyhaja]

Szia Imi ! Nagyon szívesen mindent! Üdvözlettel Zoli

[@larixtom]

Jo "gepeszkedest"! :)

[@szokykonyhaja]

Szia ! Megvan minden nap :-)) Üdvözlettel Zoli

[@erikadrkolozsvarinecselo4500]

Szia Zoli! Szarvaspörköltet főzök holnap. Azt is így kell? Csak zöldséget nem szeretnék bele tenni. Előre is köszi ❤️

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Erika ! Ha így készíted baj nem lesz belőle , egy nagyon finom ételt fogsz kapni ! Sok szeretettel Zoli🧡🎄

[@erikadrkolozsvarinecselo4500]

@@szokykonyhaja köszi Zoli! Csodás hétvégét kívánok! Várom a további fincsi recepteket! 😍😊

[@erikadrkolozsvarinecselo4500]

Én viszont nem bográcsba fogom készíteni.

[@erikadrkolozsvarinecselo4500]

🌲

[@szokykonyhaja]

@@erikadrkolozsvarinecselo4500 Nagyon szívesen kedves Erika ! Nektek is szép hétvégét a hétén még jövünk két alkalommal is 🧡👍😘Zoli

[@alexvero7225]

Biztos finom de ezt inkább vaddisznó ragunak mondanám! Egyébként jók a receptjeid, sok sikert a folytatáshoz! :)

[@szokykonyhaja]

Szia ! A tálaláskor szandékosan nem tettem rá sok szaftot hogy jól kivehetők legyenek az alkatrészek Köszi !Zoli!

[@agnesguba5516]

Ohne wort, szavak nélkű 😍😍😍😍😢😢😢😢😢♥️♥️♥️♥️♥️😭😭😭😭😭😍😍😍😍

[@szokykonyhaja]

Szia Ági ! Köszönöm szépen ❤❤❤❤ Üdvözlettel Zoli Puszi

[@erikabarbat990]

👋👍👑☺

[@szokykonyhaja]

❤😚

[@vajnaicsaba7872]

Nagyon színvonalas és ízléses a videó persze az étel is!

[@szokykonyhaja]

Szia Csabi ! Köszönöm szépen, most rotyog a bableves is :-) Üdvözlettel Zoli

[@sanyimakai2311]

Zoli! miért kell a sárgarépa bele?

[@szokykonyhaja]

Szia Sanyi ! Nagyon kellemes ízt kölcsönöz a vad pörköltnek, de ha nem szeretnéd benne ki is hagyhatod belöle!Üdvözlettel Zoli

[@sanyimakai2311]

@@szokykonyhaja Köszönöm!

[@szokykonyhaja]

Nagyon szívesen mindent !

[@Influencernewsexpos]

Nekem kérlek hozzál ki németbe jo magyar fűszereket es paprikát 😉 üdv.

[@szokykonyhaja]

Szia ! Ha szükséged van rá tudok segíteni benne ! Üdvözlettel Zoli

[@eroslaszlo2257]

Ha tévészakács lennél vennék egy tévét:D

[@szokykonyhaja]

Szia laci ! Akkor egy ideig még nem lesz tévéd :-)) Köszi szépen !!! Üdvözlettel Zoli

[@juditszabo6092]

Sima füstölt szalonna is jó.

[@krisztianbogdan4963]

Na itt kezdődik a mesterfokozat........

[@szokykonyhaja]

Szia Krisztián! Köszi ! Nem olyan nagy dolog , de jól esik ! Üdvözlettel Zoli

[@ZsuzsaHF]

A nagy varázsló megint bűvöl minket ....vaddisznó- varázslat... köszi szépen, pihenj is egy kicsit ám ! Szia

[@szokykonyhaja]

Szia kedves Zsuzsi! Köszönöm szépen! Csak a pálcám maradt otthon :-) Pihenünk bizony ! Üdvözlettel Zoli Puszi

[@klarabudai510]

Kicsit lehetne, hangosabban!!!

[@szokykonyhaja]

Hang azóta megoldva .

[@alexejmolnar6810]

Miért libazsír ?🤔

[@szokykonyhaja]

Mert szeretjük és szinte mindig van 😊

[@alexejmolnar6810]

Köszi majd megpróbálom így is 🤗🇸🇰

[@szokykonyhaja]

@@alexejmolnar6810 Nagyon szívesen és jó étvágyat hozzá nektek is ! Zoli Hu 👍😊

[@zsuzska3864]

🥰♥👌👍

[@ZsuzsaHF]

No azért!!! 😇🙂🙃😉

[@szokykonyhaja]

Demárhogy ez a technológia 😁😁😁

[@silvercat2466]

Sajnos nincs illat közvetítés a film mellet .. 😉

[@szokykonyhaja]

Bár megtehetném ezt a kis illat kiegészítést 😊👍😍

[@lajosbordas1507]

Szia! Élvezet nézni és hallgatni ténykedéseidet. Sok mindennel egyetértek, de azzal semmi esetre sem, hogy vörösbort öntesz a pörköltbe. Íztorzulást okoz bármennyit is teszel bele. Ugyanez vonatkozik a többi vadhús és a birka esetében is. De gustibus! :)

[@istvanszanto6963]

A pörkölt lényege a hús pörkölése, ami a hagyma és pirospaprika. egy evökanál áfonya lekvár csodát tett volna.

[@szokykonyhaja]

Ez így is van , egy két vad ételnél más a helyzet ! Nem szeretjük benne az áfonya lekvárt .

[@ati_f30attila63]

Minden iol nez ki de a a sarga repa szerintem nem Fo meg ha a gombaval egyut rakjuk bele

[@szokykonyhaja]

Tökéletesen megpuhult benne minden , úgy a gomba mint a répa is.

[@nick_grabowski]

Hárman már most nem szeretik.... könyörgöm, írják meg miért!

[@szokykonyhaja]

Szia Nick! Nem gond , nincs jelentősége ! Ez nem mindig a receptről szól !!! Üdvözlettel Zoli

[@istvanantal1]

Ők egyék meg ami maradt 😁

[@szokykonyhaja]

@@istvanantal1 👍👍👍👍

[@LaszloGaspar-s3x]

👍🫶🏻🍺🍺🍺👑