Őzpörkölt bográcsban, egy apró csalással, hogy ne kelljen mindig a fél konyhát kivinni a tűzhöz :-)

1.3 kiló őzhús
2 evőkanál libazsír vagy amilyen van otthon
3 nagy fej hagyma
1.5 teáskanál só
5 gerezd fokhagyma
1 nagy paradicsom
3 kisebb paprika
4 teáskanál fűszerpaprika
csípős paprika ízlés szerint
fél teáskanál őrölt kömény
fél teáskanál majoránna
4 szem boróka bogyó
6 szem szegfűbors
5 szem szegfűszeg vagy fél késhegynyi őrölt
2 deci jó minőségű száraz vörösbor
Augusztus 3-ig az edenyshop.hu webáruház összes termékére kaptok 15% kedvezményt a MESZINYAR2022 kuponkódra :-)

[@mariaberecznekelemen1898]

Nagyon guszta imádom a vad húst. Régen ettem nehéz hozzájutni. Köszi a videót Mészi!👍🏻😊😘

[@bettinatakacsnebona9030]

Köszönöm a "trükköt". Ma bográcsos gulyáslevest főztem és pont így teljesen felöntésig előkészítettem bent. Szuper kényelmes volt és nagyon jól sikerült!

[@tamasjoelle6568]

Sziasztok. Gyönyörű szép volt a hús. Csodálatos. A pörkölt színe, állaga, elárúlja milyen finom lehet. Gratulálok hozzá. Kellemes hétvégét nektek.

[@editszalma2289]

Nagyon szeretem a vad húsokat. Volt egy vadász barátunk és ő nagyon sok buliba hívott bennünket annak idején. Sajnos márkb 20 éve nem él. Azóta nagyon kevés vad hús volt az asztalunkon. Azért is nézem most a videót csorgó nyállal. Köszönöm szépen kedves Mészi. Nagyon örültem neki. Isteni. Kellemes estét kívánok neked és a családnak is , 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@laszlonevadasz3825]

Mészi! ez a menü csodálatos kedvenc kajám gratulálok! jó étvágyat hozzá 🤗

[@sanya58530803]

Majdnem szóltam,Mészi fokhagymát nem teszel bele😂Jó ötletet adtál a konyhába kezdeni,keramialapon. nem az igazi.Marad a tálca,mindent rá,kint van asztal,és kezdünk!Továbbra is tetszik hogy,egyszerűen mutatod,nem cifrázod.A borokat szegfűszeget kihagyom,nagyon jól néz ki,remélem nekem is sikerül!

[@CsongradiRobert]

Semmire sincs időm, de ezt mindenképp megnéztem, pazar kaja lehetett, nagyon jól nézett ki, ha úgy adódik, ekkor ezt a receptet vesszük elő, köszönjük. grat.

[@janosszabo7528]

Ezt a receptnek nevezett...messze kerüld el barátom...kérdezz inkább a családban vagy ismerősök között...aki ért egy kicsit hozzá az is ezt tanácsolja elhiheted...

[@martasztahura934]

Nagyon guszta lett,megneztem meg egyszer a videot,most mar tudom hol lehet kapni a fustolt pirospaprikat

[@gyorgyiwondrak]

Derűs szép napot kedves Mészi hát ez megint nyálcsorgató volt nagyon nagyon gusztusosan hangzott és kívánok nektek hozzájön nagyon jó étvágyát és a sógorodnak Peti gratulálok csoda szép napot és szeretlek kedves Mészi

köszönöm :-)

[@atej2024]

Nagyon szépen köszönöm a videót.Szuper ötleteket adtál a tűzrakóhely építésében is.A pörit is megcsinálom,de valószínűleg sertésből. :)

[@pitbullhab]

Azt máshogy kell... :)

[@henrikbalazs9967]

Nagyon jól néz ki !!🚜🚜🚜

[@miklosmolnar7352]

Üdv Mészi! Kipróbáltam, ahogyan mondtad, nagyon finom lett a végeredmény. És rájöttem, hogy a lepirítás, egy újabb videódban is mondod, sokat számít hogy egy sűrűbb, homogénebb szaftot kapjak.

így van

[@drrodopszin]

Fasza recept volt. Nem tudtam teljesen követni (nem volt meg minden otthon, például nem volt vörösborom, de volt gránátalmám), de úgyis nagyon tuti lett.

[@1nagysatya]

Szia Mészi! Tetszik a tűzhely. Jók a mintás téglák. Gratulálok.

köszi :-)

[@zsuzsabodine5835]

Legjobb kaja🥰

[@mariabajka5104]

Koszonom szepen szuper jol nez ki az enyem mindig levesen marad

[@gigi-nagy5723.]

Hű, nagyon jól néz ki. Tuti mindenki leesett a traktorról 😁 Milyen köretet ajánlasz hozzá?

bármit :-) mi burgonya krokettel ettük .-)

[@zsomborfodor2295]

A füstölt paprikát nem szoktad fűszerkeveréknek csinálni pirospaprikával? Nem rub-nak, hanem mondjuk ilyen benti főzésekre, ha esetleg az idő nem engedné. Nekem az 1 füstölt 3 csemege kicsit kevés lett. A 2:3 arány meg már sok, a másfelen gondolkozom. Esetleg, ha van valami bevált, akkor örömmel fogadom. Iszonyat király recept lett megint! Jó étvágyat nektek, és a kutyus is boldog lesz vacsi után. Ezt megint összeraktad. :)

nem szoktam , csak így külön :-)

[@belaballa7024]

De klassz, hogy kalapácsos téglát is beépítettél a sütődbe 🙂🐕

[@chefgross112]

Vörösbort én a végén teszem bele 10-15 percre.

[@kovacskrisztina8753]

Kár, hogy nem kóstoltad előttünk, kíváncsi lettem volna a szaft állagára, nekem sajnos kicsit mindig vizes állagú marad, hiába főzöm el a levét, de érdekes módon kb. fél óra állás után vissza vizesedik.🤔

sok hagyma és sok fűszerpaprika meg a szakaszos párolás segít :-)

[@chefgross112]

Apám gyümölcsfán főzi a vadakat.

[@ferencnenemeth1638]

😋🥰

[@balazsczinder2376]

Hát ez isteni nagyon tudsz én nem tudom de ilyet meg nem csináltam igaz nem volt ❤ özt lőni a kertbe de ami volt hús a hűtőbe meg csináltam 21 ujamat is megy nyálam köszönöm ezt így kell

[@gehejjed1]

Egyszer ettem őzpörköltet egy étteremben, és borzasztó faggyús íze volt, nem is bírtam megenni. (olyan volt, mint a birka, amit ki nem állhatok) Minden őzpöri ilyen ízű, vagy csak én fogtam ki valami pocsékat?

[@gehejjed1]

@@homoludens8 Akkor én jártam rosszul...

be voltál palizva sajnos :-(

[@gehejjed1]

@ Lehet, hogy birkapörköltet kaptam... 😕

[@gsmbrett3799]

Ettöl még az a durvább ha lefeded?!

[@imreberki1063]

Én mint Vadászó ember szoktam Vörös bort is szoktam rakni…. De így is biztos jó lehet de a nyamogás lehetett volna azé 💪☺️😎

2 deci van benne ... :-)

[@imreberki1063]

Bocsánat el kerülte a figyelmem bocsánat de a cuppogos nyamogás lehetett volna 🤌🤗🫶 egy döntetlenben ki egyezzünk (gyalog galopp)😂😎

[@istvanczinege1556]

Te mit néztél ? Azzal kezdte hogy öntött bele bort !

[@juditdezso2604]

Hm, hmmm óh, ah, jaj tudom az irigység ronda dolog de ezt most nagyon irigylem😋😋😋😋

[@balazsczinder2376]

Majd legkolezebb úgy lesz

[@mariazahonyi4944]

Az őz husi is nagyon drága nem egy hétköznapi étel, kevés ember engedheti meg magának.

ingyen szerintem mindenkinek belefér..... láttad a videót?

[@balazsczinder2376]

Arra nem volt gondom de a sör igen

[@janosszabo7528]

Sok sok ève az egyik hobbim az öszejövetelekre, vagy csak a családnak, vagy csak mert megkívánok egy jó bográcsban főtt ételt...😉😉😉 Ne haragudj inkább maradj a konyhában ez nem neked való!!!!! És ezt csupán jószándékkal írom.... További jó főzést könnyű kajákat a konyhában!!!!😉😉😉😉

Nem haragszom, de miért írod ezt? Azt , hogy te élvezed a tűz melletti macerát az a te dolgod én inkább a bográcsban főtt étel ízét szeretem ... nem nagy különbség de én így csinálom és szerintem sokkal jobb mint ahogy te készíted de ez is csak egy vélemény....

[@janosszabo7528]

@ nem nem félre érted van hogy énis az alapot ritkán bent készítem elő...idő vagy csak szimplán lustaság..😉😉😉 Másra gondoltam de jó ez így némi itóka után mikor már mindenki éhes!!!😉 Pl őzet kellőképpen fűzerezni édeskés húsa miatt több figyelmet igényel mint a disznó, szarvas... 🤐🤐🤐

@@janosszabo7528 Te nagyon kész vagy .-) Miért szólsz hozzá egy videóhoz 3-szor? szerinted nekem ennyi időm van? Ne rébuszokban beszélj írd le te hogy csinálod aztán majd megírom mit rontottál el... mert a kritikát a legegyszerűbb létrehozni, de valami értéket azt már sokkal nehezebb...

[@rerer97]

1,3 KILÓ NEM DEKA

köszi, de miért kiabálsz?

[@gsmbrett3799]

Ezt elbaltáztad szegfűszeg de komolyan szegfű bors bőven elég meg a boróka, soha nem teszünk vad ételekbe szegfűbors mellé szegfű szeget ez kb 10-20 kg vadhoz elegendő!!!

Ti nem tesztek.... 😂🤣😂🤣

[@gsmbrett3799]

@ Soha csak szegfűborsot , a szegfűszeg süti befőtt, keleti kaják ennyi!

@@gsmbrett3799 akkor szólj már oda a kotányiéknak is , hogy nem tudnak vadak fűszerkeveréket csinálni :-) :-) :-)

[@gsmbrett3799]

@ Figyi Mézi imádlak meg minden, de te is saját magadnak kevered a mérget mint én is , hidd el drága barátom az ízek nem a pulton születnek ha nem a szádban, szerintem ez így tiszta

@@gsmbrett3799 örülök, hogy leírtad, hogy ha én így szeretem akkor megtehetem, hogy így készítsem :-) tehát így is fogom ezután is :-)